[소스] 라구 용 야채 페이스트 만들기

[@bambam-jinjin]

대단해요 요리사님 ㅋ

[@Yame-Cook]

감사합니다

[@Yame-Cook]

야채로만 단맛을 내는 페이스트 로 보시면 됩니다. 상당히 시간이 오래 걸리는 작업임. 타지않게 계속 저어줘야하는 귀찮은 작업이지만 한번 만들어 놓으면, 라구, 카레, 닭갈비 등등에 고기만 넣고 저 페이스트 만 넣어도 될정도로 맛잇음

[@boomimood]

와 양파 당근 각각 일키로 넘네요 양이 쉽지 않지만 도전!!

[@Yame-Cook]

비율에 맞춰서 양 조절해서 만드시면 됩니다. 다만 판매 되는 야채가 생각보다 단위가 커서 조금만 하는게 더 힘듬.ㅎ

[@Yame-Cook]

이건 자동회전냄비 쓰면 좀 편해짐 link.coupang.com/a/bc9czE