Servus Ed, vielen Dank für Dein Video. Die Käserei Champignon war zu Beginn der "neuen DTM" ab dem Jahr 2000 u.a. - neben einer Brauerei aus Wernigerode und einem österreichischem Energydrink-Hersteller aus Fuschl am See - Sponsor des in Kempten (im Allgäu) beheimateten Abt Sportsline Audi Teams. Das ist zwar schon 1/4 Jahrhundert her - war aber meine erste Begegnung mit dem Betrieb und den Produkten der Käserei Champignon. Der Franzose Laurent Aiello schloss die Meisterschaft im Jahr 2002 auf Abt Audi TT mit den meisten Punkten als Meister auf dem Hockenheimring ab. Für einen Audi TT-Veteran wie Dich ggf. interessant. Beste Grüße von der Küste René
Klasse 😅 bei uns daheim hiess er "Laternen-Käse" denn im Kindergarten 1984 bis 1987 haben wir daraus (Deckel und Boden) unsere St. Martins-Laternen gebastelt. Danke Ed 👍👌🤩🤗
Was ich alter Mann (gerade noch 69 Jahre) vermisse ist der Schmelzkäse meiner Kindheit mit der Geschmacksrichtung „Puszta“ (Gürkchen und Paprika) aus den 60er Jahren des vorigen Jahrtausends. Er war entweder von Kraft oder von Milkana. - Dankeschön für die anheimelnden, herzhaften Videos!
Ein Wunderschönen Guten Tag lieber Ed, Ich möchte es Ihnen wünsche einen Schönen Sonntag und eine Glücklicher neue Woche auch!!! 👍👍👍👍👍 Genißen Sie seine Wundervolles Bayern Ed, GLÜCK GEHABT... Bayern ist einfach WUNDERBAR!!!👍 ALLES GUTE zu Ihnen Ed!!! 👍👍👍👍👍 Herzliche Grüße aus Italien von mir zu Ihnen lieber Ed Beste Grüße aus Italien nach ganz Seine WUNDERBAR BAYERN auch Bis bald Servus
@@3thedward Grüß Gott lieber Ed, Ganz lieben Dank für Seine übliche schnelle und freundliche antwort, freut mich wirklich immer wieder alle seine nettes antworten zu bekommen und zu lesen... IMMER WIEDER GERNE!!! 👍👍👍👍👍 Ich wünsche Ihnen Ed nochmal einen Schönen Sonntag und eine Glücklicher neue Woche MACHT'S GUT und bis zum nächsten mal... Bis bald lieber Ed Servus
Ähnliche deutsche Camembert mit Geschichte sind der Rotkäppchen (seit 1926) und der Rügener Badejunge (seit 1953). Heute werden beide in der Käserei Altenburger Land (Thüringen) produziert.
@@Volker_GR welche Sorte denn?gibt dutzende Produkte,viele natürlich Geschmackssache,mir ging's in erster Linie um die Qualität, Herstellung,Tierwohl usw.
@@Daniel-c6r7x Almzeit cremig-würzig (330g) und Bavaria Blu (300g). Die spezielleren Sorten gibt es beim L... hier leider nicht. Ich stimme Dir zu, das (immer noch mittelständische) Unternehmen macht einen guten Eindruck.
Ach, ich find beides gut. So einen einfachen frischen ganz billigen Tortenbrie von der Käsetheke mit mildem Geschmack. Der schmeckt auch ohne Brot. Nur nicht die abgepackte Discountware, wenn sie muffig schmeckt. Zum Frühstück wollte ich z. B. nicht ein krassen richtigen Camembert haben.
Servus Ed, meine Großeltern haben jedes Jahr Franzosen zu besuch. Die haben dann oftmals Spezialitäten wie Salami oder auch Käse als kleines Gastgeschenk dabei, echt feine Sachen. Der Käse ist wie du schon sagst viel strenger im Geschmack, noch dazu kommt der bei den Franzosen nicht in den Kühlschrank, sondern wird bei Raumtemperatur gelagert um den Geschmack noch mehr zu intensivieren. Muss man schon mögen, ich bleib da lieber bei der Salami 😉. Danke dir Ed und lass dir den Champignon-Käse noch schmecken 👍🏻
Laterne, Laterne Sonne, Mond und Sterne Brenne auf, mein Licht Brenne auf, mein Licht Aber nur meine liebe Laterne nich ---- aus der Verpackung haben wir in der Grundschule vor 52 Jahren mit Frau Waterboer, das war unsere Handarbeitslehrerin , mit Transparentpapier und Kleber eine Laterne für den Umzug gebastelt.
@@TheKrakenRises Ja ich glaube die Erfahrung hatten alle im Kindergarten. Stellt sich noch die Frage ob das in der DDR auch gemacht wurde. Den Käse gab es da ja auch "Rügener Badejunge" war ab den 50ern eine Marke habe ich hier in den Kommentaren gelesen.
Wir nahmen den Deckel vom Omo Waschmittel. Im Prinzip gleiche Technik. Aber mehr Durchmesser. Fällt mir prompt noch ein Reim aus den 70igern ein. Nimmst du Omo bist du Homo. Nimmst du Vernell bist du sexuell. Nimmst du Omo und Vernell bist du homosexuell. Ja. So war das im Kindergarten 1973 bis 1975 😂😅
Stimmt, das hatte ich total vergessen. Mit etwas Pech ist dem einen oder anderen Kind die Laterne während des Umzugs abgebrannt. Die Helikopter Eltern von heute würden kaum erlauben das eine echte Kerze mit 🔥 beim Umzug dabei ist.
Immer wieder interessant wie unterschiedlich leute den Käse schneiden, ich würde einen runden Cammenbert in art dreicken schneiden als wie ein kuchen anschneiden. grüße aus Kempten
@@erwin3274 Kalten Käse kann man wesentlich besser schneiden. Einfach ne halbe Stunde warten mit dem Essen der Brote. Warum den ganzen Käse warm werden lassen?
Das ist was deine Fans lieben, aus etwas gewöhnlichem etwas besonderes machen. Ich mag Camembert, aber lieber verarbeitet, also gegrillt oder gebacken oder als Obazter 😊🙋🏼♀️
Hallo Ed, ja bin fast 63 den kenn ich auch noch aus der Jugend, der war bei meinen Eltern immer im Kühlschrank. Schon ewig nicht mehr gesehen. Mein Onkel hat immer gesagt je mehr er stinkt umso besser ist er 😂😂
So einen Onkel hab ich tatsächlich auch 🤣 reifer Limburger, frisches Brot, Zwiebel, Knoblauch, Gurken... Da seine Frau immer etwas "empfindlich" war, hat er sich ein schönes Gartenhaus gebaut, mit Grill, Brotzeitecke, Kräuterbeet, frischer Knoblauch...
Die Champignon-Käserei produziert übrigens auch ganz viel Weichkäse-Eigenmarken für Discounter. Man isst die Produkte also ggf. öfter als man denkt. 😄 Rougette-Ofenkäse ist bspw. auch ein Champignon-Produkt!
Danke für dein Video! Habe gerade hier auf UA-cam nach einer alten TV-Werbung gesucht. Leider habe ich nur eine von 91 gefunden, ich bin mir sicher da gab es schon in den 70ern Werbung für. Die alte Verpackung sah viel besser aus, die hier sieht total billig aus dagegen. Gab es bei uns früher oft, besonders meine Mutter hat den geliebt.
Hab auch nichts Älteres gefunden, aber dieses yt-Video ist schön: "Werbefilm aus den 50er-Jahren der Meierei Gnissau/Holstein für den Camembert "Gnissana""
Habe das als Kind sehr oft gegessen, auf Brot gelegt usw. Ich finde den auch sehr mild im Geschmack. Wobei so ein Brie Käse nochmaler cremiger und sahniger schmeckt aber vergleichbar.
Hallo ED schönes Video. Ich wollte dich fragen wie du den Andechs Schnupftabak findest und ich würde mich sehr über ein neues Schnupftabakvideo freuen was z.B. deine Favoriten sind.
Ed, zum Thema Erbswust: Ich hatte mir jamals bevor sie aus dem Sortiment genommen wurden, noch zwei Kartons gekauft, immer wieder gegessen und auch verschenkt. Herbst / Winter 24 wollte ich wieder n paar Teller machen (mit Speck und Würstchen), was sagt meine Frau, in drei bis vier Stangen (alle noch original verpackt) Viechzeug drin. Ich war traurig, aber hilft nix. Es wurde alles weggeschmissen 😢
Ich hatte Dir einen schönen Artikel von 2024 aus dem Lauterbacher Anzeiger verlinkt, leider sofort von yt gelöscht. Der Artikel heißt "Als der Strolch den Käse brachte". Einfach mal googlen, falls für Dich interessant.
Servus Ed, Dank dir für die Vorstellung👍 gegessen habe ich ihn noch nie aber an die Werbung kann ich mich noch erinnern. Schönen Abend und beste Grüße, Dirk
Hallo Ed, war ein regionaler Käse, den man bei allen 4 ortsansässigen Lebensmittelhändlern kaufen konnte . Die Händler gibts schon lange nicht mehr. Dafür bei 3 Supermärkten Käse aus aller Herren Länder. Freut mich das der Champion trotzdem überlebt hat. Grüße Paul
Ich mag fast alle Sorten von Camembert Käse. Wenn auch in unterschiedlichen Abstufungen. Aber der Camembert Käse von Champignon ist für mich der Beste, auch wenn er teurer als die meisten anderen ist.
haben die nicht auch den Schmelzkäse mit grünen Pfeffer gemacht? Den gabs irgendwie nur bei der Bundeswehr, ich fand den so lecker hab den aber nirgendswo zu kaufen gefunden.
Bis vor ca. einem Jahr gabs den noch bei uns im Edeka. z.Zt. verschwunden, wie so vieles... (Preiskämpfe(?)) Hab immer die Variante mild mit den 6 kleinen Käseecken genommen. Die weiße Schicht ist glaub ein spezieller Schimmel. Er hatte einen schönen "Biss". (Die sehr reifen, scharfen, mag ich nicht so).
Oooo ja mein Freund. Das ist mir auch direkt aufgefallen. 👍👍👍😅 Aber nur wir Käse Liebhaber wissen das . Damit man den vollen Geschmack hat und den Schmelz .👍 Es sein ihm verziehen.
Hallo Ed, versuch den Brie mal anstatt mit Salz und Pfeffer mit Waldfruchtmarmelade drauf, einfach ne Semmel, Brie drauf und auf den Brie etwas von der Marmelade. Schmeckt köstlich. Lieben Gruß!
Ed, seit 1980. Kenne ihn auch noch. Hast Du mal auf das Datum geschaut? Nachher hast Du einen Schimmelkäse!🤣 Probiere doch mal, was die Hessen gerne mögen. Handkäse mit Zwiebeln u. Öl ! 😆🤔
Den hab ich schon ewig nicht mehr gesehen,ich komme aus Niedersachsen zwischen Hamburg und Bremen. Ich hab auch schon viel probiert,mag am liebsten den von President,bei dem ist es auch genau beschrieben,mit der Reifung. Habt ihr schonmal Camembert gegessen und danach ein Schluck Bier getrunken,soll jeder selbst probieren :)
@@3thedward 3rd wäre zwar korrekt gewesen, aber hey, was steht im wiktionary zu 3th (threeth)? Adjective threeth: (rare, nonstandard) third. Insofern alles richtig, denn Dein Kanal ist ja in jeder (positiven) Hinsicht rare and nonstandard! 🙂
Da braucht man trotzdem eine ausreichende Nachfrage, dass man nicht drauf zahlt. Wurde ja nicht grundlos eingestellt, und zu dem Preis wie das Original kannst du es nicht produzieren.
@chrimu die Erbswurst fiel dem Vegan Trend / Wahn und den modernen Hausfrauen zum Opfer. Erzählte mir eine Mitarbeiterin von Knorr Heilbronn. Da ist Schweineschmalz drin. Und das ist bähhh. Nicht bei mir. Aber beim modernen Trend und der modernen Hausfrau 👩🍳 Mein Opa ( 1912 bis 1990 , Teilnehmer vom Kessel von Demjansk ) sagte immer denen gehört alle die Zunge 😝 geschabt .
Das Thema Rotkäppchen (und Rügener Badejunge) hatten wir schon. Rotkäppchen war in der Zeit der zwei deutschen Staaten westdeutsch (Rotkäppchen Peter Jülich GmbH & Co. KG, Dortmund). Erst nach der Wende wurde die Produktion in die Käserei Altenburger Land (Thüringen) verlagert.
Nach der Beschreibung deines persönlichen Geschmacks vermute ich, dass wir auf deinem Kanal keinen Limburger oder Romadur vorgestellt bekommen? Schade eigentlich.
Hey :-) Die Mutter eines Klassenkameraden auf der FOS hatte einen Käseladen. Der hat ab und zu "abgelaufenen" Camembert mitgebracht. War teilweise schon etwas streng aber riiiiiichtig lecker! Greislig wird er erst wenn er scharf schmeckt und ranzig riecht.
Haha, richtig geil! Kenn ich auch noch, hab den aber nicht mehr auf dem Schirm gehabt. Muss unbedingt wieder Mal in den Kühlschrank! Schmelzkäseecken jemand?
Hallo Ed! Muss ich glatt mal testen, in meiner Kindheit gemieden weil ich dachte da seien Pilze drin, als Erwachsener dann komplett aus den Augen verloren. Müssen wir auf jeden Fall unterstützen bevor dem Käse das selbe Schicksal wie der Erbswurst blüht!
Das hat was...würde das Brot noch anrösten und eine Idee Pfeffer und Salz ans Brot...das sollte mit den Beeren Harmonien...oder Honig ginge auch....mal experimentieren! Danke für den Vorschlag! 🎉❤ Grüße!
Ed, ich bin der Meinung das der Käse nachgelassen hat. Aber probier mal den neuen würzigen. Ist der in der roten statt grünen Verpackung. Der ist prima. Auch wunderbar für nen Obatzda geeignet.
Käse sollte Zimmertemperatur haben, dann ist er aromatischer. Hat er Dir denn geschmeckt (das kam nicht so richtig raus)? Mein Opa hatte früher den Lauterbacher Strolch. Den gibt´s aber (glaube ich) nicht mehr.
Doch stinken muss er😅. Ich liebe die französischen Sorten. Le rustiqe oder president. Und in Frankreich gibt es natürlich noch mehr Sorten. Am besten wenn sie so ein leichtes Weißkohlaroma haben. 😊 Gruß Tobi
Dass es die bei 0:52 erwähnte Erbswurst nicht geschafft hat, auf den veganen Trend aufzuspringen und dort zu überleben, finde ich immer noch erstaunlich.
Ich glaube die wurde schon vorher eingestellt und ich weiß nicht ob da doch noch ein bisschen Fleisch drin war. Ein Grund liegt eben am Absatz. Knorr wurde Teil von Unilever. Nahrungsmittel sind da nur ein Teil und wenn sich etwas nur noch schleppend verkauft ist es weg. Für den Outdoor Trend war es dann auch zu früh. Das wäre ja heute ideal und man könnte die Suppe dicker machen als bei einer heutigen Tütensuppe in dem man mehr von der Wurst verwendet.
@@remstaler3444 Schade, wo es doch längst veganen Schmalzersatz gibt. Mit ein bisschen gutem Willen wäre da bestimmt etwas gegangen. Ich denke auch, dass es vor allem ökonomische Gründe waren. Allein durch 'Enthusiasten' (wie uns) kann ein Produkt heute nicht überleben.
@@remstaler3444 Sicherlich, aber das Schmalz hätte man ersetzen können und hätte ein trendiges Retro-Produkt gehabt. Veganer essen die seltsamsten Sachen, da hätte eine Erbswurst wirklich sehr gut reingepasst.
Bei Camembert bevorzuge ich die Franzosen. Sorry! Am besten Rohmilchkäse. Der hat viel mehr Schub! Deutscher Camembert schmeckt irgendwie nach nichts... 😏
@@3thedward ich möchte einen olfaktorischen vergleichstest der käsebotten gerne ablehnen und lieber ein glas eiter trinken... ich schätze, das würde ich eher überleben... 😁
Servus Ed,
vielen Dank für Dein Video. Die Käserei Champignon war zu Beginn der "neuen DTM" ab dem Jahr 2000 u.a. - neben einer Brauerei aus Wernigerode und einem österreichischem Energydrink-Hersteller aus Fuschl am See - Sponsor des in Kempten (im Allgäu) beheimateten Abt Sportsline Audi Teams. Das ist zwar schon 1/4 Jahrhundert her - war aber meine erste Begegnung mit dem Betrieb und den Produkten der Käserei Champignon. Der Franzose Laurent Aiello schloss die Meisterschaft im Jahr 2002 auf Abt Audi TT mit den meisten Punkten als Meister auf dem Hockenheimring ab. Für einen Audi TT-Veteran wie Dich ggf. interessant.
Beste Grüße von der Küste
René
Sehr interessant René, brauch Camembert Aufkleber für den TT 😂
Ed vielen Dank für deine Videos ! Ich bin 28 Jahre alt und bin über deine Lederpflege Videos zu dir gekommen. Mach weiter so ! :)
Klasse 😅 bei uns daheim hiess er "Laternen-Käse" denn im Kindergarten 1984 bis 1987 haben wir daraus (Deckel und Boden) unsere St. Martins-Laternen gebastelt. Danke Ed 👍👌🤩🤗
Genau! Wir auch! Schöne Zeit damals!
Einfach und authentisch.
Genau deswegen lieben wir dich Ed.
Was ich alter Mann (gerade noch 69 Jahre) vermisse ist der Schmelzkäse meiner Kindheit mit der Geschmacksrichtung „Puszta“ (Gürkchen und Paprika) aus den 60er Jahren des vorigen Jahrtausends. Er war entweder von Kraft oder von Milkana. - Dankeschön für die anheimelnden, herzhaften Videos!
Ja, der war klasse. Sieht man leider nicht mehr.
Ein Wunderschönen Guten Tag lieber Ed,
Ich möchte es Ihnen wünsche einen Schönen Sonntag und eine Glücklicher neue Woche auch!!!
👍👍👍👍👍
Genißen Sie seine Wundervolles Bayern Ed, GLÜCK GEHABT... Bayern ist einfach WUNDERBAR!!!👍
ALLES GUTE zu Ihnen Ed!!!
👍👍👍👍👍
Herzliche Grüße aus Italien von mir zu Ihnen lieber Ed
Beste Grüße aus Italien nach ganz Seine WUNDERBAR BAYERN auch
Bis bald
Servus
Dank danke, viel Grüße zurück ins schöne Italien 🇮🇹 Gruß Ed
@@3thedward
Grüß Gott lieber Ed,
Ganz lieben Dank für Seine übliche schnelle und freundliche antwort, freut mich wirklich immer wieder alle seine nettes antworten zu bekommen und zu lesen...
IMMER WIEDER GERNE!!!
👍👍👍👍👍
Ich wünsche Ihnen Ed nochmal einen Schönen Sonntag und eine Glücklicher neue Woche
MACHT'S GUT und bis zum nächsten mal...
Bis bald lieber Ed
Servus
Dazu ein Warmen Brezel mit Butter und ein Schälchen Weintrauben, dass Leben kann so einfach sein. 😋
😉👍
Ähnliche deutsche Camembert mit Geschichte sind der Rotkäppchen (seit 1926) und der Rügener Badejunge (seit 1953). Heute werden beide in der Käserei Altenburger Land (Thüringen) produziert.
Muß ich auch mal haben 😉
Sind doch alle nur Industrie -produkte😅
Bergader käse ist zu empfehlen 👍
@@Daniel-c6r7x 2 verschiedene Bergader habe ich heute bei einem Discounter im Rheinland gekauft. Manufakturkäse ist das auch nicht mehr 🙂Aber lecker!
@@Volker_GR welche Sorte denn?gibt dutzende Produkte,viele natürlich Geschmackssache,mir ging's in erster Linie um die Qualität, Herstellung,Tierwohl usw.
@@Daniel-c6r7x Almzeit cremig-würzig (330g) und Bavaria Blu (300g). Die spezielleren Sorten gibt es beim L... hier leider nicht. Ich stimme Dir zu, das (immer noch mittelständische) Unternehmen macht einen guten Eindruck.
Servus Ed, die Käserei ist bei uns um die Ecke. Gruß Role
Da meldet sich glatt die zweite Allgäuer Legende bei mir 😂
@ Oh, zuviel der Ehre. ☺️ Jetzt fühle ich mich gebauchpinselt. 🤔 ja, okay, ist ja auch genügend Bauch da. 🤦
Camembert und Brie müssen bei mir immer so reif sein, dass man sie aufs Brot streichen kann. Vorher schmecken die voll fad.
Dem stimme ich zu. Allerdings wenn einem schon eine Ammoniakwolke entgegenkommt is es mir dann auch zu viel
Ach, ich find beides gut. So einen einfachen frischen ganz billigen Tortenbrie von der Käsetheke mit mildem Geschmack. Der schmeckt auch ohne Brot. Nur nicht die abgepackte Discountware, wenn sie muffig schmeckt. Zum Frühstück wollte ich z. B. nicht ein krassen richtigen Camembert haben.
Bei uns heißt das er muss davon laufen mit Zwiebeln.
Servus Ed, meine Großeltern haben jedes Jahr Franzosen zu besuch. Die haben dann oftmals Spezialitäten wie Salami oder auch Käse als kleines Gastgeschenk dabei, echt feine Sachen. Der Käse ist wie du schon sagst viel strenger im Geschmack, noch dazu kommt der bei den Franzosen nicht in den Kühlschrank, sondern wird bei Raumtemperatur gelagert um den Geschmack noch mehr zu intensivieren. Muss man schon mögen, ich bleib da lieber bei der Salami 😉. Danke dir Ed und lass dir den Champignon-Käse noch schmecken 👍🏻
Keine Werbung. Ich hole mir trotzdem einen solchen. Ich mag diese auch 👍
Tolles Video! Kurz und knapp! Gerne mehr davon.
Mein Opa hat sich den immer mit Zwiebeln und Tomaten zu einem Salat gemacht. Pure Kindheitserinnerung 😊 muss ich auch mal wieder kaufen 🎉
Laterne, Laterne
Sonne, Mond und Sterne
Brenne auf, mein Licht
Brenne auf, mein Licht
Aber nur meine liebe Laterne nich ---- aus der Verpackung haben wir in der Grundschule vor 52 Jahren mit Frau Waterboer, das war unsere Handarbeitslehrerin , mit Transparentpapier und Kleber eine Laterne für den Umzug gebastelt.
Oh ja, was haben wir damals alles zum Basteln benutzt. Spontan fiel mir gerade mein erstes Telefon ein - zwei Konservendosen und ein Bindfaden 🙂
Und wir im Kindergarten 🤠👍👍 hammer!
Danke für deinen Kommentar!
@@TheKrakenRises Ja ich glaube die Erfahrung hatten alle im Kindergarten. Stellt sich noch die Frage ob das in der DDR auch gemacht wurde. Den Käse gab es da ja auch "Rügener Badejunge" war ab den 50ern eine Marke habe ich hier in den Kommentaren gelesen.
Wir nahmen den Deckel vom Omo Waschmittel. Im Prinzip gleiche Technik. Aber mehr Durchmesser.
Fällt mir prompt noch ein Reim aus den 70igern ein.
Nimmst du Omo bist du Homo.
Nimmst du Vernell bist du sexuell.
Nimmst du Omo und Vernell bist du homosexuell.
Ja. So war das im Kindergarten 1973 bis 1975 😂😅
Stimmt, das hatte ich total vergessen. Mit etwas Pech ist dem einen oder anderen Kind die Laterne während des Umzugs abgebrannt. Die Helikopter Eltern von heute würden kaum erlauben das eine echte Kerze mit 🔥 beim Umzug dabei ist.
Immer wieder interessant wie unterschiedlich leute den Käse schneiden, ich würde einen runden Cammenbert in art dreicken schneiden als wie ein kuchen anschneiden. grüße aus Kempten
Eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Dann schmeckt er noch besser.
Gilt übrigens für die meisten Käsesorten.
Das ist wirklich wichtig.
@@erwin3274 Kalten Käse kann man wesentlich besser schneiden. Einfach ne halbe Stunde warten mit dem Essen der Brote. Warum den ganzen Käse warm werden lassen?
Alles was Fett als Hauptgeschmacksträger hat, wie Wurst etc. sollte man möglichst warm essen.
@@HIGHLANDER6912 Lebensmittel, die zu heiß oder in diesem Fall zu kalt sind, können nicht ihren vollen Geschmack entfalten.
den hab ich als Kind geliebt!🥰 heute darf es etwas kräftiger und würziger sein...
Käse, die beste Erfindung der Menschheit.... ich bin bekennender Fan, in allen Variationen, herrlich👍👍👍
Das ist was deine Fans lieben, aus etwas gewöhnlichem etwas besonderes machen. Ich mag Camembert, aber lieber verarbeitet, also gegrillt oder gebacken oder als Obazter 😊🙋🏼♀️
Hallo Ed, ja bin fast 63 den kenn ich auch noch aus der Jugend, der war bei meinen Eltern immer im Kühlschrank. Schon ewig nicht mehr gesehen. Mein Onkel hat immer gesagt je mehr er stinkt umso besser ist er 😂😂
So einen Onkel hab ich tatsächlich auch 🤣 reifer Limburger, frisches Brot, Zwiebel, Knoblauch, Gurken...
Da seine Frau immer etwas "empfindlich" war, hat er sich ein schönes Gartenhaus gebaut, mit Grill, Brotzeitecke, Kräuterbeet, frischer Knoblauch...
Fast richtig :-) aber irgendwann kippt er dann endgültig um.
Auch ein Klassiker ist der Silberdistel Camembert und der Golddistel Camembert. Gab es in meiner Jugend im Edeka Lädchen um die Ecke
Silberdistel kommt aus den Haßbergen in Unterfranken. Habe ich 1995 beim DPD beliefert.
Die Champignon-Käserei produziert übrigens auch ganz viel Weichkäse-Eigenmarken für Discounter. Man isst die Produkte also ggf. öfter als man denkt. 😄 Rougette-Ofenkäse ist bspw. auch ein Champignon-Produkt!
Danke für dein Video! Habe gerade hier auf UA-cam nach einer alten TV-Werbung gesucht. Leider habe ich nur eine von 91 gefunden, ich bin mir sicher da gab es schon in den 70ern Werbung für. Die alte Verpackung sah viel besser aus, die hier sieht total billig aus dagegen. Gab es bei uns früher oft, besonders meine Mutter hat den geliebt.
Hab auch nichts Älteres gefunden, aber dieses yt-Video ist schön: "Werbefilm aus den 50er-Jahren der Meierei Gnissau/Holstein für den Camembert "Gnissana""
Habe das als Kind sehr oft gegessen, auf Brot gelegt usw. Ich finde den auch sehr mild im Geschmack. Wobei so ein Brie Käse nochmaler cremiger und sahniger schmeckt aber vergleichbar.
Hallo ED schönes Video. Ich wollte dich fragen wie du den Andechs Schnupftabak findest und ich würde mich sehr über ein neues Schnupftabakvideo freuen was z.B. deine Favoriten sind.
Mein Lieblingscamembert seit meiner Kindheit. Ist bei uns immer im Kühlschrank und wird von allen Familienmitgliedern geliebt.
Kammbär! 🤣🤣🤣🤣
Den kaufe ich auch ab und zu mal.Meine Mutter hat den früher immer gekauft.
Tolle Erinnerung
Ein Lob auf unsere Mütter! Wie sang Helge mal? "Hast Du eine Mutter, dann hast Du immer Butter. Mutter ist die beste Frau." 🙂
Ed, zum Thema Erbswust: Ich hatte mir jamals bevor sie aus dem Sortiment genommen wurden, noch zwei Kartons gekauft, immer wieder gegessen und auch verschenkt. Herbst / Winter 24 wollte ich wieder n paar Teller machen (mit Speck und Würstchen), was sagt meine Frau, in drei bis vier Stangen (alle noch original verpackt) Viechzeug drin. Ich war traurig, aber hilft nix. Es wurde alles weggeschmissen 😢
Ich vermisse den Lauterbacher Strolch Camenbert
Ich hatte Dir einen schönen Artikel von 2024 aus dem Lauterbacher Anzeiger verlinkt, leider sofort von yt gelöscht. Der Artikel heißt "Als der Strolch den Käse brachte". Einfach mal googlen, falls für Dich interessant.
Falls interessant, schau mal im Internet nach dem Artikel "Als der Strolch den Käse brachte" aus dem Lauterbacher Anzeiger.
Champion und Rotkäppchen gibt bei uns schon seit Jahren nicht mehr, gefühlt über 30 Jahre nicht mehr gesehen 😍
"Ernie, hast Du etwa meinen Weichkäse gegessen?"
"Oh, come on Bert!" 🙂
Servus Ed,
ja den Käse kenne ich sehr gut. Ich mag aber lieber die reiferen und würzigeren und die dürfen auch ordentlich stinken😉
Beste Grüße,
Helmut
Die reifen Camemberts stinken aber echt wie Sau.
Wie die Oma sagte.... Ein Kambert Käse 🥰
Schöne Erinnerungen
Servus Ed,
Dank dir für die Vorstellung👍 gegessen habe ich ihn noch nie aber an die Werbung kann ich mich noch erinnern.
Schönen Abend und beste Grüße,
Dirk
Bist ja auch kurz nach 1908 geboren wie ich Dirk 😂
@@3thedwardaber nur ganz knapp😂
11.01.2025 . AllesKäse ! Alles Gute !!!
Immernoch mein absoluter Lieblinscamembert, gefolgt vom Rügener Badejunge
Käse allgemein ist hervorragend in Kombination mit Marmelade… 🤤
Hi Ed,
Ja den kenn i an no, hab ich als Kind immer den weissen Rand abgeknabbert 😂
Danke fürs zeigen!
Gruss Andi
Hallo Ed, war ein regionaler Käse, den man bei allen 4 ortsansässigen Lebensmittelhändlern kaufen konnte . Die Händler gibts schon lange nicht mehr. Dafür bei 3 Supermärkten Käse aus aller Herren Länder. Freut mich das der Champion trotzdem überlebt hat. Grüße Paul
Ich mag fast alle Sorten von Camembert Käse. Wenn auch in unterschiedlichen Abstufungen. Aber der Camembert Käse von Champignon ist für mich der Beste, auch wenn er teurer als die meisten anderen ist.
haben die nicht auch den Schmelzkäse mit grünen Pfeffer gemacht? Den gabs irgendwie nur bei der Bundeswehr, ich fand den so lecker hab den aber nirgendswo zu kaufen gefunden.
Bis vor ca. einem Jahr gabs den noch bei uns im Edeka. z.Zt. verschwunden, wie so vieles... (Preiskämpfe(?))
Hab immer die Variante mild mit den 6 kleinen Käseecken genommen. Die weiße Schicht ist glaub ein spezieller Schimmel.
Er hatte einen schönen "Biss". (Die sehr reifen, scharfen, mag ich nicht so).
Da schau her bei Edeka gabs den, bei uns in einem großen regionalen Supermarkt Gruß Ed
@@3thedward lass mich raten.... AEZ 🙂
Moin Ed, kennst du Boerdespeck? Wenn ja, wie findest du den? Soll ja wieder in Produktion gehen...
Der Räucherkäse war sehr lecker,hat wie Räucheraal gerochen...😅
Ja, der kam bei mir aus der Gegend circa 30 km aus Vahldorf? Dann sind die pleite gegangen aber ich glaube irgendjemand hat sie dann doch gekauft…?
Sehr deutscher Anschnitt. Ein Franzose würde die Hände über dem Kopf zusammen schlagen 😂
Oooo ja mein Freund. Das ist mir auch direkt aufgefallen. 👍👍👍😅 Aber nur wir Käse Liebhaber wissen das . Damit man den vollen Geschmack hat und den Schmelz .👍 Es sein ihm verziehen.
@FN-mn5fg Aber ja, das seih es 😁
Absolut Kindheit :)
Hallo Ed, versuch den Brie mal anstatt mit Salz und Pfeffer mit Waldfruchtmarmelade drauf, einfach ne Semmel, Brie drauf und auf den Brie etwas von der Marmelade. Schmeckt köstlich. Lieben Gruß!
Probiere ich 😉
Ed, seit 1980. Kenne ihn auch noch. Hast Du mal auf das Datum geschaut? Nachher hast Du einen Schimmelkäse!🤣 Probiere doch mal, was die Hessen gerne mögen. Handkäse mit Zwiebeln u. Öl ! 😆🤔
Handkäs' mit Musik 🙂Und dazu einen Äppler!
En Ourewäller Hoandkes mit Musik.Un Kimmel muß a dro .das mer schey fortze koann 😂😂😂
Den hab ich schon ewig nicht mehr gesehen,ich komme aus Niedersachsen zwischen Hamburg und Bremen. Ich hab auch schon viel probiert,mag am liebsten den von President,bei dem ist es auch genau beschrieben,mit der Reifung.
Habt ihr schonmal Camembert gegessen und danach ein Schluck Bier getrunken,soll jeder selbst probieren :)
Scheesel ?
@ Selsingen
Was bedeutet eigentlich 3thedward?
Schau die Erklärung. ua-cam.com/video/EbpS3R57nrE/v-deo.htmlsi=SvyiGZsO8mWUu01X
@@3thedward 3rd wäre zwar korrekt gewesen, aber hey, was steht im wiktionary zu 3th (threeth)?
Adjective threeth: (rare, nonstandard) third.
Insofern alles richtig, denn Dein Kanal ist ja in jeder (positiven) Hinsicht rare and nonstandard! 🙂
lecker käs aus kempten heising, meine heimatstadt.. früher gabs noch den camembert von der käserei edelweiss (Bresso) mit 65% der war auch lecker.. lg
Ed. Warum hast nie eine Manufaktur gegründet mit dem Helmut zusammen und ihr produziert die Erbswurst weiter ?
Sehr gute Idee!!! 287.000 Abonnenten = 287.000 Stammkunden 🙂
@Volker_GR ja. Er bräuchte halt eine Presse die die Dinger formt. Und Helmut würde am Küchentisch sitzen und die Masse anrühren.
Da braucht man trotzdem eine ausreichende Nachfrage, dass man nicht drauf zahlt.
Wurde ja nicht grundlos eingestellt, und zu dem Preis wie das Original kannst du es nicht produzieren.
@chrimu die Erbswurst fiel dem Vegan Trend / Wahn und den modernen Hausfrauen zum Opfer. Erzählte mir eine Mitarbeiterin von Knorr Heilbronn. Da ist Schweineschmalz drin. Und das ist bähhh. Nicht bei mir. Aber beim modernen Trend und der modernen Hausfrau 👩🍳
Mein Opa ( 1912 bis 1990 , Teilnehmer vom Kessel von Demjansk ) sagte immer denen gehört alle die Zunge 😝 geschabt .
@@chrimu Stimme Dir zu, aber ich denke, so bierernst waren unsere Beiträge nicht gemeint 🙂
es gibt noch eine Käse Legende Rotkäppchen Camembert aus Ostdeutschland
Muß ich haben 😉
Das Thema Rotkäppchen (und Rügener Badejunge) hatten wir schon. Rotkäppchen war in der Zeit der zwei deutschen Staaten westdeutsch (Rotkäppchen Peter Jülich GmbH & Co. KG, Dortmund). Erst nach der Wende wurde die Produktion in die Käserei Altenburger Land (Thüringen) verlagert.
Nach der Beschreibung deines persönlichen Geschmacks vermute ich, dass wir auf deinem Kanal keinen Limburger oder Romadur vorgestellt bekommen? Schade eigentlich.
Hey :-) Die Mutter eines Klassenkameraden auf der FOS hatte einen Käseladen. Der hat ab und zu "abgelaufenen" Camembert mitgebracht. War teilweise schon etwas streng aber riiiiiichtig lecker!
Greislig wird er erst wenn er scharf schmeckt und ranzig riecht.
Richtig fies finde ich, wenn überreifer Camembert nach Ammoniak riecht und schmeckt
Das ist ja dann schon kein Käse mehr, sondern einfach faule Milch.
Genau den! Cooles Video!
Ein Champion 🍄🟫 für Champions 🏆 😊😊👍🏼
Liebe Grüße
Moin.
Echter Camembert ist aus der Normandie in Frankreich und wird aus Rohmilch hergestellt.
Ich bevorzuge das Original 😊
Nanana, einmal das Karambolage Video zum Käse anschneiden schauen :D Camembert schneided man wie einen Kuchen.
@@ElecV musste ich auch sofort dran denken 😁
Musste ich auch gleich dran denken. :)
Ist auch irgendwie nicht so gut, zur Verkostung so ein Endstückfitzelchen zu nehmen, das fast nur aus Pelz besteht.
Bin ja kein Franzoß
Die Franzosen wissen sicher auch nicht, wie man eine Weißwurst korrekt zuzelt, und trotzdem dürfen sie sie essen 🙂
Haha, richtig geil! Kenn ich auch noch, hab den aber nicht mehr auf dem Schirm gehabt. Muss unbedingt wieder Mal in den Kühlschrank! Schmelzkäseecken jemand?
Hallo Ed! Muss ich glatt mal testen, in meiner Kindheit gemieden weil ich dachte da seien Pilze drin, als Erwachsener dann komplett aus den Augen verloren. Müssen wir auf jeden Fall unterstützen bevor dem Käse das selbe Schicksal wie der Erbswurst blüht!
Sehr lecker....bester Käse genau wie Le Tartare.
Käse aus dem Kühlschrank..........
Als Kind und Jugendlicher habe ich gerne den "Bayernland Bierwürfel" gegessen 😋
Ich glaube aber den gibt es nicht mehr.
und ich dachte erst, so nach dem Training kommt jetzt der Harzer Roller 🤣
Ab in die Pfanne, mit wenig Hitze erwärmen, Preiselbeeren drüber und mit Baguette aus der Pfanne essen.
Das hat was...würde das Brot noch anrösten und eine Idee Pfeffer und Salz ans Brot...das sollte mit den Beeren Harmonien...oder Honig ginge auch....mal experimentieren! Danke für den Vorschlag! 🎉❤ Grüße!
Meine liebsten Käsesorten sind leider alles Stinker. Die kann ich immer nur auswärts essen..
Moin Ed.
Petit Normande aus dem Biomarkt ist der Hammer. Wennst magst schicke ich ihn Dir. Zu der Jahreszeit kann man das ja noch machen…😉
Den kenn ich nicht , wenn du das sagst wird’s wohl stimmen Gruß Ed
Wennst mal Lust auf rassen Kas hast, probier den Allgäuer Weißlacker. Macht sich gut in Kässpatzen oder mit Bretzn und dunklen Bier.
Den hatte ich mir vor Jahren im Urlaub in der Herstellerkäserei gekauft. Sehr krasser Käse. Ich blieb dann doch lieber beim Limburger.............
Käse geht immer :-) Ich liebe Käse.
Ist Geramont ähnlich bzw genau so ?
Ähnlich ohne Champion Geschmack
Den kannte ich jetzt auch noch nicht. Wird probiert!
Mußt du schauen gibts beim Discounter nicht Gruß Ed
Mein Campignon Käse kommt aus der Molkerei Hainichen-Freiberg in Sachsen. (DE SE 006 EG)
Super Ost und West Produkt , hab grad Rotkäppchen gekauft kommt demnächst 😉
Und ich stehe gestern im Rewe und suche genau den Käse. Den gab es kurze Zeit mit schwarzen Pfeffer drin, ein Träumchen
Ein Träumchen? Dann hat bestimmt Horst Lichter die ganze Produktion aufgekauft 🙂
@ 🤣🤣
Ich mag camembert seit ich französischen probiert habe, und bleib dabei 😅
Vielen Dank für die schönen Infos! Danke ED!
Ed, ich bin der Meinung das der Käse nachgelassen hat. Aber probier mal den neuen würzigen. Ist der in der roten statt grünen Verpackung. Der ist prima. Auch wunderbar für nen Obatzda geeignet.
Käse sollte Zimmertemperatur haben, dann ist er aromatischer. Hat er Dir denn geschmeckt (das kam nicht so richtig raus)? Mein Opa hatte früher den Lauterbacher Strolch. Den gibt´s aber (glaube ich) nicht mehr.
Doch stinken muss er😅. Ich liebe die französischen Sorten. Le rustiqe oder president. Und in Frankreich gibt es natürlich noch mehr Sorten. Am besten wenn sie so ein leichtes Weißkohlaroma haben. 😊 Gruß Tobi
Dass es die bei 0:52 erwähnte Erbswurst nicht geschafft hat, auf den veganen Trend aufzuspringen und dort zu überleben, finde ich immer noch erstaunlich.
Ich glaube die wurde schon vorher eingestellt und ich weiß nicht ob da doch noch ein bisschen Fleisch drin war. Ein Grund liegt eben am Absatz. Knorr wurde Teil von Unilever. Nahrungsmittel sind da nur ein Teil und wenn sich etwas nur noch schleppend verkauft ist es weg. Für den Outdoor Trend war es dann auch zu früh. Das wäre ja heute ideal und man könnte die Suppe dicker machen als bei einer heutigen Tütensuppe in dem man mehr von der Wurst verwendet.
In der Erbswurst war Schmalz drin. Das brach ihr im Vegan Trend das Genick. Sagte mir eine Knorr Mitarbeiterin.
@@remstaler3444 Schade, wo es doch längst veganen Schmalzersatz gibt. Mit ein bisschen gutem Willen wäre da bestimmt etwas gegangen. Ich denke auch, dass es vor allem ökonomische Gründe waren. Allein durch 'Enthusiasten' (wie uns) kann ein Produkt heute nicht überleben.
@@remstaler3444 Sicherlich, aber das Schmalz hätte man ersetzen können und hätte ein trendiges Retro-Produkt gehabt. Veganer essen die seltsamsten Sachen, da hätte eine Erbswurst wirklich sehr gut reingepasst.
Tolles Foto von Sascha Huber mit schnorres links oben ❤
Ja hat ihm gestanden dem Sascha
Boah! Ich hab grad voll die Werbung mit der drehenden Käseschachtel vor Augen 😳 . Oder war das Cambozola😄?
Der war von der selben Käserei
Lieber Ed, Ich esse den Camembert Käse gerne mit Lipptauer vermischt
Ist ja Abendbrotzeit, der Sandmann ist durch😆
Danach kommt der Ed 😉
Bei Camembert bevorzuge ich die Franzosen. Sorry! Am besten Rohmilchkäse. Der hat viel mehr Schub! Deutscher Camembert schmeckt irgendwie nach nichts... 😏
dir auch ein schönes rest wochenende danke
Danke 🙏
@@3thedward bitte
Drei Tage in die Sonne legen,dann ist er noch besser!!!
ich finde der schmeckt inzwischen sehr künstlich
Wenn ich wieder bei Lidl bin hol ich den Käse auch
Den gibt es bei Lidl nicht
Ich habe mir einige erbswurschte als andenken erhalten und sind nach wie vor genießbar (für mich persönlich!)
@@las9367 Werden sie auch noch Jahrzehnte bleiben. Was soll damit passieren? Werden auf 100 Grad erhitzt.
Der Camelbert und die Striegistaler Zwerge sind top. Du auch, Ed.
Meine Oma hatte den auch immer im Kühlschrank
Danach ein Glas Chantré 🥃
Den Tigerkäse aus der gleichen Käserei gibt es seit genau 100 Jahren
Camembert oder Brie ohne Rinde musst du mal ausprobieren, völlig anderer Geschmack. Zudem können sich auf der Rinde Listerien befinden.
@@christianhogerle5268
Meine Magensäure lacht über Listerien.
Die Franzosen schneiden die Rinde ab und essen den Käse viel reifer, dann ist er auch cremiger.
🤮
Den habe ich leider noch nie gesehen, muss ich mal nach ausschau halten
O, la, la, Schimmelkäse nur mit einem Glas Rotwein 😂
Lieber Ed, Käse der nicht stinkt ist nichts wert! Da kannst Du auch gleich eine Plastiktüte essen.
die füße meines ex-arbeitskollegen waren/sind eine echte, deutsche käselegende. mir tränen jetzt noch die augen... 😷
😂
😂👍mein Ex Kollege Karl hatte noch schlimmere Wetten ? Und geschnarcht hat er wie der Teufel .
@@3thedward ich möchte einen olfaktorischen vergleichstest der käsebotten gerne ablehnen und lieber ein glas eiter trinken... ich schätze, das würde ich eher überleben... 😁
Mein Azubi😅
@@vahidintube9593 kam der aus limburg?