El aguardiente

Benito de Tigaday, documento audiovisual de 1992
El aguardiente de parra es una bebida alcohólica tradicional de la isla de El Hierro, el aguardiente ha sido esencial en la cultura y economía, destilándose en alambiques artesanales y consumiéndose en celebraciones locales.
Tradicionalmente, se consume en pequeñas cantidades debido a su alta graduación alcohólica, especialmente en fiestas y reuniones familiares.
También se utiliza en la elaboración de licores caseros y como ingrediente en la cocina local.
El aguardiente de parra de El Hierro no es solo una bebida, sino un símbolo de identidad y un tesoro cultural que refleja la historia y las costumbres de la isla, y que merece ser preservado y valorado
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