業スーで買ってきた乾麺で焼きそばしてみた。I tried yakisoba with dried noodles I bought at the supermarket
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- Опубліковано 20 лип 2023
- 業務スーパーで販売している「マルツネ播州中華そば」
さっと硬めに茹で上げ、煮詰めながらの焼きそば仕様が中華一筋厨房本日のまかないです。
生麺と口触りや食感が大きく異なるこの細麺の乾麺は、煮詰めた割にはツルンとコシがあって、口の中に纏わり付く心地良い感覚も美味しさに加担してくれているようです。
いつもの様にスクエアの大皿にジオラマの如く山盛りした麺は艶やかで、上品な黄色が食欲を大いに増してくれる危険なひと品に仕上がりました。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 乾麺、白菜、青梗菜、豚腿肉、ラード、鷹の爪、紹興酒、鶏がらスープ、塩、オイスターソース、醤油、胡椒
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BGM：若林タカツグ様 / @takatsugu
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We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes!
/ @chukahitosuji
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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
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この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
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If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
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焼そば！自分は好きで良く食べます。こんな豚肉とか入っていない母親が昔作ってくれた竹輪やキャベツ、長ネギが入った焼そばが懐かしくて作ってしまいます。味はやっぱりソースで😊
Of all the stuff I watch you cook, this looks the tastiest.
意外と、業務スーパーのこの乾麺、スキですよ。風味もあるし、小麦感ちゃんとあって。きっちり茹でてちゃんと洗うと美味しいと思ってます。
ココで使われると思ってなかったのでちょっと嬉しいですw
調味料を入れる順番が目から鱗でした
焼きそばになる前の段階ですでにおいしそう
中華麺の乾麺は、日持ちもするし、場所取らないし、よく使うんですが、スパゲティみたいなノリで扱うとベチャベチャになってしまって悩んでました。
この動画参考になります。
最後山盛りに盛られた焼きそば、圧倒的B級グルメ！こりゃあ食欲そそるわい！
イチナベさんにかかればどの食材も美味しく調理される🤤
こう言うタイプの焼きそばもアリですねっ🎵
やっぱりプロだなぁ
焼きそば、圧倒的すぎる
タンメン風の焼きそばなのかな？
見た感じ美味そうで食べてみたい
美味しそう😊
乾麺でやきそば派なので嬉しい。
あんかけ焼きそばなら乾麺の方が向いてるかも
豚肉と表示しないところがプロらしくて良いですね😊
今度、乾麺で焼きそばを作ってみます。
ラーメン用の乾麺で
焼きそばを作ろうとする発想
確かに 焼きそば麺より ラーメン麺の方がコシが在る構造なので
食感(や旨味)は より一層感じると思う。
めっちゃ美味しそうだけど、今年は暑いから冷やし中華的なの望んでます！！
豪快ですねー！
10人前はありそう。
いただきヤンスがいつの日か「まいうー」並の認知度になると信じてます
プロは凄いですね😆♥
美味しそーーーーー！
僕、幼稚園の頃から焼きそばが1番好きでよく食べてます。めっちゃ美味しそう😋😋昔、お兄ちゃんに何で焼きそばが大好きになったの？って言われて何でか分からなかった😅😅幼い頃から大好きだったからそんな事考えた事がなかった😅😅麺と肉とキャベツの食感が好きなのかな?回鍋肉も大好きなのでね。中華料理ならダントツで回鍋肉が好きなのでね。
ヨダレ…たまらんなぁー🎵
騙されないぞ！業スーの乾めんがイイんじゃ無くて、イチナベさんの料理だから美味しそうに仕上がってるだけなんだ！（＾＾；
炒麵是否好吃要有鑊氣😍♥️👍
イチナベさん 腱鞘炎には気を付け下さい！ 😅
この麺、のびやすいんですよねぇ
結構な接写が多そうに見えるが、カメラはギトギトにならないのかな
麺類が、食べたいんだｗ
ラードに直接ニンニクとショウガすりおろし
唐辛子を入れて辛み成分と匂いを油に染み込ませてる
チンゲン菜は一口大に切ってる
醤油もうちょっと多くて
その分塩減らしてるかな？
でも所詮家庭のコンロと火力が違うんだよな
美味しそうだな～
おいぴーに偽りの香りはなかった笑
麺が博多豚骨ラーメンみたい笑
キャベツじゃなくて白菜なのがええね
見た目からしてソフト麺と違う
ぼくもたまに焼きそば食べたくて
焼きそばないと袋麺で焼きそば作ります
なんか違うんですよね
乾麺のうどんで作ったり
昔から思ってたけど普通に鉄鍋素手で触ったりしてるのヤバすぎる
最近カットシーンが動画の後半に来ているから おっ、、てなります😆
業務スーパーで見かけるストレート中華乾麺の1kg包装商品。
何に使うのかなって思ってたんだけど、こういうモノに使えるんだねぇ。
ちょっと考えてみようかなぁ。
白菜じゃなくてキャベツ、チンゲンサイじゃなくてピーマンのが正解ですね！料理人はおそ松くんだ！
袋の裏に焼きそばに、って書いてありますね。
引き切りが苦手で練習してます
This is not a Japanese yakisoba,
It’s chao mein from China.
Since this person was from china
白菜ってそうやって切るんだな
中華コンロと中華鍋を買って鍋振るのが夢です。
イタダキヤ〜ンス
炒麺というより拌麺の方が近い気がする…知らんけどw
あおいちゃんもこの焼きそば食べたのかなー？
茹でる時間が難しい……
乾麺で焼きそばをする場合はスパゲッティなどと同じく茹で汁などで調整しないと固まって味が回りません。
これは水分がちょうど良いですね。
魚介入れて欲しかった｡五目あんかけソバに変更して欲しかった｡
個人的にはニラを入れて欲しかった。
この人たちは家庭用のコンロとかIHとかでもこんな風に鍋振りできるのか気になる
キャベツじゃあ無くて、白菜水分出るのでは
麺の入れ方これやないとここの麺は固まるんよ
こんなに大量に一体誰が食うの？
へー生麺じゃなく乾麺でも出来るのか
ようし！今日は業スに行って乾麺を買って
お昼は焼きそばにしよう
これが本当においしいとは思えんが。
野菜煮込みそば•́ω•̀)?
この男はインターネット上のほとんどのシェフよりも優れています。
Go vegan
うちのお店のフードコーナーか元カレー屋の敷地内にこういうお店できないかな
数年前までラーメン屋と日本食系とハンバーグ系のお店あったのに全部潰れた
今はマックと不味い中華屋とそこそこの蕎麦屋さんぐらい
またカレー屋できたけどまた休業中になってるし
やる気あんのかね？
麺いらない
ヤンス(雑な手抜き調理人)メンズ、これはダメだよ、焼きそばで無いだろ、只の具材と
和えただけの焼いてもいない茹で蕎麦、わかってんだろ？いつもみたく焼き目をつけて
具材と和えてほしい。白菜とかチンゲン菜、豚肉さばいているところの方がはるかに
素敵ヽ(^。^)ノ
笑笑
コレのどこが焼そばなのか？具材ワシ絡めただけで、麺を焼いてない。
中華鍋で焼いてますが、、、、😅
中華の塩焼きそばじゃん。