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プレート型→輻射熱により食材の水分保持（スチコン風仕上がり）：野菜・カルビ・バラ肉・細切れ等の薄い食材に最適網型→直火で食材の水分蒸発するが炭味が付いて香ばしく：焼き鳥・砂肝・ソーセージ・舌・魚介等の厚みのある食材に最適
分かった！おじさんは所ジョージさんと同じ属性なんだ！！
南部鉄器のグリルプレートで焼肉すると美味しいそうです。ここはぜひMADE in GUNMAのGUNMA鉄器を作って最高に美味い焼肉にチャレンジしてほしいです。
おじさんのふっくらコメントを聞く動画
0:55 「バーナー系とか超好きなんすよ」 みんな良く知ってるぞｗ
おじさんになると寒くなるんだよ！同感！（笑）
おまいにはジェットエンジンコンロがあるだろ
正にソレ！レアーなら超絶火力最強ですねレアー:表面に焼き目の付いた温かい生肉
嘘みたいだろう...これ、サブチャンなんだぜ...
おじさん「グンマが買ってきてくれたエビを無駄にはできねーー！！」３秒ルールで行くか！
群馬17が3秒ルール否定するのすごい意外！平気っすよ平気 とか言って普通に食べるイメージwもちろん動画だから言ってる可能性も高いけど
こういう人んちのガレージは何が落ちてるかもわからないし…
群馬17さんのイメージって確かにそうかも。ダースさんが言ってましたが実際は間逆みたいですね。メイン動画も頑張って欲しいところ･･･(小声)
私なら熱消毒とか言って２度焼して普通に食べる(笑)
鉄粉とか混ざってる可能性あるからね
ケミカルな味になるね。
おじさんほんと可愛いなぁ…ソーセージのソースのくだりの｢美味いだろ？｣｢…美味い笑｣で凄い萌えた仲良さそうなの見てて楽しいし良いなぁ
概要欄に、アマゾンのAdリンク貼りなさいよ！踏んで買えないでしょうが！
んだ
肉食うだけの動画でなんでこんな面白くきでるんだ(´･ω･`)
やっぱりオジサンの喋りには人生の厚みを感じる。落ち着いて見ていられる。物知りだし楽しいし
うえきとしゆき お前喋り方だけで人生の厚みがわかるのかw凄いなぁ‥
大好き齋藤飛鳥 別に分かるなんて誰も言ってないけどな
@@なんとも言えない とりあえず揚げ足取りたいんだよこういう人は
竹チャンマン なるほど
大好き齋藤飛鳥 突っかかるの上手いな
マジレスすると、鉄板は熱せられた金属による接触加熱。網は網の熱もあるが、メインは炎もしくは炎によって熱せられた空気による間接加熱。鉄板の蓄熱による効果もあるので鉄板の方が火の通りが早い。網は熱い空気で包み込むので表面の乾燥が進みやすい。が、砂肝、ソーセージのように肉厚なものは逆に表面が先に固まるので中の水分が逃げにくいのでジューシーさが残ると思われます。分厚いステーキ肉だと、もっとはっきり網の良さが出たと思います。逆に野菜類は、短時間でパパっと火を通すのがおいしい秘訣なので、プレートに軍橋が上がると思いますよ。
我が家はプレート焼きと炭火網焼きの2台構成で焼肉にしてる。子供達には早く食べてもらって大人はゆっくり炭火で食べる。
いつも思うけど、敬語とそうでない時の使い分けポイントが全くわからんw
ツッコミっぽいときは、タメ口なんじゃね？
色んなことに疑問を持てるって才能なんやな
イワタニコンロのレビューやるんじゃないかって前に書いたら、そのはるか上を行っていた！！しかも、おじさんは「毎週タダで焼き肉が食える」と来たぞ〜
2人であの量を食べきれるのは凄いと思った！４人前はありそう・・
炭火だとまた変わるんだよなーそれも良い炭だとさらにね
ガス火で網焼きすると素材に水分が付き、焼き上がりが水っぽくなります炭火で網焼きすると遠赤外線により素材の水分が飛び、ふっくら美味しくなります網焼きは炭火や熾火が良いです
アウトドアに持っていくガスコンロとしてイワタニのタフまるを購入しました。プレートをどちらにするか悩んでいて、焼き肉プレートの方が便利なのは分かってるけど、せっかくだからアウトドア感のある網焼きプレートも買おうかなーと思っていましたが、こちらの動画を見てやめとくことにしましたｗ。アウトドアでも焼き肉プレートの方を持っていきます。すごく助かりました！
「こんなもん、半分にぶった切って、溶接しちまえばいいんすよ。」「溶接したとこ、錆びちゃうんで、ノーマスキング塗装っすね。」とか言ってくれそうだわ。
バイキンのくだりの後の空気が草
おじさん「南半球だと逆回りするんかね？」じわるｗｗ
さすがオジサン。コリオリのforceを知っているのな
３秒ルールで気付くジェネレーションギャップwww
興味深い検証でした(｀・ω・´)焼くものでここまで変わるとは想像できませんでした😊
カラムーチョ鍋の動画といいこの動画といいgunma17のメイキング動画というか舞台裏というかって感じがしてすごい好きw何回もリピートしてみちゃうw
プレート前に買ったんだけど、高温になるからすぐにテフロン剥げるんだよね鉄製の出してほしい。
僕も焼き肉プレートは持っているんで今度網焼きプレートを買って食べ比べたいと思います。
ご飯動画これからも出してほしい
おじさんの圧勝ですね！ 人としての深みが全然違う！
生肉使った箸で そのまま食べてるのが 気になってしかたがない
内炎式が本領発揮するのは、鍋。水沸かしスピードもだけど、炎が集まるのでトロ火が得意。
今頃になってこの動画がとても役に立ちました。どっちのプレート買おうかネット見て悩んでて、動画なんてないよなって探してたら比較してる人が居てラッキーと思ってみたら、グンマさんじゃないですかぁ。めっちゃ参考になりました。
ガスは炭素と水素で構成されているため完全燃焼時に空気中の酸素も反応し水になります。このときの水はもちろん水蒸気、気体の状態です。そのためガスの直火は炭などの遠赤外線に比べて料理に向かないとされています。みたいなこと美味しんぼで言ってたような希ガス
焼き海苔を炙るのはやはりガスじゃない方がいいですね。海苔屋さんは家だと熱いフライパンから立ち上る熱で炙るといいと言ってました。
おじさんの最後の一言で納得できました。「家に欲しいのは・・・・」
3秒ルールに真剣に返すGUNMAにジェネレーションギャップを感じる（笑）
こんなんもう一回焼いじゃえば平気っすよ。とか言いそうなのにね笑
おじさん好きだわー！
頭によぎるジェットでチャーハン笑笑
半分網、半分プレートを開発だな
おじさんの３秒ルール・・優しい
二人ともかわいいなｗ
タンは最初でしょ（真顔）
お腹空いてきた_:(´ཀ`」 ∠):
おじさんの若い頃の写真見たい！！！！！！！！！！
網は直火で、プレートはプレートの熱で焼くから、火の入り方が違うんでしょうね。しかし気の合う仲間とわいわい肉食うのは良い物だ。
おじさん終始「なんでぇ」っていっててかわいいw
両方のプレートと網を真っ二つにして。溶接でくっつけちゃえ！爆笑
いい所取り
天才かよ！
ありだね
洗いにくいw
プレートとかより火力の問題の方が大きいかも…同じ素材で焼ける時間が異なると保有水分量が変わる。
17とおじさんのコラボ企画好き
コンロを2個並べるなら、叔父さん側のコンロの向きを変えましょう。火と火の間にガス缶あると危険。
３秒ルールはイリノイ大学の研究グループが実証したんじゃなかったかな？あとコンロの渦は規模が小さすぎて、コリオリの力はほとんど影響しないかと・・。
次回、安物の輸入木炭・国産最高級備長炭・庶民の味方(輸入)成型備長炭をＢＢＱコンロと七厘で６個並べて、更に普通の焼き網と溶岩プレート・河原で拾ってきた普通の石で食べ比べてみた。その次は、ダイエット企画w
ソーセージにソースつけたおじさんの 「…ウマイ♡」がじわる
南半球なら逆なんかな？がマニアックな考えだな
佐々波遙 コリオリの力ねー実際どうなんでしょうかね
検証の動画で真剣に「えぇ～？なんでだろう？」って考えるのを見るのなんか好きw
ｸﾞﾝﾏｰ動画で、「ありがとう」と、思う事が多いです。最高かよ！！「食レポ」じゃなくて、「機材」、「性能」から入るのがｸﾞﾝﾏｰらしい。大好きだ！「メーカー」さん、、見てるか～「大切な事」言ってるよ～。家では炭火なので（キャンプ用）考えたことなかったなぁ。ガス（イワタニ）でも、「美味しく焼けるなら、美味しく食べられるのなら」鉄板購入したいです！
網の方が油おちてヘルシーかと思ってました＾＾；でもどっちで食べても焼肉は美味い！！ｗ
いい企画だったね。実際こうゆうのを待ってたんだ。オレ的にはグットですね
朝から飯テロ
砂肝は固いところ切って焼かないと
居酒屋でバイトしてた時は切って捨ててたけど、食べれるって最近知った。
性能いいからクチャクチャ気になるのかな？
確かに気になる！多分食べながら喋ってるからクチャラーっぽくなるんだろうね
物無い倉庫は響きますからねー
おじさんコメントの方が聴きやすい。😊
イワタニ家でやったら大不評だったwうまいけど煙がw
このコンロの並べ方は中央にあるガスボンベに熱が篭もりやすくて危ない。よく文化祭とかで爆発してる。
いちまるに この配置で、一枚鉄板で焼くと危ないけど、これは大丈夫ですよ。
初めまして。おじさんの3秒ルールw私に刺さりましたよWwwおじさんの人柄、私に色々と教えてくれた、板金屋さんと、バイク屋さんのおじさんと同じような感じです。(^_^)陰ながら応援させていただきます！
謎のおじさんマジかっけーっす❗
３秒ルールが否定されるとは、、、グンマくん、見損なったぞ！（笑）
ここはGUNMA普通のルールは通用しないwww
グンマやぞ未知のウイルスあるから危なすぎるよ
網は炭用、遠赤外線を当てるのに適してるんでしょうから、ガスにはプレートの方が良いという予想。
自分もアミとプレートの選択で悩んだことがあったので、とても興味深く拝見しました。つまり焼き肉のような平たい素材にはプレートでジューシーに。砂肝のような立体的な素材にはアミの直火焼きで表面パリパリに。・・・って感じなんでしょうかね？自分は結局値段も考慮してプレートを買いましたが。
3秒ルール否定するのにトング使わず肉焼くんだもんなぁ
牛肉は食中毒なりにくいから別にトング使わなくても問題ない。
@@ラニカイペイ 大好きだと言ってる砂肝は 鶏肉だからヤバい
@@YataGallous 鶏肉も新鮮なものなら大丈夫
グンマー帝国の住民はグンマ17ファミリーと吉田製作所しかいないのではないかと思い始めてる
破産寸前ヨ〇ダでーす。
まーさんがれーじ
@@marugo-ts2ky 俺もあの人グンマ帝国国民っぽいから書こうと思って調べたらなんと愛知だったヨシダの地元
@@パンチパーマ-m5j ワロタwww
@@marugo-ts2ky まーさんは愛知県民
決別したのにこっちは動画残してるのか…
これは凄い発見ですね。同じ食材で、プレートと網で丸っきり変わるとは・・・
3秒ルールを検証した論文ありましたよ、ものによる…とかだったと思います。
なんでも一瞬で丸焦げストーブがあるじゃないかw
接地面による油の吸着と、温度の伝導率による食材自身の水分の含有量の変化ですかね
網は熱が逃げるから熱効率的には鉄板強いのかなあと浸透は基本時間依存なのが3秒ルールの根拠だと個人的におもう
3秒ルールは理屈じゃないよね^_^
程度良く雑菌が付いて、そこそこの耐性が出来るって言ってた医師がいましたｗ
プレートと網を組み合わせた鉄板作ったら売れそう焼く肉の種類の肉表を入れるんや
オメガちゃんぷる スリット入った鉄板なら売ってるよ6ミリ厚くらいの鉄板の半分だけスリット入れると鉄板焼きと網焼き風も出来て便利だよ
プレートは油など水分が落ちやすいように設計されてます。
おじさんの3秒ルール笑なんかアメリカかどっかの国で3秒ルールを裏付ける研究結果があるとかなんか見た事ありますよー笑
バイ菌さんは、実は3秒食べ物に映るのを待ってくれるみたいですよ！アメリカの論文で発表されてましたw
さしらる 見た
Looks like a good head to head comparison and they´re having a good time. Is there a hands down winner? (I don´t understand Japonese)
2個1にして(片側プレートもう片方が網)オリジナルで売り出さしたら売れるかも！ソロキャンプ用に買いますよ笑
プロパンガスは燃焼時に水蒸気が発生するので直火だと美味しく焼けませんと美味しんぼで言ってましたよ(^^)
群馬帝国の民は吉田も17も焼肉が好き
吉田製作所とコラボしてほしい（不可能）
@@tttshit ﾀﾞﾒﾃﾞｽ!
ヨシダと17の焼肉パーティー動画とか見てみたい()
ヨシダソースはあかんか
いいおじさんですねー 仲良くて羨ましいです。
鳶職の友達は僕が唐揚げ君を道路に落として「終わった( ノД`)…」 って言ったら「それどうするん？俺は砂に落ちた弁当も食ったぞ❗アスファルトなんて可愛いもんだ❗だからこれも食える❗」って言ってた。
これは地味に有意義な検証になりましたね網のよさプレートの良さ、悪さがハッキリしましたね！
ここにダースさんが混ざると全てを台無しにしてくれる
知識もなく料理もできない全くの素人ですが、網はプレートより比熱量が全然無く、接地面も少なく、一度高熱になると接地面の多いプレートの方が熱伝導が速いのかと思いました、網は直火は当たりますが熱伝導率ではかなり不安定で常に伝導率の良い金属に当たっているプレートだと安定した温度でまんべんなく早く焼けて表面が固くなりにくく、ふっくら焼きあがりやすいのかと思いました。そして網だと意外と油が落ちないのはビックリしました！以上群馬民でした！
プレートの方は、煙が出にくくてあみの方は煙が出やすい
タンなら1度コストコのをおためしあれ🤘🏾🤘🏾
個人的に「塊」で、購入して「自分で切る」事をお勧めするよ。手間かかるけど、好みの厚さで「至福」です。タン…旨いよね～
おじさんのキャラがいいな～。
網で焼くと、肉の油はしずく程に大きく集まれば落ちるが、殆どは表面張力で肉の表面に付いたまま肉に残る。火は強いがそれは炎の上だけで炎から遠い所は火が弱い。一方プレートは金属の面と肉の接触面積が広いので、肉の油は表面張力で金属面に移動できる。火で金属プレートを温めてその熱で焼くのでエネルギー効率は良く、肉を均等に焼くことができるので早くふっくら焼ける。ただし厚めの肉を焼くと金属の熱は肉に奪われ、再度火が金属を温めることになり、結果、網の直火よりはパワーが落ちる。網は立体的に焼くことができ、プレートは接触面でしか焼けないので、どっちもどっちｗ
2人で肉食ってるだけで👍️ｲｲﾈ
オジサンって厚着で見てるだけで暑くなる(^-^)
![[Collector's Edition] Kitchen Maintenance: A World Impossible to Clean a Scrubbing Brush](/img/n.gif)
プレート型→輻射熱により食材の水分保持（スチコン風仕上がり）：野菜・カルビ・バラ肉・細切れ等の薄い食材に最適
網型→直火で食材の水分蒸発するが炭味が付いて香ばしく：焼き鳥・砂肝・ソーセージ・舌・魚介等の厚みのある食材に最適
分かった！おじさんは所ジョージさんと同じ属性なんだ！！
南部鉄器のグリルプレートで焼肉すると美味しいそうです。
ここはぜひMADE in GUNMAのGUNMA鉄器を作って最高に美味い焼肉にチャレンジしてほしいです。
おじさんのふっくらコメントを聞く動画
0:55 「バーナー系とか超好きなんすよ」 みんな良く知ってるぞｗ
おじさんになると寒くなるんだよ！同感！（笑）
おまいにはジェットエンジンコンロがあるだろ
正にソレ！
レアーなら超絶火力最強ですね
レアー:表面に焼き目の付いた温かい生肉
嘘みたいだろう...
これ、サブチャンなんだぜ...
おじさん「グンマが買ってきてくれたエビを無駄にはできねーー！！」３秒ルールで行くか！
群馬17が3秒ルール否定するのすごい意外！
平気っすよ平気 とか言って普通に食べるイメージw
もちろん動画だから言ってる可能性も高いけど
こういう人んちのガレージは何が落ちてるかもわからないし…
群馬17さんのイメージって確かにそうかも。
ダースさんが言ってましたが実際は間逆みたいですね。
メイン動画も頑張って欲しいところ･･･(小声)
私なら熱消毒とか言って２度焼して普通に食べる(笑)
鉄粉とか混ざってる可能性あるからね
ケミカルな味になるね。
おじさんほんと可愛いなぁ…
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仲良さそうなの見てて楽しいし良いなぁ
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んだ
肉食うだけの動画でなんでこんな面白くきでるんだ(´･ω･`)
やっぱりオジサンの喋りには
人生の厚みを感じる。
落ち着いて見ていられる。
物知りだし楽しいし
うえきとしゆき お前喋り方だけで人生の厚みがわかるのかw凄いなぁ‥
大好き齋藤飛鳥 別に分かるなんて誰も言ってないけどな
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竹チャンマン なるほど
大好き齋藤飛鳥 突っかかるの上手いな
マジレスすると、鉄板は熱せられた金属による接触加熱。
網は網の熱もあるが、メインは炎もしくは炎によって熱せられた空気による間接加熱。
鉄板の蓄熱による効果もあるので鉄板の方が火の通りが早い。
網は熱い空気で包み込むので表面の乾燥が進みやすい。が、砂肝、ソーセージのように肉厚なものは逆に表面が先に固まるので中の水分が逃げにくいのでジューシーさが残ると思われます。
分厚いステーキ肉だと、もっとはっきり網の良さが出たと思います。
逆に野菜類は、短時間でパパっと火を通すのがおいしい秘訣なので、プレートに軍橋が上がると思いますよ。
我が家はプレート焼きと炭火網焼きの2台構成で焼肉にしてる。
子供達には早く食べてもらって大人はゆっくり炭火で食べる。
いつも思うけど、敬語とそうでない時の使い分けポイントが全くわからんw
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イワタニコンロのレビューやるんじゃないかって前に書いたら、そのはるか上を行っていた！！
しかも、おじさんは「毎週タダで焼き肉が食える」と来たぞ〜
2人であの量を食べきれるのは凄いと思った！４人前はありそう・・
炭火だとまた変わるんだよなーそれも良い炭だとさらにね
ガス火で網焼きすると素材に水分が付き、焼き上がりが水っぽくなります
炭火で網焼きすると遠赤外線により素材の水分が飛び、ふっくら美味しくなります
網焼きは炭火や熾火が良いです
アウトドアに持っていくガスコンロとしてイワタニのタフまるを購入しました。プレートをどちらにするか悩んでいて、焼き肉プレートの方が便利なのは分かってるけど、せっかくだからアウトドア感のある網焼きプレートも買おうかなーと思っていましたが、こちらの動画を見てやめとくことにしましたｗ。アウトドアでも焼き肉プレートの方を持っていきます。すごく助かりました！
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「溶接したとこ、錆びちゃうんで、ノーマスキング塗装っすね。」
とか言ってくれそうだわ。
バイキンのくだりの後の空気が草
おじさん「南半球だと逆回りするんかね？」
じわるｗｗ
さすがオジサン。コリオリのforceを知っているのな
３秒ルールで気付く
ジェネレーションギャップwww
興味深い検証でした(｀・ω・´)
焼くものでここまで変わるとは想像できませんでした😊
カラムーチョ鍋の動画といいこの動画といいgunma17のメイキング動画というか舞台裏というかって感じがしてすごい好きw
何回もリピートしてみちゃうw
プレート前に買ったんだけど、高温になるからすぐにテフロン剥げるんだよね
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僕も焼き肉プレートは持っているんで今度網焼きプレートを買って食べ比べたいと思います。
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おじさんの圧勝ですね！ 人としての深みが全然違う！
生肉使った箸で そのまま食べてるのが 気になってしかたがない
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今頃になってこの動画がとても役に立ちました。どっちのプレート買おうかネット見て悩んでて、動画なんてないよなって探してたら比較してる人が居てラッキーと思ってみたら、グンマさんじゃないですかぁ。めっちゃ参考になりました。
ガスは炭素と水素で構成されているため完全燃焼時に空気中の酸素も反応し水になります。このときの水はもちろん水蒸気、気体の状態です。そのためガスの直火は炭などの遠赤外線に比べて料理に向かないとされています。
みたいなこと美味しんぼで言ってたような希ガス
焼き海苔を炙るのはやはりガスじゃない方がいいですね。
海苔屋さんは家だと熱いフライパンから立ち上る熱で炙るといいと言ってました。
おじさんの最後の一言で納得できました。「家に欲しいのは・・・・」
3秒ルールに真剣に返すGUNMAに
ジェネレーションギャップを感じる（笑）
こんなんもう一回焼いじゃえば平気っすよ。とか言いそうなのにね笑
おじさん好きだわー！
頭によぎるジェットでチャーハン笑笑
半分網、半分プレートを開発だな
おじさんの３秒ルール・・優しい
二人ともかわいいなｗ
タンは最初でしょ（真顔）
お腹空いてきた_:(´ཀ`」 ∠):
おじさんの若い頃の写真見たい！！！！！！！！！！
網は直火で、プレートはプレートの熱で焼くから、火の入り方が違うんでしょうね。
しかし気の合う仲間とわいわい肉食うのは良い物だ。
おじさん終始「なんでぇ」っていっててかわいいw
両方のプレートと網を真っ二つにして。溶接でくっつけちゃえ！爆笑
いい所取り
天才かよ！
ありだね
洗いにくいw
プレートとかより火力の問題の方が大きいかも…
同じ素材で焼ける時間が異なると保有水分量が変わる。
17とおじさんのコラボ企画好き
コンロを2個並べるなら、叔父さん側のコンロの向きを変えましょう。火と火の間にガス缶あると危険。
３秒ルールはイリノイ大学の研究グループが実証したんじゃなかったかな？
あとコンロの渦は規模が小さすぎて、コリオリの力はほとんど影響しないかと・・。
次回、
安物の輸入木炭・国産最高級備長炭・庶民の味方(輸入)成型備長炭をＢＢＱコンロと七厘で６個並べて、
更に普通の焼き網と溶岩プレート・河原で拾ってきた普通の石で食べ比べてみた。
その次は、ダイエット企画w
ソーセージにソースつけたおじさんの 「…ウマイ♡」がじわる
南半球なら逆なんかな？
がマニアックな考えだな
佐々波遙 コリオリの力ねー実際どうなんでしょうかね
検証の動画で真剣に「えぇ～？なんでだろう？」って考えるのを見るのなんか好きw
ｸﾞﾝﾏｰ動画で、「ありがとう」と、思う事が多いです。
最高かよ！！
「食レポ」じゃなくて、「機材」、「性能」から入るのがｸﾞﾝﾏｰらしい。
大好きだ！
「メーカー」さん、、見てるか～「大切な事」言ってるよ～。
家では炭火なので（キャンプ用）考えたことなかったなぁ。
ガス（イワタニ）でも、「美味しく焼けるなら、美味しく食べられるのなら」鉄板購入したいです！
網の方が油おちてヘルシーかと思ってました＾＾；
でもどっちで食べても焼肉は美味い！！ｗ
いい企画だったね。実際こうゆうのを待ってたんだ。オレ的にはグットですね
朝から飯テロ
砂肝は固いところ切って焼かないと
居酒屋でバイトしてた時は切って捨ててたけど、食べれるって最近知った。
性能いいからクチャクチャ気になるのかな？
確かに気になる！
多分食べながら喋ってるからクチャラーっぽくなるんだろうね
物無い倉庫は響きますからねー
おじさんコメントの方が聴きやすい。😊
イワタニ家でやったら大不評だったw
うまいけど煙がw
このコンロの並べ方は中央にあるガスボンベに熱が篭もりやすくて危ない。よく文化祭とかで爆発してる。
いちまるに
この配置で、一枚鉄板で焼くと危ないけど、これは大丈夫ですよ。
初めまして。おじさんの3秒ルールw
私に刺さりましたよWww
おじさんの人柄、私に色々と教えてくれた、板金屋さんと、バイク屋さんのおじさんと同じような感じです。(^_^)
陰ながら応援させていただきます！
謎のおじさんマジかっけーっす❗
３秒ルールが否定されるとは、、、
グンマくん、見損なったぞ！
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ここはGUNMA
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とても興味深く拝見しました。
つまり焼き肉のような平たい素材にはプレートでジューシーに。
砂肝のような立体的な素材にはアミの直火焼きで表面パリパリに。
・・・って感じなんでしょうかね？
自分は結局値段も考慮してプレートを買いましたが。
3秒ルール否定するのにトング使わず肉焼くんだもんなぁ
牛肉は食中毒なりにくいから別にトング使わなくても問題ない。
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グンマー帝国の住民はグンマ17ファミリーと吉田製作所しかいないのではないかと思い始めてる
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まーさんがれーじ
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俺もあの人グンマ帝国国民っぽいから書こうと思って調べたらなんと愛知だった
ヨシダの地元
@@パンチパーマ-m5j ワロタwww
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まーさんは愛知県民
決別したのにこっちは動画残してるのか…
これは凄い発見ですね。
同じ食材で、プレートと網で丸っきり変わるとは・・・
3秒ルールを検証した論文ありましたよ、ものによる…とかだったと思います。
なんでも一瞬で丸焦げストーブがあるじゃないかw
接地面による油の吸着と、温度の伝導率による食材自身の水分の含有量の変化ですかね
網は熱が逃げるから熱効率的には鉄板強いのかな
あと浸透は基本時間依存なのが3秒ルールの根拠だと個人的におもう
3秒ルールは理屈じゃないよね^_^
程度良く雑菌が付いて、そこそこの耐性が出来るって言ってた医師がいましたｗ
プレートと網を組み合わせた鉄板作ったら売れそう
焼く肉の種類の肉表を入れるんや
オメガちゃんぷる スリット入った鉄板なら売ってるよ
6ミリ厚くらいの鉄板の半分だけスリット入れると鉄板焼きと網焼き風も出来て便利だよ
プレートは油など水分が落ちやすいように設計されてます。
おじさんの3秒ルール笑
なんかアメリカかどっかの国で3秒ルールを裏付ける研究結果があるとかなんか見た事ありますよー笑
バイ菌さんは、実は3秒食べ物に映るのを待ってくれるみたいですよ！アメリカの論文で発表されてましたw
さしらる 見た
Looks like a good head to head comparison and they´re having a good time. Is there a hands down winner? (I don´t understand Japonese)
2個1にして(片側プレートもう片方が網)オリジナルで売り出さしたら売れるかも！ソロキャンプ用に買いますよ笑
プロパンガスは燃焼時に水蒸気が発生するので直火だと美味しく焼けませんと美味しんぼで言ってましたよ(^^)
群馬帝国の民は吉田も17も焼肉が好き
吉田製作所とコラボしてほしい（不可能）
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ヨシダソースはあかんか
いいおじさんですねー 仲良くて羨ましいです。
鳶職の友達は僕が唐揚げ君を道路に落として「終わった( ノД`)…」 って言ったら「それどうするん？俺は砂に落ちた弁当も食ったぞ❗アスファルトなんて可愛いもんだ❗だからこれも食える❗」って言ってた。
これは地味に有意義な検証になりましたね
網のよさプレートの良さ、悪さがハッキリしましたね！
ここにダースさんが混ざると全てを台無しにしてくれる
知識もなく料理もできない全くの素人ですが、網はプレートより比熱量が全然無く、接地面も少なく、一度高熱になると接地面の多いプレートの方が熱伝導が速いのかと思いました、網は直火は当たりますが熱伝導率ではかなり不安定で常に伝導率の良い金属に当たっているプレートだと安定した温度でまんべんなく早く焼けて表面が固くなりにくく、ふっくら焼きあがりやすいのかと思いました。
そして網だと意外と油が落ちないのはビックリしました！
以上群馬民でした！
プレートの方は、煙が出にくくて
あみの方は煙が出やすい
タンなら1度コストコのをおためしあれ🤘🏾🤘🏾
個人的に
「塊」で、購入して「自分で切る」事をお勧めするよ。
手間かかるけど、好みの厚さで「至福」です。
タン…旨いよね～
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網で焼くと、肉の油はしずく程に大きく集まれば落ちるが、殆どは表面張力で肉の表面に付いたまま肉に残る。火は強いがそれは炎の上だけで炎から遠い所は火が弱い。
一方プレートは金属の面と肉の接触面積が広いので、肉の油は表面張力で金属面に移動できる。火で金属プレートを温めてその熱で焼くのでエネルギー効率は良く、
肉を均等に焼くことができるので早くふっくら焼ける。ただし厚めの肉を焼くと金属の熱は肉に奪われ、再度火が金属を温めることになり、結果、網の直火よりはパワーが落ちる。
網は立体的に焼くことができ、プレートは接触面でしか焼けないので、どっちもどっちｗ
2人で肉食ってるだけで👍️ｲｲﾈ
オジサンって厚着で見てるだけで暑くなる(^-^)