자극적이지 않아 먹고 나서 속도 편하고 첫맛과 끝맛 모두 깔끔하고 고급스러워서 마치 레스토랑에 온것 같은 착각이 들기도 하는 새우버거예유🧡🍔 어제도 오늘도 수고한 나에게 대접하고 싶은 날 , 꼭 드셔보세요 !!! 💪🏻🧡 < 준비하이소👩🏻🍳 > 3인분 기준 •패티 - 새우 300g 노른자 1개 전분 1-3스푼 양파 3/1개 소주 1스푼 소금 후추 •타르타르 소스 - 양파 3/1개 피클 1스푼 듬뿍 레몬 2/1 즙 마요네즈 3-4스푼 메이플시럽 1t 듬뿍 소금 후추 살짝 •상추 6장 레드페퍼 1t 햄버거 번 (냉동) 밀계빵 재료 (수제피클을 사용했어요. 통조림 피클 사용시 맛이 강하기 때문에 양을 조금 줄여주세요) *저희 부침개할때 밀가루 조금 넣으면 더 맛있잖아유? 전분을 1스푼을 넣으면 엄청 흐물해서 밀계빵 묻힐때 조금 힘든데 정말 새우 본연의 맛이 엄청 입체적이구여, 3스푼정도 넣으면 모양이 조금 더 잘 잡혀유 ! 취향것 조절👍🏻 *타르타르 소스에 메이플시럽은 설탕으로 대체 가능해요 단 맛이 강하지 않아도 충분히 맛있는 레시피라 설탕 1t스푼 넣어주세요. *저는 비건 마요네즈 사용했어유. 일반 마요네즈는 양을 더 줄여도 괜찮아여! 1. 새우 전체 양의 3분의 2만 칼로 아주 부드럽게 다져줘유 ! 꼭 칼로 !!! (다지기로 다지면 점섬이 강해서 너무 물러져서 개인적으로 덜 맛있었어요) 2. 남은 새우는 약 1.5cm정도 입에서 톡톡 터지며 식감이 느껴지는 크기로 듬성듬성 잘라줍니다 3. 모든 새우를 섞고 양파를 다져 넣어유 4. 소주를 1스푼 넣고 소금 후추 살짝 뿌려주세유 5. 동그랗게 패티 형태로 빚어서 냉동실에 10-15분간 살짝 굳혀줍니다 (높이 약 2~3cm정도가 젤 맛도리) 6. 그 사이 밀계빵을 준비하는데, 빵가루는 시판도 좋지만 냉동실에 잠들어 있는 식빵 사용하면 훨씬 맛도리예유 ! 냉동에서 바로 꺼내 다지기로 갈아주면 끝 !! 칼로 다져도 괜찮아여👍🏻 7. 패티를 꺼내서 밀계빵 고르고루 묻혀줍니다 (빵가루 직접 만들었다면 느끼한 맛이 거의 없어서 많이 묻혀도 괜찮아유) 8. 기름에 열 올리고 빵가루 하나 톡 넣으면 3초 안에 호로록 올라올 때 ! 바로 그 타이밍에 패티 투하 !!! 9. 중불 유지하면서 뒤집어 주고 기름 샤워 하며 5분 이내로 튀겨줍니다. 정말 순식간에 타기 쉬워유 5분 동안만 특히 더 잘 보면서 ! 섬세하게 😙 10. 유산지 말구 밑에 뚤려있는 식힘망 (없으면 젓가락 여러 개 나열해유) 위에 패티 올리고 5분 이상 식혀줍니다. 바로 먹는것 보다 한 김 식히면 훨씬 바삭함이 올라가유! 11. 팬에 버터 녹이고 햄버거 번 노릇~하게 구워줍니다 (빵 안쪽 면만) 12. 타르타르 재료 모두 넣고 잘 섞섞 13. 빵 - 타르타르 소스 - 상추 2장 - 새우패티 - 타르타르소스 - 레드페퍼 (꼭 넣기!) - 빵 ☑️ 순으로 쌓아올려주면 완성❤️
자극적이지 않아 먹고 나서 속도 편하고 첫맛과 끝맛 모두 깔끔하고 고급스러워서 마치 레스토랑에 온것 같은 착각이 들기도 하는 새우버거예유🧡🍔 어제도 오늘도 수고한 나에게 대접하고 싶은 날 , 꼭 드셔보세요 !!! 💪🏻🧡
< 준비하이소👩🏻🍳 > 3인분 기준
•패티 - 새우 300g 노른자 1개 전분 1-3스푼 양파 3/1개 소주 1스푼 소금 후추
•타르타르 소스 - 양파 3/1개 피클 1스푼 듬뿍 레몬 2/1 즙 마요네즈 3-4스푼 메이플시럽 1t 듬뿍 소금 후추 살짝
•상추 6장 레드페퍼 1t 햄버거 번 (냉동) 밀계빵 재료
(수제피클을 사용했어요. 통조림 피클 사용시 맛이 강하기 때문에 양을 조금 줄여주세요)
*저희 부침개할때 밀가루 조금 넣으면 더 맛있잖아유? 전분을 1스푼을 넣으면 엄청 흐물해서 밀계빵 묻힐때 조금 힘든데 정말 새우 본연의 맛이 엄청 입체적이구여, 3스푼정도 넣으면 모양이 조금 더 잘 잡혀유 ! 취향것 조절👍🏻
*타르타르 소스에 메이플시럽은 설탕으로 대체 가능해요 단 맛이 강하지 않아도 충분히 맛있는 레시피라 설탕 1t스푼 넣어주세요.
*저는 비건 마요네즈 사용했어유. 일반 마요네즈는 양을 더 줄여도 괜찮아여!
1. 새우 전체 양의 3분의 2만 칼로 아주 부드럽게 다져줘유 ! 꼭 칼로 !!! (다지기로 다지면 점섬이 강해서 너무 물러져서 개인적으로 덜 맛있었어요)
2. 남은 새우는 약 1.5cm정도 입에서 톡톡 터지며 식감이 느껴지는 크기로 듬성듬성 잘라줍니다
3. 모든 새우를 섞고 양파를 다져 넣어유
4. 소주를 1스푼 넣고 소금 후추 살짝 뿌려주세유
5. 동그랗게 패티 형태로 빚어서 냉동실에 10-15분간 살짝 굳혀줍니다 (높이 약 2~3cm정도가 젤 맛도리)
6. 그 사이 밀계빵을 준비하는데, 빵가루는 시판도 좋지만 냉동실에 잠들어 있는 식빵 사용하면 훨씬 맛도리예유 ! 냉동에서 바로 꺼내 다지기로 갈아주면 끝 !! 칼로 다져도 괜찮아여👍🏻
7. 패티를 꺼내서 밀계빵 고르고루 묻혀줍니다 (빵가루 직접 만들었다면 느끼한 맛이 거의 없어서 많이 묻혀도 괜찮아유)
8. 기름에 열 올리고 빵가루 하나 톡 넣으면 3초 안에 호로록 올라올 때 ! 바로 그 타이밍에 패티 투하 !!!
9. 중불 유지하면서 뒤집어 주고 기름 샤워 하며 5분 이내로 튀겨줍니다. 정말 순식간에 타기 쉬워유 5분 동안만 특히 더 잘 보면서 ! 섬세하게 😙
10. 유산지 말구 밑에 뚤려있는 식힘망 (없으면 젓가락 여러 개 나열해유) 위에 패티 올리고 5분 이상 식혀줍니다. 바로 먹는것 보다 한 김 식히면 훨씬 바삭함이 올라가유!
11. 팬에 버터 녹이고 햄버거 번 노릇~하게 구워줍니다 (빵 안쪽 면만)
12. 타르타르 재료 모두 넣고 잘 섞섞
13. 빵 - 타르타르 소스 - 상추 2장 - 새우패티 - 타르타르소스 - 레드페퍼 (꼭 넣기!) - 빵 ☑️ 순으로 쌓아올려주면 완성❤️
😊😊😊😊😊😊
맛이 있겠니 없겠니는 꼭 들어가는군요 ㅎㅎ 사랑스러운 사랑이~ 어머님이 출현 안하셔서 아쉬워요
오모나~~
사랑이 어머님
요리도 사랑스럽게 뚝딱뚝딱..
마시끗따요
사랑이 아빠 맛있게 드시공
울 사랑이 표정이 넘 귀엽다요
쇼츠 감사합니다❤하이델빌리지 사랑해요❤
이쯤되면 이말을 안할수가 없네요 사랑이 아부지는 전생에 나라를 구하셨나보네요^^
아들이 뭐 먹고싶데도 배달 띡 시키는 클라스인 나ㅜㅜ 부럽😂
우와 이게 정말 만드신거라고요??? 실제 가게에서 파는거랑 비교해도 전혀 안밀리시는데요???? ㅎㅎㅎㅎ 정말 만능이시네요 요리도 잘하시고 춤도 잘추시고 부러워요 😂😂😂😂 (마지막 사랑이 먹고 싶다는 표정 핵 귀엽❤❤❤❤)
정말 최고예요!!!
사랑이표정 너무 귀여워요.
와 새우버거 저도 저런버거 먹어보고싶네요.
이 똥손 ㅜㅜ
요리를 잘하셔서 나중에 사랑이 체험학습 때 도시락 이쁘게 싸주면 사랑이가 완전 좋아할 것 같아요!!
침 넘어가네요...꼴깍!
사랑이 조금만 더 있으면 아빠랑 나란히 먹는....그모습이 너무 똑같습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱ
크.. 새우패티 소리보소 소리만 들어고 엄청 바삭할 것 같아요~~ 해먹어봐야지😊
멋져요🎉🎉🎉
그대는...분명.. 나라를 구하신 귀한 분일껍니다.(로봇춤의 대가에게ㅎ)
이쁜사람이 요리수준도 👍 멋져요
어머나 숏 요리 영상 이아니고
내가좋아하는 사랑이네 집이군요~~
사랑아빠 냠냠 입가 인증샷 😂 인정~~
만들어볼께요 ㄸㄲ요
작은빵 하고 냉동맨보샤 사서 머그냥 잼발라서 먹으니 괜찮더라고요 혼자사니 재료손질귀찬아서 ㅋㅋㅋㅋ
버거중 새우버거 젤 좋아하는데,
이 집 따라잡기 해볼겁니다~~ ㅎㅎ
영상 보니..저는 사먹을께요~ 정성이 ㅎㅎ
밀가루 대신 튀김가루 뭍혀도 될까요?
루아야~^❤^방가방가~^❤❤^그간안녕❤루아아빠옆에서,아빠새우버거먹방동참했구나?!😂😂😂루아가아빠새우버거먹고싶어서,입맛다시는중?!😂😂😂이군요😅🤣😂
기본적으로요리를 하실즐아는분... 부럽슴돠
노래 제목이 몬가요??
우측 하단에 보면 노래제목 확인이 가능합니다!
❤❤❤❤
형님 핸드폰으로 보려니, 자막이 위아래로 왔다리 갔다리라 눈알 굴리기 바쁩니다. 자막 두더지 잡기하면서 영상 보기엔 피지컬이 딸립니다..