Mensch sind die Leute unfreundlich im kommentieren… ich bin entsetzt! Ich kenne diverse Frankfurter und jeder behauptet von seinem Rezept, dass es Original ist… und doch hat jeder ein leicht abgeändertes Rezept genannt! Quark, Joghurt, Schmand, Creme Frisch und mal mit Sahne etc.! Soviel zum Original, welches sich wohl je nach Straßenzug, Stadtteil und dem Geldbeutel plötzlich original verändert! 😮😅 jeder nach seiner Facon wie es so schön heißt! Eins steht aber fest, Höflichkeit ist unveränderlich eine Zier! In diesem Sinne, Danke für das Rezept 😊
Geschmacksache und Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. 😉 Aber schreib mir gerne mal Dein Rezept in die Kommentare ich probiere es gerne mal aus!
@@einfachlecka6048 Zum Rezept: 7 Kräuter (gibt es in Hessen abgepackt in Papierrollen) beinhaltet: KERBEL PETERSILIE SCHNITTLAUCH KRESSE SAUERAMPFER BORETSCH PIMPERNELLE 350gr. JOGUHRT 200gr. CREME FRAICHE 200gr. QUARK (40% Fett) (Ersatzweise 400gr. SCHMAND) SALZ, PFEFFER, ESSIG UND ZITRONENSAFT Die Kräuter waschen, zupfen und die Stiele entfernen. Die Stiele vom Kerbel und der Petersilie könnt ihr für eine Brühe aufbewahren und verwenden. Ihr hackt mit einer scharfen Klinge sämtliche Kräuter klein, WICHTIG ist, dass diese nicht kaputt gedrückt werden mit einem stumpfen Messer. Hackt die Kräuter in kleineren Gruppen klein, sonst wird es nicht gleichmäßig. Sobald ihr die Kräuter klein gehackt habt, könnt ihr den Johgurt, den Quark und die Creme Fraiche hinzugeben. Grüne Sosse wird geschnitten nicht gemixt. Salz dazu, Pfeffer, frischen Zitronensaft, einen Schuss Essig und alles miteinnader verrühren. Sollten die Kräuter nicht klein genug sein, mit dem Stabmixer durchgehen und die Masse punktuell mixen. Ihr wollt ja keine Suppe! Als Beilage hartgekochte Eier und Kartoffeln als Klassiker.
Mit Verlaub: Das ist vielleicht eine grüne Kräutersoße, aber keine Frankfurter Grüne Soße. In letztere gehört keine Mayonaise rein, dafür normaler Joghurt und gerne Saure Sahne. Außerdem ist sie viel zu flüssig - wenn man die Kräuter per Hand hackt, ist die Soße grünlich, wie sie sein soll - nicht so giftgrün wie hier. Wir (alles geborene Frankfurter) würden dankend ablehnen - aber wie heißt es so schön:" 'Alles Geschmackssach! ' hat de Aff gesagt und in die Seif' gebisse"
🤔 In Frankfurt hat sich keiner meiner Kunden über meine Grüne Soße beschwert aber wie Du sagst Geschmäcker sind verschieden und das wichtigste ist doch das jeder das für sich passen Rezept findet! 😉
Mensch sind die Leute unfreundlich im kommentieren… ich bin entsetzt! Ich kenne diverse Frankfurter und jeder behauptet von seinem Rezept, dass es Original ist… und doch hat jeder ein leicht abgeändertes Rezept genannt! Quark, Joghurt, Schmand, Creme Frisch und mal mit Sahne etc.! Soviel zum Original, welches sich wohl je nach Straßenzug, Stadtteil und dem Geldbeutel plötzlich original verändert! 😮😅 jeder nach seiner Facon wie es so schön heißt! Eins steht aber fest, Höflichkeit ist unveränderlich eine Zier! In diesem Sinne, Danke für das Rezept 😊
Danke 🙏🏼 lieb von Dir! 🥰
... da hat Mayonnaise nichts drin verloren
Geschmacksache und Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. 😉 Aber schreib mir gerne mal Dein Rezept in die Kommentare ich probiere es gerne mal aus!
@@einfachlecka6048
Zum Rezept:
7 Kräuter (gibt es in Hessen abgepackt in Papierrollen) beinhaltet:
KERBEL
PETERSILIE
SCHNITTLAUCH
KRESSE
SAUERAMPFER
BORETSCH
PIMPERNELLE
350gr. JOGUHRT
200gr. CREME FRAICHE
200gr. QUARK (40% Fett)
(Ersatzweise 400gr. SCHMAND)
SALZ, PFEFFER, ESSIG UND ZITRONENSAFT
Die Kräuter waschen, zupfen und die Stiele entfernen. Die Stiele vom Kerbel und der Petersilie könnt ihr für eine Brühe aufbewahren und verwenden. Ihr hackt mit einer scharfen Klinge sämtliche Kräuter klein, WICHTIG ist, dass diese nicht kaputt gedrückt werden mit einem stumpfen Messer. Hackt die Kräuter in kleineren Gruppen klein, sonst wird es nicht gleichmäßig. Sobald ihr die Kräuter klein gehackt habt, könnt ihr den Johgurt, den Quark und die Creme Fraiche hinzugeben. Grüne Sosse wird geschnitten nicht gemixt. Salz dazu, Pfeffer, frischen Zitronensaft, einen Schuss Essig und alles miteinnader verrühren. Sollten die Kräuter nicht klein genug sein, mit dem Stabmixer durchgehen und die Masse punktuell mixen. Ihr wollt ja keine Suppe!
Als Beilage hartgekochte Eier und Kartoffeln als Klassiker.
Super danke 🙏🏼
Das Video ist ja schon etwas älter aber so wird keine Grüne Soße hergestellt. Ich als Frankfurterin finde das schrecklich.
Muss man ja nicht nachmachen, einfach von Dannen ziehen und fertig ist es, jeder hat ein Recht auf sein eigenes Rezept!! Höflichkeit geht anders
Mit Verlaub: Das ist vielleicht eine grüne Kräutersoße, aber keine Frankfurter Grüne Soße. In letztere gehört keine Mayonaise rein, dafür normaler Joghurt und gerne Saure Sahne. Außerdem ist sie viel zu flüssig - wenn man die Kräuter per Hand hackt, ist die Soße grünlich, wie sie sein soll - nicht so giftgrün wie hier.
Wir (alles geborene Frankfurter) würden dankend ablehnen - aber wie heißt es so schön:" 'Alles Geschmackssach! ' hat de Aff gesagt und in die Seif' gebisse"
🤔 In Frankfurt hat sich keiner meiner Kunden über meine Grüne Soße beschwert aber wie Du sagst Geschmäcker sind verschieden und das wichtigste ist doch das jeder das für sich passen Rezept findet! 😉