Saarländische Eierschmeer mit Oma-Salat - Cliff Hämmerle kocht "Mit Herz am Herd"

In der ersten Folge der neuen Staffel hat das Team um Cliff Hämmerle seine Kochinsel an der wunderschönen Saarschleife aufgebaut. Es gibt Eierschmeer und Oma-Salat. Das typisch saarländische Gericht isst man traditionell zum Frühstück oder als Mahlzeit zum Abend. Cliffs Tipp: Eierschmeer warm servieren, am besten schmeckt sie aus der Pfanne!
Diese Folge von "Mit Herz am Herd" wurde am 11.11.2023 in SR Fernsehen ausgestrahlt.
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[@heinzroembell5443]

Ihr seid ein Klasse Team und es macht Spass Euch zuzusehen. 60 Jahre bin ich weg vom Saarland und verfolge jede Sendung aus Thailand und bekomme fast Heimweh. Macht weiter so.

[@heinzroembell5443]

Freunde, was ihr da als Eierschmeer kreiert habt, mag nach heutigem Haute Cuisine Verständnis wohl so sein. Vor 70 Jahren war das noch ein ganz anderes Rezept, nämlich drei Eier, eine Menge Mehl und alles mit Wasser vermengt in die Pfanne. Es musste nicht gut schmecken, viele Mäuler mussten satt werden. Als Ex Saarländer schaue ich Euch amüsiert zu, als Nichtkoch kann ich nur meine Hochachtung zum Ausdruck bringen. Cliff ist ein Virtuose

[@borstenhoernchen]

Liebevoll gemacht, auch wenn es komisch klingt wenn man auf krampf einen Dialekt einarbeiten möchte, den man nicht kann. Dann lieber weglassen.
Nachtrag: omg ist das ein schönes Video. Nie etwas besseres gesehen und vor allem gehört! Wahnsinn. Ich bin allein vom Koch mehr als begeistert. Inhaltlich voll das Brett! Ich werde es mir zukünftig jeden Tag anschauen. Der Wahnsinn. Und wie oft Ihr Eierschmier sagen könnt herrlich. Der gebrochene Dialekt zwischen dem herrlichen Saarländischen Singsang und dem nur Gott alleine weiß wo man sonst so spricht… super; ich brumme jetzt noch!
Vielen Dank und bitte solche Videos in großer Stückzahl produzieren! Es Grüßt, Iron Niê aus der Pfalz

[@heinzroembell5443]

Genau diese Mischung mit Dialekt macht es doppelt schön.

[@borstenhoernchen]

@@heinzroembell5443 ​​⁠wenns nicht so krampfig reingedrängt wird, ja

[@jonnymoreno7354]

Wie wärs den Kindern mal was gesundes, pflanzliches zu kochen?