Anrichtetipps | Pürees Anrichten | Schön Anrichten | Pürees ziehen
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- Опубліковано 16 чер 2019
- Wir zeigen euch in ein paar kleinen Beispielen wie ihr Pürres schön auf dem Teller anrichtet. Daraus entstehen ganz neue Perspektiven und kreative Möglichkeiten, die euer Gericht in einem ganz anderen Glanz erscheinen lassen. In Zeiten von Instagram und Co ein entscheidender Faktor für den Erfolg eurer Foodfotos... abgesehen davon, isst das Auge ja bekanntlich immer mit.
In diesem Video wurde keine Produktplatzierung betrieben, alle Produkte wurden von uns selbst bezahlt...
*Links zum Video
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*Paletten und Anrichte Kämme amzn.to/2ILUGwM
*Anrichte Ringe amzn.to/2IkTYY8
*Schöne Teller zum Anrichten amzn.to/2H7A979
*Links zur Technik
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*Kamera Mikrophon Standard Rode amzn.to/2UtAIec
*Funk Mikrophon amzn.to/2Wtj5gF
*Unsere Sony Kamera 7M3 amzn.to/2RZjmJy
*LED - Softboxen amzn.to/2I4ZkZy
*externe Festplatte: amzn.to/2TfAZAp
*Tastatur: amzn.to/2HqFGpE
*Echo Dot Alexa: amzn.to/2TG4wse
*LED Kopflicht: amzn.to/2TFz39D
*I MAC: amzn.to/2HEoVqm
Podcast Mikrophon amzn.to/2TUXorj
*Links Küchengeräte / Küchenutensilien
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*Bomann Induktions-Kochplatte: amzn.to/2HojH2J
*Nudelmaschinen amzn.to/2EJlsoB
*Küchengerät mit Mix Funktion amzn.to/2EJYX1x
*Messer: amzn.to/2Y4dnmb
*Paletten: amzn.to/2TKZBGo
*Anrichtringe: amzn.to/2Y4zAjL
*Lurch-Siralschneider: amzn.to/2HnJfgg
*Sparschäler: amzn.to/2TGxzfp
*Scharber/Teigscharber: amzn.to/2HsA4et
*Schöne Teller: amzn.to/2H7A979
*Links für Azubis:
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*Buch zur Abschlussprüfung: amzn.to/2Tao6b2
*400 Übungsfragen: amzn.to/2HDtott
*Links Soziale Netzwerke
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Zweit Kanal:
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Hey Freunde der Sonne, falls euch das Video gefallen hat lasst doch gerne ein Daumen und ein Abo da. Über ein Kommentar würden wir uns auch sehr freuen. Wir zeigen übrigens bei jeden unsere Rezept Videos ein schönes Beispiel wie man den Teller Anrichten kann... also dran bleiben. :-*
Sehr sehr informatives Video.
Sehr sehr sympathischer Typ und super Darstellung der jeweiligen Beispiele.
Vielen Dank ☺️
Danke ☺️❤️
Danke für diese vielen Ideen. VG Silke
Bitteschön💚
Ganz toll erklärt, zudem sehr sympathisch. Vielen Dank.
Danke für das Kompliment Ekrem 😊 liebe Grüße Elena und Simon
Hammer!
Danke danke danke
Direkt gespeichert!
Wird am Sonntag an Valentinstag direkt umgesetzt!
😍💕
Ja mega! Viel Erfolg Sandra🍀 falls du Instagram benutzt, gerne verlinken und #chefsstuff benutzen, freut uns immer 😊 die Ergebnisse zu sehen 🖖
Liebe Grüße Elena und Simon
Tolle Ideen. Vielen Dank. Jetzt freue ich mich schon auf die nächste Deko, wenn ich wieder Besuch bekomme, der von mir bekocht wird. :-)
Kochmuffel nichts zu Danken 😊 falls du instagram hast und ein Bild von deinen Künsten machst... #chefsstuff dann teilen wir dein Bild 😊✌️
Einfach super!
Lieben Dank! 😊
Super Format, verdient viel mehr Aufmerksamkeit! Soßen würden mich interessieren, Weiter machen 😀🍀
❤️❤️
Gerne auch Salatsoßen 😎
Kommt auf die Liste! Ab nächsten Monat wird wieder neues Produziert 🤙
Spitze,sensationell 👍
❤️
Gefällt mir an sich gut bis auf den Aspekt das du den Rand fast immer mit einbeziehst
Mein Ausbilder hat mir beigebracht das der Tellerrand dem Gast gehört
War ein kleiner Triggerpunkt für mich sonst tolles video
Danke fürs Feedback! Triggert viele… aber ich sags mal so manchmal passt es manchmal nicht… die alten Regeln gelten heute nur noch zum Teil… aber ich würde sagen 70% der Fälle tendiere ich auch dazu das der Rand dem Gast gehört. :-) LG Simon
super video danke
Lieben dank 💚
danke, für den beitrag,
der geschmack ist entscheidend, jedoch das auge ißt mit .....
tolle tipps, danke dafür,
kochen ist innovation, kreativität, und das anrichten der teller gehört mit dazu....
in diesem Sinne, alles Liebe, ich LIEBE KOCHEN, BACKEN, ...., die GASTRONOMIE, den TOURISMUS, ....
Gerne 💚💚💚💚💚 wir haben die selben Leidenschaften ;-)
Great cooking vlog. Greetings my friend and have a good day. 👍
Merci! I wish you that as well!
Den Baumeffekt könnte man auch mit " dendritisch" ( baumartig verzweigt ) bezeichnen.
Wow 😯, Starker Call! Danke ☺️
Bin ehrlich😂 glaube bei der Abschlussprüfung war es gut das ich "nur" Fingerfood hatte.. Sonst hätte ich definitiv länger angerichtet, da waren echt mega schöne Ideen dabei😊
Dankeschön, sind ja im Endeffekt nur Spielereien... der Geschmack ist entscheidend. 😊👌 Liebe Grüße
Schönes Video..! 💪🏻 bin jetzt auch auf meinem vlog Kanal aktiver (wöchentlich) schneide am Freitag das neue Koch Video und drehe morgen mal wieder eins 👍🏻😇 sieht alles Mega aus...! Wann kommt eig das Video über Teller?
Jacob de Wolff das finden wir nicht soooo Interessant für die Allgemeinheit. Aber vielleicht überarbeiten wir das ganze noch einmal, und stellen es dann Online.
welches Püree habt ihr genutzt?:)
Hi, das war ein Karottengel... das hatten wir damals noch übrig. Lg Simon
@@SimonEngelberger danke :D ja das dachte ich mir schon irgendwie. wie macht man sowas? sorry , ich hab sowas noch nie gemacht und würde das voll gern lernen alles
Hast du Instagram? Einfach mal simon_chef_story suchen da kann ich dir das die Tage erklären 🙂👌
Wie hast du das Püree-Gel gemacht? Gibt es da ein Grundrezept, das man dann beliebig abwandeln kann?
Ja, wir müssen da mal ein Video bei Gelegenheit drüber machen... im Grunde ist es 500ml Flüssigkeit 6g Agar Agar und Abschmecken wie gewünscht... einmal Aufkochen wegen der Agar Agar, im Kühlschrank komplett fest werden lassen. Den festen Block klein schneiden und Mixen. Textur etwas mit Paar Tropfen Wasser anpassen... und durch ein Sieb streichen... bei verschiedenen Flüssigkeiten mit etwas mehr Säure, muss man mit dem Agar Agar etwas hoch gehen. 😅 ich hoffe man versteht es so. Liebe Grüße Elena & Simon
ChefsStuff.de ja, das klingt machbar. Super, danke!
ChefsStuff - Der Kochkanal kann man das dann eigentlich nach dem mixen wieder erwärmen, um es warm zu servieren?
@@henrikh.3727 Yes, das funktoniert. bis etwas über 60 C.
Mich würde interessieren, wie man Gemüseeintöpfe oder Reisgerichte (zB Risotto) hübsch anrichten kann.
Hallo, lieben Dank für deine Nachricht. Wir haben über Risotto anrichten schon einmal ein Video gemacht.
ua-cam.com/video/oswnQ9JWrKE/v-deo.html
Und in einem unseren letzten Videos hatten wir auch Risotto in einem Kürbis angerichtet.
ua-cam.com/video/QWTBOFZjQvA/v-deo.html
Viel Spaß beim ansehen und Liebe Grüße Elena und Simon
@@SimonEngelberger oh! Dann habe ich nicht genau genug gesucht. Danke für die Info, da schaue ich rein. Liebe Grüße aus Wien, Olivia
cooler dude! abo is raus :)
was hastn da für ein püree gemacht? das sieht sehr cremig aus :)
Liebe geht raus! 💚💚💚 das war ein Karottengel... gebunden mit Agar Agar
@@SimonEngelberger richtiger turbo boy :D
Teilen, Kommentieren, Liken. 😅😜 Viel Spaß und Kulinarische Unterhaltung! 💜
Danke für den Tips, aber der Tellerrand gehört dem gast :)
Das kommt immer darauf an... die Regel das der Tellerrand dem Gast gehört ist ein alter Hut... man muss nur wissen wann es passt und wann nicht. Und es natürlich nicht übertreiben. :-)
Rausziehen gfällt mir nedso
Seltsam. Nicht. Gutes video