Hola mis amigos de delicias de mi quisqueya muchas gracias por su apoyo , muchas personas me pregunta sobre los molde para hornear que utilizo para hacer bizcochos y se lo estaré dejando en la cajita de suscripción y en este comentario muchas gracias 🙏 amzn.to/3qrna8x
Hola 😊 hoy me salió tu video , empecé a ver un video de Bizcocho Dominicano y me llamo la atención su elaboración., y hoy por la misma vista UA-cam me envía videos similares . Mi sorpresa es grata ya que vi tu video completo ., y me agrado que explicas tan detallado todo . Es agradable conocer las técnicas en Repostería a nivel internacional por esta plataforma y seguir aprendiendo de este hermoso arte , gracias por compartir 🌸 Suscrita , like 😊🧁
hola buenas me gustaria probar tu receta crees k puedas darme las medidas en gramos y si es mantequilla con sal o sin sal gracias de antemano espero me puedas ayudar
Hola Lily, Quiero saborearlo. Se ve rico.🤗 Mi pregunta es, ¿para un molde cuadrado de 16" × 16" , cuantas libras necesito hacer? Espero su respuesta pronto. Que Dios te sigue bendiciendo su talento.
Muchísimas gracias , Solo debes de tratar de conocer tu horno e intentar hacer varias pruebas hasta que encuentre a que temperatura se hornea mejor en tu horno . Muchas gracias por ver mis video . Inténtalo !!
El merengue o suspiro que más me gusta es el italiano te dejare la receta . INGREDIENTES DE LA RECETA: Siempre puedes modificar la receta dependiendo de la cantidad que quieras hacer Recurda por cada huevo 100 gr de azúcar por ejemplo 4 claras de huevo a temperatura ambiente 400 gr de azúcar agua Un par de gotas de limón. PREPARACION DE LA RECETA: Lo primero es poner en un cazo el azúcar. la proporción de azúcar por clara de huevo es de 100 gr De esta manera si utilizamos 3 claras usaremos 300 gr de azúcar. Cubrimos con agua, pero solo cubrir. Lo ponemos a hervir unos 4/5 minutos. Una vez haga burbujas grandes empezaremos a mirar el punto del almíbar. Muy importante para que quede un merengue italiano perfecto. Introducimos una cuchara dentro y cogemos un poco del almibar dejándolo enfriar unos segundos. Ponemos una gota entre nuestros dedos indice y pulgar y presionamos entre ellos, pegamos y despegamos los dedos. Cuando consigamos una hebra continúa y que no se rompa lo tendremos listo par añadir a las claras. Este punto de almíbar se llama punto de hebra. Montaje del merengue italiano: En un bol incorporamos las claras de huevo y las comenzamos a montar. Cuando empiecen a espumar, le añadimos unas gotas de limón, un par o tres para estabilizar el merengue. Una vez echo esto, continuamos batiendo a máxima potencia. Al mismo tiempo iremos vertiendo el almíbar en un hilo por un lateral del bol. Todo esto sin dejar de batir en ningún momento. Nuestro merengue estará listo en el momento en que el bol se haya enfriado por completo y lo notemos al tocarlo. Debemos tener en cuenta que al echar el almíbar caliente se van cociendo a la misma vez las claras. Con lo que estas quedarán cocidas y sin ningún problema de posibles intoxicaciones. Cuando se haya enfriado, estará en su punto. Podemos comprobar que lo tenemos perfecto, metiendo las varillas y sacándolas. y comprobando que nos queda un pico firme y consistente, a esto se le llama pico de loro. Sin duda conseguimos un merengue italiano perfectamente montado. Firme y brillante listo para utilizar en cualquier receta que lo requiera. Para el relleno siempre me gusta el de mermelada de piña ya tengo esta receta en el canal . ua-cam.com/video/ymW1UOMMqpM/v-deo.html
El bizcocho dominicano se basa en utilizar la mista cantidad en todo los ingredientes, si utilizas 1/2 deberás pesar todo los demás ingredientes en cantidades iguales . Si hacer utilizas 1 libra de mantequilla debes usar 1 libra de azúcar , 1 libra de harina . Es un ejemplo Espero que te sirva bendiciones
Debe de estar a 350 f y el tiempo va a depender del tu horno pero en genera 50 minutos ( es importante que no abras el horno )hasta que el bizcocho eleve y puedas introducir el palito, si sale limpio es porque ya está .
Hola bendiciones Utilizo mantequilla con sal , pero también puedes agregar sin sal , y agregar una pizca a la mezcla en opcional . Utilizo 350 f , debes de medir tu hornos ya que cada horno es diferente Muchas gracias
Hola buenas tardes, me encantó todo el procedimiento,está bien explicado ,pero me gustaría saber el equivalente por libras por favor Dios le bendiga,y gracias gracias por compartir su receta.
Hola muchisimas gracias por ver mis vídeo En este vídeo utilize un molde redondo de 8 pulgada , pero puedes utilizar el que tengas y sea más o que sea redondo
Muchísimas gracias por ver nuestros vídeos . Saludos 🙌 1 taza y media de harina equivale 1 taza de harina = 120 a 130 gr aprox. Media taza de harina serían 65 gr aproximadamente.
Hola buenas noches , estoy confundída en la descripción dice yemas , pero en el video dice huevos , favor es huevo o solo yemas gracias 😅 lo voy hacer ahora espero que me contestes 😢
Hola buenas cada cucharada rasa de polvo de hornear o levadura tipo Royal equivale a entre 15 a 16 gramos aproximadamente . Espero que te ayude gracias 🙏😃
Puede suceder por varios factores por agregar la mantequilla demasiado blanda, por batir demasiado o por no medir bien la grasa indicada . Muchas gracias 🙏 por el apoyo
Hola mis amigos de delicias de mi quisqueya muchas gracias por su apoyo , muchas personas me pregunta sobre los molde para hornear que utilizo para hacer bizcochos y se lo estaré dejando en la cajita de suscripción y en este comentario muchas gracias 🙏
amzn.to/3qrna8x
Eso me encantó cariño
❤❤❤ Desde South of Florida USA 🇩🇴♥️🇩🇴
Muchísimas gracias por el apoyo 🙏
Hola Chica me encanta tu receta, estuvo super rico lo hice y quedo excelente, he hecho otras pero este me ha quedado perfecto.
Wow me alegra escuchar que esta receta está ayudando a muchas personas , me alegra que también te quedo rico el bizcocho. Bendiciones
Hola 😊 hoy me salió tu video , empecé a ver un video de Bizcocho Dominicano y me llamo la atención su elaboración., y hoy por la misma vista UA-cam me envía videos similares .
Mi sorpresa es grata ya que vi tu video completo ., y me agrado que explicas tan detallado todo .
Es agradable conocer las técnicas en Repostería a nivel internacional por esta plataforma y seguir aprendiendo de este hermoso arte , gracias por compartir 🌸
Suscrita , like 😊🧁
Hola muchísimas gracias 😊 aprecio tu comentario
Gracias por apoyar mi canal y bienvenida 🙏😇
Yo.lo hise con dos taza de harina y todo lo demas ingridiente igual y me quedado
super bien
Me alegra escuchar esto , queda súper rica
Gracias por apoya mi canal , bendiciones
Gracias
Bue😢tardes, soy Maritza Infante, Dominicana, vivo en Pensilvania, USA
Excelente!! Debería hacer uno donde se ve como lo monta y lo parte y lo prueba. ❤️❤️
Lo tendré en cuenta , muchísimas gracias 🙏 por ver mis vídeos
hola buenas me gustaria probar tu receta crees k puedas darme las medidas en gramos y si es mantequilla con sal o sin sal gracias de antemano espero me puedas ayudar
Al bizcocho dominicano envolver la clara😮
Yo quiero 😋
Te voy a enviar un chin 🤩😘😍🇩🇴
Hola Lily,
Quiero saborearlo. Se ve rico.🤗
Mi pregunta es, ¿para un molde cuadrado de 16" × 16" , cuantas libras necesito hacer? Espero su respuesta pronto.
Que Dios te sigue bendiciendo su talento.
que hermoso te quedo, lo voy intentar, aunque con mi horno es una ruleta rusa porque se que no marca la temperatura que dice.
Muchísimas gracias , Solo debes de tratar de conocer tu horno e intentar hacer varias pruebas hasta que encuentre a que temperatura se hornea mejor en tu horno .
Muchas gracias por ver mis video .
Inténtalo !!
Me gustaría obtener su estetas, pues nunca la puedo adquirir
Yo lo voy aser
Buenas pero es bueno k ponga la medida de cada cosa para saber la cantidad exacta k se necesita
FANATICO #1 🥺🥺
Muchas gracias ❤️❤️❤️❤️
Hola buenas noche Dios te bendiga una pregunta que mantequilla tu usa
Amen , bendiciones puedes utilizar la de tu preferencia Que diga mantequilla , en RD se encuentra la mantequilla rica o la sosua.
Les faltó indicar las porciones. Grscias.”
Que marca de mantequilla usas?
A cuanto grados pone su horno?
Hola disculp tienes la receta del suspiro y el relleno ?
El merengue o suspiro que más me gusta es el italiano te dejare la receta .
INGREDIENTES DE LA RECETA:
Siempre puedes modificar la receta dependiendo de la cantidad que quieras hacer
Recurda por cada huevo 100 gr de azúcar por ejemplo
4 claras de huevo a temperatura ambiente
400 gr de azúcar
agua
Un par de gotas de limón.
PREPARACION DE LA RECETA:
Lo primero es poner en un cazo el azúcar. la proporción de azúcar por clara de huevo es de 100 gr
De esta manera si utilizamos 3 claras usaremos 300 gr de azúcar.
Cubrimos con agua, pero solo cubrir. Lo ponemos a hervir unos 4/5 minutos. Una vez haga burbujas grandes empezaremos a mirar el punto del almíbar.
Muy importante para que quede un merengue italiano perfecto.
Introducimos una cuchara dentro y cogemos un poco del almibar dejándolo enfriar unos segundos.
Ponemos una gota entre nuestros dedos indice y pulgar y presionamos entre ellos, pegamos y despegamos los dedos. Cuando consigamos una hebra continúa y que no se rompa lo tendremos listo par añadir a las claras.
Este punto de almíbar se llama punto de hebra.
Montaje del merengue italiano:
En un bol incorporamos las claras de huevo y las comenzamos a montar. Cuando empiecen a espumar, le añadimos unas gotas de limón, un par o tres para estabilizar el merengue.
Una vez echo esto, continuamos batiendo a máxima potencia. Al mismo tiempo iremos vertiendo el almíbar en un hilo por un lateral del bol.
Todo esto sin dejar de batir en ningún momento.
Nuestro merengue estará listo en el momento en que el bol se haya enfriado por completo y lo notemos al tocarlo.
Debemos tener en cuenta que al echar el almíbar caliente se van cociendo a la misma vez las claras. Con lo que estas quedarán cocidas y sin ningún problema de posibles intoxicaciones.
Cuando se haya enfriado, estará en su punto.
Podemos comprobar que lo tenemos perfecto, metiendo las varillas y sacándolas. y comprobando que nos queda un pico firme y consistente, a esto se le llama pico de loro.
Sin duda conseguimos un merengue italiano perfectamente montado.
Firme y brillante listo para utilizar en cualquier receta que lo requiera.
Para el relleno siempre me gusta el de mermelada de piña ya tengo esta receta en el canal . ua-cam.com/video/ymW1UOMMqpM/v-deo.html
Muy rica tu receta, una pregunta en lugar del ron se puede poner brandy
Claro que sí , puedes utilizar cualquier tipo de alcohol que tengas , en mi opinión .
Y k tamaño de molde usaste
La mantequilla sin sal oh con sal y la temperatura de horno en cuanto?
5:01
La mantequilla tiene que estar fria y que tipo de mantequilla es la mejor?
Debe de estar a temperatura ambiente para poder hacer un mejor cremado
@@Lacasitadelily¿Qué se hace para que el bizcocho no se ponga duro en la nevera?
Disculpe ..La harina se pesa ho tazas de medir solido
Pero que cantidad de cada cosa debemos poner
Hola! Qué tamaño son los moldes que utilizó en el vídeo?
Usó mantequilla o margarina?
Gracias!
Utilizo siempre mantequilla
Puedo usar la mitad de mantequilla?? 1/2 libra?
El bizcocho dominicano se basa en utilizar la mista cantidad en todo los ingredientes, si utilizas 1/2 deberás pesar todo los demás ingredientes en cantidades iguales . Si hacer utilizas 1 libra de mantequilla debes usar 1 libra de azúcar , 1 libra de harina . Es un ejemplo
Espero que te sirva bendiciones
En que temperatura se debe calentar el horno y por cuantos minutos se dejar?
Debe de estar a 350 f y el tiempo va a depender del tu horno pero en genera 50 minutos ( es importante que no abras el horno )hasta que el bizcocho eleve y puedas introducir el palito, si sale limpio es porque ya está .
Muchas gracias 🙏🏻
La temperatura a cuanto la utilizan del horno please
Hola bendiciones
Utilizo mantequilla con sal , pero también puedes agregar sin sal , y agregar una pizca a la mezcla en opcional .
Utilizo 350 f , debes de medir tu hornos ya que cada horno es diferente
Muchas gracias
Hola buenas tardes, me encantó todo el procedimiento,está bien explicado ,pero me gustaría saber el equivalente por libras por favor Dios le bendiga,y gracias gracias por compartir su receta.
Muchas gracias
Ella dejó la receta por escrito, duplica los ingredientes
Hola, me podría decir que número es el molde que utiliza para este bizcocho por favor
Hola muchisimas gracias por ver mis vídeo
En este vídeo utilize un molde redondo de 8 pulgada , pero puedes utilizar el que tengas y sea más o que sea redondo
Muy bien el bizcocho lo que no entiendo es porque no responde las pregunta
Disculpa por no responder a tiempo , me alegra que esta receta te ayudo , bendiciones
Bendiciones, que número son los molde ?
Me podrias dar los ingredientes en gramos gracias.
HOLA TE FELICITO DIME CUANTO RS EN GRAMO LA HARINA GRACIAS SALUDOS DESDE VENEZUELA
Muchísimas gracias por ver nuestros vídeos .
Saludos 🙌
1 taza y media de harina equivale
1 taza de harina = 120 a 130 gr aprox.
Media taza de harina serían 65 gr aproximadamente.
buen dios me la bendiga muchas gracias un fuerte abrazo@@Lacasitadelily
Buenas noches una pregunta en gramos cuánto es de harina
1 taza y media que equivale a media libra de harina en gramos es 226.796 aproximadamente.
Saludos, Humedeces el bizcocho ?
No , en lo personal y para mí gusto esta masa pudín no lo requiere .
Hola buenas noches , estoy confundída en la descripción dice yemas , pero en el video dice huevos , favor es huevo o solo yemas gracias 😅 lo voy hacer ahora espero que me contestes 😢
Hola Buenas noches bendiciones vas a comenzar separando las clara de las yemas . Las clara la vas a batir aparte y empezarás agrandando las yemas .
Por favor pon la receta en gramos gracias.
Buenas, de cuanto gramos son las cucharadas de polvo de hornear
Hola buenas cada cucharada rasa de polvo de hornear o levadura tipo Royal equivale a entre 15 a 16 gramos aproximadamente .
Espero que te ayude gracias 🙏😃
Tanto polvo de hornear?
Hola 👋 Recuerda que todo va a depender de la calidad del polvo de hornear .
Pero no indica las porciones de tus ingredientes.
277 eso es una barra de mantequilla???
Una barra de mantequilla sería 113 gramos aproximadamente .
@@Lacasitadelily lo hice! Use 2 barras y me quedo riiiiquisimoo, gracias ya se el truco: echar las claras a punto de nieve 😁🥰
@@luhan3920 wow grandioso
Si , ese es un truco . Queda riquísimo 🤤
@@Lacasitadelily donde esta la receta
Pregunto porque he visto media libra con una cucharada.solamente
a 1 libra es que le agregan 2 cucharadas de polvo para hornear, en mi caso yo utilizo por cada taza de harina 1 cucharadita de polvo para hornear
Porque el bizcocho baja cuando uno lo saca del horno???😢
Ami también me asa eso. Seme baja cuando lo sacó del horno. Y se pone como aguado.
Media libra en gramos cuánto es? 500 gramos?
No, 453 gramos es 1 libra , 1/2 sería la mitad 227 gramos .
@@Lacasitadelily ook muchas gracias.
Sad lo que no podemos comer huevo :(
Wow 🥺 si muy díficil
Bendiciones 👋
Gracias!!! Espero ver algún día un video tuyo de un pastel que no lleve huevo 🥺💜 por cierto me encanara tu canal
Ella no explica bien k jugo . Lo seco lo likido novexplica😢😢😢
Por que me sale tan grasoso???
Puede suceder por varios factores por agregar la mantequilla demasiado blanda, por batir demasiado o por no medir bien la grasa indicada . Muchas gracias 🙏 por el apoyo