元高級ホテル料理人が教える、最高の王道ハンバーグの作り方!!
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- Опубліковано 10 тра 2023
- #ハンバーグ #ハンバーグ作り方
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「ツナボーイのオヌヌメ調理器具」
最高に使いやすいフライパン達(北陸アルミニウム)☟
北陸アルミニウム フライパン20cm ガス火専用
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北陸アルミニウム フライパン 26cm ガス火専用
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北陸アルミニウム 深型フライパン24cm
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北陸アルミニウム 深型フライパン 26cm
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北陸アルミニウム いため鍋 30cm
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KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm
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KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 25cm
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ツナボ愛用シリコン製のゴムベラ
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Misono(ミソノ) 440 ペティーナイフ No.833/15cm
amzn.to/3lNiANf
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 筋引サーモン No.528/24cm
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Misono(ミソノ) 440 牛刀 No.813/24cm
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snowpeak まな板L
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ソト(SOTO) フィールドチャッカー ST-Y450
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ツヴィリング ターナー
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ツヴィリング ツイン キュイジーヌ チーズグレーター
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ツヴィリング ピコソースパン
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ツヴィリング ジューサー
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グリル板 [ プロ仕様 ]
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「ダンボール男のお皿」
KINTO ALFRESCO プレート 190mm
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KINTO NORI ボウル 120mm ブルーグレー
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KINTO NORI ボウル 165mm ブルーグレー
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KINTO FOG プレート 200mm アッシュホワイト
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KINTO ダブルウォール アイスティーグラス 350ml
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KINTO GLOW パスタプレート 240mm ライトブルー
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narumi ワイドステッププレート 27cm
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TAMAKI プレート エッジライン グレー 23cm
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本編はこちら☟
ua-cam.com/video/U1ZjPp7PBuY/v-deo.html
「材料」
・合挽き肉 200g
・塩 2g
・玉ねぎ30g
・パン粉10g
・牛乳10g
・全卵15g
・クミンシード 1g
・ナツメグ 1g
・黒胡椒 適量
・ニンニク 1ヶ
~ソース~
・ケチャップ 大2
・中濃ソース 大1
・水 適量
・粒マスタード 小1
「作り方」
1.ボールの中に挽肉と1%の塩を加え、毛羽立つまで手でこねる。
2.肉ダネの材料を全て加え、一体感が出るまで混ぜる。
その後空気を抜くようボールに打ちつける。
3.平たく楕円形に成形し、周りにオリーブオイルを纏わせコーティングする。
4.フライパンの中に油を加え、中火でハンバーグを焼く。
常に肉の下に油がある様にし、両面柴犬色にする。
5.色づいたら、極弱火に切り替え蓋をして6~7分火入れする。
時間になったら火を止め6~7分余熱で休ませる。
6.中まで火が入ったら皿に盛り、フライパンに残った肉汁の中にソースの材料を入れ温め、ハンバーグにかけたら完成どぅわぁああああ🐟✨
リヒトくん目当てで見始めたら2人の可愛さも知れました😊全員で顔面近づけてくるのヤバ😳😳😳
文哉が可愛すぎるのと「何やってんだよ」の志尊淳好きすぎて永遠に見てられる
料理系ショートの中で一番騒がしい…すき…
独特な喋り方とか奇抜な格好とか、わけわからん犬とか結局どの層をターゲットにしてるかわからないこの雰囲気がたまらん
まぁ柴犬色のカオスマグロ料理人ってジャンル層向けやな
嫌な上司の顔を思い浮かべてやったら、きっと床に叩きつけてしまう
何されたん😂
勢い余って踏んづけてしまうかも
私はブラジルぐらいまで踏みつけるかもしれない
俺はけつあなに突っ込んでしまう
@@user-hl7sd4kv8o
人によってはご褒美になってまうやん
マジでこの編集好きなんよなぁ
この動画からしか得られない栄養がある
柴犬♥(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
パン粉って言ってた？笑
ほかの言葉に聞こえる🤣🤣🤣🤣🤣
ちゃんこ〜
めぇぇん、が最高に好き😂
今日そのハンバーグ試しに作りました！上手くできました！
最近一人暮らしを始めてツナボーイさんの動画で料理してまっっっっつぅ！
BGMが職場で聴く曲だ。。4時になると流れる。。ハンバーが美味しそうと言う感情と仕事を同時に考えてしまった。。
外だから音無しで見たのに、声が頭の中に直接流れ込んできた…
やっぱナツメグとかちゃんと入れたほうがおいしよなぁ(と思いつつなかなか買わない)買います
芝犬がいちいち可愛いんよな
毎回柴犬色を楽しみにしてる自分が居ます🤣
ハンバーグの調味料なんて塩胡椒しか使ったことないから、本格的だあ〜って関心してたら胸元に貴族って書いてあるのに気付いて全部もってかれたズルい
ソースがこんなに美味しそうにできないんよなあ…とろっとしない
安定のエンタメ性で面白い！
毎回打点高いの好き
予熱ですか！肉汁戻ってジューシーになりそうですね
明日作ってみます
柴毎回ツボ
美味い（確信）
いつの間にか登録者20万人超🎉
最近娘（小2）がやたらと「めぇぇぇぇん♪」だの「ぅいってらっしゃぁい♪」だの口走るのようになったのですがスルーしてます😊
いつも大好きです😊
娘さんとっても可愛いですね♥️
英才教育じゃんw
美味くできまつた
ありがとうツナボーイ
最初は犬の被り物なんか怖かったけど、もう見慣れて今ではもはや待ち遠しいw
マジで美味しかった
初見ですが....
この動画面白〜い♬
ハンバーグも美味しそう
つくりました
うますぎました
お店屋さんみたいにできた
とうとう登録してしまった
毎回美味そうにできてるんだけど結局覚えているのは柴犬とアザラシという元も子もないんだよな🤤
もこみちが異様な高さからオリーブオイル入れてたのにも美味しくさせるためだったのか
ショートではお久しぶりですね
パン粉って言えてないよねツナボーイ🤣🤣🤣ヤバwww
元高級ホテル料理人が作るハンバーグとか確定演出マシマシですき
トゥッが好きでクセになる。
内容が何も入ってこない料理動画は初めてだ
嫌な奴を思いながら叩きつけたらぺシャーン！！って弾け飛んで掃除が大変やった😂😂😂
ドージコイナーであることが伝わってくる😊
一瞬シバボーイになるの好きw
ソースに炒めたみじん切り玉ねぎを入れると2倍増しでうまいよ
ツナさんがやると不思議と料理のハードルが下がるから、自分もやってみようって気になります😊
パン粉って言った？ちゃんと 笑
ツナボーイと柴ボーイがみれてお得でした🉐
美味い！
簡単だし、めちゃ美味しく作れました👏
チーズインしてお店の味でした✨
………いまさらだけど、どっから目視してて
その謎にｳｯwってなる喋りが出てくるの😂ww
これは今日やろう！(なんか香辛料色々ないけども…!)
シェフ🙋♀！
上から調味料入れた方が美味しくなるなら、脚立使って天井付近から入れた方がより美味しくなりますか〜？
いらっしゃあせえええ
なんか面白いです😂
こんな感じでも高級ホテルで働いてたころは真面目だったと思うとニヤける。
素敵過ぎる😂ツナボーイたんと結婚したい笑
チーズインもやってほしいです
相変わらず最後がカオスwww
こないだのポトフ、ローリエなかったけどおいしかったよ
あ、保存肉もなかったから牛肉にした。
クミンシードは目からウロコ！
柴犬見るたびにこのチャンネル思い出す様になってしまった😢
ヤバい美味しそうですなぁ、嫌いな上司分かります😂
今日も🐕が元気w
たったこれだけで、の時点で柴犬がうっすらスタンバイしてる笑
美味そうだにゃ
まとっぅ！ おみとぅっ！wとぅきっ🤣
蓋をして7分待ﾄｩ←好き
もう数時間早かったら、今日のハンバーグはイマイチな出来にはならなかったのに...(´；ω；｀)
上司思い浮かべてたら 怒りがハンバーグに入る
ここまでこねる動画初めて見ましたｗｗ
肉シミのくだりでソードマスターヤマトを思い出した
○ン粉ww
ヴォエ！
肉シミから先に進めない。。。
面白すぎて内容が入ってこん笑笑
この前作ったばっか😭
星の数ほど言われる料理に愛情を込めろの常套句の裏でいつも言われてきた嫌いな上司の顔を思い浮かべながらミンチを叩けの習慣大好き
この人ほんと好き。
面白さとわかり易さが兼ね備えてるからほんとに見本になる
めちゃ面白い柴犬言いたいだけやん笑笑笑笑
全部の動画おもしろい
あなたは天才です
面白い😂😂😂😂😂
この時間に投稿するのさぁ……😢
パン粉って言ったよね？
ちゃんとパン粉って言ったよね？
パン粉の発音だいじょぶそ😮😮😮😮？
笑笑😂
出来上がりの写真がなかったら誰も元高級ホテル料理人とは信じないよなぁとふと思いました。
貴族と所々お手伝いの柴が気になります 笑 本編は保存済みです！
彼岸島の魚みたい！
高級ホテルでも柴犬色意識してたんかな
このアザラシはどこで買ったんですか？😂💕
海遊館のワモンアザラシのユキちゃんです
気が済んだら👈これ大事
一瞬犬ボーイが🎉
断面が見たかったな。
ねえアザラシの顔が…笑
癖強w
ウチのお母さんの作るハンバーグは石みたいに固い。
うちもそう🤷🏼♂️
黒柴色にすればええんか
サムネのめぇぇんで誰の動画かわかるw
キャブヘイに声似てる
ぬいぐるみどこのですか？
パン粉が下ネタに聞こえた人おらん？
最初肉だけで捏ねるんや、勉強になる
捏ねる前に手を冷やしておくと手が肉汁を吸っちゃうのを防げるよ、あと捏ねる時は塩だけで十分粘り気が出せるわよ
ガチ料理初心者（卵チャハーンしか作れないレベル）で家族に作ってあげたいなと思うんだけど、 こういうのって纏めてやらずに一人分ずつ焼いていくべきなのかな？だとしたらちょっと時間が足りない……？コメ欄の皆さんﾀﾁｹﾃ……！！
フライパンが大きくてお肉が重ならなければ纏めて作れるぜ！！😏
サムネの画像で料理名が分かると嬉しいットｩ
ショート画像設定できなんよ！！めぇえん！！
ｿｰﾀﾞｯﾀﾉﾈｰ！
応援してまトゥ
柴ちゃんが出てくるとつい見てしまう。
私はイヤな女の上司の顔思いながら、やります。
ツナボーイの名前の由来って何？既出だったらすまそ
だんだんシバボーイになってきている
気が済む事がないだろうなぁ…😢