الكعك الفلسطيني بزيت الزيتون،الكعك البلدي مع الشيف علا نيروخ # شيف عالطريق
Вставка
- Опубліковано 23 лис 2024
- الكعك الفلسطيني بزيت الزيتون ، الكعك البلدي مع الشيف علا نيروخ.
#كعك فلسطيني بزيت الزيتون:
*مقدار صغير:
2كوب و نص طحين
كوب سميد ناعم
نص كوب حليب ناشف
ربع كوب سكر ناعم مطحون
2م.ك قزحة
2م.ك سمسم محمص
نص م.ص محلب مطحون
ربع م.ص مستكة مطحونة
تلات أرباع الكوب زيت زيتون
تلات أرباع الكوب سمنة مذابة سائلة بحرارة الغرفة.
ربع م.ص خميرة فوريها مع ربع كوب ماء فاتر و رشة سكر.
مغلي اليانسون فاتر للعجن(3م.ك يانسون حب و كوب ماء كبير ...إغليهم و خليه يتقل و يتخمر صفيه و خدي ميته).
*مقدار للكيلو:
5كوب طحين
2كوب سميد ناعم
كوب حليب ناشف
نص كوب سكر ناعم بودرة
4م.ك قزحة
4م.ك سمسم محمص
1م.ص محلب مطحون
نص م.ص مستكة مطحونة
كوب و نص سمنة مذابة سائلة بحرارة الغرفة.
كوب زيت زيتون.
نص م.ص خميرة
مغلي اليانسون للعجن
*بهار العجوة:
م.ك قرفة.....م.ك يانسون مطحون....م.ك شومر مطحون
فنجان زيت نباتي.
#يفضل فرك العجينة باليد جيدا قبل البدء بالعمل.
#يفضل البدء بالشغل بعد ٦ساعات و يفضل ترك العجينة ليلة كاملة لنتائج أفضل.
#تضاف الخميرة ثم ماء يانسون ....إعجنيها جيدا....و تترك العجينة ترتاح.
#فرن محمى مسبقا....نار متوسطة....إخبزيه من القاع بلون أشقر ثم تحت الشواية.
#علا_نيروخ #خالد_أبوعيد #شيف_عالطريق
مافي أطيب من الكعك الفلسطيني والزعتر الفلسطيني والمسخن الفلسطيني 😍 تحياتي لكل إخوتنا الفلسطينيين
أختكم من سوريا ❤🇸🇾🇵🇸
جدا" روعة تسلم ايدك
تحياتنا من العراق
بارك الله بك اختنا في سورياواجمل التحيات لكم
كلك زوق
And Palestinian MAKLOUBA 👍
أنا مصرية وعملت أساور الكعك الفلسطينى بطريقة الشيف من حوالى ٤ او ٥ سنوات كان اكثر من رائع
صدقا من افضل وازكا الوصفات للكعك الفلسطيني والي معتمدتها من اول ما نزلتها الشيف علا
حبيبتي اكيد هادا المقدار هو الافضل للجميع ، خاصه انه اللي رح يشوف الفيديو ببلاد مختلفه ، ومعايير الوزن مختلفه ، فاعتماد الكوب المعياري دائما هو الافضل ، وتسلم ايديكي شغلك مرتب
وشرحك واضح
ماشاءالله طريقه مزبوطه وزاكيه عملتها اول مره طلعت السمنه كثير لانو الطحين يختلف عن بعض الي بدها تجرب تنزل الماده الدهنيه بالتدريج
يا الله ما اشطرها هالشيف وصفاتها بتجنن و ما بتترك و لا نصيحة الا بتحكيها
علا ... الله يسعد قلبك من ساعة ماطبقت طريقتك اخد الكعك لقب اطيب كعك دقته بحياتي 😍 والنتيجه هلكوني وهم يطلبوا الكعك مني . شكرا كتييير
احلى وصفة لكعك الاساور الفلسطيني اعتمدتها من كم سنة وكل مرة تبهر بطعمها وشكلها وطراوتها وكل عام وانتم بخير وفلسطين حرة منصورة.
ما شاء الله عليكي
جربتها كثير و كل يلي يلي ذاق الوصفة أثنى عليها
و لا الريحة يا سلام طعم هذا الكعك لا يقاوم👏👏👏👏
لو سمحتى الكاسه ممسوحه ولا مضغوطه بالطحين
عدنااا اليوم سويته بعد ماريحته ليلة كاملة اشكرك عملت مقدار صغير ماشاء الله بركة الكمية بيجننن وهش ولذيذ وشي فاخر من الاخر
جربت الطريقه طلعت رووووووعه اكيد نجحت الف بالالف يسلموا ايديكي شيف
رح تكون الوصفه الوحيده اللي رح استعملها من الآن باذن الله
ليش طلع معي بيهر,ومش ماسك حاله
تسلم ايديك شيف جربتها على طريقتك وادمنتها ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
اي حاجة فيها اسم فلسطين حلوة.تحية من المغرب والجزائر
تسلمي
تحيا الجزائر والله يحميها ويحمي المغرب ,,,الجزائر بالنسبة للشعب الفلسطيني لها منزلة ومعزة خاصة جدا ونتمنى ونأمل أن تقود الأمة العربية الى ما تستاهله فعلا أحسن نحن في أزمة خانقة ,,,,
تسلمي عزيزتي انا اختك من فلسطين ومن سكان بيت المقدس 😍 حيالله فيكِ وفي اهل المغرب والجزائر
Salam. 3alaykome. C’est bon
الله يرزقنا صلاة في القدس بحق لاإله إلا الله محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم
وينتصر الإسلام والمسلمين في كل مكان🤲🤲
الله يبارك فيك على وصفة الهريسة، أنا جربتها و كانت طيبة ❤
شيف علا تسلم ايديكي جربت الكبه اليوم بالعيش والمردقوش وقشر الليمون وطلعت روعه والله اول مره تطلع مقرمشه كده وطعمها تحفه
السلام عليكم في عندي سؤال انت ليه ما تلبسي وشاح
صراحه جربت اول مره بعمل وأكثر من راااائع ماشاءالله جزاك الله خيراااا
والله انك فنانه ومخلصه وبنت حلال كل وصفاتك بعتمدها لأنك ثقه الله يسعدك ويرضيك ويسلم ايديكي
شكرا شيف علا على هالوصفة.. صدقا وصفة لا أحلى ولا أطيب ولاأدق، جربت وصفات كثيرة، ولم أجد أطيب من وصفتك، لا يسعني إلا أن أدعوا لكِ.. بارك الله فيك وأحسن إليك وهداكِ لما يحبه الله ويرضاه ورزقكِ من خير الدنيا والآخرة
ماشاء الله جربته قبل كم يوم جدا لذيذ اول مره احس أني باكل كعك يعطيك الف صحة ووعاافية
مرحبا..قديش حطيتي خميره...وزبط معاكي
عملته وطلع اكثر من روعه وراح اعتمدها كل سنه بإذن الل يسلمو ايديكي
صراحه بعمل طريقتك بشهي وبتزبط معي بكل مره يعطيك الف عافيه يارب
الله يسلم اديكي اعملتها زي ما اعملتها انتي اول مره بطزبت معي هك من الاخر أكثير أعجبت عيلتي الله يبارك فيكي
وصفتك رائعة عائلتي حبتها وذكرتني بالكعك الماما والتيتة كانو يعملو الشي الوحيد إلي غيرته هو بهارات التمر ماما كانت تحط قرفه وجوزة الطيب وهيل شوي ... وراح أرجع اعملها الويكند الجاي
عملته مرتين وزابط 💯 بس نوع الطحين والسميذ فرق معي اول مرة طلعت العجينه تمام وطراوتها تمام والتانية اضطريت ازيد تقريبا كاسة سميد وبضل طري لاخر حبة الحمد لله
تسلم ايديكي يا اميرة، انا سويتها امبارح ونجحت معي وكانت كتير طيبة، الله يعطيكي النجاح كمان وكمان 🙌👍🌹❤️💋
شكراً كثير علا عملت المعمول الطريقتين هاي وتبعت الطحين وعملت الهريسه عنجد خرااافي 🙈 وشكراً لانك بتعطي الوصفات بالتفصيل و من قلبك ❤️❤️
مرحبا انا ما فهمت شغله منها لما نتركها ترتاح العجينه منصيف ماء اليانسون و لا لا لو سمحتي
تحيا فلسطين فلسطين بدمنا من الصغر والأكل الفلسطيني كلو زاكي يسلمو ايديك انا اكتر اكلي فلسطيني اختكم من العراق وكل الوطن العربي خير وبركا الله يرزقني الصلاة بل الأقصى قولوا امين ❤️❤️🙏🏻🙏🏻❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻
اللهم امين
يارب
فعلا انا جربت طريقتك وكانت أنجح وأطيب كعك اساور... أي وصفه تانيه حتى لو كانت بنفس العيارات.. ما بتكون نفس الطعم
وهادا عن تجربه....
متى حطيتي ماء مع خميرة مش ظاهربالفيديو
حبيبتي ألف شكر عَل الوصفة وألفين شكر عَل الوصفة تع الرمان بتاع البطن والله وصفة رائعة والبطن تقريباً تخلصت منو بارك الله فيكي شاف 😘😘😘
ياريت لو تفضلتي تحكيلي عن وصفة الرمان وتقبلي فائق إحترامي 😘
الوصفة خاصة بتخسيس البطن والله فيها خير كبير تجديها في فديوهات الصابقك
يسلموا ايديك فعلا خلط السميد مع الطحين افضل وصفة
سأتبنى هاذا الكعك الفلسطيني الرائع من هنا وصاعدا تحياتي لكم في فلسطين 🇵🇸 من الجزائر أنا دمي فلسطيني 🫡🇩🇿🇵🇸
مرحبا ياشف علا انا عملت الكعك الفلسطيني او البلدي كثير زاكي ثاني مره بعمله وشكرا الك على الوصفه
يعطيك الف الف الف عافية اليوم خلصت كعكاتي اقسم بالله ازكى من هيك مافيه الله يجزيك الخير عهالوصفة الخرافية
كيف طلع معاكي وهل حطيتي زيت زيتون مع اني فلسطينية غزاوية بس مش متخيلة طعم الزيت مع الكعك
انا بسيته اليوم بس طلعت العجينة كتييير مرقة يعني مقدار الدهن بتوقع زيادة ...فما كان الا زدت شي كاسة طحين لانو كتير مرق..هل طلع معك هيك؟؟
اختي متى حطيتي اليانسون
الله يجزيكي كل خير يا رب عملت نفس الوصفة طلع رووووعة ما صدقت حالي و الله شكرا على أمانتك بنقل كل معلومة
ايمتى حطيتي الخميرة ومية اليانسون
حبيبتي النا فخر انك شيف فلسطيني ويسلم هالديات نشاء الله بدي جربه ...انا شيف حلويات غربية سويدية .🥰🥰
ماشاء لله عليكي بالفعل كعك ستي ايام الزمن الجميل
ماشاء الله عليك معلومات قيمه
مصداقيه في كل شي
الله يسعدك ووفقك
ياليت البسبوسه وسرارها واللقيمات
ولَك جزيل الشكر👌💕💐🌹
يعطيكي العافية شيف علا ممكن تنزلي كعك اساور بالسميد الله يسعدك بعيار الكاسة وطريقة عمل اقراص العجين بالزعتر الورق الفلاحي الفلسطيني كمان وطريقة الفتوت بكون ممنونة لجهودك
يعطيكي العافية ست علا جربتها اكتر من مره طلعت بتشهي
مرحبا انتي ررروعه عملت طريقتك امس
طلعت بتبيض الوجه فنانه الله يسعد ايامك
ياقلبي بحبك والله قمه الذوق والتفننن بالاكلات
اختك من الرياض مقيمه
حبيبتي علا الله يعطيك الف عافيه على شرحك الكافي الوافي الرائع ذكرتيني بكعك ستي الله يرحمها 👍
يسلمو ايديكي يا شيف علا❤ بحب احضر فيديوهاتك واسمع حكيك واسلوبك الحلو بالشرح شكرا الك
تسلم ايدك ربي يسعدك قلبك ويحقق مرادك ويطمن فؤادك ويكتب لك ما يكتبه لعباده الصالحين من خير الدنيا نعيم الاخره يارب العالمين وكل من قال امين يارب
كل عام وانتم بخير وعلا الشيف بالف خير وارجعنا للوصفة وما باغيرها .
وصفة ولا غلطة يسلم ايديك عملتها والكل مدح فيها فعلا دقيقة جدا الله يسعدك
Very professional touch, elaborate scientific explanation, end product (كعك) looks GREAT
تسلم هالايدين حبيبتي انا من دمشق وزوجي فلسطيني وبحب الكعك الفلسطيني كتيير كتييير وانتي اسعدتيني👍👍👍👍👍👍👍👍
تسلم ايديكي والشرح الواضح شي بشهي شكرا .....من لبنان
ما شاء الله عليكي بجنن الكعك الفلسطيني يسلامو يديكي بنت بلادي
ماشاءالله سويته وطلع عجييييب ولذيذ وتسلم ايدكي
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
يسلم ايديكي تشجعت اعمله بعد ما شفت طريقتك الحلوة خاصة اني من محبي زيت الزيتون وجميع اكلاته يسلم ايديكي ورح اعمله قريبا بمشيئة الله
انتي انسانه مبدعه ورائعه يارب تنجحي اكترواكتر يارب العالمين
I tried your recipe for the first time and it turned out delicious mashaallah 😋
جد انا فنانة بشغل المعمول
بس بدي اجربه بالزيت والسمنه على طريقتك جد اسلوبها وطريقتها جدا جميلة انا متابعاها على الفيس من سنه تقريبا
حبيبتي شو الصح اضيف السمنه والزيت وهم سخنين من ع النار للطحين ولا استخدمهم وهم بحرارة الغرفه؟
انا عملتهم وهم سخنين ..طلع الكعك بشهي بس بتفتفت وقت الاكل ..فشو السبب
rose queen حبيبتي بحرارة الغرفة
حد يفيدني الكيلو بيجوا اكتر من خمس اكواب
شو اعتمد كيلو ولا خمس اكواب
رأئعة وراقية ومرتبة جدااااا
وشرحك جميل ومن القلب
شكررررررررا جزيلاااااااااا
تسلم ايدك
شرح وافي وكامل
يعجبني بك الصدق واعطاء الوصفه كامله
انت انسانه متواضعه وراقيه
موفقه عزيزتي
تسلم ايدك شيف وصفاتك كتير زاكيه والكعك الفلسطيني كتير زاكي وعلى طريقتك
كم مدة حفظه بعد الخبز
يابي محلاكي ومحلاه حكياتك ويا محله صوتك وكمان انتي حلوه جدا وفهمانه ومرتبه ونظيفه ومعدله وشاطره .في شغله وحده ناقصه بس عشان احبك البسي شال الله يرصى عليكي ومن زايد لزايد وربي يرضى عليكي وتكوني كامله مكمله اختك ام احمد .⚘💎💎💎💓👍👍
إيش الازحه
بدي اعرف إيش الازحه
@@motherhassan3507 القزحة الحبوب السوداء مثل السمسم
@@motherhassan3507 هي القزحه او حبه البركه او الحبه السوداء من عند العطار
يسلمو الايادي بجد تحفه وكعك الفلسطيني من اطيب انواع الكعك
ماشاء الله تسلم ايدك يا شيف انا عملت الكعك الفلسطيني بس اكيد مش زيك انت احسن اكيد
الطريقة ما عليها كلام بس انصح انه ما يغلي اليانسون لانه اما علي طعمه صار مر. الصح انه تغلي المي ونحط عليه اليانسون ونغطيه ونستناه ينقع شي ربع ساعه زي لمًا بدنا نشرب اليانسون يا جماعه. بس كتروا يانسون
انا جربتها والله طلعت بجننن ويشهي اعتمدتها ع طول ان شاء الله
بس عندي سوال
بدي اعرف كيف اعرف كميه الدهون الي بتحتاجها الكميه
ماشاء الله عليك والله انك فنااانة ورااائعك وتعطي المعلومات من قلبك اخذت عنك الجوزية وعملت بالعيد الكعك الفلسطيني ولمن ماعرفت شو هيا القزحة لو سمحتي ايش يعني ؟
تسلم الايااااااااااااااااااااادي بعمل وصفاتك روووووووووووووعه اختك من ام الدنيا
ماشالله عنك ست علا معدله واحلا شيف بدنا تستمري بوصفاتك الشهيه انا بعشق المطبخ والطبيخ والوصفات الزاكيه للعلم انا شاطرة في الطبخ
بصير نستغني عن السميد ونحط المقدار كلو طحين؟؟
ربي يباركلك جربتها وكتير وصفه ناجحه
الله يحفظكي يا اختي
كلماتك .. صلى الله وبارك .. دايما فالامارات نقولها ..
يعني حتى انتوا تقولونها
الله يعطيكم الصحه والعافيه يارب 💜💜💜💜💜
كل الحب من الامارات لكي اختي
يعطيكم العافية شغل مرتب ومفصل بس حابين المقدار بالرطل رجاءا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يااحلي شيف علا بعد إذنك اذا مابدي استخدم طحين ابيض مشان الحميه من الطحين للصحه شو الطحين الصحي الي ممكن استخدمه لو تكرمتي
مشتركه جديده... ياريت شفتك زمان لك شو هيدا ترتيب نضافة... اناقه... جمال دوووم بنات فلسطين رافعين الراس... تسلم ايدك ياملكه والله كل شي مرتب وانيق وكلام زوء... والأهم من كل شي من غير ذكر هم كلام مفيد ومافي لوك لوك ع الفاضي... يسعدهم بنات فلسطين موفقه واحلى لايك وشير لعيونك🌹👍
الله يعطيك العافيه ي شيف وصفة رائعه وشرح وافي و واضح الله يجزاكي كل خير
يسلمو ايديكي جربته وطلع رائع جدا ربنا يباركلك❤️
يسلموا اديكي يا أروع شيف بالدنيا شو رأيك اللي بيعملوه بالسمنه والزبده وبقولوا الكعك الفلسطيني على أصوله عن نفسي بزيت الزيتون البلدي فقط
عنجد ازبط طريقة كعك شفتها يسلموووو ايديك 😘😘😘😘
كل الحب لاهلنا في فلسطين من المغرب
فلسطين الحبيبة و تراثها الغني 😋
يسلمممم ايديك قبل شوي خلصتهم بجننو بشهو الله يبارك فيك ويسعدك 🌹🌹🌹
يسلم ايدك على شرح المفصل بسراحه انت روعه ماشاءالله عليكي بتوصلي المعلومه كامله بتفهمينا وادق تفاصيل شكرا الك
ما شاءالله اليوم جربتها وطلعت رائعة تسلم ايديك
ماشاء الله تبارك الرحمن
شرح مبصط وجميل ومفهوم غير مكلفه
ررررررررروعه
جزاك الله خيرا
ربي يسعدك تستاهل مليون لايك💚
فلسطين في القلب والذاكرة✌✊
Thank you very much for sharing your recipes with us. God bless you and your family 🙏🙏🙏❤❤❤
تسلم ايدك عجبتني طريقتك رح اعمل زيها
يا شيف يا ريت فديو لمجموعة توابل للبرجر والمحشى والكابسه والكفته والشاورما لو سمحتى فى اقرب فرصه
يسلمو ايديكي عملت نفس طريقتك وطلعت بتجنن شكرا الك شيف عنجد بهنيكي❤
عنجد جربتها كثيييير طيبه الله يعطيكي العافيه
جزاكي الله خير يارب على الإخلاص في الشرح والعمل
شكرا ام ماجد ، يسعد قلبك❤️
ممكن تشتركي في قناتي فضلا وليس أمراً وتفعلي زر الجرس ليصلكم كل جديد وشكرا
@@chef3altare22 شيف إذا حطيت طحين اسمر بكون نفس كيمة هاد الطحين
وأنا أول مره بتابعك ياعيني عليكي والله بتنحبي كلك رواق ماشاء الله من قلبك عم تعلمي الله يباركلك حبيبتي❤
جربته طلع بيجنن زاكي كتير يعطيكي العافيه
لك الله على اهل فلسطين وناس فلسطين من اول نقطة في فلسطين الى اخر نقطة في فلسطين الله يعطيك العافية ويسعدك ويسلم ايديك انا من ليبيا اهل ليبيا بحبوكم كثير في فلسطين والله العظيم
بارك الله فيك تحية طيبة من الجزائر وتحيا فلسطين
تحياتي لاهل الأردن و فلسطين ❤. وصفة الكعك هذه صحية. انا عندي حساسية من الحليب، ممكن تنصحيني بشيء آخر مكان الحليب و الله يرضيك و يرضى عليك
ماشاءالله عليكي الله يسعدك فهمتينا صح 😘😘😘😘 الله يرض عنك
جربت الوصفه بتجنن
بقدر استخدم سمنه الغزال بنكهة السمن البلدي
شرحك كتيييير رائع وانتي كتير قريبه عالقلب ... الله يوفقك
الشهادة لله عملته وطلع رائع بس انا ما حطيت خميرة حطيت بيكنج باودر
الله يجزاك الفردوس الأعلى ويسعدك 👏
لو سمحتي كم اخد معك مي لانها ما صورت بالفيديو وقت العجن كيف بدنا نعرف كم العجينة بتحتاج
@@safyamazin4226 الصراحة ما حسبت الكمية بس بضيف المي شوي شوي وبعجن باطراف الاصابع لحتى تصير العجينة طرية وبعملها اسطوانة اذا شققت معناها بدها مي واذا كانت سهلة التشكيل معناها منيحة
يا رب اكون وضحت الفكرة
@@aydaawwad3660 اكيد وضحت يسلمو غلبتك
يعطيك العافية انا عملتها وحسيت مقدار الزيت والسمنه كثير كبير
@@أسماءيمزش لا بكون الطحين اللي استعملتيه ما بشرب سوائل . جيبي طحين الزهرة او الغزال
يسلمو ايديكي على كل الوصفات الي عم تقدميها صراحه كلها عجبتني كثير ودايما انا بتابع كل اشي بتقدمي على يوم جديد وحتى على ليوتيوب وصفات كلها روعه انا ام راشد من البنيات جنوب عمان
وصفة حلوة يسلمو ايديك شيف،ما شاء الله عنك تلقائية بالكلام،مش متكلفة ، وعندك قبول حلو!
اخطر سر لعجينة الكعك الناجحه ..العجينه لا تُعجن عجن ولكن تنلم بروس الاصابع. اعلنت سر حياتي ...يالله عيشو.
طيب ريحي بالي واحكيلي شو الصح نحط السمنه والزيت وهم سخنين من النار ولا بدرجة حرارة الغرفه؟
@@rose836rose دافيين او درجة حرارة الغرفه..لانه عم تشتغلي طحين.مش سميد.
@@shathaahmad4845 الوصفه الي عملتها حكت اقدحو السمن والزيت ع النار وبعدين ديروه فوق الطحين..هي طلعت زاكيه كتير بس الكعك بتفتت وقت الاكل
ممكن سؤال الله يرضي عليكي اقدح السمن ولا بحراره الغرفه ..ومج النسكافيه الاحمر سمعت انو نفس مقدار الكوب المعياري هل صحيح عندي اكواب معياريه بس مو حجم ٢٥٠ج هل هي تختلف وشكرا
روعه تسلم الايادي
❤❤بالصدفه شفت قناتك بجد كتير سهله طريقتك راح اتعبها وان شاءالله تزبط معي 🎉🎉🎉..ومشاركه لاحلى وارق قناة ❤❤❤❤
تسلم ايديكِ شرحك وافي أبدعتي 👍👌😍 بس ياريت كيف عجنتي العجينة مع مغلي اليانسون ؟ يعني طريقة العجن مش واضحة وأشكرك 🌹