МАКАРОН 🍪 Французская сладость 🧁 НЕ наешься!!!

Макарон
Макаронаж:
1. Миндальная или рисовая мука можно пшеничную 100 г
2. сахарная пудра 100 г
3. Белки 75 г
4. Сахар 70 г
Крем:
Творожный сыр - 150 гр
Сливки - 33% 20 - 30 мл или на глаз
1. Отделяем белки от желтков желтки нам не нужны
2. в миске взбиваем белки до пышных пиков и постепенно добавляем сахар (по желанию можно добавить краситель)
3. Муку и сахарную пудру просеиваем через сито и отправляем к меренге. Всё хорошенько перемешиваем.
4. Готовы макароны наш ложем в кондитерский мешок и делаем форму в виде круга.
5. Оставляем на 1 час при комнатной температуре чтобы они не прилипали.
6. Отправляем в духовку при 140 С на 16-20 мин . После чего спускаем с противен и даём полностью остыть.
Аккуратно поднимаем нашей макарунсы с пергамента
8. Творожный сыр и сливки перемешиваем и взбиваем миксером,крем должен получится устойчивым. Воспользуемся кондитерским мешком
Наши макароны готовы🍬
Приятного аппетита!
Не трогайте их пока они не остынут