Кофе в рожках - новый ФУД-ТРЕНД для кофейни
Вставка
- Опубліковано 23 бер 2024
- 📍 Открой и начни получать прибыль со своей кофейни, пекарни или кондитерской - ссылка в описании канала «Школа Вкусного бизнеса»
📲Будем рады ответить на ваши вопросы по телефону +79811116999
Меня зовут Александра Афанасьева. Этот канал для тех, кто давно мечтает открыть свою кофейню, пекарню или кондитерскую. Мы наглядно покажем как они реализовали полученные знания на практике.
В видео я расскажу вам о 5 новых фуд-трендов, которые принесут вам прибыль. Кофе в рожках, плоские круассаны, фрукты в карамели и другие. Все подробности в видео.
Подписывайтесь на канал, смотрите полезные видео и учитесь зарабатывать на любимом деле!
#своякофейня #общепит #кофейняснуля #бизнесснуля #бизнесидеи #какначатьбизнес #какоткрытьбизнес #школавкусногобизнеса #александраафанасьева
РЕГИСТРИРУЙСЯ на наш БЕСПЛАТНЫЙ мастер-класс по открытию кофейни/пекарни/кондитерской с нуля, переходи ПО ССЫЛКЕ В ОПИСАНИИ КАНАЛА и забирай полезный ПОДАРОК 🎁
Это уже всё заезженно
Кофе в рожке - гениально. И поел, и попил, и мусора меньше, так как стаканчик не нужен.
И с собой удобно брать. На работу , в машину, идти тоже удобно не прольется. А если откусишь кусок больше чем надо , то кофе никуда не прольется. 🙃
@@user-gv5ng6ip4m не все на бегу едят и пьют, не думали?
Уже пару лет в Питере работает кофейня с нормальными стаканами из вафли, оно более плотное, не успевает размякнуть и после того как выпил, можно скушать)
Да, но вот только пить дико неудобно
Даже мороженое есть не удобно, как только десерт начинает таять, всё течёт, а кофе - жидкость. Очень сомнительная затея, можно заменить на плотный вафельный стакан. Это будет и удобно, и практично. Заведения с такой подачей уже есть, в России, кстати, тоже.
Круасаны, и фрукты в стекле)думаю топ по вкусу
Круасаны идея топ ничего не будет сыпаться как обычные
Я тож
Не знаю, у меня плоский круассан сыпался ещё сильнее чем его более везучий собрат, не попавший под каток @@arinka_kartinka263
Фрукты только выглядят красиво, а так это сахар сплошной.
@@Lia_Brown так тут вопрос не про сахар, а удобство потребления и красоту восприятия. Тем более что плохого в сахаре он есть почти во всех продуктах
Как гастритник оцениваю эти тренды на 10 сеансов ФГДС из 10 😅
Ахахах))) В меру можно все!
Если интересно углубиться в тему открытия прибыльного заведения в ПП сегменте - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂➡️➡️➡️Ссылка в описании нашего канала или по кнопке к этому видео.
😂😂😂😂😂
как гастритник и панкреатинник, подтверждаю) но фрукты в стекле может даже и ничо.... особенно если фаза затухающая...
ну и фосфалюгель это главный напиток
Ответ топ😂
Сначала протекающие стаканчики мороженого, потом протекающая шаурма, теперь вот ещё кофе из рожков пить. Ещё и есть потом раскисший рожок.
Ахах) Кстати, кофе в съедобных стаканах был очень популярен в Мск СПб в 2013 годах, до многих регионов этот тренд даже не дошел.
А сейчас он обрел новую форму )))
Если интересно углубиться в тему открытия прибыльного заведения, тренды и маркетинг - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂➡️➡️➡️Ссылка в описании нашего канала или по кнопке к этому видео.
Это ужасно😅
@@vkusniy_bizничего себе, уже в 13м году был в Москве и Питере? Ничего не видел такого там
айс латте туда наливать надо и шоколад не будет таять)
@@vkusniy_biz был да сплыл (с)
Тренд для нового поколения, старому то не получилось впарить хpeнь
Когда я беру круасан - я хочу пышное, слоеное тесто, а не какой-то плоский хлебец. Так что круасаны в форме онигири поинтереснее будут.
Ну и чай с сырной пенкой😋
Мне больно смотреть на плоские круассаны,так как сама круассаны пеку на работе😢
@@user-wz3cs3hc1gмы, последовали секты пышных круасанов, всегда будет ценить Ваш труд ❤
@@user-wz3cs3hc1gвсем пох
Согласна, выглядит так словно на твой круассан кто-то наступил, или сел на него, а ты это ешь
@@olyasemushina5496 или его плохо приготовили
Все звучит круто, но вот кофе в рожке совершенно непрактично и неудобно. Не поставить, не накрыть
Здравствуйте! Кстати, кофе в съедобных стаканах был очень популярен в Мск СПб в 2013 годах, до многих регионов этот тренд даже не дошел.
А сейчас он обрел новую форму )))
Если интересно углубиться в тему открытия прибыльного заведения, тренды и маркетинг - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂➡️➡️➡️Ссылка в описании нашего канала или по кнопке к этому видео.
Да, жаль что этот трэнд не "дошёл "... очень хотелось бы попробовать 😊 житель ЕКБ
Я бы ничего из вышеперечисленного не купила. Люблю круассаны за их пышность, кофе горячий размочит вафлю, треугольники неаппетитные, а фруктами в карамели нас на юге не удивишь😁
Вот вот. Подошву из круассана совсем не хочется. Как и кофе в протекающем рожке😂
А сырный чай?????
@@Lilmonixdd, вот и вспомнила, как в детстве пробовала курт (сушёный творог, если не ошибаюсь) родители привезли из Казахстана. Дедушке очень понравилось кидать его в горячий чай, я один раз попробовала и поняла, что слишком мала для такого😂. Глядя на сырный чай вспомнила про курт. Уж очень на любителя. Хотя вприкуску с кофе сейчас наверное очень бы зашло.😂
Что только не придумают, из чего сделать деньги. На клубничке в сплошной Сахарной Хрени улыбнулись Стоматологи, предвкушая приток клиентов🤗😂 Из всего перечисленного, пожалуй, разок попробовала сырный чай. Вам нравится - ешьте это "на здоровье", пожалуйста) А мне - нет.
Сырное самое невкусное для 90% клиентов, хотя мне нравится. У меня знакомые делали сырный раф, спроса почти вообще не было, ибо вкус непривычный и люди от такого шарахаются. Была буквально парочка людей постоянников, которым зашёл этот вкус. Но сыр хорошего качества стоит дорого и ради двух человек, постоянно закупать, ну такое себе. Думаю, что самое прикольное это онигири и круассаны. Кофе в рожке не ходовое. Хочется креативного, но с собой не возьмешь, и надо быстро пить, чтобы рожок не размок. Насчет ягод в стекле тоже сомнительно, не всем нравится, когда ягоду портят какими-то дополнениями, разница текстур слишком большая.
Здравствуйте, в нашей школе вкусного бизнеса есть сообщество владельцев заведений, мы постоянно общаемся и обмениваемся опытом, так вот статистика по сырным напиткам у всех разная. Спрос на такой напиток напрямую зависит от ЦА. Если у ваших знакомых не было спроса на сырный раф, значит неверно был проведен касдев, сегментация ЦА и составлена товарная матрица.
Если интересно углубиться в эти темы - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂Ссылка в описании канала или по кнопке к этому видео.
Сырный любимый ❤
Как так, сырный всегда самый вкусный, всегда и везде его покупаю
Отказалась от кофе и сладкого, и это одно из самых лучших решений для моего здоровья. Первое что изменилось это цвет лица, пропал землистый (Оливково-серый цвет) лица,оно сразу порозовело стало приятного персикового цвета. Куча еще других приятных бонусов, ввиде нормализации веса а так же как оказалось повышенного давления. Летом буду пить только воду и лимонады из фруктов со стевией
Если от сахара повышается давление и возникает отёчность - это повод провериться на диабет. И да, он бывает не только у полных людей, стариков и сладкоежек
В кофе с рожком такая проблема, что ты сначала попил, потом доел вафлю и хочется ее запить - придется еще один напиток покупать
Мне кажется круасаны и фрукты. С кофе в рожке 50/50-а так все идеи хороши!!❤
Здравствуйте! Кстати, кофе в съедобных стаканах был очень популярен в Мск СПб в 2013 годах, до многих регионов этот тренд даже не дошел.
А сейчас он обрел новую форму )))
Если интересно углубиться в тему открытия прибыльного заведения, тренды и маркетинг - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂➡️➡️➡️Ссылка в описании нашего канала или по кнопке к этому видео.
Пробовала такие круассаны, обычные вкуснее) но это субъективно
Сегодня тоже попробовала, не зашло
Внешне красиво
Я даже по виду не понимаю, как это может быть вкусно. Воздушность же теряется
@@chuchu5923вот-вот, это круассаном даже язык не поворачивается назвать. Просто красивая слойка
Фрукты в карамели - единственное, что приживётся. Этот "тренд" просто разрекламировали в последние года, а так он давно проверен временем. Остальное уйдёт в топку. Кофе из рожка и пить не удобно и даже если покрыть его изнутри шоколадом, то он растает, а рожок начнёт быстро размокать. Перепачканый клиент второй раз его не купит. Раздавленный круасан это вообще дичь, ибо исчезает мягкость теста, превращая нежнейшее тающее лакомство в хрустящее печенье. Попробовав раз народ вернётся к привычным "ушкам" и "язычкам". Сырный чай, даже звучит сомнительно. Возможно где-то в азиатских странах и зайдёт, в остальных пользоваться популярностью не будет. Круасаны онигири, лишняя заморочка и не более того. Круасану можно придать любую форму, только смысла в этом никакого. Имхо
Для тех, кто не понял, глазурь - сплошной сахар. Привет, Шмотатолог👋)) И неужели не вкуснее есть свежую клубнику, голубику, манго и другие дары лета без жесткой сахарной хрени?
Да и после сахарной оболочки сверху сама ягода покажется кислющей
Умница! 🤘👍
Также тренд этого лета - это вишня в шоколаде
что за блевотина? и это тренд?..
@@Vasleyglabygg да не знаю я на продавала вкусно это или нет
Про фрукты в стекле, в китае такие сладости называются "тангхулу" что в переводе " засахаренные фрукты на палочке" , если верить легенде появились во времена династии южная сун(13 век)
Я пробовала сырный, но не чай, а кофе в парке, удивительно необычно и вкусно было
Здравствуйте! Сырный - одна из самых популярных позиций! Причем не только у нас, но и наших резидентов клуба владельцев заведений)
Если интересно углубиться в тему открытия прибыльного заведения, тренды и маркетинг - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂➡️➡️➡️Ссылка в описании нашего канала или по кнопке к этому видео.
А мне вот наоборот не понравился сырный кофе)))
Пробовала сырный латте, вообще не зашло, больше с с сырным кофе не эксперементирую
@@Elefvateeа я обожаю сырный латте в ван прайсе!❤😊Но у всех разный вкус)
Главный тренд, который я для себя приняла, это употреблять меньше выпечки и сахара, желчегонных, что раньше не пользовалась этим трендом, так легко и энергично я себя не чувствовала никогда,
поэтому мне все эти круассаны и карамели по боку.
как огромный любитель сыра очень хочу попробовать сырный чай..
Фрукты и грецкие орехи в карамели делала на Новый год . Особенно понравился виноград ! 😋🍓🍇
Фрукты в стекле(карамели)
Хочу их сделать летом как нибудь
Главное напоминать людям что это изомальт а не просто сахар.. а то многие в обычном сахаре делают и разочаровываются😅😅😅....
Сырный чаааай 😍
Я бы такое попробовала)
Фрукты в стекле просто обожаю хрустальный звук карамели❤
Чай фруктовый с сырной шапкой это просто офигенно. Одно время сидела на нем плотно, могла кроме него больше ничего не есть. Фрукты в карамели тоже вкусно, но не очень удобно есть. Круассаны я бы попробовала, но думаю что пышные вкуснее.
я работаю в булочной - винотеке в Брянске и у нас основной ассортимент круассаны - так вот плоские не сдают позиций уже несколько месяцев))
плоские круассаны выглядят просто потрясающе!❤
Кофе в рожке -это экологично и вкусно. Напиток + еда 🔥
В Уссурийске есть прекрасная Семейная пекарня Бондаревских. Они делают обычные круассаны и круглые, которые называются куинь-аманн
Я ХОЧУ ЕЕЕСТЬЬ
Искала этот коммент!!!! Тоже захотела всё это попробовать 😂
Помню мы в детстве с родителями постоянно фрукты в карамели делали) мы называли их стеклянными и шутили, что кто прокусит карамель, тот и стекло сможет😂но до пробования стекла не доходили) 😂
У нас рядом со школой продавали яблоки в карамели. Но те яблоки были просто огромными и есть их было неудобно, а вот небольшие ягоды съесть в один кус труда не составит, так что думаю будет удобно
неудобно, карамель как стекло тонкая, легко поранится😅 Вчера такие ела, фигня для туристов
А разве сами ягоды на вкус, после сахарной оболочки не становится кислющими?
Так сырный чай я пробовала и плотно засела 🥲😂очень вкусное попробуйте
Я сначала думала что это мороженое
Пробовала горячий суп в вафельном стаканчике. Суп вкусный. А стаканчик, чтоб не размок быстро, сделали таким, что я чуть не переломала об него зубы. Не хрустящие, а как средней жёсткости подошва. Еле до жевала в итоге. Если кофе станут наливать в такое же (чтоб не размокало быстро), то не знаю, не знаю, приживётся ли.
Круассаны хороши такими какие есть. Плоские это грустно, как и онигири. Хотя вторые попробовала бы.
Чай с сыром почти полноценный обед, если налить это дело в вафельный стаканчик, а сверху накрыть котлеткой 🤣На любителя в общем.
А вот ягоды в сахарной карамели интересно, попробую сделать летом))
Кофе в рожке это экологично и вкусно, вопрос с десертом закрыт
хочу фрукты в стекле сделать, мне кажется это самое простое, вкусное и красивое одновременно
Выглядит интересно) Очень хочу как-нибудь попробовать фрукты в стекле и сырный чай, правда пока не видела у нас в городе, но может,позже появятся😊
Мне понравились круассаны в виде онигири
Мне нравится всё я за всё голосую
Всё проходное. Попробуют один раз, ради эксперимента, и поймут, что классика лучше
1) Круассан берут чтобы услышать хруст и почувствовать начинку. Я обожаю фисташковый❤
2) кофе в рожке не практично, не удобно
Ну стеклянные фрукты так называются ягоды в карамели, мне не понравились потому что если ты их ешь сразу то фрукт внутри тёплый что не очень хорошо сочетается с ягодами. А если ты поставишь в холодильник, чтобы остудить то тогда карамель начнёт плыть и липнуть. Но даже если карамель в нормальном состоянии из-за её тонкого слоя она режет прямо как стекло и то есть у меня много друзей просто порезались об стеклянные фрукты
У меня дочь - создатель трендов)) каша с мороженым, котлета с соусои из компота, чай с шапкой из творожка, какао, приправленное макаронами...
Офигенно. Я бы попробовала
Я пробовала такой бабл чай с сырной пенкой, это так круто!!!!🎉
😊 мне нравятся плоские круассаны ну потому что они очень вкусные.! !
Фуд тренды для куриц инстаграмных. Просто топ блевотины за оверпрайс, зажаренные до сухаря и не слоеные крусаны? Прилипающая к зубам карамель вместе с ягодами? Горячий кофе который растопит шоколад и расквасит вафлю, следом обожжет вам руки? Хорошо дети бизнеса вот вам бесплатная идея: гость приходит в обуви(своей) после чего снимает ее, вы в нее наливаете суп и кофэ, он пьет и идет домой(дрыстать). Как вас такой тренд? Как по мне не хуже ваших.
Плоские круассаны попробовала вчера, понравились ❤
Мне очень нравится врукты в стекле
Очень хочу попробовать кофе в рожке!! Это сочетание капучино, шоколадной глазури внутри рожка и вафли просто нереальное 🤤
Идея с супами и кофе в рожках. Не очень
Кофе на коленях....мммм...
@@user-yr1rd5kw7h а тарелки для чего придумали?
Фрукты в стекле - это уде давний тренд. Я его делала наверное в 2019-2020 году, не помню когда именно (у меня ничего не получилось 😅)
Круасан❤
Я голосую за все
Все аппетитные 🤩😋
Кофе в рожке просто гениально на сейчас самый популярный и трендовый по моему фрукты в стекле
Очень понравился кофе в рожке 😊
Прикольно 😍
Плоские круассаны уже видела, а вот кофе в рожке - это вкусно, необычно и забавно👌
Как по мне больше всего будут продаваться сырный чай и фрукты в стекле
Мне нравится идея с плоским круассаном.
За чем плоские круассаны можно просто печенье испечь
Интересные идеи это суперхорошо, жаль за них забошлять придется многовато
Фрукты в стиле ТОП ❤❤❤
Плоские круассаны будут новым трендом в пекарнях. Обычно из вчерашних куассанов делают только миндальные, а можно теперь делать два варианта так еще и оформлять по-разному
Вот именно, всё это выглядит как вчерашние остатки)))
Последний самое вкусное, а потенциал 1)
Фрукты в карамели, меня покорили❤, обязательно теперь попробую
Я бы всё попробовала❤
Я знаю как появилтсь плосские круассаны. Пекуха случайно села на партию круассанов после расстойки. Там пергаментом сверху накрыли. Ну и чтоб не выкидывать всю партию, решили испечь и получился тренд
Всё прекрасно, если ещё и вкусно, молодцы кто это придумал, я бы попробовала....да и кофе в рожках это экологично, браво ❤
Кофе в рожке это гениально
Всё отлично ❤❤❤
Но круассаны в виде онигири 😍😍😍
Конечно кофе в рожках❤❤❤❤🎉🎉🎉
Кофе и фрукты в стекле) крутецко)
Мне все понравились
Плоский круассан - это обычная забытая булка в рюкзаке, придавленная другим содержимым рюкзака)
Все!!!!❤
Какой у вас голос красивый 🤤
Фрукты в стекле 😍😍😍
Суп-пюре в стаканчике из хлеба. В Беларуси есть такое
Фрукты в стекле топчик ❤
Вчера уже это видела у блогера, берете друг у друга, даже последовательность такая же.
Борщ 😂
Круасаны онигири и фрукты в карамели- и красиво, и давно популярное лакомство
Фрукты в карамели я бы взяла :)
Все выглядит вкусно ❤
мы все дальше от бога
вот бы попробовать
Круасаны и бабл кофе одни из самых лучших я думаю..)😊
Мы еще в 2020 готовили кофе в рожках)
Всё 😍кроме кофе в рожке.
Очень крутые идеи😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Сырная шапочка - огонь❤
я бы попробовала сырный чай
звучит необычно и выглядит вкусно
Круассаны необычной формы( круг,куб,треугольник) , смотреться красиво и эстетично
Пробовала плоский круассан в Буше - сторона без глазури очень сухая 😢 Для меня на один раз попробовать
Думаю, что чай, плоские круассаны и круассаны-онигири бы покупали.
Кофе в рожках и фрукты в карамели - однозначно огонь)
Когда есть галимые кислые химические фрукты из китайской теплицы то конечно лучше их покрыть глазурью, а потом выбросить в помоцеу
Коубника и виноград в карамеои - однозначно да! Главное, чтобы толщина карамели ьыла максимально тоекрй, хрустской. Ананасик бы ещё такой!
Фрукты в стекле😍
Плоский круассан!) я бы попробовала