Hoy te traemos una receta espectacular, buñuelos de Parmigiano Reggiano con pistacho y miel de trufa

🛒 Ingredientes:
2 claras de huevo 🥚
150g de Parmigiano Reggiano 🧀
250g de aceite de oliva virgen extra 🫒
150g de Riccotta la Gustosa 🍶
Miel al tartufo 🍯
Granela de pistacho 🌰
👨‍🍳 Receta:
Prepara las claras: Separa las claras de huevo y reserva las yemas para otra receta.
Mezcla los ingredientes: Incorpora el Parmigiano Reggiano a las claras, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Forma los buñuelos: Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas porciones de la mezcla y colócalas en una bandeja.
Fríe los buñuelos: Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén y fríe los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes.
Base de Riccotta: Coloca la Riccotta como base del buñuelo.
Añade el toque final: Sirve los buñuelos con miel de trufa al gusto y granela de pistacho por encima.
La combinación de la cremosidad de la Riccotta, el crujiente del pistacho y la miel de trufa, crea una explosión de sabores en cada bocado. ¡Una verdadera delicia para los sentidos!
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