안녕하세요. 저는 미국인 Mr.Lober 입니다 1988~1989년에 파주 #봉일천 #캠프하우저 에서 근무했던 미군입니다. 그 당시 봉일천에 있던 #클럽문 만났던 #진수미 씨를 찾고 있습니다. 물론 이름은 가명일수도 있으며 발음상 오류가 있을 수도 있습니다. 저는 단지 진수미의 안녕과 행복을 확인하고 싶습니다. 사소한 정보라도 좋습니다. 이 게시판에 올리는 사람은 미국인분의 지인 입니다. 미국분이 한국어가 서툴러서 사이트 이용에 어려움이 있기에 제가 대신 올립니다. 1988년~1989년 3월13일날 한국 떠나서 미국으로 복귀 진수미 씨는 그당시 20세로 보였다고 하며 89년 2월에 갑자기 사라졌다고 합니다. 클럽 종업원 고정 맴버 였으며,그 당시엔 긴 생머리 였으나 89년2월 사라지기 전에는 머리를 잘랐다고 합니다. 특징:영어실력이 아주 좋았음,가끔 안경을 썻음, 전에 남자친구가 있었으며 사진첩도 많았고 남자친구와 찍은 사진들을 가지고 있었다고 함,그녀가 그를 부를때 나의 늙은 요구르트라고 불렀다고 함. 사라졌을 당시 클럽 주인은 다시는 돌아오지 않겠다고 말했다,내일 돌아올거야,이번 주말에 돌아올거야 라고 말했다고 함. 또한 이상한 소문이 돌았다고 합니다. 1.뭔가 끔찍한 일이 일어났다는 소문 2.다른병사는 그녀가 매우 심각한 병에 걸렸다는 소문이 돌았음 *가족이나 가족일부가 중국에서 왔다고 말하였음 **미국인이 귀국하는 날 진수미(가명일수도 있음)씨에게 편지를 써서 문밑으로 밀어넣었다고 함. 그때 당시 진수미씨 방위치는 클럽뒤에 위치,클럽뒤에서 나간다면 바로 오른쪽에 위치,옆문으로 등을 통하여 들어갔을 경우엔 바로 앞에 있었다고 함. ***그녀의 소식을 알수 있는 사람이 한명 있다고 합니다. 미국분이 채미영 이라고 하는데 영상에 얼굴이 또렸하게 잘 나왔습니다. 총 2분을 찾고 싶습니다.제발 도와주세요.미국인이 거의 29년동안 찾아다니고 있습니다. 지금 두레방 이라는 기지촌여성모임에도 수소문을 하였습니다.
돼지 갈비에 대한 답변이 너무 아쉽네요. 일반적인 갈비보다도 가격대를 비교하자면 저렴한 편은 아닌데 당연하다시피 우리나라의 95%는 그렇게 판매한다는 답변.. 갈비를 주문한 것이지, 양념 목살을 주문한 것은 아닐텐데요. 일회용 석쇠다, 진공 숙성이다, 로봇 가격이 비싸다를 강조하지만 저 돼지 갈비 답변 한 줄 때문에 질 좋고 고급 식당이었던 느낌이 바로 상술 차리는 가게처럼 느껴져버리네요.
나름 고기와 음식을 좋아하고 만들고 고심해온 사람으로서 말씀드리지면 음식이나 술을 맛있게 먹는 순서가 있습니다. 고기는 지방이 없는 부위부터 많은 부위로 음식은 슴슴하고 담백한 것에서 자극적인 것으로 술은 도수가 약하고 향이 강하지 않은 것에서 도수가 강한 것으로 전체적으로 심심에서 진한것으로 가야 사람이 맛을 잃지 않고 차츰 느껴 갈 수 있습니다. 우선 지방이 많은 살치살 부터 구워준다는게 적당하지 않다고 생각하고 굽는 판은 세라믹 코팅이 되어있는 불판인데 저거 살치살 굽고 지방이 남아 있는 상태이면 냅킨으로 살살 닦아도 다 닦여서 다음 고기 굽는데 절대 태울 수 없습니다. 아주 기본적인 불판에 대한 지식도 없으셔서 지뉼랭님 소중한 갈비살 태워버렸네요ㅠㅠ 영상 다 보지 않았는대도 화가나서 댓글 답니다ㅠ 연구 결과에서도 나왔는데 고기를 한 번만 뒤집어라 두 번만 뒤집어라 이거 다 과학적인 근거도 없는 ㄱ 소리입니다. 고기 굽는 것의 가장 중요한 핵심은 태우지 않는 것에 있습니다.(불판이나 화로의 상태에 따라 태우지만 않으면 됩니다. 특히 양념이 되어있는 고기는 자주 안뒤집어 주면 바로 탑니다.) 육즙이 빠져나가지 않게 한다 이거는 자기네들이 만들어 놓은 허상이며 사람의 몸을 예로 들면 몸의 60%이상이 수분입니다. 육즙이라고 하는건 사실 그냥 수분입니다. 뒤집는 횟수는 상관이 없지만 오래구우면 당연히 말라 버립니다. 횟수가 중요한게 아니라 고기종류는 수분을 충분히 공급하면서 조리하는 수육이나 찜, 수비드 종류의 요리가 아닌 이상 강한 온도로 조리하는 요리는 최대한 신속하게 굽고 먹는게 퍽퍽하고 질긴 고기를 먹지 않는 가장 중요한 핵심입니다. 영상보다 답답해서 댓글 적었습니다ㅠㅠㅋ
어 뭐 딴지 거는거는 절대 아니구요. 한가지 참고로 말씀 드리자면, 전직 정육일을 10여년 가까이 한 사람으로써 한우 로스용 부위중 등심을 애용 하는 이유는요, 등심은 크게 윗등심과 꽃등심 아랫등심으로 나뉩니다. 말그대로 목심 부위 바로 아래가 윗등심 여기서 보통 살치살을 떼어 냅니다. 그리고 등심은 사이사이 지방이 많아서 일반 마트의 정육코너에서 구매 하게 되면 지방을 오려내고 파는게 일반적일거에요. 혹은 다이아 지방이라 말도 안되는 이름을 붙여서 파는곳도 있더라고요. 어쨋든 지방까지 제값주고 산거기 때문에 다 떼어내고 팔면 로스가 심해져 마진이 떼어낸 만큼 줄겠죠. 그래서 이 지방은 좋은 지방이라 멘트 날리면서 판매하는곳도 있습니다. 예를 들어 웟등심을 키로당 4만원에서 5만원 정도 주고 매입 했다고 가정하면, 거기서 떼어낸 살치살은 키로당 12만원 더한곳은 20만원 까지도 받는곳이 있죠, 하지만 그만큼 지방을 떼어내기 때문에 업주 입장에서도 그렇게 크게 폭리를 취하는건 아니라고 봅니다. 그 떼어낸 지방 무게와 값을 무시하지는 못하니 말이죠. 그럼 이제 긴~~ 등심 중에서 중간 부위를 꽃등심이라고 합니다. 그냥 등심 전체를 놓고 자른 단면을 보면 확실히 예쁩니다. 떡심 부위도 노~랗게 알맞은 위치에 예쁘게 자리잡고 있고요. 지방도 적절하고 그렇습니다. 그래서 꽃등심이라 명명 한것 같아요. 그리고 이제 흔히들 아시는 채끝등심 바로 윗부분 아랫등심 입니다. 여기서 이제 새우살이 불리는 부위를 나누어서 분리 작업을 하면 나머지 부위를 채끝으로도 판매 하곤 합니다. 아니면 알등심 이라고도 하고요. 고기라는 부위는 전체를 놓고 봤을때 어느 한 부위라 칭하기 어렵습니다. 돼지갈비도 목살 앞다리살 갈비살 이 모든 부위가 갈비 근처에 있는 부위며 앞다리가 있는 상체 부위기 때문에 이 모든 부위를 갈비라 칭하여도 전혀 문제 될게 없기는 합니다. 물론 세세하게 따지고 보면 갈비살만 돼지갈비 라고 하는게 맞기는 하죠. 하지만 절대 목살 앞다리살 등을 돼지갈비와 함께 판매 한다고 하여도 절대 속여 팔거나 하는 것이 아니기 때문에 이 부분은 짚고 넘어가야 할것 같습니다. 온전히 돼지갈비만 드시고 싶다 하시면 애초에 주문 하실 때 저희는 갈비 부위만 주세요~ 뼈무게 나가도 상관 없습니다 라고 말씀 하시면 됩니다. 삼겹살도 오돌뼈 싫어 하시는 분들이 많지만 사실 오돌뼈 있는 부분이 진짜 삼겹살 부위고 앞다리 부분이기 때문에 제일 감칠맛 나는 부분 입니다. 오돌뼈가 없으면 없을수록 뒷다리 쪽에 가까워 지는 부분 이기 때문에 질기죠. 어 뭐 정육이라는 단어 자체가 광활합니다. 지역마다 가게마다 동네마다 사람들마다 한 부위를 놓고 봤을 때 명명하는게 제각각이고, 이름을 붙이기 나름이기 때문에 햇갈릴수도 혹은 다양하기 때문에 재미도 있고, 한편으로는 별의별 이름을 붙여서 파네 하며 웃기도 합니다. 사람은 아는것만 눈에 들어온다고 하잖아요. 지나가는 나무가 어떤 이에게는 그냥 나무 이지만 조경이나 식물에 관심 많은 사람이나 그 관련 업종에 종사 하시는 분들은 벗꽃나무다 왕벚꽃나무다 조팝나무다 라일락이다 확실히 아시잖아요. 그런것 처럼 저처럼 정육 일을 해오셨거나 하시는 분들은 고깃집 가면 눈에 다 들어와서 막 크게 아는척하며 아 이거 뭐야 어떤 부위로 주세요 하질 않습니다. 맘에 안드는 부위로 나오면 그냥 아 뼈 많은 부위로 주세요 그게 좋아서요 라고 하죠 ㅎㅎ 정말 어떨때는 와 이런걸 파네 생각 들지만 일행 들이 있을 때는 컨플레인 걸기가 눈치가 보일 때도 있죠. 알아도 모르는척 물어보면 어 좋네 좋아 하며 넘어갈때도 있습니다. 별로여도 좋은척 하며 먹어야 할 때가 종종 발생하죠. 말이 길었네요. 내 시간이 많이 없고 몸이 많이 상해 정육일을 이제는 안하지만 그래도 잊지못할 소중한 시간들이었습니다. 가끔 이렇게 의도치 않게 접하게 되면 새록새록 떠오르니 미소 지으며 지난날을 회상해보기도 합니다. #궁금하신 사항 있으신 분들은 댓글 달아주세요. 아는한에서는 속속들이 알려 드릴게요.^^
Graywolf 와규는 아시겠지만 일본소에요 한우 투뿔짜리 보다 근내지방도가 훠~~~월씬 높습니다. 다시 말해 기름 덩어리란 말이죠. 그리고 와규도 순수 일본 혈통의 소가 아니라 호주 소랑 교잡종 한걸로 알고 있어요 그러니깐 일본 재래종과 외래종을 교잡 한거죠. 일본 여행 갔을 때 먹어 봤지만 확실히 로스 문화는 우리나라 만치 못따라 오더라구요. 보통 일본은 와규를 철판 요리 즉 스테이크로 많이 먹습니다. 부드럽기는 하지만 한우보다는 감칠맛이 떨어지더라구요. 기름맛이 그냥 부드럽고 느끼?? 현재 우리나라에 유통되는 수입육 중 제일 비싸기는 합니다 와규가 이정도면 도움 좀 되셨을까용??
아랫등심 알등심은 가치가 낮지 않습니다. 새우살이 값이 약간 더 비싼거지요. 새우살이 꼭 아랫등심에만 붙는게 아니고 윗등심에도 붙는데. 특히 윗등심 경우가 그렇죠. 새우 랑 살치 분리한 윗등심이 가치가 낮죠. 등심중 아랫등심 쪽 알등심이 가장 부드럽고 마블링도 잘붙고 맛있죠. 꽃등심은 떡심과 새우 살치 다 붙은 부위인데 보통 살치는 분리하고 새우는 분리하는 경우도 있고 남기는 경우도 있다보니 실제 우리가 먹는 꽃등심이 아랫등심으로 보면 되구요. 일반 업장에서 나오는 꽃등심은 윗등심부터 아랫등심까지를 모두 꽃등심이라 하고. 양아치업장에선 척아이롤 끝부분부터 꽃등심으로 팔기도 하구요.
경인로 570 한우 입안에서 사르르 정말 녹고 정말 맛있어요 ~ 사이드 메뉴 육전도 맛있고 돼지갈비 도 제입맛에는 정말 맛있더라고요 룸도 커서 미리예약 하고 드시면 조용한 분위기에서 식사 할수 있고 부모님 모시고 가서 식사 하시면 어깨가 의쑥 한답니다. 퀄리티 있고 음식맛 쵝오 !입니다. 저녁식사 하기에는 정말 좋은곳 같아요 리필음식 주문시 로봇트가 소리없이 가지고 와서 대기 합니다. ㅋㅋㅋ 깜짝 놀랐어요 대표님도 이쁘시고 친절 해서 추천 해드리고 싶네요^&^ 대박 나시길 바라고요 식사후 옆 커피숍에서 후식을 즐길수 있어 더욱 편안하고 좋습니다. 다음에 방문하면 서비스 많이 주세요 ㅎ
![하필 '전국 서열2위' 조폭에게 잘못걸려 참교육당하는 난폭운전 양아치들 [결말포함]](http://i.ytimg.com/vi/TtoNXCN58l4/mqdefault.jpg)
갈비살은 육즙이 올라는게 늦어서 일찍 뒤집어 줘야 합니다 그리고 두번 뒤집는건 고수들이고 조금더 뒤집어 안태우는게 더 맛있습니다 코팅팬은 한번 닦아주면 어느정도 깨끗해져 고기에 까만게 묻지 않습니다 잊지마세요 자주 뒤집어야 실수가 없고 중간은 갑니다
육즙 같은 건 없습니다
그냥 근섬유의 단백질과 지방산이 있을 뿐이죠
@@thelastdance4906 그걸 합쳐서 육즙이라고 말하는거죠. ㅎㅎ
고기 두께에 비해서 불이 너무 센듯합니다. 숯불을 바꿀 수도 없고 이 집은 그냥 자주 뒤집는 게 나을듯합니다. 몇번 연습해보면 답 나올텐데 그래도 계속 저렇게 장사해온듯..
아 댓글들 진짜 고기에 진심이시네 ㅋㅋㅋ
정말 일반인들이 많이 착각하는게 뒤집는 횟수에 따라 맛이 바뀐다는건데 정말 그딴거 없구요 화력, 고기 두께, 부위에 따라서 다릅니다 스킬 있고 없고를 떠나서 소고기는 자주 뒤집으면 안된다는 고정관념은 그냥 개소리 그 자체입니다
지누님 태클은 아니지만 꽃등심과 알등심은 같지만 다른부위입니다 꽃등심은 등심 부위중 6갈비와 9갈비 사이에 있는 등심살이구요 알등심은 등심의 가운데 부분이에요 잘못된 정보는 시청자에게 오류를 불러올수있기에 말씀 드립니다 ㅠㅠ
보통 생각하는 꽃등심에서 양지,새우살을 제외한 가운데 동그란살을 알등심이라 하쥬 ?
@@일이삼-e7i 꽃등심에만 포함된부위가 아닌 윗등심 전반에 걸친 모든 부위입니다 제가 잘못을 잡은것은 알등심은 등심 안에 포함된 부위라는거에요
이사한다고 거의 한달을 정신 없이 지내다가 오랜만에 왔더니 자막이 한껏 귀여워 지셧네요 ㅋㅋ
이모티콘 귀여워 개구진거같은 목소리낼때랑 잘 어울려용 아 방금 고기저녁 먹엇는데 고기 먹고 싶다!!
고기굽는분 고기 다 태우시네 ㅜㅜ 저 아까운걸 저리 바짝 굽다니!!!
ㄹㅇ..
상차림비 안받는게 맞을 그램당 가격이라 생각하고 별로라 생각했는데 고기질이랑 반찬퀄 보니 어느정도 이해가네요
지뉼님 숯불이한테 안녕잘가하면서 손흔들때 완전 귀여우심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ(건들지말라며ㅋㅋ) 근데 직원분께서 실수로 태운 고기한점의 행방은 어디로 갔나요??ㅎㅎ 스페셜 한점값이 날라갔넹ㅋㅋ;;
엥? 태운 2플 고기 2점이면 최저시급가격은 나올거같은데 그거 왜 태워놓고 새로 안주지?
11:58 한점 버리고
12:11 한점 버리고
웃으면서 불판이 많이 달궈져가지고~ 할게 아닌거같은데;;;
6조각중에 2조각을 버리면서 죄송합니다가 아니라 무슨 친구 대하듯이 저렇게 말하나요..
오~ 이집요, 반갑네요.2주전에 다녀왔는데, 등심+양념갈비+육회+비냉... 다섯 식구가 다들 만족하고 왔습니다. 친절한 직원분들과 서빙로봇도 인상적이었구요. 식구들하고 맛있는 고기 먹으러 외식장소로 기꺼이 강추합니다~!
중간중간 나오는 이모티콘이 신의한수네...넘 귀엽다ㅋㅋ
경인로 570~^ 넓직한 주차장에 고기상태도 너무 좋아서 간만에 외식이 즐거웠습니다.
꼭 한우가 아니어도 다른 고기종류가 다양하니 선택의 폭도 넓은것 같아요.
건승하세요~!
자주 뒤집는다고 육즙이 빠져나가는건 아니구요.
오히려 적당히 뒤집어주어야 겉면 마이야르도 적당히 나오고,
감칠맛도 올라가요.
특히나 한우는 마블링이 많아 육즙이라기보단 기름입니다. .
육향자체는 좋은 미국산이 더진합니다.
그리고 마블링이 많은고기는 미듐웰던이상 구워주어야 더 맛있어요 안그럼 질겅거림.
여기 어딘 줄 알아요, 예전에도 고기집이었는데 바뀐 곳이죠 가게가 밖에서 봐도 커요
19:20 클라쓰! ㅇㅈ
고기손질하는게 신기해서 몇번이나 봤네요 ㅋㅋㅋ로봇이 서빙하는것도 신기하고 ㅋㅋㅋㅋ
무엇보다 고기 클라스 장난아닙다👍👍
난생 처음으로 남이 먹는걸 이리 경건하게 끝까지 본건 처음ㅠㅠㅠㅠ
진짜 영롱하네요
먹기도 아까울정도ㅠㅠ
소고기는 품질도 중요하지만 익히는거에 맛이 결정 돼는거 같네요
가성비는 정육점에서 사다가 먹는게 갑이죠...물론 질좋은곳 판매하는곳이 많지 않다는게 문제지만 예약 주문하시면 가능함니다..
100g 기준 만8천원~2만원이면 저정도 컬러티의 고기를 구매할수있습니다..
식당은 비싼만큼 다른 싸이드메뉴가 조금씩 나온다는게 장점이구요...
10인분이하로 드실거면 식당이 비싸다 할수 없지만 그이상 드실거면 가격차이 많이나죠...1인분에 만원씩만 줄여도 15인분 (1.5kg)이면 15만원 절약 되는검니다..서비스 안받고 싸이드메뉴 안드시고 돈으로 절약하는거죠..
최상급 고기 주문시 3만원치 5만원치 이렇게 하시면 욕먹습니다 ..ㅎㅎㅎ
그렇게는 구매를 못함니다..안팔려서 남아있는고기가 아니라면요..
아재요그냥 씨발 그러면 혼자쳐먹으십쇼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 베는향이다른데 ㅋㅋ
아니근데 고기집직원분이 굽는 순서를 거꾸로 구우시네.. 살치 새우 먹고 알등심먹으면 뻑뻑해서 입맛버릴텐데..
우와 마블링색이 예술이네요🤩
갑자기 고기구워먹고싶어요
정육식당치고는 너무 비싼느낌... 프리미엄 한우 고기집이랑 비교하면 합리적일진몰라도 숙성도 이상하고.. 그거때문에 가격이 2배로 뛰는건 납득하기 힘드네요 물론 먹어봐야 알겠지만 숙성했다해서 맛이 특별나게 변하진 않았을느낌
정육식당치고 비싼느낌이 숙성을 때문은아닌것같고 기본적으로 나오는 반찬들이랑 직원이 직접 구워주는거때매 다른 정육식당보다는 비싼것같아요
@@지문-n4c 근데 고기 저따구로 구울꺼면 메리트가 없는데 흠...
@@뿌링클-o5c 인정 ㅋㅋ
지눌랭님 좋은방송 감사합니다
저녁먹기전에 이걸보다니.. 후와 지누님 진짜대식가군요
그거먹을바엔~~~ 하실 때 비로소 느꼈습니다
아 맞다 지뉼랭님 성우였었지...!!!!
고소한 한우로 성대에 기름칠 하셨으니
앞으로 더더 고운 목소리 들을 수 있겠군여😉🦜🦜🦜🦜🦜
고기 써는 거 홀린듯이 보게되요 우아...
고기가 좋은건 알겠는데 뭐 투쁠 9번이겠지. 근데 가격은 좀 심한데?????? 고기 가격에 대출이자/인건비/감가상각까지 다 때려 넣은 듯.
안녕하세요. 저는 미국인 Mr.Lober 입니다 1988~1989년에 파주 #봉일천 #캠프하우저 에서 근무했던 미군입니다.
그 당시 봉일천에 있던 #클럽문 만났던 #진수미 씨를 찾고 있습니다.
물론 이름은 가명일수도 있으며 발음상 오류가 있을 수도 있습니다. 저는 단지 진수미의 안녕과 행복을 확인하고 싶습니다. 사소한 정보라도 좋습니다.
이 게시판에 올리는 사람은 미국인분의 지인 입니다. 미국분이 한국어가 서툴러서 사이트 이용에 어려움이 있기에 제가 대신 올립니다.
1988년~1989년 3월13일날 한국 떠나서 미국으로 복귀
진수미 씨는 그당시 20세로 보였다고 하며 89년 2월에 갑자기 사라졌다고 합니다.
클럽 종업원 고정 맴버 였으며,그 당시엔 긴 생머리 였으나 89년2월 사라지기 전에는 머리를 잘랐다고 합니다.
특징:영어실력이 아주 좋았음,가끔 안경을 썻음, 전에 남자친구가 있었으며 사진첩도 많았고 남자친구와 찍은 사진들을 가지고 있었다고 함,그녀가 그를 부를때 나의 늙은 요구르트라고 불렀다고 함.
사라졌을 당시 클럽 주인은 다시는 돌아오지 않겠다고 말했다,내일 돌아올거야,이번 주말에 돌아올거야 라고 말했다고 함. 또한 이상한 소문이 돌았다고 합니다.
1.뭔가 끔찍한 일이 일어났다는 소문
2.다른병사는 그녀가 매우 심각한 병에 걸렸다는 소문이 돌았음
*가족이나 가족일부가 중국에서 왔다고 말하였음
**미국인이 귀국하는 날 진수미(가명일수도 있음)씨에게 편지를 써서 문밑으로 밀어넣었다고 함.
그때 당시 진수미씨 방위치는 클럽뒤에 위치,클럽뒤에서 나간다면 바로 오른쪽에 위치,옆문으로 등을 통하여 들어갔을 경우엔 바로 앞에 있었다고 함.
***그녀의 소식을 알수 있는 사람이 한명 있다고 합니다.
미국분이 채미영 이라고 하는데 영상에 얼굴이 또렸하게 잘 나왔습니다.
총 2분을 찾고 싶습니다.제발 도와주세요.미국인이 거의 29년동안 찾아다니고 있습니다.
지금 두레방 이라는 기지촌여성모임에도 수소문을 하였습니다.
로버씨 꼭찾길바래요
고기값이 비싸다 하시는 분들이 많이 보이는데 비싼편은 아니라 판단합니다. 등심손질하는거보면 등심에서 기름은다때고 진짜 고기만 판매하는건데 직원이 직접 구워주는 식당에서 3만원대면 그렇게 비싸다 생각되지는 않네요. 일반적 투쁠 등심먹는다 생각하면 그냥 동네 고깃집가도 2만원중반대는 나올겁니다.
다만 아쉬운건 한우모듬이 죄다 등심이네요 새우살 알등심 살치살 모두 등심부위입니다. 그리고 저 갈비살이 제가보기엔 안심추리 사선으로 자른것같은디...(확실치 않습니다 아시는분 대댓 부탁드려요.)
그리고 고기구워주는 직원분 얇은지식은 이식당 가장큰 문제네요.
문제1 살치살은 저중에 가장 나중에 먹는것이 일반적이죠 취향차이가 날수있지만 보통은 기름이 적은부위-->많은부위입니다.
문제2 고기를 적게뒤집어야 육즙이 보존된다? 저정도 한우면 고기육즙맛이 아니라 기름맛이에요ㅋㅋㅋㅋㅋ 그러면서 태워먹기는또 ㅋㅋㅋㅋ
문제3 돼지갈비에 관해서는 참 할말이 없네요 저건뭐 설명하면 긴데 뼈에다가 뒷고기(목전지 전지 후지 등)을 붙여서 갈비라고 파는게 괜찮다는 대법원 판례가 있어서 직원 말이 맞긴합니다 그런데 제가살면서 그냥 대놓고 목전지에 칼집내고 양념해서 주는데는 무한리필말고는 처음보네요 진짜로 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 직원이 95프로라는데 300그람 2만원가까이 받으면서 저렇게 대놓고 목전지 끼워파는곳은 대한민국에 저집뿐일겁니다. 그게또 자랑이라고 직원은 '다들그렇게해서 우리도 이렇게한다.' ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웃음밖에안나오네요
총평)투쁠한우 영상만봤으면 한번쯤 손님대접하러 가볼만 하다 생각하겠지만 돼지갈비보고 살면서 절대 갈일없음.
초반에 돼지갈비 300g에 18,000원 보고 영상 끔 ㅋㅋ 장난하나 ㅎㅎ
돼지 갈비에 대한 답변이 너무 아쉽네요. 일반적인 갈비보다도 가격대를 비교하자면 저렴한 편은 아닌데 당연하다시피 우리나라의 95%는 그렇게 판매한다는 답변.. 갈비를 주문한 것이지, 양념 목살을 주문한 것은 아닐텐데요. 일회용 석쇠다, 진공 숙성이다, 로봇 가격이 비싸다를 강조하지만 저 돼지 갈비 답변 한 줄 때문에 질 좋고 고급 식당이었던 느낌이 바로 상술 차리는 가게처럼 느껴져버리네요.
메뉴판을 양념 목살로 바꾸던가 해야되는게 맞는거 아님? 돼지갈비 1인분에 13000원 짜리가도 뼈붙은 갈비로만 나오는데 개소리 쩌시네
ㅇㅈ
정말.. 침이 꼴깍!!!😋😂
완전 맛있겠네요! 꼭 가봐야겠어요!
여기 언제 이렇게 바뀌었데요? 와~
예전 바뀌기전 가게였을때는
별로였던 기억이나서 딱 한번가고 안갔는데..
고급지게 바뀌었군요.
조만간 방문해서 먹어봐야겠네요.
한우는 그냥 소금하고 와사비가 최고입니다.
버터초벌 숯그릴링 최고에요
ㄹㅇㅋㅋ
와 여기 지나가다 보기만 했었는데 너무 맛있어 보이네여. 한번 가야 겠어여 ~
이런 대형 고깃집 첨본다
꼭 가고 싶다 부천이구나
내동네 네
진짜맛잇겟다 100그램당 3만원 실화인가요....12:10 이정도 태워먹엇음 새로 갖다줘야지 저걸 먹으라고?
h_h Min ㅇㅈ 새로 가져다줘야하는거ㅜ아닌가요
😂😂
ㄹㅇ
양이 너무 적다
음.... 음....
게임의 전설템 같은거죠..멘트 굿 👍임다
☺️
눈꽃치즈가 올라간 한우육회 대~~박
고기 태워먹고 불판이 많이 달궈져서 그렇다는건 무슨 변명인지 죄송하다 하는게 맞는거지..
이름 저도 궁금했어요 ㅋㅋㅋ 버린 갈빗살 두점 다시 갖다줬을지 ㅋㅋ
??? 두점 다시주는게 맞는거죠
맞는말이네요
장난하나 지금 양념고기도 아니고
제일쉬운 갈비살 굽는데 태워먹나요
누가봐도 불판이 달궈져서가 아니라 ㅋㅋ 전에구운 살치 육즙땜에 눌러붙은것데 핑계가 쫌;; 불판을 바꿔주던 불판을 닦아주던 하는거라도 있어야 좀 클라스있어보일텐데 식당 가격대에 비해 직원이 기본지식이 없네요
@@jyk6833 갈비살이 제일 쉽진않지 솔직히 ㅋㅋ
그냥 살치나 등심이 제일편하지
식육식당들이 🍖 고기의 질도 좋고
저렴하게 먹을수 있는데
여기는 밑반찬까지 👍최고네요.
로봇 신기하네요.
일회용 불판이면 단가도 어마할꺼 같은데 🤔
은근히 많이 드시네요 😂 😂
고기는 진짜 좋은데 뭔가 아쉽네.. 조리방식때문인가 아 뭐지 뭔가가 아쉬운데 ㅠㅠ고기는 징짜좋은듯
구미는 1++ 9등급 살치살 16000원 입니다
투불에 34000원 이면 두배가 넘네요
저거 보니까 먹고 싶어서 돌겄다 와 겁나 맛있겠다
ㅇㅏ~~또먹고싶당~--;;
분위기좋고 맛도ᆢ귯~!! 위생적이고 직원분들도 겁나친절하시공~
조만간 또갈께요~~~~^^
나름 고기와 음식을 좋아하고 만들고 고심해온 사람으로서 말씀드리지면
음식이나 술을 맛있게 먹는 순서가 있습니다.
고기는 지방이 없는 부위부터 많은 부위로
음식은 슴슴하고 담백한 것에서 자극적인 것으로
술은 도수가 약하고 향이 강하지 않은 것에서 도수가 강한 것으로
전체적으로 심심에서 진한것으로 가야 사람이
맛을 잃지 않고 차츰 느껴 갈 수 있습니다.
우선 지방이 많은 살치살 부터 구워준다는게 적당하지 않다고 생각하고
굽는 판은 세라믹 코팅이 되어있는 불판인데 저거 살치살 굽고 지방이
남아 있는 상태이면 냅킨으로 살살 닦아도 다 닦여서 다음 고기 굽는데
절대 태울 수 없습니다. 아주 기본적인 불판에 대한 지식도 없으셔서
지뉼랭님 소중한 갈비살 태워버렸네요ㅠㅠ
영상 다 보지 않았는대도 화가나서 댓글 답니다ㅠ
연구 결과에서도 나왔는데 고기를 한 번만 뒤집어라 두 번만 뒤집어라
이거 다 과학적인 근거도 없는 ㄱ 소리입니다. 고기 굽는 것의 가장 중요한 핵심은
태우지 않는 것에 있습니다.(불판이나 화로의 상태에 따라 태우지만 않으면 됩니다.
특히 양념이 되어있는 고기는 자주 안뒤집어 주면 바로 탑니다.)
육즙이 빠져나가지 않게 한다 이거는 자기네들이
만들어 놓은 허상이며 사람의 몸을 예로 들면 몸의 60%이상이 수분입니다.
육즙이라고 하는건 사실 그냥 수분입니다. 뒤집는 횟수는 상관이 없지만
오래구우면 당연히 말라 버립니다. 횟수가 중요한게 아니라 고기종류는
수분을 충분히 공급하면서 조리하는 수육이나 찜, 수비드 종류의 요리가 아닌
이상 강한 온도로 조리하는 요리는 최대한 신속하게 굽고 먹는게 퍽퍽하고
질긴 고기를 먹지 않는 가장 중요한 핵심입니다. 영상보다 답답해서
댓글 적었습니다ㅠㅠㅋ
어 뭐 딴지 거는거는 절대 아니구요.
한가지 참고로 말씀 드리자면, 전직 정육일을 10여년 가까이 한 사람으로써 한우 로스용 부위중 등심을 애용 하는 이유는요, 등심은 크게 윗등심과 꽃등심 아랫등심으로 나뉩니다. 말그대로 목심 부위 바로 아래가 윗등심 여기서 보통 살치살을 떼어 냅니다. 그리고 등심은 사이사이 지방이 많아서 일반 마트의 정육코너에서 구매 하게 되면 지방을 오려내고 파는게 일반적일거에요.
혹은 다이아 지방이라 말도 안되는 이름을 붙여서 파는곳도 있더라고요. 어쨋든 지방까지 제값주고 산거기 때문에 다 떼어내고 팔면 로스가 심해져 마진이 떼어낸 만큼 줄겠죠. 그래서 이 지방은 좋은 지방이라 멘트 날리면서 판매하는곳도 있습니다.
예를 들어 웟등심을 키로당 4만원에서 5만원 정도 주고 매입 했다고 가정하면, 거기서 떼어낸 살치살은 키로당 12만원 더한곳은 20만원 까지도 받는곳이 있죠, 하지만 그만큼 지방을 떼어내기 때문에 업주 입장에서도 그렇게 크게 폭리를 취하는건 아니라고 봅니다. 그 떼어낸 지방 무게와 값을 무시하지는 못하니 말이죠.
그럼 이제 긴~~ 등심 중에서 중간 부위를 꽃등심이라고 합니다. 그냥 등심 전체를 놓고 자른 단면을 보면 확실히 예쁩니다. 떡심 부위도 노~랗게 알맞은 위치에 예쁘게 자리잡고 있고요. 지방도 적절하고 그렇습니다. 그래서 꽃등심이라 명명 한것 같아요.
그리고 이제 흔히들 아시는 채끝등심 바로 윗부분 아랫등심 입니다. 여기서 이제 새우살이 불리는 부위를 나누어서 분리 작업을 하면 나머지 부위를 채끝으로도 판매 하곤 합니다. 아니면 알등심 이라고도 하고요. 고기라는 부위는 전체를 놓고 봤을때 어느 한 부위라 칭하기 어렵습니다.
돼지갈비도 목살 앞다리살 갈비살 이 모든 부위가 갈비 근처에 있는 부위며 앞다리가 있는 상체 부위기 때문에 이 모든 부위를 갈비라 칭하여도 전혀 문제 될게 없기는 합니다. 물론 세세하게 따지고 보면 갈비살만 돼지갈비 라고 하는게 맞기는 하죠.
하지만 절대 목살 앞다리살 등을 돼지갈비와 함께 판매 한다고 하여도 절대 속여 팔거나 하는 것이 아니기 때문에 이 부분은 짚고 넘어가야 할것 같습니다. 온전히 돼지갈비만 드시고 싶다 하시면 애초에 주문 하실 때 저희는 갈비 부위만 주세요~ 뼈무게 나가도 상관 없습니다 라고 말씀 하시면 됩니다.
삼겹살도 오돌뼈 싫어 하시는 분들이 많지만 사실 오돌뼈 있는 부분이 진짜 삼겹살 부위고 앞다리 부분이기 때문에 제일 감칠맛 나는 부분 입니다. 오돌뼈가 없으면 없을수록 뒷다리 쪽에 가까워 지는 부분 이기 때문에 질기죠.
어 뭐 정육이라는 단어 자체가 광활합니다.
지역마다 가게마다 동네마다 사람들마다 한 부위를 놓고 봤을 때 명명하는게 제각각이고, 이름을 붙이기 나름이기 때문에 햇갈릴수도 혹은 다양하기 때문에 재미도 있고, 한편으로는 별의별 이름을 붙여서 파네 하며 웃기도 합니다.
사람은 아는것만 눈에 들어온다고 하잖아요.
지나가는 나무가 어떤 이에게는 그냥 나무 이지만 조경이나 식물에 관심 많은 사람이나 그 관련 업종에 종사 하시는 분들은 벗꽃나무다 왕벚꽃나무다 조팝나무다 라일락이다 확실히 아시잖아요.
그런것 처럼 저처럼 정육 일을 해오셨거나 하시는 분들은 고깃집 가면 눈에 다 들어와서 막 크게 아는척하며 아 이거 뭐야 어떤 부위로 주세요 하질 않습니다. 맘에 안드는 부위로 나오면 그냥 아 뼈 많은 부위로 주세요 그게 좋아서요 라고 하죠 ㅎㅎ
정말 어떨때는 와 이런걸 파네 생각 들지만 일행 들이 있을 때는 컨플레인 걸기가 눈치가 보일 때도 있죠. 알아도 모르는척 물어보면 어 좋네 좋아 하며 넘어갈때도 있습니다. 별로여도 좋은척 하며 먹어야 할 때가 종종 발생하죠.
말이 길었네요. 내 시간이 많이 없고 몸이 많이 상해 정육일을 이제는 안하지만 그래도 잊지못할 소중한 시간들이었습니다. 가끔 이렇게 의도치 않게 접하게 되면 새록새록 떠오르니 미소 지으며 지난날을 회상해보기도 합니다.
#궁금하신 사항 있으신 분들은 댓글 달아주세요.
아는한에서는 속속들이 알려 드릴게요.^^
오 진짜 정육왕 이시네요..ㅎㅎ
궁금한 거 많이 물어보세요!
같은 소지만 한우랑 와규의 차이가 큰가여?
Graywolf 와규는 아시겠지만 일본소에요 한우 투뿔짜리 보다 근내지방도가 훠~~~월씬 높습니다. 다시 말해 기름 덩어리란 말이죠. 그리고 와규도 순수 일본 혈통의 소가 아니라 호주 소랑 교잡종 한걸로 알고 있어요 그러니깐 일본 재래종과 외래종을 교잡 한거죠. 일본 여행 갔을 때 먹어 봤지만 확실히 로스 문화는 우리나라 만치 못따라 오더라구요. 보통 일본은 와규를 철판 요리 즉 스테이크로 많이 먹습니다. 부드럽기는 하지만 한우보다는 감칠맛이 떨어지더라구요. 기름맛이 그냥 부드럽고 느끼?? 현재 우리나라에 유통되는 수입육 중 제일 비싸기는 합니다 와규가 이정도면 도움 좀 되셨을까용??
정육일 어떠셨어요???비전은 있나요 개인시간 없고 힘든거빼고 직원으로 일하면서 가족먹여살릴수있을정도로 급여받을수있나요
근데 1회용 불판은 업주 입장에서 더 가성비 있지 않냐 장당 200원 남짓 하는거로 아는데
영상 좋네여 중간에 불판정리 안해서 고기 태워먹은거 빼구 ㅠ 보상 안해줘요 웨 ?
영상 퀄리티 넘 좋으네영. 구독 꾹!
투뿔 기름덩어리를 굳이 숙성까지 해서 먹어야 하나? 그냥도 부드러운데... 숙성은 기름기 없는 고기로 하는거 아님?
편견이에요 숙성은 마이야르가 잘되는것도 있기도 하지만 일단 숙성된 그 치즈향의 감칠맛을 느끼려고 숙성을 하는거에요.숙성된 고기의 맛은 확실히 있고,투쁠로 하면 더욱더 맛있겠죠?가격이 비싸지만 숙성고기 추천드립니다
@@장정자-e2n 일반적인 웻에이징으로 치즈향이 나지는 않죠
@@바다-r6t 드라이에이징만 생각하고 말씀드렸네요
죄송합니다
태운 갈비살은 어떻게 됐나요 걍 넘어간건지? 서비스 좀 받으셨는지 궁금합니다
저 직원 탈락이다
소고기는 기름이적은부위
즉 마블링이 적은부위부터 먹어야 맛있습니다
기름 많은부위부터먹으면 뒤에 기름없는부위는
텁텁하고 맛을 느끼기힘들죠ㅡㅡ
유혁성 옛날에는 그게 정석이엇는데. 지금은 꼭 그렇지 않습니다.
우와~~ 배고픈데.....
엄청맛나겠어여. 꼭 가바야겠으요~~
지뉼랭가이드는 구독자가 솔직히 이것보다 훨~~~~~~~씬 많이 나와야되는뎁ㅎㅎ 이렇게 꼼꼼히 친절히 알려주는데 구독안하면 ㄴㄴ!! 어째든 이번 영상도 재밌게 잘보고갑니다! 다음 기회에 꼭 한번 들려보고싶어요~특히 마지막 육회가...😍😋👍
저맛있는갈비살을 .... 저렇케 태우면 새걸로 가져다드려야지 어휴
버스타고 집 갈 때마다 보는 식당이였는데 나름 인기있는 집이였군요,, 왠지 항상 식당이 꽉꽉 차 있는 거 같더라구요 ㅋㅋ
와...한우 한 점 하고 싶네요..!!
영상시간이 꽤 긴데 다 보게 되는 마성의 영상
크아.. 태호님 감사합니다 (_ _)
탄거는 보상받으셧나요? 아님그냥 회수인가요?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아형님
아니근데 보상해줘야하는거아닌가요 가져가신것 이외에도 너무익은게아니고 탄것같던데
고기집 사장이 고기도 구울줄 모르네ㅋㅋ 한우 최상급을 다 태워버리네
암소와 거세우는 육향이 하늘과 땅차이인데 한우암소 표기가 없는거 보니 거세우 맞을듯
올만에 영상 진짜 재밌게 봤습니다 ㅎㅎ
인천 가좌동에 한우야를 추천합니다. 가격도 이집보다 20퍼 이상 싸고 투뿔만 팝니다. 돼지고기도 팔구요 .8년째 다니는데 최고임
수입산이라도 한번 저렇게 먹어봤음 좋겠다 ㅎ^^;;;
블로그 통해 알게 되어서 가봤는데 정말 깔끔하고 맛있었습니다ㅋㅋ 밑반찬도 다양하고 좋았고 고기 질이 정말 좋았습니다ㅋㅋ 부모님 모시고 다시 방문 예정입니다 강력추천합니다
ㅠㅠ아마도 직접가서 먹음 생각들이 다를듯...
중간에 지식백과 김성회씨 ㅋㅋㅋㅋ 따라하는거 개웃기다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우연히 보게 되었는데 참 맛갈나게 잘 드시면서 설명해주네요,,,구독 좋아요 누르고 갑니다,,아참 알람은 담에 한번 더 보구요~
알람 해주실 때 까지 열심히^^..
감사합니다!
틀린부분을 말씀드리자면 알등심은 새우살을 떼내고 남은 가치가 낮은 부위입니다
등심에서는 보통 새우살을 최고로치고 그 다음 살치 그다음이 알등심입니다
알등심이 맛없다는건아닌데 일반등심에서 새우살을 떼내는순간 가치는 떨어집니다
아랫등심 알등심은 가치가 낮지 않습니다. 새우살이 값이 약간 더 비싼거지요.
새우살이 꼭 아랫등심에만 붙는게 아니고 윗등심에도 붙는데. 특히 윗등심 경우가 그렇죠. 새우 랑 살치 분리한 윗등심이 가치가 낮죠.
등심중 아랫등심 쪽 알등심이 가장 부드럽고 마블링도 잘붙고 맛있죠.
꽃등심은 떡심과 새우 살치 다 붙은 부위인데 보통 살치는 분리하고 새우는 분리하는 경우도 있고 남기는 경우도 있다보니
실제 우리가 먹는 꽃등심이 아랫등심으로 보면 되구요.
일반 업장에서 나오는 꽃등심은 윗등심부터 아랫등심까지를 모두 꽃등심이라 하고.
양아치업장에선 척아이롤 끝부분부터 꽃등심으로 팔기도 하구요.
여기 진짜!!맛있는데ㅠㅠ 나도먹고싶다
5:52
투플한우 살치살 한점에 1만원넘네 ㄷㄷ
여기 가성비 맞음??
비싸고 맛도 그다지~~~
하지만 밑반찬은 깔끔하게 나옵니다
솔직히 한우는 별로지만
돼지갈비는 안먹어봤지만
대부분 사람들이 드시는것 봣어
괜찮은것 같아요
직원들은 친절함
한우는 가격대비 별로
저거 탄거는 고기 바꿔주나요? 아니면 그냥 조금 자르구먹나요 아깝넹..
ㄹㅇ..
6피스 중에 2피스 태우시면 문제 많은데 ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
와 잉잉이 같은애들땜에 장사하는게 힘들겠구나 온같진상다오내 집에서 집밥먹어라
본인이 굽다가
태운건 어쩔수없고
직원븐이굽다가
태운건교환 해드려야한다고
봅니다 그직원분이
들어온지 얼마 않된것
같은데요 식당에서 일하는
직원으로서 손님께
죄송하다고 말씀드리고
팀장이나 매니저님께 상황보고
드리면 서로가 기분 좋게
마무리됐을것 직원분이
상황처리를 잘못
처리한듯 보이네요
돼지고기 알바 3년차 .. 더 잘 구울 자신있다 ..
다이어트 중이라 이 채널에서 종종 음식 눈팅하는데 여기 댓글 다는 사람들은 유독 말들을 못되게들 하시네용...ㅇㅅㅇ 조언 충고를 빙자한 무례한 아는 척...? 왜 그럴까 난 걍 대리 만족 오지구 재밌는뎅...한우 먹고 싶당~
와오...상황이 좋아지면 가보고싶네여
지눌랭에서 성회형이 보였어...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
한우 찐맛집~♡
지뉼랭님 리뷰 자세하게 잘 소개해주셔서 잘봤습니다. 목소리도 좋으시네요😊
한우1++ 을 저렴하게 드시려면 좀 멀지만 횡성 전통 시장 추천합니다.
100g 1400~18000원
부위별로 즐길 수 있습니다. 그외는 마장동이 저렴하구요^^
디오님 안녕하세요~
횡성 전통 시장은 좀 많이..머네요 ㅎㅎ
마장동은 한 번 가야지 가야지 하고 벼루는데 아직 못 가보고 있습니다 ^^..
추천 감사드려요😀
@@지뉼랭가이드
네 횡성은 멀죠ㅠ
강원도를 지날때면
들러보면 좋은 곳입니다.
마장동도 한번 리뷰해주세요.
좋은 영상 잘보고
갑니다^^
마장동에 가시면 눈꽃등심도 꼭 드세용~^^
0,3프로는 개뿔 투플러스에서도 중간정도
인데
가격은 인테리어와 서비스 비용
고기는 저 가격 주고 별로네요
한우집합니다
아...먹고싶다...맛을 모르면 덜할텐데 맛을 알아서 더 고프다..
정육코너가 한우고 메뉴는 미국산 호주산이구나
경인로 570 한우 입안에서 사르르 정말 녹고 정말 맛있어요 ~
사이드 메뉴 육전도 맛있고 돼지갈비 도 제입맛에는 정말 맛있더라고요
룸도 커서 미리예약 하고 드시면 조용한 분위기에서 식사 할수 있고 부모님 모시고 가서 식사 하시면 어깨가 의쑥 한답니다.
퀄리티 있고 음식맛 쵝오 !입니다.
저녁식사 하기에는 정말 좋은곳 같아요
리필음식 주문시 로봇트가 소리없이 가지고 와서 대기 합니다. ㅋㅋㅋ
깜짝 놀랐어요
대표님도 이쁘시고 친절 해서 추천 해드리고 싶네요^&^
대박 나시길 바라고요 식사후 옆 커피숍에서 후식을 즐길수 있어 더욱 편안하고 좋습니다.
다음에 방문하면 서비스 많이 주세요 ㅎ
11:58 / 12:11
고기 구워주는 식당인데 태운건 직원책임인데 책임져야하는거 아닌가요 여섯조각중에 두조각 날려먹었으면 죄송하다고 하면서 두조각보다 더줘도 모자랄판에
불판이..ㅋㅋ 많이 달궈져가지고.. 하고 반말하면서 넘길일은 아닌것같은데..
가격에 걸맞지 않은 서비스네요
숙성보다 신선한게 최고고 그다음 숙성입니다...! 하지만 어떻게 숙성하느냐에따라 달라지는데요. 왠만하면 신선한거 드십시오!
숙성 한 것과 안 한 것. 진짜 차이 큼. 먹어보면 알게 됨.
그니까 몇날 몇칠 숙상하는거죠
@@야꿀벌-c2w ㄱ기ㅣㅣㅣㅣ
숙성은 업자가 팔기 좋으라고 하는 개소리고
신선한게 제일입니다~
@@데이비드로빈슨-l4f ㅋㅋㅋㅋ그럼 그냥 그르케 드십쇼~
@@데이비드로빈슨-l4f ㅂㅅ
고기는 끝내주는데
살치 430g에 14.5만원 눈을 의심함 ㄷㄷ
목소리 너무 좋네요~~~
지뉼랭가이드님 혹시갈비살은어떻게됬나요 답글부탁드립니다.
상대적으로 다른 부위들에 비해 기름기가 적은 갈비살은 굽는 면 계속 체크해 가면서 굽는게 상식인데.....
ㅋㅋㅋㅋㅋ 동네서 사 드시는것이 가성비 ㅋㅋ
저도 지인이 사주셔서 두번 갓다왓어오 맛도잇고 근데 왠만한 소고기집이랑 가격 비슷해요 ㅋㅋ 진심한번 다녀오시는것도 괴아나용~
압구정 명인등심, 압구정 대한극장 추천드립니다. 정말 좋아하고 자주가는곳입니다. 사이드메뉴도 다 맛있습니다.
한번 뒤집어야 맛있다는 건 헛소리구요 몇번을뒤집든 상관없으니 타지 않게 구우면 된답니다
입맛따라 취향마더 다르겠지만 살치살은 진짜 육즙도 올라오기전에 살짝 면만 익히고 뒤집어서 면만 익혀먹는게 진짜 찐맛인데......ㅠㅠ 너무 구운거아닌가요......... 그리고 보다보니 직원분이 고기를 너무 못 굽네요.....저 좋은 고기를ㅠㅠㅠ
New포켓몬스냅~ ㅋㅋ 👍👍
잠깐 잠깐 나오는 가격대 봤는데 절대 가성비 실화냐는 아닌 것 같은데요...어쨌든 고기 퀄은 정말 최상인 것 같습니다....
숙성육인거 생각하면 가성비 맞습니다
400그람 12만원 합리적이지 않은 사악한 가격인데요 ㅋㅋ 100그람당 3만원... 사악한 식당 같네요. 맛은 있겠지만 가성비 집은 아닌듯 합니다. 목심섞여있는 돼지갈비가 21000원에서 이미 여긴 가성비집이 아닌것으로 답나오네요ㅜㅜ
Ha woo is nice and yummy.
와 목전지 섞어서 나오는데 1만8천 가격이 엄청 쎄네요
🤩🤩🤩
잘 골라 먹으면 감히 한우 셀프 오마카세 급으로 먹을 수 있겠습니다.
진열장 에 있는 큰 덩어리 하나면 세상을 다 얻은 기분일듯요ㅎㅎ