КАК и ЧЕМ УДОБНО ВЫРАВНИВАТЬ ТОРТ БЗК!!!🤔 РАСКРЫВАЮ небольшие СЕКРЕТЫ!!!😉 ЧАСТЬ 1-Я.
Вставка
- Опубліковано 17 вер 2024
- В этом видео я покажу, как и чем я выравниваю свои торты и какие для этого нужны инструменты.
Украшение этого торта цветами и ягодами - • 🍒ЯГОДЫ СМОРОДИНЫ из ЖЕ...
БЗК ручным миксером - • БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ...
БЗК планетарным миксером - • БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ...
БЗК с желфиксом - • С ЖЕЛФИКСОМ БЕЛКОВЫЙ З...
Я в инстаграмм - / elenakulikova7535
ВК - id44492...
ОК - ok.ru/profile/...
Благодарю за щедрость, с которой вы делитесь секретами мастерства! Творческих успехов и всех благ!
Спасибо Вам большое!!!
Леночка больщое спасибо за подробное объяснение и показ этого МК. Очень полезное и побольше таких МК. Будьте здоровы.
Спасибо Вам огромное!!!🌷😊
Какая вы умница, просто здорово. Пойду куплю такую насадку, будем учится. Вот ещё бы крем всегда получался.
Пробуйте! Я тоже долго училась, постепенно стало получаться и у Вас все получится!
Спасибо Вам. Я боюсь БЗК. ЧАСТО!!! не получался. Теперь уже не страшно, благодаря Вам Буду делать. Тем более, что я люблю торты с БЗК.
Пробуйте, удачи Вам!🌷
Лена, спасибо за то что делитесь знаниями👌 очень нужная информация💞
Пожалуйста! Пробуйте!😊🌼
Очень хороший урок для начинающих.
Спасибо большое!
Чисто случайно попала на Ваш канал, Леночка, и рада что попала. Я прабабушка и Вы меня заразили этой красотой и захотелось на Новый год попробовать сделать торт. Надеюсь на кухне найдутся приспособления какие-то для создания его. Обязательно попробую, что получится, это уже другой вопрос,но заразили этой красотой. Подпишусь и буду за Вами наблюдать. Приближается Новый год.Поздравляю Вас и хочу пожелать много-много позитива и радости, удачи, жизненного благополучия, хорошего, очень крепкого здоровья, исполнения всех пожеланий и мечтаний!🌲☃️🍰🌹
Спасибо Вам огромное за такие теплые слова!!! Я сама бабушка и очень люблю радовать свою любимую внучку. Что знаю и умею, стараюсь делится со своими подписчиками. Пробуйте, у Вас все получится! Так же поздравляю Вас и ваших близких с Новым годом, здоровья Вам и Удачи!!!😊🌺🌼🌹
@@user-jy7wk7nc9t Огромное спасибо Вам за пожелания, мира и добра Вам, а самое главное - это здоровье 🙏🙏🙏🌷
Огромное СПАСИБО за очень понятный и классный урок👏👍
Пожалуйста!!!☺🌷
Здравствуйте, Елена. Я Ваша тезка . Случайно попала на Ваш канал, все МК хорошие. Я тоже бабушка, 6 внуков, последнее время увлеклась выпечкой тортов, печенья . Вот с украшением проблема, не могу подружиться пока ни с насадками , ни с кремом, попробую Ваши рецепты . Спасибо ещё раз. С наступившим Новым годом и наступающим Рождеством! Удачи Вам и вдохновения .
Здравствуйте! Спасибо за доверие! Пробуйте, у Вас все должно получиться. Вас и вашу семью так же с Новым годом и Рождеством!
Затаив дыхание-выравнивала вместе с вами! Вы быстро справились. Я пока ещё зависаю на этом этапе.Хотя, вроде, всё понимаю, а руки-крюки всё норовят испортить! Но я стараюсь.Удачи вам!
Пробуйте еще и еще, все приходит с практикой! У меня тоже не сразу получалось.
Спасибо большое за подробный МК, очень люблю этот крем, но с выравниванием пока проблемы, попробую теперь по вашему методу
Попробуйте!!!
Не понимаю, почему у Вас так мало подписчиков, такой классный канал для не профи? Особенно мне нравится, когда показываете процесс ручным миксером т.к. у многих именно ручной, удачи Вам и процветания
Спасибо большое!!! Вам тоже удачи!!!
Спасибо Вам большое за такие нюансики. Они очень важны в работе для начинающих.
Очень нужная информация, спасибо большое
Пожалуйста!!!😊🌼
Спасибо за урок👍❤❤❤❤❤
Пожалуйста!!!😊🌷
Спасибо большое вам!!
Очень полезный видео ролик, спасибо, все доступно и понятно, процветания вам!
Пожалуйста!!!🌷🌷🌷
Красиво получается. У меня ещё с этим есть проблемы. Всё очень доступно и понятно. Большое спасибо за МК
Леночка пробуй еще, все приходит с практикой.
Вот и у меня не получается. Как начну выравнивать, так всё равно какая-нибудь хрень и выскочит. Попытаюсь выровнять, ещё хуже получается. 😢
@@_wolf__night6714 Не опускайте руки, пробуйте, все у вас получится!
Здравствуйте.Огромное спасибо!!!!!
Пожалуйста!!!
Thank you very much Your video is very helpful 👌👍🥰💕It’s still difficult for me, but now I think after your lesson I can do it.God bless you.
Thank you for your feedback! Try it and you will succeed.
Спасибо большое, у вас ловко получается.
Пожалуйста!!!
👍👍👍а мне больше удобней пластиковым шпателем выравнивать.
Можно и пластиковым, кому как удобнее!😊
Красота получилась, спасибо вам, Лена, что делитесь своими знаниями!!!!
Пожалуйста!!!
Спасибо.
Пожалуйста!
Молодчина все понятно ничего лишнего.
Спасибо огромное
Пожалуйста!
Дякую за відео!!!
Пожалуйста!!!
Добрый день)
Спасибо большое за рецепт и мк!
А он ведь не должен застывать на торте, когда постоит?
У меня остался такой же, как я и нанесла.
Пожалуйста!!! Нет, крем не должен застывать, он остается мягким.
@@user-jy7wk7nc9t то есть, для двухъярусных тортиков он не подходит? Будет оседать?
@@user-vi3sp6fk3v Для двухъярусных вполне подходит, просто нужно в нижний ярус вставить шпажки или трубочки коктейльные, одну по центру и 3-4 штуки по краям и положить небольшую подложку и тогда нижний ярус будет поддерживать верхний и ничего не просядет. Можно хоть трехъярусный сделать.
спасибо за нюансы 👍🌺
Пожалуйста!🌷
Добрый день, а каким красителем покрыт торт? Очень красивый цвет
Это "Америколор" электрик грин называется.
Спасибо большое за видео, узнала много полезного.
Пожалуйста!
Здравствуйте, а если не ганаш? На какой крем можно покрывать бзк? Спасибо!!!
БЗК можно покрывать и без ганаша, главное, чтобы внутри торта был стабильный крем. Ганашем покрывают торт, если начинка слишком нежная.
👍
😊🌼
Крем,что снимаете с торта,уже не используете,он уже не пригодный? Спасибо
Нет, этот крем вполне пригодный, им можно замазывать ямочки и другие видимые дефекты. Если он не сильно жидкий, то его вполне можно применить для бордюрчика.
Скажите пожалуйста почему у меня крем иногда сползает вниз или я много снимаю?
Сползать может, если крем жидковатый или много воды добавляете. Еще может, если на ганаш накладываете, из за разницы температур, на ганаше образуется конденсат и он становится сильно влажный.
@@user-jy7wk7nc9tспасибо думаю из-за разницы температуры потому что крем отличный
Леночка,добрый день,а вы в Крыму не работали?
Добрый день! В Крыму бывала, но не работала.
А файлик где можно преобрести?
Файлы от папки продаются в любом канцелярском магазине. Есть тонкие, есть жесткие, вырезаете любой размер.
Без ганаша нельзя ?
Можно!
@@user-jy7wk7nc9tа если крем в начинке заварной, то не потечёт потом бзк?
Делаю торт "Спартак", а выровнять хочу бзк, но это мой первый опыт вообще в выравнивании и украшении, информации много, практики нет)
@@user-fw5bt6vj1u Если крем заварной, то лучше покрыть ганашем, хотя бы тонким слоем, так как заварной крем мягкий и может вытекать по бокам. Если крем внутри более плотный, например с добавлением желатина, то ганаш не обязателен.
@@user-jy7wk7nc9t а ганаш какой, на сливках или на масле?
@@klarysss25 Ганаш желательно на масле, так он будет прочнее держать начинку.
От воды крем непотечет
Нет, от воды крем не течет, если побрызгать немного, то подтаивает только верхний слой и крем уже не так тянется за шпателем.