Lohners Kochstudio - Spargelsalat klassisch

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Klassischer Spargelsalat
2 kg Spargel grün/weiß
2-3 l Wasser
Zucker, Salz, Zitrone, Butter
Essig
Lauchzwiebel
Radieschen
Petersilie
Grünen und weißen Spargel wie gewohnt mit Salz, Zucker, Zitrone und Butter kochen.
Kochwasser mit etwas Essig verrühren und mit Zucker und Kräutern abschmecken.
Nun die Vinaigrette über den Spargel gießen und abgedeckt über Nacht ziehen lassen.
Die Spargelstangen herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Spargel, klein geschnittene Radieschen und Lauchzwiebel mit der Vinaigrette vermischen und mit Petersilie garnieren.
Guten Appetit!

[@mariafeilner862]

Lohners Spargelhof und der beliebte Spargel nur zu empfehlen einfach super. Ich kenn den Hof persönlich. 👍👍👍👍

[@nohastrde]

ashhad 'an la 'iilah 'iilaa allah wa'ashhad 'ana muhamad rasul allah❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@Hol902]

Spargel und Radieschen kann u d möchte ich nicht zusammen im Salat essen, da Radieschen zu dominant im Geschmack sind.