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  • Опубліковано 28 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 56

  • @chef-MIKUNI
    @chef-MIKUNI  5 місяців тому +28

    昨年の10月、更地になったオテル・ドゥ・ミクニの跡地を訪ねてからの進捗をご報告いたします!さらに詳しい情報は、またご案内いたします🤗
    👇#1135【シェフVlog & ちょい語り】近況報告!更地になったオテル・ドゥ・ミクニを訪れて
    ua-cam.com/video/tFIONePHW4A/v-deo.html

  • @user-hd3qg5gj4k
    @user-hd3qg5gj4k 5 місяців тому +13

    最近こちらのチャンネルを知り三國シェフのレシピの美味しさにはまりました。
    フルコースで作りたくなって、先日妹の誕生日会で披露してみました。
    メニューは、鮪のタルタル、じゃがいもの道産子風、サーモンのソースシャンティ、生ハムとフルーツのブロシェットの前菜盛り合わせ。
    コーンポタージュ、海老のクリームソテー
    、鱈のボルドレーズ。
    ローストビーフとジューシーローストポーク。
    デザートに抹茶のティラミス、レモンとタイムのクリームブリュレ、ラングドシャ。
    おにぎりとかカレーが出ると思ってた家族は、めちゃくちゃ驚き、「凄い!本当に美味しい、味がいい!」ととても喜んでくれました。
    何回か試作して、本番2日前から仕込み始めて準備段階から本当に楽しくて、素敵な時間が過ごせました!ありがとうございました。
    8席のお店は中々予約が取れなそうですが、シェフお料理を食べに行きたいです。

  • @cocoabreak
    @cocoabreak 5 місяців тому +5

    仕入れた食材だけでなく、最終的には三國シェフと対話して料理が決まる。
    素敵です。
    オープン直後は無理だとしても是非伺ってみたいです。

  • @水澤美弥子
    @水澤美弥子 5 місяців тому +4

    これだけお忙しい中で、船舶免許も取得されたのですね。未来を形づくる為の努力も、本当に素晴らしいなぁと感服致しました。
    何度も足を運んだ四ツ谷のあの場所。
    新たにキッチンからお庭が見える、そして毎日シェフ自ら豊洲に足を運ばれて仕入れされる。
    夢のような至福のひと時を、叶うことならばいつか体験したいです。

  • @By-the_Way
    @By-the_Way 5 місяців тому +6

    新しいお店、楽しみですね!

  • @NTKY-pj9ms
    @NTKY-pj9ms 3 місяці тому +1

    三國シェフのUA-camに出会ってからフレンチが好きになりました。
    タイミング的に旧店舗の方には伺うことができず、新店舗の方には絶対行きたいと思ってます。

  • @空犬-y3q
    @空犬-y3q 5 місяців тому +3

    聞いてるだけで楽しいです!

  • @nan_kasa
    @nan_kasa 5 місяців тому +2

    楽しみです!!
    前にサインを送っていただきまして、とても嬉しかったです!

  • @____99
    @____99 5 місяців тому +7

    両親連れて絶対に行きます。
    予約取れるまでしばらくかかりそうなのでお身体に気をつけて続けてください!

  • @烏東-f6t
    @烏東-f6t 5 місяців тому +1

    シェフが眼の前で腕を振るうなんて!楽しくも贅沢なお店ですね。新たなお店づくり、シェフこだわりの新しい世界をVlogでリポートして頂けますと嬉しいです。大成した人であるはずなのに、新しい挑戦に爆進を続けるシェフのお姿は本当にかっこいいです

  • @Naonami29
    @Naonami29 5 місяців тому +1

    まるで、ライブコンサートの様なシェフとお客様のコール&レスポンスできるレストランなんて、素晴らしいですね~🫰😄
     シェフの長年の夢が叶うんですね…応援📣しています👨‍🍳

  • @上ノ町由里
    @上ノ町由里 3 місяці тому +1

    これは楽しみですね。
    増毛に是非行ってみたいです。

  • @akiraishii7871
    @akiraishii7871 5 місяців тому +2

    今が一番楽しそうですね

  • @半澤剛-p4k
    @半澤剛-p4k 5 місяців тому +1

    これはもう行くしかないですね😊👍三國シェフと話ししながらメニューを決めるなんて最高の贅沢ですよ!😊魔法にかかったように素晴らしい料理なんでしょうね。楽しみにしてます!暑いですがお体に気をつけて頑張ってください👍

  • @eikofurukawa2688
    @eikofurukawa2688 5 місяців тому +1

    お客様とお話ししながら目の前で料理できるなんて素敵ですね😊しかもそのお客様は自分の料理を食べたくて、そこにいらっしゃる❤仕入れも自分の気に入ったもので、お客様同士も話が弾んで、たまに友達になる方達も居られたりして🫶夏はみんなでふるさとの農場で土をいじる。最高だ〜😂

  • @薫-i7r
    @薫-i7r 5 місяців тому +1

    なんて、素敵なんでしょ。気持ちが入ってますね。集大成とはこのようなことを言うのでしょうね。良い材料を仕入れ、お客さんが食べたいものを一緒に考え提供する。そして、増毛。
    北海道道民としては、本当に嬉しく思います。
    年齢を重ねてきたからこそできる考えですね。
    応援してます。

  • @小林秀充-c8e
    @小林秀充-c8e 5 місяців тому +1

    楽しみです!シェフと、お話ししながら、料理を!楽しめるのは、良いですよね☺️

  • @liveintokyo43
    @liveintokyo43 5 місяців тому +1

    人生の夢のひとつが、三國さんのお料理を食べることです。
    三流シェフを読んでからファンになりました!
    若輩者ですが、お邪魔できるのを楽しみにしています!!

  • @Ooolala10
    @Ooolala10 5 місяців тому +1

    母の実家が舎熊で毎年夏休み増毛で楽しく過ごしてました。もう50年ほど前の話しです。是非、増毛でミクニさんの料理を親子三代で味わえたら幸せです。

  • @YurikoykoT
    @YurikoykoT 5 місяців тому +1

    三國シェフのお店に行きたいです

  • @atsushitanaka5831
    @atsushitanaka5831 5 місяців тому +2

    ニュージーランド在住でなかなか日本に帰る機会がないのですが
    帰国した際には是非師匠のお店でおいしいお料理を味わいたいです。

  • @大城Ohshiro
    @大城Ohshiro 5 місяців тому +3

    三國さん、昭和から観てます。トークも楽しいです。新しいお店でもスポンタネのフランス料理頑張って下さい。
    ちなみに、私もダイエット頑張ります。

  • @Suzu-ka
    @Suzu-ka 5 місяців тому +3

    一年後か〜素敵ですね!

  • @津金利幸
    @津金利幸 5 місяців тому +12

    新しいお店がオープンしたらyoutubeの撮影もお店で撮影して欲しいです。

  • @しりうす-w9m
    @しりうす-w9m 5 місяців тому +1

    素敵です♪楽しみにしてます♪。

  • @ktc6004
    @ktc6004 5 місяців тому +7

    一年後の新店舗たのしみです!
    しかし8席ですか
    予約方法を考えてくれないと先着順とかだと行けそうにないなぁ
    えーと最後に何か言ってましたね
    ダイエット10㌔・・・ 聞かなかった事にしますw

  • @cherio1970
    @cherio1970 5 місяців тому +4

    ん~あと一年かぁ……。待ち遠しいですね。😉

  • @純ちゃん-w9y
    @純ちゃん-w9y 5 місяців тому +3

    なんかパースとかデザイン画とかないですか?
    是非とも見てみたい!

  • @Abccddee281
    @Abccddee281 5 місяців тому +1

    こんにちはシェフ!
    葉巻コーナーは素敵ですね。
    昔よくオークラに泊まっていた折には、バーで葉巻が吸えますので利用してました。
    タバコは食わないけど、葉巻は別物!
    いつも有難うございます。
    また、マシケのプロデュースも待ち遠しいですね
    、極楽、極楽❤

  • @大塚芳恵-z1l
    @大塚芳恵-z1l 5 місяців тому +1

    増毛に住んでいます。舎熊のお店に是非行ってみたいです❤

  • @t3069
    @t3069 5 місяців тому +1

    とても楽しみです!
    でも予約取れるかな!?

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 5 місяців тому +3

    来年の9⃣月の新しいお店、楽しみです。🇫🇷🤱❤お嬢様のご結婚おめでとうございます。❤新しいお店でも、フランス料理、頑張って下さいね。🍴🤱🍴🤱🍴🤱🍴🤱

  • @順井宏子-i2f
    @順井宏子-i2f 5 місяців тому +4

    楽しみです。一般人が予約できるのでしょうか?増毛ツアーにも活きたいです...

  • @dagka2
    @dagka2 5 місяців тому +1

    葉巻!

  • @日本権三
    @日本権三 5 місяців тому +1

    絶対お伺いしたいですが…8席だと予約取れないでしょうね。😂
    何れにせよお元気で巨匠がキッチンに立たれている事がフレンチのみならず日本料理界の幸福です。
    いつかもう一度巨匠のお料理をいただける事を祈って頑張ります。

  • @hyoiworld
    @hyoiworld 5 місяців тому +2

    スポンタネ。やっぱり三國シェフの帰結するところはそこだと思いました。しかし80席→8席って!争奪戦ですね。^^;

  • @s.barbie6088
    @s.barbie6088 5 місяців тому +1

    【シェフのちょい語り】
    お店の方は、来年の9月からでしたか?
    ワタクシ!ズッーと、この秋だとばかり思い込んでいました〜😆🤭😂💦
    後1年チョット!愉しみが長くなりましたよ〜🥰
    庭園やインテリア・食器ナドナド…💞
    Chef!ダイエットは、ご無理なさらずに…🙏🏻💓💕

  • @座禅牛
    @座禅牛 5 місяців тому +2

    競争率高そうですが増毛楽しみです💕🥰💕

  • @picopicopon-rf9lr
    @picopicopon-rf9lr 18 днів тому +1

    私はダンサー人生で膝に爆弾を抱えています。現役引退して40代でやっと色々と食べる事に興味がでてきています! 三國シェフのお料理をいつか食べてみたいです( ͒ ु- •̫̮ - ू ͒)

  • @裏切りの街角
    @裏切りの街角 5 місяців тому +1

    奉仕(‎単価別😅)に近いかたちでしょうけど、三國シェフに楽隠居という文字は似合わないので良いステージになることを願っております。三國シェフ素敵な、お話しありがとうございます✨️✨️✨️😊

  • @sirakawaryuuta
    @sirakawaryuuta 5 місяців тому +3

    マシケナダ♪

  • @tomoko1467
    @tomoko1467 5 місяців тому +3

    とっても贅沢な空間になりますね。三國シェフの思い入れが沢山詰まったお店になりそうですね。想像するとワクワクします☺️

  • @iem20
    @iem20 День тому +1

    予約とれなさそぉ… 😭

  • @elliy2989
    @elliy2989 3 місяці тому +1

    来年、もしくは生涯の目標が出来ました🥰🫶🏻
    生きがいです。
    夫婦で両親を連れて関西から行きます。

  • @takebarron5921
    @takebarron5921 5 місяців тому +2

    コルビジェのソファがいっぱい

  • @安本まり子
    @安本まり子 5 місяців тому +1

    構想がすごい
    四谷のお店は行きたいがきっと予約取れない
    また高額の料金でしょうね

  • @三沢和祐
    @三沢和祐 5 місяців тому +3

    💕✨🍺🙋

  • @albertvarbels
    @albertvarbels 5 місяців тому +1

    来年の9月!!予約はいつからで?

  • @小林秀充-c8e
    @小林秀充-c8e 5 місяців тому +2

    来年の9月なんですね😊楽しみです!どういう風に、予約受付するんですか?9月は、夫婦で、誕生日が一緒なので、行けたなら、と、思っています。😊

  • @masaki_mski34
    @masaki_mski34 5 місяців тому +1

    おまかせにしたらとても悩む顔が見られるのか、もっと決めてよーって怒られるのかきになるところです^^

  • @ハルジオン-z2i
    @ハルジオン-z2i 5 місяців тому +3

    体調を整えるのはとっても大切ですね(⋈◍>◡<◍)。✧♡
    くれぐれもワ●●ンは接種なさいませんように…💐

  • @山田寛-j5f
    @山田寛-j5f 5 місяців тому +3

    新しいお店は、いつですから。
    わたしも、待ちに待ってます。
    来年9月楽しみ。
    三國シェフ最後なんて言わないでください。
    お嬢様のご結婚おめでとうございます。🎉
    私も嬉しい。
    バージンロードお嬢様とお歩きになれるんの羨ましいです。父に私は、親孝行できなかった。両親は、他界してます。すいません。しめぽっくなって🙇

  • @hawaiieveryday8696
    @hawaiieveryday8696 2 місяці тому +2

    体重増加してませんか?
    ご自愛くださいませ。

  • @河原崎憲夫
    @河原崎憲夫 2 місяці тому

    お久しぶりですムッシュ。私も膝が
    だめになるまでは、定期できにおじましていました。今はムッシュように膝が痛くて行動制限しています。どうかムッシュのように治療したいのですが、どこか適切な病院を紹介して
    いただけると大変助かります。突然です申し訳ありませんが宜しくお願い致します。すみません宜しくお願い致します。敬具。連絡いただけたならこちらからすぐに履歴より電話させていただきたいと思います。ムッシュ宜しくお願い致します。河原崎憲夫 敬具。

  • @albertvarbels
    @albertvarbels 5 місяців тому +2

    来年の9月!!予約はいつからで?

  • @albertvarbels
    @albertvarbels 5 місяців тому +1

    来年の9月!!予約はいつからで?