Oi Léo, boa noite! Sua aula de doces, de um vídeo postado há 7 meses, ficou sem som a partir do doce de banana. Poderia me informar se você ira repetir essa aula?
chantilly térmico: Ingredientes: 500 ml de creme de leite fresco (ou nata com pelo menos 35% de gordura) 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 1 colher de chá de emulsificante para sorvete 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) Modo de Preparo: 1. Resfriamento: Deixe o creme de leite fresco na geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar, para que fique bem frio. 2. Bater o chantilly: Em uma batedeira, adicione o creme de leite fresco gelado e o açúcar de confeiteiro. Comece a bater em velocidade baixa e vá aumentando gradualmente. 3. Adicionar o emulsificante: Quando o chantilly começar a encorpar (formar picos suaves), adicione o emulsificante e continue batendo até atingir a consistência firme de chantilly (picos firmes). O emulsificante vai ajudar o chantilly a ficar estável e resistente ao calor. 4. Essência de baunilha: Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar sabor ao chantilly. 5. Armazenar: Você pode usar o chantilly imediatamente ou armazená-lo na geladeira até o momento de usar. Ele é mais resistente ao calor, mas, mesmo assim, é recomendado mantê-lo refrigerado até o uso. Esse chantilly terá uma textura mais leve, mas durável, ideal para decoração de bolos e sobremesas em ambientes quentes.
Amei ❤️
Léo por favor faz um vídeo ou aulão de como fazer flores .
Oba!eu quero aprender...
Quando vai começar o aulão do chantilly térmico
Entrei no grupo 😊
Eu assisti esse chantilly térmico com outro confeiteiro,.. Alexandre alarcao.. não sei se é o mesmo
Mais ele ensina,e ficou também no sol bem quente
Acabei de assistir lá 🥰👏🏽
Não é igual.
Muito diferente!
@@euzimurca8007 é com glacê real?
@@amc5288tem outros ingredientes .
@@amc5288leva outros ingredientes
Queria o vídeo fazendo o chantily térmico anciosa estou para aprender, não consegui entrar no link
Chef faz uma cobertura de nata estabilizada❤❤❤❤
Gostaria sim de aprender a receita e se puder também as flores...Desde ja agradeço!🔺️🇧🇷
❤❤
Chef Leo a senhora poderia me falar quais tipos de bolos posso usar rendas
Chef Léo comprei dois cursos,chantilly térmico e bolo de andar ,fui procurar no hot mais não tenho mais .perdi o Praso do curso ?
Boa noite então não consegui entrar no grupo nem consigo acessar o curso plano vitalício
❤
Eu gostaria tanto de aprender a receita desse chantilly térmico! só que não estou tendo nenhuma renda no momento
Tem vídeos de outro canal aqui no UA-cam ensinando. Só pesquisar.
Oi Léo, boa noite!
Sua aula de doces, de um vídeo postado há 7 meses, ficou sem som a partir do doce de banana.
Poderia me informar se você ira repetir essa aula?
Mim mandem o link
Gostaria de participar do aulão do chantilly térmico
Gostaria de entrar no grupo mais não consegui
Qual o valor ?
Eu, ja aprendir no aulao do mes passado,querendo aprender como se faz as flores.
Você já aprendeu o aulão?
Não achei o link
Chef como cobrar um bolo vintage cake????
Me uni al grupo,peroxide solo hallo Español
😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🔺️🇧🇷
Diameter si al que pagar ,Para ser.miembro
Por que no entiedo su idioma.y me interested la close de Chantilly use dijo que comente bolo y me uni al grupo
chantilly térmico:
Ingredientes:
500 ml de creme de leite fresco (ou nata com pelo menos 35% de gordura)
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de emulsificante para sorvete
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
1. Resfriamento: Deixe o creme de leite fresco na geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar, para que fique bem frio.
2. Bater o chantilly: Em uma batedeira, adicione o creme de leite fresco gelado e o açúcar de confeiteiro. Comece a bater em velocidade baixa e vá aumentando gradualmente.
3. Adicionar o emulsificante: Quando o chantilly começar a encorpar (formar picos suaves), adicione o emulsificante e continue batendo até atingir a consistência firme de chantilly (picos firmes). O emulsificante vai ajudar o chantilly a ficar estável e resistente ao calor.
4. Essência de baunilha: Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar sabor ao chantilly.
5. Armazenar: Você pode usar o chantilly imediatamente ou armazená-lo na geladeira até o momento de usar. Ele é mais resistente ao calor, mas, mesmo assim, é recomendado mantê-lo refrigerado até o uso.
Esse chantilly terá uma textura mais leve, mas durável, ideal para decoração de bolos e sobremesas em ambientes quentes.