Новини тижня: Дрогобицька ковбаса - що ховається за рецептом делікатесу
Вставка
- Опубліковано 4 вер 2021
- #новини #актуальніподії #свіжіновини #тсн #новинионлайн #новиниукраїни #новинисвіту
Всі актуальні новини України - tsn.ua/ukrayina
Останні політичні новини - tsn.ua/politika
Свіжі новини зі світу кіберспорту - tsn.ua/cybersport
Новини по темі "Коронавірус" - coronavirus.tsn.ua
Цікаві і курйозні новини - tsn.ua/tsikavinki
Випуск ТСН.Тиждень за 5 вересня 2021 року
Про яку ковбасу, чи взагалі якісну їжу, можна говорити у країні де свідомо знищена санітарна служба ?
Підтримую вас на всі 100%.
Підтримую
ұ т
КАНАЛ ГОЛОС АМЕРИКИ. УКРАЇНЕЦЬ З ЕМІГРАНТІВ,У ТРЕТЬОМУ ПОКОЛІННІ ЗАЙМАЄТЬСЯ ВИГОТОВЛЕННЯМ РІЗНИХ КОВБАС,ЖАЛІЄ ЩО НЕ ВЧИВСЯ У БАТЬКА БО БУВ МОЛОДИЙ НЕ ДУМАВ ПРО ЦЮ ПРОФЕСІЮ, ПОТІМ МАТИ ВИГОТОВЛЯЛА,АЛЕ ВОНА НЕ ЗНАЛА ВСІХ РЕЦЕПТІВ.АЛЕ Я ПРО ІНШЕ ХОЧУ СКАЗАТИ,ЯК ТАМ НА МІСЦЕВОМУ РІВНІ ПЕРЕВІРЯЮТЬ ЯКІСТЬ ТОГО,ЩО ТИ ВИГОТОВЛЯЄШ. КОЖЕН ДЕНЬ З МУНІПАЦИТЕТУ ПРИХОДИТЬ ПРЕДСТАВНИК ЗРАНКУ І КОТРОЛЮЄ ВСЕ ПРИГОТУВАННЯ КОВБАСИ,ПОТІМ ПРИХОДИТЬ В ОБІД І ПЕРЕВІРЯЄ ЧИ ПРАВИЛЬНО КОПТИТЬ ВІН КОВБАСУ /ТЕМПЕРАТУРА І ІН.ПАРАМЕТРИ,ЧАС/. І ТАК ЩОДНЯ.ОЦЕ РІВЕНЬ ЦИВІЛІЗАЦІЇ
Сама смачна ковбаса була в батька в селі, яку готовили на різдвяні і пасхальні свята. О то була смакота.
Так, але вона залишилася тільки в пам,яті, бо старенькі повмирали і немає де брати натуральне м,ясо, а те , що продають на базарах та магазинах, то навіть м,ясом стидно назвати, воно вже піниться при жарці так само, як окорочка. Так що немає вже натуральних продуктів.
Спочатку знищили село а тепер хотять ковбаси З чого її робити? З кирзових чобіт...
Що значить "знищили село"?
Це дуже гарна ідея. Щоб була справжня Дрогобицька ковбаса, то треба закуповувати м'ясо у людей, які годують не багато худоби і виключно органічними , а не хімічними мішанками. Спробуйте, ще відродити морозиво Каштан, хоч би скільки воно не коштувало, але щоб смак пломбіру був вершковий, а шоколад м'який .
Ну хз. Те кто чисто для себя держат одну-две свинье - навряд согласятся за копейки их продавать. А если кто-то и захочет этим заниматься, то себе будет нормально кормить, а на продажу - чем попало. Так что один хер, ток мороки прибавится, цены вырастут, а качество будет не на много лучше. Нужно не изобретать велосипед. Все уже давным давно за нас придумано.
Сейчас главный критерий всех руководителей (хапай пока можно) на условия труда всем наплевать!!!
Редко покупаю мясо - пенсионер- вегетарианец, вынужденно. Недавно купила, приготовила ...- жуть. Резина без вкуса, без запаха, хотя специи присутствовали. Все становится дорого и безвкусно, хотя бы не вредно... Выращивает кто хочет, перерабатывают кто хочет, стандартов нет, контроля нет....
А Вы приготовьте молодую баранину.Баранчик кроме травы ничего не жует.
Разве только колбаса????? А помидоры, это же ужас?! Какие раньше были помидоры, запах на целый квартал, а сейчас БОТВА , воняют травой,а вкус сплошной кошмар! !!!!!!! И это ещё не всё, чем нас кормят!!!!!!!!!!!!!! Никакого контроля, поешь, а в желудке кирпич лежит. Угробили всё, что только можно!!!!!!!!!
Так, дрогобицька потрібна людям. Будемо хабарі лікарям і вчителям давати.
Я вот покупал колбасу "Стрючок". На вкус хорошая с салом,но как то взял в руки лупу и почитал состав,просто офигел,там столько ешек т.е. химии,что сразу пропал интерес к колбасам. Как же нас травят. Теперь покупаю только свежее мясо,сало и птицу. Всем здоровья!
Жир, крахмал, сухожилия, кожа, перемолотые хрящи, краситель, ароматизатор, лапы, клювы, антибиотики.
(Укр.)
А слони...? 😁
Лівер.. пуль )
Вухо, горло, ніс, сіся, піся,хвіст- шестислойна ковбаса
@@maryana637zvarych8 " Пись" в колбаса НЕТ, по той простой причине, что их скупают китайцы...
@@user-rw3jc4oz1x на колбаснописечной бирже?🤣
Щастья вам здоровья, честным людям, есть совесть, не потеряли. 😇🙏🌺
В Дрогобичі була в солеварні дуже сподобалось там, і місто теж гарне.
Було б цікаво побачити та скуштувати оригінальну дрогобицьку. Та обов'язково, як в Європі, зафіксувати оригінальність. По прикладу, пармезану, неополітанської піцци, вина, та інших локальних продуктів, які мають чітко прописаний рецепт, процес виготовлення та ідентичність. Зробити так, щоб весь світ знав, що дрогобицька ковбаса це бренд.
Але я такий мрійник... )))
Когда кг колбасы стоит 100 грн , а мясо 140 , как-то логика не понятна, что в колбасе тогда
А что мясо живым весом на переработку попадает, а не от перекупщиков с рынка- не? - не приходит в головушку?
@@velenale он наверное и не догадывается, что свиней покупают живым весом. И то что колбаса ЭТО НЕ МЯСО
@@user-jy7gw6ep5p Скорее всего так. В колбасе отходы и карагенан с манкой....
Є ще зіньківська ковбаса,та буде сама смачніше в країні,якщо виготовлена з правильної натур.сировини,а то від неї один запах залишився і то дорого продають.
В Києві відверто погана якість м'яса. Я коли жив у Стрию любив курячу ковбасу бо вона була дешева і смачна. Купив курячу в Києві. По-перше на 20-30% дорожче. По-друге від курки там тільки шкіра і хрящі, плюс купа жиру невідомого походження. Пахне це все дохлою собакою, на смак - гімно, ще й на зубах хрустить.
О, хорошо что Вам в колбасе не попались "подарочки" различные. Чего там только не бывает.😱😱😱🥵🥵😭😭😭
@@user-ol5zo6st9y А шкіра, хрящі, кості, жир і запах дохлої собаки це типу нормально?
@@user-ol5zo6st9y Я в Києві стараюсь не купувати ковбасу. Мені приходиться вирощувати качок. Не подобається гімно їсти.
@@Xoma044 Если бы у меня была такая возможность, я бы тоже так поступила. Согласна с Вами.
Поки не побачив цю ковбасу у фірмовому магазині Дрогобича, думав що в Київі купую дрогобицьку. Лівака повно((
Ещё ua-cam.com/video/nWffXVTKg3A/v-deo.html
Хаха. Я з Дрогобича, я бачив ту ковбасу в Києві, пародія на ковбасу дрогобицьку, яка виробляється в київській області😅
Мышиные лапки, ушки, хвостик.
Але ж нікого...не карають. Бізнес, гроші.. і все.
Тримаємо для себе свиней, і годуємо відповідно. Тому і м'ясо є м'ясом, а не хімією. Самою кращою породою свиней є мангал ( див. Посібник по с/г 1949 р.в.) єдиним недоліком цієї породи, а може і ні, є довгостиглість, тобто її треба довго ростити. Тому її і не усі розводять. Але за властивостями м'яса і сала, вона супер.
Вот именно. Люди держав живность для себя и там прекрасное мясо. А на продажу, то уже совсем другой продукт, соответсвенно и кормят по другому.
Расскажите как завод «РОСИНКА» отжали рейдеры в Киеве!
Одна з основних проблем - це дійсно, що не те що хорошого м'яса, а просто більш-менш нормального не знайти. А з того, що зараз продається, по старим рецептам нічого не приготовиш - в кращому випадку буде "не те", а зазвичай при спробі приготувати бастурму, пасторме, луканку, каврук (він же мацик) просто тухне. "Чисту" худобу, при відгодівлі котрої не використовують преміксів і не заколюють антибіотиками, вирощують дуже в малій кількості і тільки для себе. Та ще немає зараз тих старих українських порід худоби - всі перейшли на більш економічно вигідні, не звертаючи уваги на якість. Головне - зиск....
Был век:медный,оловяный ,каменый
А у вас плассмасовый и гипсокартоный
Картинки в телике,а жрать коты не едят
Памятаю дрогобицьку ковбасу.Дитинство мож пройшло в Дрогобичі Приємно згадати
Еххх мрії! Смачно їсти - самому готувати!
В 21ст. Самому все готовити а час
Ковбаси не має вже давно 💔⏳ вона при СССР
Качественные полезные товары редко можно увидеть на прилавках самой нищей страны в Европпе. Везде пальма, заменители, красители и прочее дерьмо.
бля чел з рецептом помер і ніхто не знає рицепту ковбаси
Щас страшно есть колбасу ещё вторая голова выростет
Нині Фермерам не кавбаса на думці ,а бабло у голові.
Как раз нахожусь в Дрогобыче в командировке, надо будет попробовать
Відродіть!!!! Дуже хочеться!!!
Свинарник в Полтавской обл Одна работница всего насыпает гранулы в кормушки открывает кран с водой и уходит домой Свинья поела малюски гранулы напилась воды Гранула разбухла Свиня лежит два дня сыта и рост идет!
Что вы за бред несёте?я работал на изготовлении комбикормов и могу сказать все ингредиенты что додают в комбикорма (гранулу) раньше кормили только зеном!от зерна у животных хуже усвоение в организме!в грануле зерно измельчонное то исть идёт быстрее усвоение !да есть и витамины роста в составе лезин и ещё некоторые
@@user-tc9rd5uz3f Еште свой лезин сами, уважаемый
Ахахах МПВЯ ГРИНЬКИ ДЕ 😂
Ведуча одягнута дуже погано, без смаку, і взагалі хто такий дизайнер. Стиліст. І чого ходить як на подіумі, нема чим хизуватись. Колись були в Румунії, так з такого стилю цигани насміхалися, говорили Стамбул.
Неправда, мiй брат, який проживаэ на херсонщинi, вивiв породу свиней, якi були ранiше, з нормально якiстю мяса. Називаэться :днiстрярська.
Дрогобицька ковбаса була за Союзу. І все було натуральне , а зараз в Дрогобицьку ковбасу побільше сої , Це не ковбаса це отрута
Вы делали лабораторный анализ колбасы или лишь бы что-то сказать???
@@user-qu8rx4vw2l тут лабораторний аналіз не потрібний коли бачиш що було колись і зараз
@@roma1219 , даже,если Вам дать такую же колбасу,как была 30 лет при союзе,вы всё равно уже не почувствуете того вкуса,потому что с возрастом,каждый год отмирает какое-то количество вкусовых рецепторов на языке и человек не так насыщенно ощущает вкус.
Соя не отрута)) Краще вже най додадуть процент сої до ковбаси аніж мясні відходи
@@user-qu8rx4vw2l А навіщо робити лабораторні дослідження, ви не повинні забувати, що люди з західної України їздять по всій Європі, так що мають з чим порівняти.
Щас люба ковбаса - це хімія
Сейчас ВСЁ, - химия...
Люди добрі за яку ковбасу мова, хіба ці ковбаси що на полицях можна істи, хай іх наші вороги ідять.
Так смаки нашого дитинства
Редко покупаю колбасу! По той же причине - там хз что и может быть частичка мяса
Никакого контроля над продуктами питания - от слова В Обще!!!
Законное жульничество.Даже нечем гордиться роме нашего криминала.
Дрогобицька - валюта корупціонерів. Пишаємось корупцією.
Дрогобицька ковбасу можна зробити дома)
Так где купить настоящую дрогобычскую колбасу? Под какой маркой выпускают?
нигде.технология производства давно утрачена.на сколько я знаю в состав входило мясо лошадей,а кто тебе сейчас его туда положит.....коней то на мясо нету.
@@baraban6139 в этом видео говорят, что делают из свинины.
@@AlexeyDnepr так это радует.хоть и не настоящая "дрогобыцька",но все же натуральные наполнители.
Я вот не понимаю, неужели так сложно всем людям относится друг к другу с уважением.. Ну или хотя-бы брать пример со стран соседей. У той же Южной Кореи, иль ещё у кого, пора бы начать меняться всем. Люди все смогут если захотят, тем более нашей стране ли не знать?
Достаточно завезти в страну одного человечка по имени Ким Чен Ын
@@beeezwax5226 🤣🤣, да я ж не про Северную)
Навряд чи є щось краще за квашений ніжинський огірок,
Взимку він твій кращий делікатес.
Удивительно что что-то советское пропаганда похвалила
Шановна редакціє ТСН, інформація про авторство цієї ковбаси щодо Захаряка неповна та недостовірна !! Дрогобицька ковбаса виникла, як не дивно, у Добромилі (Львівщина).! Тут ще живе дочка чоловіка, що створив цю ковбасу, у неї є відповідний документ та РЕЦЕПТ! Що цікаво, ковбаса була настільки вдала, що їй не захотіли присвоїти ім'я Добромильська,як прагнув автор, а надали обласного статусу, тобто - Дрогобицької тодішньої області. Інформація достовірна та особисто перевірена. Запрошую, зустріч з тією п. Вірою Куць організую
От було б чудово , якби Кость Грубич вас почув і зв'язався .👌
Якщо він так відстоює автентичність, то буде просто негарно не відгукнутись. 🤔
@@Iren65UK Він дуже порядна людина та високопрофесійний журналіст, тому відписав у фейсбук) Значить, круто)
Треба сорт зберегти, а не в баночки закрити і гроші заробити.
Навіщо так хвалити нашу ковбасу? У дрогобицькому м'ясокомбінаті взагалі чарівники працюють.... З одної свині роблять декілька тон м' ясної продукції....а солеварня давно закуповує кам'яну сіль з Донбасу і просто фасує по пачкам .... ☝️
Астанавитесь..
Дрогобицька ковбаса зараз не та що була....справжнє ГМО...👩🦰🌻🇺🇦 Львів
🤦 огірок= огірок а чий він там, ніжинський, київський, мені як покупцю всеодно. Я хочу платити не за марку а за якість=ціну
А бiльше срiбла-не якiсть? Пожереш огiрки, зап'еш молоком, та й сиди собi "намивай" срiбла ... Тiльки ж не неси те СРIбло у ломбард, бо поб'ють.😁
Совсем не та колбаса, что раньше была.
Во все дырки, счастье всей семье
Тих хто підробляв будь продукт, штраф і позбавити ліцензії.
Когда покупаете любую колбасу отнемите от цены 30 процентов наценку магазина, а дальше расход на доставку, зарплаты рабочим, на амортизацию производства, в конечном итоге должна получится примерная цена на мясо за кг по закупке живым весом хотя бы минимум!!!!
И да, в Ермолино не может быть качественного продукта, согласно логике вещей, дёшево значит Г.
Де взяти рецепт ковбаси, між іншим рецепти ніколи ніде не розголошували,перш за все його запантетувати потрібно, . Це в цивілізованих країнах так робиться.
Слава Богу,хоть что то хорошее
За огурчики рада👍👍👍
Нарешти,хоч про огирки добра новина!!!!
Я виросла в Дрогобичі,якраз біля ковбасного цеху,де виготовляли Дрогобицьку ковбасу. Тоді та вулиця називалася вул.Енгельса. А майстер в тому цеху називався пан Бориславський-таке було його прізвище.Батько не раз приносив додому палку ще теплоі смачнющоі ковбаси. Я досі пам,ятаю той смак.
Та все колбасы делают не по тем рецептам, что раньше... А докторская , а столичная ???
Тупо рылые коммуняки в колбасу даже коньяк добавляли.
@@SemenBolivar при коммуняках натуральное кушали
@@SemenBolivar ты спасибо скажи за то что коньяк добавляли в колбасу!
В наше время в место коньяка, тебе только насцать могут!!!
@@nikomalyshev3886 Может у вас на помойке и так а у нас такую колбасу и бомжи есть не будут. Конкуренция однако. Слышал такое слово.
@@user-vx2zy4mi9b Цитирую один из сайтов про те времена:"Во времена Советского Союза в магазинах была колбаса одного наименования сделанная из мясных отходов и туалетной бумаги. Очередь за ней занимали с 4.00 утра. Тк.к. она была не пригодна к употреблению то все инфекционные отделения были забиты гражданами". А Вы говорите-натуральное.
Загубили все продукты которые были у нас,жрем одну химию и транс жиры, даже хлеба нет того, который был при СССР
Спасите санитарные нормы для начала.
Не треба створювати проблем на пустому місці, яка різниця хто що їсть і якої якості, вік людини закладений в її генному коді, але коментарі цікаві експресивні
Таку ковбаму як в сюжеті останній раз басмв років вісім тому в магазині😋😋😋, більше мені не попадалась
Наші можновладці знищували все,що їм не потрібно,нажаль
Хде? У вас на помойке?
я не слыхал о "колбасе Д".
БЫСТРЕНЬКО В КНИГУ РЕКОРДОВ .
Бляха, аж захотілося тої ковбаси, а все уже...
Хто з львівщини то ковбасу файно брати в куликуві.)
если-бы знали счего ковбасу делают реально
Так,безвідходне виробництво і все у ковбаса.
Соя, крохмаль, свиняча шкіра перемелкна й 100 грамів м"яса для запаху. Лайно вся ковбаса.
@@user-in4qe9xp4c І кістки теж,бо на зубах як пісок, хоча може це готовий кальцій для організму
Из фар и кардана 🤣🤣🤣
А як вам тростянецькі ковбаси?
@@user-fy4xh2rf8j непробувала такого
Дрогобицька ковбаса дуже смачна
Купую вирізку свинячу інколи в Сільпо. Коли смажу так воняє хімією що аж страшно їсти потім. Для якісної ковбаси потрібне якісне мясо а не нахімічене, кормлять свеней непонятно чим.
Кракивську предпочитаю.
Вспомни профессора Преображенского. 😉
Ешьте сами , и пивом запивайте. Настоящего ничего нет.
Не їж мене, я не для того зроблена!
Люди,ви хочете справжньої ковбаси?,а хто тепер по справжньому,так як наші батьки та діди працює на землі?Хто?Всі хочуть гарно жити,смачну та корисну їжу споживати і навіть палець в землю не покласти,жінки тільки в салонах ніхті-манікюри роблять,а мущини на автомобілях гасають та в ресторанах сидять.потрібно працювати! Виростуть свиню, всі хто живе в селі,а ще і корову треба,бо щоб було добре м'ясо із свині,то потрібно молочком поросятко підкорити,а потім нададуть картоплі та буряків,кукурудзи та гарбузів,та покроміть ту свиню хоч з 9 місяців,а ще і почистити гній з під худоби треба....,і багато всякої такої роботи,от і будете мати справжню ДРОГОБИЦЬКУ КОВБАСУ,і не тільки.А ще наші бабусі дома свій хліб пекли,такого також нігде не купити тепер.Я це все сама робила,тому знаю ціну тієї роботи.Ось так то.
Привіт з Дрогобича
Не надо сравнивать качество мяса 40-30 лет назад и сейчас. Технология кормления другая, корма другие, а значит и мясо будет другое. Плюс уколы разные поросятам: прививки разные и прочее, это тоже влияет на качество мяса и сала. А жажда денег на заводах и добавляют туда что хотят. Мяса много нет, не брезгуют никаким мясом, даже если дорезанное животное…
Не будет той колбасы что когда то! потому что вся живность ростёт на премиксах!
Я чють слюной не подавился!!!
Уже хочу....
Ага , колбаса у трусах . А это не ковбаса а отрава для мышей
Дійсно ,краще люди добрі готуйте ковбасу дома це буде дійсно ковбаса
Стільки негативу в коментарях. Є нормальна ковбаса і не тільки дрогобицька, магазини Петриківка нещодавно відкрился у Дніпрі а змусили більшість охриніти по справжньому. Тому що різниця петривківської і магазиної досить велика. Магазинна ковбаса гівно
Костя рулить "Рекламу "
Добрый знак -де?
І чому закрився?
Каждый кулик своё болото хвалит. Можно подумать если на столе будут лежать трюфеля или омары, кто-то съест дрогобычскую колбасу
Я съем всё..
Любимая колбаска 🥰
Ведущая под Илюху Соболева косит )
Нинішня ковбаса вилазить у собаки під хвостом. Коли наїдяться пакетів
А які вони були смачні,величезні у трилітрових банках, у бочках квашені. Тепер китайські несмачні.
Тут скорее не мясо поменялось, а душа продукта пропала.
Откуда душа если в рецептуре "идентичнэ натуральному".
Раньше даже на свинофермах натуралкой кормили и рядом всегда был коровник. И свиньям привозили кисляк. А сейчас, чем кормят. Химией на которой они растут как на дрожжах. Так что мясо тоже изменилось.
Правильно немає сел, і ферми знищують. Якби відновили ферми, була би робита для людей, і люди не виїжджали зі своїх домівок. Зараз нічого не має справжнього, сумно така родюча велика країна, а ми їмо хімію 😔😔😰
Самая лучшая колбаса в мире это "казы" колбаса из конины , цельным куском мясо и жира , сразу скажу жир у коня он вкусный очень и лёгкий , вообще это лёгкое мясо считается , зимой он согревает чабанов в степи , это чисто казахская колбаса .... хочу пожелать всем украинцам здоровья , мира и благополучия , во Львов Салам алейкум и дякую вам за гостеприимство, я прожил во Львове 3 года, однажды приехал на свята зимой как турист на неделю,и прожил 3 года, выучил мову,понимаю , свободно размовляю , так как уважаю эту страну, дочку крестил в Соборе Святого Юра во Львове, в Дрогобичи ездил за машинами ,польские бляхи )) Слава Украине !!! Из Казахстана с Алматы 🇰🇿🇺🇦🏰 Львив это любовь назажды !
Оккупантом смерть ...
ІСТОРІЯ , ПРО ДРОГОБИЦЬКУ КОВБАСУ, ЯКОЇ НЕМАЄ. ТСН ВРАЖАЄ
От нехай ТСН їїї їсть.
Дивиблядь?! Жериблядь! 😁
01:51 - пОкупцiв мережi - правда такие ударения да? МенеджерКА?
так)
Юра мы все про..ли!)
Ждите супер Суса
Реклама ковбаси і огірків
Новости ни о чем