Oie du Périgord : une histoire et des secrets pleins l’assiette !

Entre histoire et gastronomie, partez à la découverte de l'Oie du Périgord et faites la rencontre de Jean-Yves Arvouet et Danièle Mazet-Delpeuch, de fins connaisseurs de cet animal mythique du Périgord.
La recette de la vidéo est à découvrir à l’écrit ici : www.foiegras-p...