هذا الجهاز العامود على اليمين لقياس الرطوبة في العسل العامود او الترقيم في الوسط لقياس كثافة السكر والقطر او الشيرة عند صناعة المربيات المربى اي نضع نقطة قطر او شيرة في الوسط والنسبة يجب ان تكون بين ٦٨ و٧٢ عندها اصبح المربى جاهز ونطفئ النار مربى اامشمش الفريز السفرجل الى اخره سعره بين ٣٠ الى ٤٠ دولار انا شخصياً انتج المربيات وابيعها وااجهاز يساعدني على صناعة منتج ضمن المعاير ولا يخرب والجهاز افضل من الطرق التقليدية
"العاكس الضوئي" الطرق الصحيحة لاستعمال العاكس سنزن الرطوبة والسكر والكثافة، إذن يجب أن لا نضع لا ماء ولا سكر على الزجاج العاكس قبل القيام بالتحليل الطريقة المستعملة هنا هي طويلة بعض الشيء لكنها دقيقة ومضبوطة. الهدف هو تقديم الكثير من المعلومات لاستعمال العاكس بطريقة مفيدة و صحيحة. الطريقة تشرح كيفية تحضير الجهاز لاستعماله . تطبيق هذه الإرشادات يضمن الحصول على نتائج يعتمد عليها، وكذلك ستساعد على الحفاظ على الجهاز لمدة طويلة تحضير الجهاز الجهاز كان في عبوته نظيفا ويابسا. ضع الجهاز والعسل جنبا إلى جنب في غرفة نظيفة ويابسة ، نصف ساعة على الأقل. هذا يسمح بتوحيد درجة الحرارة بينهما. استعمال مناديل التنشيف التي لا تحتوى على ألياف، مناديل رطبة، يابسة مثل التي تستعمل لتنظيف النظارات ... سائل تقييم/ تحضير الجهاز ضع نقطة من السائل الذي يصحب الجهاز ثم غطيها لتسريح السائل على الزجاج العاكس (منشور). لا تستعمل أصبعك داخل سائل التقييم. هذا السائل يباع مع الجهاز. في أعلى الجهاز يوجد مسمار يدور للحصول على العدد/ القيمة الذي يوجد على ورقة الاستعمال بعد وضع نقطة التحضير انتظر دقيقة لتوحيد درجة الحرارة. وجه الجهاز للضوء وقم بضبط الجهاز حسب المعلومات التي توجد على ورقة الاستعمال. سطر ( _____ ) يجب أن يظهر بكل وضوح أربعة خطوات لقياس واحد إذا الخط ( ____) لا يظهر بوضوح هناك 3 احتمالات: - الزجاج العاكس ملوث بعسل قديم. الحل: مسح الزجاج بمنديل مرطب بالماء (لا تضع الجهاز أبدا تحت أنبوب الماء، حتى لا يتسرب له الماء). - العسل الذي وضع كثير. يجب تنظيف غطاء الزجاج العاكس والضغط عليه عند إرجاعه للحصول على طبقة جد رفيعة/ رقيقة. - السائلين لا يعملان، حاول بالعسل، إذا كانت الرؤيا واضحة فهذا يدل على أن سائل التدقيق/ التصحيح/ الوزن/ تغير. إذا شيء لم يتغير فالمشكل في الزجاج العاكس (سقط، ضربة، تقادم، تآكل، استعمال سيء) يجب تغيير الجهاز. هذه من علامات موت الجهاز. تدقيق الجهاز يجب أن يتم بلطف. ندير مسمار المنظار للحصول على النتيجة التي عندنا في جدول الاستعمال القياس نظف الزجاج العاكس (المنشور) بمنديل رطب يابس، بعدها بمنديل رطب بالماء، وبعد ذلك ينشف بمنديل . انتظر حتى ينشف . لا تحاول النفخ على الزجاج العاكس ولا على الغطاء (لأنك ستضيف ماء). ضع نقطة عسل علي (المنشور) وأنزل الغطاء. نقطة العسل يجب أن تغطي مساحة الزجاج بدون الضغط عليها. إذا لم يحدث ذلك أضف نقطة أخرى... للتذكير: الجهاز لا يقيس عسل متبلور/ جامد. قبل التحليل يجب أن نسخنه قليلا وبدرجة حرارة غير مرتفعة، حتى لا يتبخر الماء، للحصول على عسل سائل انتظر دقيقة لتوحيد درجة الحرارة ووجه الجهاز للضوء وقم بالقياس. سجل النتيجة تصحيح درجة الحرارة إذا كان الجهاز يحتوي على تصحيح آلي لدرجة الحرارة، يكون القياس نهائي. أما إذا كان لا، فيجب تصحيحها باستعمال جداول التصحيح. تصحيح إجباري إذا كانت درجة الحرارة مخالفة ل 20 درجة حرارية تنظيف الجهاز نظف الجهاز بمنديل يابس، بعدها بمنديل مرطب بالماء، حتى لا يبقى أثر للعسل. نشف بمنديل. اترك الجهاز مفتوحا لبضع دقائق لإتمام التنشيف. ضع الجهاز في عبوته. - ضع في العبوة أو الكيس الذي يخزن فيه الجهاز كيس يحتوي على ذرات منشفة أو غطاء منشف يكون عادة في أنابيب الأدوية وغيره كل 3 سنوات. - جهاز نظيف ويعتني به، يمكن أو يورث، إذا لم يسقط على الأرض. - جهاز إذا لم ينظف، يمكن أن لا يصلح عند الاستعمال التالي، ويموت.
اخي الكريم انا استعمل نفس الجهاز الترقيمات في الوسط نستعملها عند صناعة المربيات مربى المشمش الفريز الجميع لنعرف ان المربى أصبح جاهز اي نقيس كثافة السكر في القطر او الشيرة بالمربى وهي من ٦٨ إلى ٧٢ نعرف انه انته ونطفئ النار وذلك بدل الطرق التقليدية
جميل المقطع استمر. اخي العزيز عندي الك سؤال مهم كم تضع كاسه ماء مع المحلول السكري ليكون مفيد للنحل ويكون انتاج العسل افضل. يعني كم تضع سكرر وكم تضع من الماء
مهم جدا: يجب الانتباه عند شراء الجهاز الذي نريد فهنا الصالح للعسل وهنا الصالح لماء البحر والصالح لعصير العنب إلخ... هناك من يعطي نسبة الماء فقط وهذا يكفي، وهناك من يضيف نسبة السكريات ونسبة الكثافة. وهذا جميل جدا. وفي الأخير، القياس يتمشى بنسب متساوية مع درجة الحرارة، فهناك أجهزة تضيف مصحح آلي حسب درجة الحرارة الحالية (الجهاز يستعمل ما بين 10 و 30 درجة) . وبالنسبة للأجهزة الأخرى يجب استعمال جداول التصحيح التي تصحب الجهاز. تنبيه لإستعمال الجهاز هذه الأجهزة هي دقيقة و يجب الاحتفاظ بها داخل حاوياتها الأصلية مع استعمالها داخل مكان نظيف وناشف. ما يجب تجنبه - لحس الجهاز باللسان لتنظيفه. - تنظيف الزجاج العاكس بشيء خشن. - استعمال الأصابع لتنشيف الزجاج العاكس. - نسيان تنشيف نقطة الماء قبل وضع نقطة العسل. - أخذ نقطة العسل بالأصبع ووضعها في الجهاز. - عدم تنظيف الجهاز بعد الاستعمال. - نسيان وضع نقطة الماء المصفي لتصحيح المقاييس. - وضع كمية سميكة من العسل على الزجاج العكس. - غسل الجهاز بكثير من الماء أو إدخاله لمنظف الأواني. - تجنب سقوط الجهاز. ماذا سيحدث إذا لم نعمل بهذه الإرشادات ؟ - الماء يمكن أن يتسرب للجهاز ويفسد الزجاج العاكس. - الجروح/ الخدوش التي يمكن أن تحدث على وجه الزجاج العاكس ستعطي قياسات غير صحيحة. - الزجاج العاكس سيتآكل بالعسل المنسي عليه مما سيؤدي إلى فساد الجهاز. - الكثير من العسل على الزجاج العاكس سيمنع الانعكاس الصحيح والنتيجة تكون غير صحيحة. والله ولي التوفيق
S Rahali لاحظت خبرتك من خلال التعليق ، وانا اريد شراء جهاز لفحص العسل سواء نسبة الرطوبة (الماء) وكذلك السكروز حتي لا اخدع عند الشراء فبماذا تنصحني بالماركات والانواع ومن اين اقوم بالشراء مع العلم اني من مصر وشكرا
تنبيه هام: قبل شرائه تحقق من أن هذا الجهاز يصلح للعسل، هناك أجهزة مشابهة له تماما إلا أن منها من تصلح للزيوت، للخمر، للعنب، للعصير الخ. 1 أهم قيمة يعطيها/ يوضحها/ يجليها/ يصدرها/ يعتني بها/ يقيمها/ يبينها.../ هي معدل/ النسبة المئوية للمـــــــاء . مثال: 20 °/° . يعني 100 غرام عسل تحتوي على 20 غرام من الماء. معدل الماء المقبول بالعسل هو ما بين 17 و 20 بالمائة الماء لا يجب أن يتجاوز 18 بالمائة هنا عسل يتجاوز 20 بالمائة ولكن هذه حالات خاصة وشاذة. من المعروف بأن الماء يسبب تخمر العسل (وكل شيء حلو). في المثل أعلاه نسبة الما عالية جدا 26 بالمائة 2 الكثافة: تتراوح بين 1.39 و 1.44 حسب نوع العسل هذه المقادير حصلنا عليها بعد جني العسل مباشرة، أي قبل تبلوره درجة "بومي" نحصل عليها بالعملية التالية: ك = 145 / (145 - ب°) d = 145 ÷ (145 - B°). درجة "بومي" في المثال هي 38.5 d = 145 ÷ (145-38,5) d = 1,36 وهذه النتيجة تبين بأن العسل سائل... وهناك المزيد 3 القيمة السكرية نقرؤها على سلم "بريكس". هذه القيمة هي تقريبية وليست مضبوطة تماما لأنها تتغير من عسل لآخر. درجة "بريكس" هي نتيجة وزن محلول سكري (سكاروز) في ماء مقطر. درجة واحدة تعادل غرام واحد من السكاروز العسل يحتوي على ما بين 45 و 60 درجة "بريكس" على الصورة نرى أن عسلنا يحتوي على 72 درجة أي 72 غرام من السكر في 100 غرام عسل. هذه قيمة عالية جدا وتبين بأن العسل يحتوي على سكروز ليست من أصله. 4 النسب الكــــــــــم ما بين 17 و 20 بالمائة الماء من 40 إلى 44 درجة "بومي" 1.39 إلى 1.44 الكثافة من 45 إلى 60 المحتوى السكري
قم بضبطه بوضع قطرتين من زيت الزيتون الطبيعي الغير مطهو وتقوم بتدوير الرغي العلوي في الجهاز حتى يظهر اللون الأزرق والابيض ويلتقيان في الرقم 27 الموجود على اليسار ويمكنك تدوير العدسة حتى تصبح الارقام واضحة
"العاكس الضوئي" الطرق الصحيحة لاستعمال العاكس سنزن الرطوبة والسكر والكثافة، إذن يجب أن لا نضع لا ماء ولا سكر على الزجاج العاكس قبل القيام بالتحليل الطريقة المستعملة هنا هي طويلة بعض الشيء لكنها دقيقة ومضبوطة. الهدف هو تقديم الكثير من المعلومات لاستعمال العاكس بطريقة مفيدة و صحيحة. الطريقة تشرح كيفية تحضير الجهاز لاستعماله . تطبيق هذه الإرشادات يضمن الحصول على نتائج يعتمد عليها، وكذلك ستساعد على الحفاظ على الجهاز لمدة طويلة تحضير الجهاز الجهاز كان في عبوته نظيفا ويابسا. ضع الجهاز والعسل جنبا إلى جنب في غرفة نظيفة ويابسة ، نصف ساعة على الأقل. هذا يسمح بتوحيد درجة الحرارة بينهما. استعمال مناديل التنشيف التي لا تحتوى على ألياف، مناديل رطبة، يابسة مثل التي تستعمل لتنظيف النظارات ...
سائل تقييم/ تحضير الجهاز ضع نقطة من السائل الذي يصحب الجهاز ثم غطيها لتسريح السائل على الزجاج العاكس (منشور). لا تستعمل أصبعك داخل سائل التقييم. هذا السائل يباع مع الجهاز. في أعلى الجهاز يوجد مسمار يدور للحصول على العدد/ القيمة الذي يوجد على ورقة الاستعمال بعد وضع نقطة التحضير انتظر دقيقة لتوحيد درجة الحرارة. وجه الجهاز للضوء وقم بضبط الجهاز حسب المعلومات التي توجد على ورقة الاستعمال. سطر ( _____ ) يجب أن يظهر بكل وضوح
أربعة خطوات لقياس واحد إذا الخط ( ____) لا يظهر بوضوح هناك 3 احتمالات: - الزجاج العاكس ملوث بعسل قديم. الحل: مسح الزجاج بمنديل مرطب بالماء (لا تضع الجهاز أبدا تحت أنبوب الماء، حتى لا يتسرب له الماء). - العسل الذي وضع كثير. يجب تنظيف غطاء الزجاج العاكس والضغط عليه عند إرجاعه للحصول على طبقة جد رفيعة/ رقيقة. - السائلين لا يعملان، حاول بالعسل، إذا كانت الرؤيا واضحة فهذا يدل على أن سائل التدقيق/ التصحيح/ الوزن/ تغير. إذا شيء لم يتغير فالمشكل في الزجاج العاكس (سقط، ضربة، تقادم، تآكل، استعمال سيء) يجب تغيير الجهاز. هذه من علامات موت الجهاز. تدقيق الجهاز يجب أن يتم بلطف. ندير مسمار المنظار للحصول على النتيجة التي عندنا في جدول الاستعمال القياس نظف الزجاج العاكس (المنشور) بمنديل رطب يابس، بعدها بمنديل رطب بالماء، وبعد ذلك ينشف بمنديل . انتظر حتى ينشف . لا تحاول النفخ على الزجاج العاكس ولا على الغطاء (لأنك ستضيف ماء). ضع نقطة عسل علي (المنشور) وأنزل الغطاء. نقطة العسل يجب أن تغطي مساحة الزجاج بدون الضغط عليها. إذا لم يحدث ذلك أضف نقطة أخرى... للتذكير: الجهاز لا يقيس عسل متبلور/ جامد. قبل التحليل يجب أن نسخنه قليلا وبدرجة حرارة غير مرتفعة، حتى لا يتبخر الماء، للحصول على عسل سائل انتظر دقيقة لتوحيد درجة الحرارة ووجه الجهاز للضوء وقم بالقياس. سجل النتيجة تصحيح درجة الحرارة إذا كان الجهاز يحتوي على تصحيح آلي لدرجة الحرارة، يكون القياس نهائي. أما إذا كان لا، فيجب تصحيحها باستعمال جداول التصحيح. تصحيح إجباري إذا كانت درجة الحرارة مخالفة ل 20 درجة حرارية
تنظيف الجهاز نظف الجهاز بمنديل يابس، بعدها بمنديل مرطب بالماء، حتى لا يبقى أثر للعسل. نشف بمنديل. اترك الجهاز مفتوحا لبضع دقائق لإتمام التنشيف. ضع الجهاز في عبوته. - ضع في العبوة أو الكيس الذي يخزن فيه الجهاز كيس يحتوي على ذرات منشفة أو غطاء منشف يكون عادة في أنابيب الأدوية وغيره كل 3 سنوات. - جهاز نظيف ويعتني به، يمكن أو يورث، إذا لم يسقط على الأرض. - جهاز إذا لم ينظف، يمكن أن لا يصلح عند الاستعمال التالي، ويموت.
هذا الجهاز العامود على اليمين لقياس الرطوبة في العسل العامود او الترقيم في الوسط لقياس كثافة السكر والقطر او الشيرة عند صناعة المربيات المربى اي نضع نقطة قطر او شيرة في الوسط والنسبة يجب ان تكون بين ٦٨ و٧٢ عندها اصبح المربى جاهز ونطفئ النار مربى اامشمش الفريز السفرجل الى اخره سعره بين ٣٠ الى ٤٠ دولار انا شخصياً انتج المربيات وابيعها وااجهاز يساعدني على صناعة منتج ضمن المعاير ولا يخرب والجهاز افضل من الطرق التقليدية
"العاكس الضوئي"
الطرق الصحيحة لاستعمال العاكس
سنزن الرطوبة والسكر والكثافة، إذن يجب أن لا نضع لا ماء ولا سكر على الزجاج العاكس قبل القيام بالتحليل
الطريقة المستعملة هنا هي طويلة بعض الشيء لكنها دقيقة ومضبوطة. الهدف هو تقديم الكثير من المعلومات لاستعمال العاكس بطريقة مفيدة و صحيحة. الطريقة تشرح كيفية تحضير الجهاز لاستعماله .
تطبيق هذه الإرشادات يضمن الحصول على نتائج يعتمد عليها، وكذلك ستساعد على الحفاظ على الجهاز لمدة طويلة
تحضير الجهاز
الجهاز كان في عبوته نظيفا ويابسا.
ضع الجهاز والعسل جنبا إلى جنب في غرفة نظيفة ويابسة ، نصف ساعة على الأقل. هذا يسمح بتوحيد درجة الحرارة بينهما.
استعمال مناديل التنشيف التي لا تحتوى على ألياف، مناديل رطبة، يابسة مثل التي تستعمل لتنظيف النظارات ...
سائل تقييم/ تحضير الجهاز
ضع نقطة من السائل الذي يصحب الجهاز ثم غطيها لتسريح السائل على الزجاج العاكس (منشور).
لا تستعمل أصبعك داخل سائل التقييم.
هذا السائل يباع مع الجهاز.
في أعلى الجهاز يوجد مسمار يدور للحصول على العدد/ القيمة الذي يوجد على ورقة الاستعمال
بعد وضع نقطة التحضير انتظر دقيقة لتوحيد درجة الحرارة. وجه الجهاز للضوء وقم بضبط الجهاز حسب المعلومات التي توجد على ورقة الاستعمال. سطر ( _____ ) يجب أن يظهر بكل وضوح
أربعة خطوات لقياس واحد
إذا الخط ( ____) لا يظهر بوضوح هناك 3 احتمالات:
- الزجاج العاكس ملوث بعسل قديم. الحل: مسح الزجاج بمنديل مرطب بالماء (لا تضع الجهاز أبدا تحت أنبوب الماء، حتى لا يتسرب له الماء).
- العسل الذي وضع كثير. يجب تنظيف غطاء الزجاج العاكس والضغط عليه عند إرجاعه للحصول على طبقة جد رفيعة/ رقيقة.
- السائلين لا يعملان، حاول بالعسل، إذا كانت الرؤيا واضحة فهذا يدل على أن سائل التدقيق/ التصحيح/ الوزن/ تغير. إذا شيء لم يتغير فالمشكل في الزجاج العاكس (سقط، ضربة، تقادم، تآكل، استعمال سيء) يجب تغيير الجهاز. هذه من علامات موت الجهاز.
تدقيق الجهاز يجب أن يتم بلطف. ندير مسمار المنظار للحصول على النتيجة التي عندنا في جدول الاستعمال
القياس
نظف الزجاج العاكس (المنشور) بمنديل رطب يابس، بعدها بمنديل رطب بالماء، وبعد ذلك ينشف بمنديل . انتظر حتى ينشف . لا تحاول النفخ على الزجاج العاكس ولا على الغطاء (لأنك ستضيف ماء).
ضع نقطة عسل علي (المنشور) وأنزل الغطاء. نقطة العسل يجب أن تغطي مساحة الزجاج بدون الضغط عليها. إذا لم يحدث ذلك أضف نقطة أخرى...
للتذكير: الجهاز لا يقيس عسل متبلور/ جامد. قبل التحليل يجب أن نسخنه قليلا وبدرجة حرارة غير مرتفعة، حتى لا يتبخر الماء، للحصول على عسل سائل
انتظر دقيقة لتوحيد درجة الحرارة ووجه الجهاز للضوء وقم بالقياس.
سجل النتيجة
تصحيح درجة الحرارة
إذا كان الجهاز يحتوي على تصحيح آلي لدرجة الحرارة، يكون القياس نهائي. أما إذا كان لا، فيجب تصحيحها باستعمال جداول التصحيح.
تصحيح إجباري إذا كانت درجة الحرارة مخالفة ل 20 درجة حرارية
تنظيف الجهاز
نظف الجهاز بمنديل يابس، بعدها بمنديل مرطب بالماء، حتى لا يبقى أثر للعسل. نشف بمنديل. اترك الجهاز مفتوحا لبضع دقائق لإتمام التنشيف.
ضع الجهاز في عبوته.
- ضع في العبوة أو الكيس الذي يخزن فيه الجهاز كيس يحتوي على ذرات منشفة أو غطاء منشف يكون عادة في أنابيب الأدوية وغيره كل 3 سنوات.
- جهاز نظيف ويعتني به، يمكن أو يورث، إذا لم يسقط على الأرض.
- جهاز إذا لم ينظف، يمكن أن لا يصلح عند الاستعمال التالي، ويموت.
الله يعطيك العافية.
عندي سوال كيف تضبط مقياس الجهاز
وبارك الله فيك
بارك الله فيك اخي الكريم . كيف تضبط الجهاز اول مرة
ما هي العلامات الاخرى التي هي في الوسط و على الشمال و على ماذا تدل؟؟
جزاكم الله الف مليون خير على المعلومات القيمة
موفق اخي
اخي الكريم انا استعمل نفس الجهاز الترقيمات في الوسط نستعملها عند صناعة المربيات مربى المشمش الفريز الجميع لنعرف ان المربى أصبح جاهز اي نقيس كثافة السكر في القطر او الشيرة بالمربى وهي من ٦٨ إلى ٧٢ نعرف انه انته ونطفئ النار وذلك بدل الطرق التقليدية
ما هي مواصفات الجهاز الخاص بقياس نسبة الرطوبة في العسل ، وأين يباع وكم ثمنه ، وهل هناك اجهزة لقياس نسبة السكروز في العسل
www.amazon.com/Refractometer-Moisture-Molasses-Keeping-Supplies/dp/B01LWAFVVN
طيب لو سمحت اقيس بيه نسبة المواد الفعاله او التركيز فى سائل تنظيف الاوانى كيف ؟
كم سعره باردة الله فيك على المعلومات القيمه
اخي العزيز ماذا تعني الاعداد التي في الوسط وفي جهة الشمال البركس والبر ؟ وماهي النسبة الصحيحة التي بجب ان تكون ؟
جميل المقطع استمر.
اخي العزيز عندي الك سؤال مهم
كم تضع كاسه ماء مع المحلول السكري ليكون مفيد للنحل ويكون انتاج العسل افضل. يعني كم تضع سكرر وكم تضع من الماء
وانتي ليش تسألي عن العسل؟؟ أنت منتجة عسل؟
أحسنتم ، مشاركات جميلة ، أستمر فنحن نستمتع بمتابعتك
نسبة الرطوبة اكيد تقصد الماء.كم ثمن الجهاز وأين نجده بارك الله فيك
كم ثمن هاذا الجهاز وماهي احسن علامة
أخي الكريم ...تقدر تشرحلي الحسابات الظاهرة على الجهاز و بالتحديد على المؤشر بإسم brix% و كذلك 20%BE
من اين يمكن الحصول على الجهاز في الجزائر
الارقام في المنتصف وعلى الشمال ماذا يعملون بها
مبدع والله احسنت
بارك الله فيك
مهم جدا: يجب الانتباه عند شراء الجهاز الذي نريد فهنا الصالح للعسل وهنا الصالح لماء البحر والصالح لعصير العنب إلخ...
هناك من يعطي نسبة الماء فقط وهذا يكفي، وهناك من يضيف نسبة السكريات ونسبة الكثافة. وهذا جميل جدا.
وفي الأخير، القياس يتمشى بنسب متساوية مع درجة الحرارة، فهناك أجهزة تضيف مصحح آلي حسب درجة الحرارة الحالية (الجهاز يستعمل ما بين 10 و 30 درجة) . وبالنسبة للأجهزة الأخرى يجب استعمال جداول التصحيح التي تصحب الجهاز.
تنبيه لإستعمال الجهاز
هذه الأجهزة هي دقيقة و يجب الاحتفاظ بها داخل حاوياتها الأصلية مع استعمالها داخل مكان نظيف وناشف.
ما يجب تجنبه
- لحس الجهاز باللسان لتنظيفه.
- تنظيف الزجاج العاكس بشيء خشن.
- استعمال الأصابع لتنشيف الزجاج العاكس.
- نسيان تنشيف نقطة الماء قبل وضع نقطة العسل.
- أخذ نقطة العسل بالأصبع ووضعها في الجهاز.
- عدم تنظيف الجهاز بعد الاستعمال.
- نسيان وضع نقطة الماء المصفي لتصحيح المقاييس.
- وضع كمية سميكة من العسل على الزجاج العكس.
- غسل الجهاز بكثير من الماء أو إدخاله لمنظف الأواني.
- تجنب سقوط الجهاز.
ماذا سيحدث إذا لم نعمل بهذه الإرشادات ؟
- الماء يمكن أن يتسرب للجهاز ويفسد الزجاج العاكس.
- الجروح/ الخدوش التي يمكن أن تحدث على وجه الزجاج العاكس ستعطي قياسات غير صحيحة.
- الزجاج العاكس سيتآكل بالعسل المنسي عليه مما سيؤدي إلى فساد الجهاز.
- الكثير من العسل على الزجاج العاكس سيمنع الانعكاس الصحيح والنتيجة تكون غير صحيحة.
والله ولي التوفيق
S Rahali لاحظت خبرتك من خلال التعليق ، وانا اريد شراء جهاز لفحص العسل سواء نسبة الرطوبة (الماء) وكذلك السكروز حتي لا اخدع عند الشراء فبماذا تنصحني بالماركات والانواع ومن اين اقوم بالشراء مع العلم اني من مصر وشكرا
اخي هل يوجد نوع من أنواع هذا الجهاز يقيس الرطوبة ومستوى السكر والكثافة؟
واللي يبي يشتري الجهاز انا من جدة وياليت تفيدني وين القاه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، أخي ماهي العلامة التي توصي بها عند شراء مثل هذا الجهاز
اين يوجد الجهاز وكم ثمنه
نتيجة جيدة جدا.
وين نسبه السكر
بارك الله بك كم سعره تقريبا بالدولار شيء تقريبي؟
این یمکن ان اجد هذا الجهاز للبیع بارك الله فیكم
اذا كانت الرطوبة تحت ال 16 و لتكن 12 ماذا تعني هذه النتيجة
Baraka Allah fik akhi
السلام عليكم
على ماذا يدل الرقم 82 الذي في العمود الاوسط والرقم 43 الذي في العمود الثالث
ممكن رابط الجهاز واين اجده
تنبيه هام: قبل شرائه تحقق من أن هذا الجهاز يصلح للعسل، هناك أجهزة مشابهة له تماما إلا أن منها من تصلح للزيوت، للخمر، للعنب، للعصير الخ.
1
أهم قيمة يعطيها/ يوضحها/ يجليها/ يصدرها/ يعتني بها/ يقيمها/ يبينها.../ هي معدل/ النسبة المئوية للمـــــــاء .
مثال: 20 °/° . يعني 100 غرام عسل تحتوي على 20 غرام من الماء.
معدل الماء المقبول بالعسل هو ما بين 17 و 20 بالمائة
الماء لا يجب أن يتجاوز 18 بالمائة
هنا عسل يتجاوز 20 بالمائة ولكن هذه حالات خاصة وشاذة.
من المعروف بأن الماء يسبب تخمر العسل (وكل شيء حلو).
في المثل أعلاه نسبة الما عالية جدا 26 بالمائة
2
الكثافة:
تتراوح بين 1.39 و 1.44 حسب نوع العسل
هذه المقادير حصلنا عليها بعد جني العسل مباشرة، أي قبل تبلوره
درجة "بومي" نحصل عليها بالعملية التالية:
ك = 145 / (145 - ب°)
d = 145 ÷ (145 - B°).
درجة "بومي" في المثال هي 38.5
d = 145 ÷ (145-38,5)
d = 1,36
وهذه النتيجة تبين بأن العسل سائل... وهناك المزيد
3
القيمة السكرية نقرؤها على سلم "بريكس". هذه القيمة هي تقريبية وليست مضبوطة تماما لأنها تتغير من عسل لآخر.
درجة "بريكس" هي نتيجة وزن محلول سكري (سكاروز) في ماء مقطر. درجة واحدة تعادل غرام واحد من السكاروز
العسل يحتوي على ما بين 45 و 60 درجة "بريكس"
على الصورة نرى أن عسلنا يحتوي على 72 درجة أي 72 غرام من السكر في 100 غرام عسل. هذه قيمة عالية جدا وتبين بأن العسل يحتوي على سكروز ليست من أصله.
4
النسب الكــــــــــم
ما بين 17 و 20 بالمائة الماء
من 40 إلى 44 درجة "بومي"
1.39 إلى 1.44 الكثافة
من 45 إلى 60 المحتوى السكري
الشرح غير مفهوم للأسف، وجنابك اعطيت ٤ نسب ويوجد ٣ عدادات، لا أعرف ماذا تقصد بالكثافة، واين توجد درجة المحتوى السكري من ٤٥ إلى ٦٠
اخي اخدت جهاز نفس الشكل بس مش نفس المقياس اللي بالفيديو هل يعني انه لايصلح للكشف به ع العسل؟ ارجو الرد
فعلا طلبت من امازون جهاز وما كنت اعرف ان في أنواع وللاسف كان مختلف عن الموجود عندك
لو سمحت انا اشتريت الجهاز لكن لا يعطينى اى قراه
مشكور اخي
Salam hel youjed had El mikyes fi El Djazaïr wa kem tamanoho wa chokren
هل انت من المغرب اخي
كم سعره يأخى
سيدي العزيز السلام عليكم اشتريت هذا الجهاز واضع ليه بعض العسل فتظهر الشاشة بيضاء جدا دون ضهور اللون الازرق ماهو الحل
قم بضبطه بوضع قطرتين من زيت الزيتون الطبيعي الغير مطهو وتقوم بتدوير الرغي العلوي في الجهاز حتى يظهر اللون الأزرق والابيض ويلتقيان في الرقم 27 الموجود على اليسار ويمكنك تدوير العدسة حتى تصبح الارقام واضحة
اخي لا يوجد رقم 27 يوجد ٧٢
سلام عليكم اخي انا درت تحاليل للعسل ووجدت انها 9.9 وبقيت حاير ؟ ها ممكن تكون هكذا
سلام اخي هل تبيع العسل؟ انا من الجزائر و اريد شراء العسل الطبيعي
ياخي هل يوجد آلة قياس نسبة السكر في العسل وشكرا
نعم هي الدرجة التي في وسط الجهاز والتي يجب أن تكون بين 45 و 60 في العسل الطبيعي
اخي عندما فحصت انت كان الرقم الي بالوسط اكبر من ٦٠
درك ندويها بل آبيفار ونوكلها كفاه موكلها نهار بنهار ولا كل يوم وكتاه نحبسلها المكلا
مملكة النحل شكر اخي
ما اسم هذا الجهاز؟
Refractometre
www.amazon.com/Refractometer-Moisture-Molasses-Keeping-Supplies/dp/B01LWAFVVN
من فضلك قلي كم من مرا ندويوها
سيدي الكريم : كم سعر الكيلو غرام من العسل في الجزائر ؟
30دولار
"العاكس الضوئي"
الطرق الصحيحة لاستعمال العاكس
سنزن الرطوبة والسكر والكثافة، إذن يجب أن لا نضع لا ماء ولا سكر على الزجاج العاكس قبل القيام بالتحليل
الطريقة المستعملة هنا هي طويلة بعض الشيء لكنها دقيقة ومضبوطة. الهدف هو تقديم الكثير من المعلومات لاستعمال العاكس بطريقة مفيدة و صحيحة. الطريقة تشرح كيفية تحضير الجهاز لاستعماله .
تطبيق هذه الإرشادات يضمن الحصول على نتائج يعتمد عليها، وكذلك ستساعد على الحفاظ على الجهاز لمدة طويلة
تحضير الجهاز
الجهاز كان في عبوته نظيفا ويابسا.
ضع الجهاز والعسل جنبا إلى جنب في غرفة نظيفة ويابسة ، نصف ساعة على الأقل. هذا يسمح بتوحيد درجة الحرارة بينهما.
استعمال مناديل التنشيف التي لا تحتوى على ألياف، مناديل رطبة، يابسة مثل التي تستعمل لتنظيف النظارات ...
سائل تقييم/ تحضير الجهاز
ضع نقطة من السائل الذي يصحب الجهاز ثم غطيها لتسريح السائل على الزجاج العاكس (منشور).
لا تستعمل أصبعك داخل سائل التقييم.
هذا السائل يباع مع الجهاز.
في أعلى الجهاز يوجد مسمار يدور للحصول على العدد/ القيمة الذي يوجد على ورقة الاستعمال
بعد وضع نقطة التحضير انتظر دقيقة لتوحيد درجة الحرارة. وجه الجهاز للضوء وقم بضبط الجهاز حسب المعلومات التي توجد على ورقة الاستعمال. سطر ( _____ ) يجب أن يظهر بكل وضوح
أربعة خطوات لقياس واحد
إذا الخط ( ____) لا يظهر بوضوح هناك 3 احتمالات:
- الزجاج العاكس ملوث بعسل قديم. الحل: مسح الزجاج بمنديل مرطب بالماء (لا تضع الجهاز أبدا تحت أنبوب الماء، حتى لا يتسرب له الماء).
- العسل الذي وضع كثير. يجب تنظيف غطاء الزجاج العاكس والضغط عليه عند إرجاعه للحصول على طبقة جد رفيعة/ رقيقة.
- السائلين لا يعملان، حاول بالعسل، إذا كانت الرؤيا واضحة فهذا يدل على أن سائل التدقيق/ التصحيح/ الوزن/ تغير. إذا شيء لم يتغير فالمشكل في الزجاج العاكس (سقط، ضربة، تقادم، تآكل، استعمال سيء) يجب تغيير الجهاز. هذه من علامات موت الجهاز.
تدقيق الجهاز يجب أن يتم بلطف. ندير مسمار المنظار للحصول على النتيجة التي عندنا في جدول الاستعمال
القياس
نظف الزجاج العاكس (المنشور) بمنديل رطب يابس، بعدها بمنديل رطب بالماء، وبعد ذلك ينشف بمنديل . انتظر حتى ينشف . لا تحاول النفخ على الزجاج العاكس ولا على الغطاء (لأنك ستضيف ماء).
ضع نقطة عسل علي (المنشور) وأنزل الغطاء. نقطة العسل يجب أن تغطي مساحة الزجاج بدون الضغط عليها. إذا لم يحدث ذلك أضف نقطة أخرى...
للتذكير: الجهاز لا يقيس عسل متبلور/ جامد. قبل التحليل يجب أن نسخنه قليلا وبدرجة حرارة غير مرتفعة، حتى لا يتبخر الماء، للحصول على عسل سائل
انتظر دقيقة لتوحيد درجة الحرارة ووجه الجهاز للضوء وقم بالقياس.
سجل النتيجة
تصحيح درجة الحرارة
إذا كان الجهاز يحتوي على تصحيح آلي لدرجة الحرارة، يكون القياس نهائي. أما إذا كان لا، فيجب تصحيحها باستعمال جداول التصحيح.
تصحيح إجباري إذا كانت درجة الحرارة مخالفة ل 20 درجة حرارية
تنظيف الجهاز
نظف الجهاز بمنديل يابس، بعدها بمنديل مرطب بالماء، حتى لا يبقى أثر للعسل. نشف بمنديل. اترك الجهاز مفتوحا لبضع دقائق لإتمام التنشيف.
ضع الجهاز في عبوته.
- ضع في العبوة أو الكيس الذي يخزن فيه الجهاز كيس يحتوي على ذرات منشفة أو غطاء منشف يكون عادة في أنابيب الأدوية وغيره كل 3 سنوات.
- جهاز نظيف ويعتني به، يمكن أو يورث، إذا لم يسقط على الأرض.
- جهاز إذا لم ينظف، يمكن أن لا يصلح عند الاستعمال التالي، ويموت.
لم تذكر ما فائدة العدادات في الوسط والشمال ، بركس، بر
الف شكر لحظرتك على هذا الشرح
كم ثمن الجهاز في الجزائر
كم ثمن الجهاز
كم ثمن الجهاز
منه الغالي ومنه الررخيص ما بين 50 أورو و 300 ا,ٍ,