RESEP DONAT EMPUK, MENUL DAN BERWHITERING TINGGI
Вставка
- Опубліковано 27 січ 2024
- Assalamu'alaikum hallo teman-teman semua kali ini saya berbagi kegiatan saya sehari-hari dalam membuat donat,,
RESEP :
250 gram terigu (50 gram terigu protein sedang + 200 gram terigu protein tinggi)
30 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 gram bread improver
25 gram margarin
3 gram garam
1 butir telur + air es = 150 gram
3 gram ragi
Topping :
Glaze dark choco : Elmer
Meses : Oscar
Kacang cincang : Golden nut
Keju : Winchizz
Oreo crumble : Bureo
#donatempuk
#donatempukdanlembut
#kuedonat
#resepdonat
#donat - Навчання та стиль
Makasih tips tambahannya kak yang "masukin ragi waktu terakhir " ini solusi banget sih biar adonan gak over profing + adonanya kecut. Tapi kok bisa-bisanya aku gak kepikiran ya... 😭
Hehehehe sama-sama kak
Terimakasih resepnya donatnya mantap sekali hasilnya, boleh coba juga nih
Sama-sama
Proses pembuatan donat nya mantap dan hasil nya cantik rasa nya juga lezat manis yummy
Terimakasih
Wah makin lama resepnya makin sempurna, mantap mbak
Terimakasih
Kesukaan banget nih bunda
Terimakasih
Tetimaksih tips y.. Mau coba
Sama-sama
Terima kasih kaka resepnya🙏
Sama-sama
kesukaan keluarga banget nih kak, harus di coba,,,
terima kasih kak sudah berbagi resep sukses selalu ya kak😊
Aamiin terimakasih
Selalu mantengin.. Acuan aku buat belajar jualan.
Terimakasih
ngga pernah bosen.dan ngga pernah absen kak..
Alhamdulillah terimakasih🥰😊🙏
Semangat Terus Kak ❤ resep cocok pokoknya Berkah 😊
Aamiin terimakasih
Paling aku tunggu video dari teteh 😊😊😊
Terimakasih🥰
waah harus dicoba ini biar ga cepet ngembang adonan nya. makasih kak tips nya
Sama2
Perlu di coba nih, mkasih kak udah berbagi tips nya, izin save ya buat di coba di rumah 🙏
Sama-sama
Kak , minta tolong buatkan video resep donat yang pakai bread improver dan SP pakai mixer CDI kak ..
Donatnya gembul membuatku ngiler
Terimakasih
Allhamdulillah aku selalu recok resep resep dari dapur geulis selalu berhasil..
Sukses selalu ka
Aamiin terimakasih
Mantap 👌
Terimakasih
karena saya pecinta donat, saya gak bosan nontonin video proses pembuatan donat daru dapur geulis 🤍
Terimakasih 🥰
slu nyimak resep² dr kakak
Terimakasih🥰
@@DapurGeulis92 tips biar donat ngembang ke samping dong kak😊
ga bakal bosen teteh...ilmunya bermnfaat bngt...kalo boleh tutorial donat krispy dong tth sesekali 😊
Terimakasih, insya Alloh 🥰
Kmrn bikin donat Pke resep yg satu lg dr dapur geulis alhamdulillah brhasil. Tinggal d mantapin aja hrs latihan lg supaya bisa jual donat ke warung2. Makasi teh
Sama-sama
To the best of our ability to.
Thanks
Makasih resepnya mam😊
Sama-sama
Sama-sama
Ya ampun aku patut diberi hadiah.. 😅😅😅 masa selalu g absen nonton video channel ini wkwk
MasyaAllah makasih banget kk 🥰
Waw... boleh di coba nih,,,, saran dikit ya mba, daripada pke tutup ballpoint bt ngelubangin donatnya, mendingan pke bekas benang jahit mba, biar gampang aja gitu megangnya..
Iya kak terimakasih
Gmn nih kak cara usaha donat biar lancar
Izin ss untuk di simpan
Silahkan
Cb bkin video utk 1kg tepung kak
Udah ada kak tinggal di tonton aja di channel saya
Selalu syuka sm resepnya si teteh..ceritain dong teh awal mulai jualan donat
Terimakasih
Mantep bun donatnya, donat buatan bunda selalu menggoda kl deket aku udh order terus bun😊
Oia kl aku boleh tanya udh brp lama usaha donat bun😊
Terimakasih alhamdulillah skitar 3 tahunan
Kak aku ngikutin setiap resep kk,yg aku tanyain disetiap pemakian tepung full pro sedang,mix prodang dan proting apa itu yg jd perbdaan dstiap gramasi margarin,air,gula?yg d resep ini sm yg sblmnya sy prhtiin gramasi tsb berbeda?semoga d jawab..
Iya kak selisih 5 gram itu bukan masalah
Termasuk murh kak klo djual 35rb isi 12, klo dket mah pgn beli kak😅, dkmpungku ada, bomboloni sih, 24rb isi 6
Waah iya kak
Bagi resep pake takaran sendok dong kak
Udah ada kak
Bun spil beef improver dong😊
Bakerine plus
Terimakasih KK resepnya....mau tanya utk prufing selama 2 jam apakah TDK kelamaan tmksh
Ngga kak, proofing itu tergantung suhu di sekitar kak
Menul enak kak donatnya..
Terimakasih
Kak bikin cream isian bomboloni dong aneka rasa
Udah ada kak
@@DapurGeulis92 saya cek tidak ada kak🥺adanya butter cream
Selalu aku praktekkan setiap Senin Jum'at buat jualan cuma WR nya turun
Terimakasih
Kak aku jualan donat disekolah, jam 8 pagi harus ready, aku selalu bikin nya pagi, kalo goreng nya malem kaya kurang fresh, jadi malam nya aku bikin adonan nya tapi tak taro kulkas sekitar jam 10 malem, kemuadian aku keluarkan dr kulkas jam stengah 4 pagi, itu over proofing gak sih, soalnya pas digoreng donat nya kopong dalem nya
Iya kak
Maaf ka kaka pake mixer merk apa? Soalnya aku gagal mulu ka ga kalis² 3x percobaan aku pikir karna mixer karna saat aku teken malah ceket mesinnya dan ga maximal muternya malah kalah sama adonan ka.
Cosmos kak
Aku buat kok whiteringe nya gak bsa tinggi y kak
Assalamualaikum ka,maaf mau tanya takaran air+telur totalnya 150gr,biasanya resep geulis 140gr apa karna margarinnya 25gr ya ka?
Iya kak betul bisa pake 140-150 gram
Maaf mau tanya teh..... apakah terigu cakra kembar yg ijo premium sama yg ijo biasa/bening ada perbedaan dalam pemberian takaran airnya.maaf pemula.terima kasih
Lebih bagus yg premium dari kandungan gizi tapi yg lainnya sama aj soalnya saya jg pake Cakra karungan yg kiloan curah
bund, sy coba pk resep dn step ini tp koq ngembang nya malah kesamping gt yabund?
Ka ini pake hand mixer cosmos ya?
Kalo dipakai untuk ngadon 500 gram terigu kira2 kuat ga ya ka?
Bisa kak max 500 gram klo mau bagus
Assalamualaikum, tepung yg buat taburan ,Tepung tepung pro rendah apa pro tinggi ?
Sedang
Tepungnya yang curah atau tepung cakra ijo bening/premium kak
Curah kak yg karungan
Klo 3 gr pke takaran sendoknya bgmn kk krn kadang timbangan saya suka eror masa 3 gr bnyk bngt suka bingung tmksh kk sukses selalu
3 gram ragi = 1 sdt
@@DapurGeulis92 tmksh kk
Teh lebih bagus mana ya hasilnya dibanding yg proting 180 prodang 70? Knp yg jd andalan sehari2 yg proting 200 prodang 50 ya teh? Trm ksh teh
Andalanku yg 200 prodang 500 proting
@@DapurGeulis92 oogitu.. krn lebih lembut ya.. ok teh. Trm kshhh
Ka untuk box yang suka dipakai untuk bomboloni itu ukuran berapa?
21x14
Assalamualaikum,, maaf ya mbak saya pendatang baru,,mau nanya kok gak pakai mikser gimana ya mbak🙏🙏🙏
Walaikumsalam bisa
Pake cakra kembar yg ijo apa emas teh?
Karungan kak
Kak mau tanya kalau susu nya ga pake gimana? Sama air putih nya diganti susu cair itu gpp kak? 🙏
Gpp
Kak merk tepung protingnya apa?
Cakra
Alas untuk rounding terbuat dari apa kak
Granit kak
Kak profing 2 jam itu tergantung suhu ruang atau emang time nya
Tergantung suhu ruang kak
Kak.. Pakai mnyak biasa apa mnyak padat kak?
Minyak biasa
Teh, sy hr ini bikin donat jd sangat berminyak, padahal ciri2 proofing sama dgn sblm2nya. Suhu minyak jg sama dgn sblm2nya..Knp ya teh kira2?... Apa krn air+telur 150 gr, sblm2nya hny 140 gr..
Iya kelembekan jg bisa jd salah satu faktor berminyak
@@DapurGeulis92 terima kasih teh. Utk selanjutnya, sy pakai 140 gr lagi aja
Bund kalau yang resep ini ditambah kentang bagaimana?
Apanyang perlu ditambahkan? Oh ya, gak ada tambahan BP ya bund? Trimakasih bund
Bisa tambah 100 gram kentang bahan lainnya jg menyesuaikan
@@DapurGeulis92trimakasih bind ...
Dan kalau untuk tepungnya masih sama 200g proting n 50g prodang bund?
Kak rounding yg benar apa harus sambil ditekan ?
Ngga jg gpp kak, enaknya aja gmna
Bun, kenapa lubang nya gak besar? Apa pengaruh ke white ring nya?
Iya bun biar menul
Ka enakan proofing tertutup/terbuka? Katanya lebih kokoh terbuka
Aku selalu tertutup, pernah nyoba terbuka susah ngembang
@@DapurGeulis92 makasih kaa, oh ya ka kl ronding masih ada kaya gelembung gt gmna ya solusi nya? Apa nnti bisa hilang pas degasing yg dipenyet” pake cetakan itu?
Kak kalo Bread Improver nya di skip ngaruh gak kak??mohon buatin video nya kak,,makasih
Gpp skip aja
Tp white ring nya masih bisa tinggi gak kak??
Kak apa bedanya donat full protein sedang atau dicampur seperti ini?
Serat rotinya
maaf bun mixer nya samaan. cuma hari ini stik nya patah bun. klo beli stik nya aja ada gak ya bun?
Ada bun di Shopee
@@DapurGeulis92 kalo mixer CDI kisaran brp bun harga nya?
Teh, pakai ragi merk apa?
Fermipan browsin
Biasanya airnya total 140 kak ini beda 10 ml ya..
Iya kak karena pake 25 gram margarin
Kak hand mixer nya Philips type yg mana? Aku mau beli
Cosmos kak
@@DapurGeulis92 bagus gak kak? Lagi nyari hand mixer buat donat, sebelumnya pake Merk turbo patah gear yg Buat masukin stiknya😢
@@mulyanirismawati1677 maaf bantu jawab ka 🙏 pke philips aja lbh awet.. Dipke nyaman harganya jg msh terjangkau.. Kmrn aku beli yg tipe HR 1552 dpt 450k dishopee COD
@@MuhammadHanif-eh9uj yg warna merah kak? Makasih kak recomendnya😊
@@mulyanirismawati1677 iya kak sama^.. aku kmrn jg beli yg warna merah
Cetakn ya uk brp ka..yg 6 7 atw 8
6
Ka mw tanya termometer nya yg brp cm ?? 🙏
20 kak klo ga salah
Kak. , itu penekan donatnya diameter berapa?
Cetakan 6cm
Kalo ukuran segitu dijualan berapa teh?
35rb
Beli cetakannya dimana kak
Di Shopee kak
Spill cetakannya bund 🙏
Beli di Shopee kak
Kak proping nya gak kelamaan ya 2 jam,?
Ngga
Merk bread improvernya apa teh?
Bakerine plus
Kak cetakannya diameter brp cm?
6
kak q diamkan selama 2 jam,, tapi kenapa nggk bisa ngembang2 seperti punya kakak,, kenapa nggk bisa iya kak,,
Raginya mungkin udah ga bagus
box ukuran brapa ini bund?
27x18,5 box sejuta umat
Kak cetakannya beli dimana?
Di Shopee
Kak cetakan donat kayu spill link nya kaka
shopee.co.id/product/295953313/7582779154?smtt=0.295972666-1616466830.9
Kalo donat pas abis goreng itu malah kering kenapa ya?
Kurang air
Profing 2 jam apakah gak over kk?
Ngga kak
Owh, gitu ya kk
kak klo mau di jual harga 2500/biji itu berapa gram adonannya
19-23 gram
@@DapurGeulis92 terimakasih kak 🥰
Udah aku coba tapi kok lembek ya kak adonannya kayak kebanyakan air itu bener kak airnya 150 gram?
Benar kak, masukan air bertahap kalo masih ragu
Spil tko cetakan ny kk
shopee.co.id/product/295953313/7582779154?smtt=0.295972666-1616466830.9
Kak kenapa y q buat donat yg prtma ngembang bagus.. trus buat lagi kok g sberapa ngembang pdahal bahan sama.. itu salah nya dimana y kak..?
Mungkin raginya udah kurang bagus
Hhmm.. gitu makasih y kak...🙏
Kenapa aku ga menul menul gini ya
Rounding kurang bulat kak
maaf bund,
klw tanpa susu bubuk gimna?
terimaksih..🙏
Bisa bun gpp
Sksgs just tssj
Gmn nih kak cara usaha donat biar lancar
Sering promosi aja kak