ตลาดตรอกหม้อ สตรีตฟูดกลางกรุง | Foodwork

พาไปตะลุยกินสตรีตฟูดใจกลางกรุงเทพฯ ที่ตลาดตรอกหม้อ พร้อมกับจัดเต็มของอร่อยมาแบบจุก ๆ ที่สายกินต้องห้ามพลาด ไม่ว่าจะเป็น หมูแดงย่างเตาถ่านสูตรฮ่องกง, เป็ดย่างอบน้ำผึ้ง ที่กินคู่กับหมั่นโถวโอวทึ้งสูตรพิเศษ, หมูหวานทอดร้อน ๆ กับข้าวอบเผือกโบราณ, เต้าหู้ยัดไส้โฮมเมดสไตล์จีนแคะ, ข้าวหน้าไก่ในตำนานที่มิกซ์มาทั้งข้าว, หมี่กรอบ และบะหมี่ รวมความอร่อยกันมาในชามเดียวแบบสามทหารเสือ ส่วนอาหารจานเด็ดของ Foodwork ก็จะนำไอเดียและของดีของที่ตลาด มาสร้างสรรค์เป็น "ข้าวผัดเต้าหู้ใบโหระพา"
สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวผัดเต้าหู้ใบโหระพา
เต้าหู้หั่นเต๋า
หมูแดง
กระเทียม
ใบโหระพา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ข้าวเปล่า
น้ำตาล
ซีอิ๊วขาว
พริกไทย
ต้นหอม
หมี่กรอบ
น้ำมัน
วิธีทำ
หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋า แล้วนำไปทอดให้พอเกรียม ตั้งกระทะนำกระเทียมลงไปผัดก่อน ใส่โหระพาลงไปผัดให้หอม ตามด้วยไข่ไก่ 2 ฟอง ข้าวเปล่า ตามด้วยเครื่องต่าง ๆ เต้าหู้ทอด หมูแดง ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว โรยหน้าด้วยต้นหอมกับพริกไทย เพียงเท่านี้ก็ตักลงจาน ตกแต่งหน้าด้วยหมี่กรอบ
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 18 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

[@nuengpaphadaprasertjitt7931]

คิดถึงตลาดตรอกหม้อ ... เราเคยอยู่หอพักข้างตลาดตรอกหม้อ ถึง 5 ปี อาหาร , ขนม , ผลไม้ ในตลาดตรอกหม้อ อร่อยทุกอย่างค่ะ ❤ ตกเย็นหลังเลิกงาน เรามักจะลงจะหอพัก ข้ามถนน ตรงเข้าวัดสุทัศน์ ไปสวดมนต์ตอนค่ำในอุโบสถวัดสุทัศน์ กราบพระศรีศากยมุนี สวดมนต์ทำวัตรเย็นเสร็จ ออกจากวัด เดินตรงเข้าสวนรมณีนาถ ออกกำลังกายสัก 40 นาที แล้วก็เดินกลับหอพัก ทำอย่างนี้ประจำทุกวัน ... คิดถึงตรอกหม้อ ... คิดถึงเสาชิงช้า ... คิดถึงศาลาว่าการกรุงเทพฯ ❤

[@user-xe3ix3fh2w]

อิจฉาจังเลย ได้เข้าสวดมนต์วัดสุทัศน์ทุกวัน ชอบพระพักตร์พระศรีศากยมุนี มาก งดงาม มากนั่งมองไม่เบื่อ สวดชินนะบัญชรไปด้วย ใจสุข สว่าง สงบ จริงๆ

[@protonseuthorium5712]

วาว...ความทรงจำนี้ สวยงามมากครับ เป็นความสุขสงบ ของชาวพุทธแท้ๆ ชีวิตประจำวันแบบนี้ ถ้าทำเป็นคลิปดูแล้วน่าสนใจไม่น้อย

[@user-tw9cj5fu3c]

ที่ทำมาหากินของปู่ย่าตายาย
ไว้ให้ลูกหลาน.สืบต่อของน่ากินจัง

[@amarayann6582]

ส่วนใหญ่เป็นคนรุ่นอาอึ้ม อาเจ๊ อาม่า อาแปะ เหมือนลุงป้าน้าอาของคนไทย อัธยาศัยดีน่ารักทุกร้าน เป็นเสน่ห์ของชุมชนเกา่แก่ยังอยุรักษ์อาหารรสชาดที่ดั้งเดิม ผู้คนยิ้มแย้มแจ่มใส ตลาดตรอกหม้อรักษาความเป็นเอกลักษณ์คู่ชุมชนจริงๆ 🎉🎉🎉ต้องไปเที่ยวแวะชิมอาหารน่าทานทุกอย่าง

[@72426242047]

พิธีกร รายการ ดูดีมากเลยคะ เข้าใจอาหาร เข้าถึงวัฒนธรรม อัธยาศัยดี ทำให้รายการน่าดูยิ่งขึ้นคะ

[@prasarneurkusolkul7618]

การนำเสนอแบบเจาะลึก ทำให้เพิ่มคุณค่าของอาหารมากยิ่งขึ้น น่าไปลองมากครับ

[@pichayawei68w41]

ตลาดตรอกหม้อ​ ของทานคุณภาพมาก​ น่าไปมากจ้ะ​

[@mollymakeup4455]

สังเกตว่าตลาดรักษ์โลกด้วย ภาชนะ ไม่ใช้โฟมกันเลย อาหารน่ากินทุกร้าน อาหารหากินยากทั้งนั้นเลยย

[@chacemchaisowanakot]

เป็นเทปที่คุณภาพคับแก้วจริงๆ พลาดไม่ได้เเม่แต่วินาที คุ้มค่ามากไม่รู้เลยว่ามีของน่ากินและโบราณ คนทำก็ทำด้วยหัวใจรักษาสูตรส่งต่อรุ่นสู่รุ่น ขอบคุณมากครับที่แนะนำ ตลาดตรอกหม้อ ต้องไปให้ได้เลยครับ

[@sittichaiD]

7:02 หมั่นโถว ดูน่ากินมากเลยอ่ะ ดูตอนตี3 😋

[@laddatanasrapa5853]

หมูแดงหน้ากินมากค่ะ🤤🤤

[@naruechomphromchai7509]

ขอบคุณ​ทริปนี้มากเลยค่ะ เหมือนได้กลับไปสู่​อดีต เพราะเคยไปเลี้ยงน้องเมื่อเกือบ40ปีก่อน ถ้าจำไม่ผิดเฮียที่ขายข้าวต้มน่าจะใช่เถ้าแก่เก่าคือพ่อของเด็กที่เราไปดูแล และสมัยนั้นอาซิ้มทำกับข้าวขายอร่อยมากกๆ น่าเทศกาลเขาจะทำขนมขาย เป็ดพะโล้ ชอบมากคือบะจ่าง และเฮียชงนี้ น่าจะใช่เด็กหนุ่มสมัยนั้นคนแถวนั้นเรียกเขาผุชง ถ้าจำผิดก็ขออภัยด้วยค่ะ❤❤❤

[@Boy123-ti4km]

ใช่คะชื่อภุชงลูกเจ้เปีย

[@ratchaneewanpho]

ไปเที่ยวตลาด มีที่จอดรถมั้ยคะ​@@Boy123-ti4km

[@KSChannel-bi7on]

น่ากินทุกอย่างเลยครับ พึ่งรู้จักว่าตลาดนี้มีของเด็ดๆเพียบเลย

[@user-ox9mo7vd5x]

(อยู่กรุงเทพตั้งนาน)​-ไปเยาวราชตั้งหลายครั้ง=แต่ไม่รู้ว่ามีซอยที่มีอาหารจีนแบบนี้-(ต้องไปลองกินซ่ะแล้ว)​😊😊😊😊😊❤❤

[@tanissarathammacharoen8793]

คนซอยนี้อัธยาศัยไมตรีดีจังค่ะ สัมผัสได้เลย❤

[@user-tr9cp5lr8o]

อาหารจีนโบราณจริง ถั่ว เผือกทอด กะล่อจี๋ ข้าพัดใส่เผือก น้ำเต้าหู้ # คิดถึงอาหารหน้าวัดเพชรสมุทร แม่กลอง สมัยเด็กๆ (ตอนนี้เรา64ปี)

[@user-tf9nr5dd4o]

เมื่อเกือบ40ปีที่แล้วเราท้องลูกชายคนโต ได้6เดือน ทำบ้านอยู่ เลยไปเช่าห้องที่กำลังต่อเติมใหม่ (ตึกแดง )ติดกับตรอกหม้อเลย เช้าๆสามีต้องพาเดินไปกินรังนก ราคาแค่20บาท เราอยู่เกือบใกล้คลอดจนขอย้ายออก อาหารจากคนจีนที่อยู่บริเวณนั้น อร่อยแบบคนจีน คิดถึงอยากไปมากแต่เราย้ายครอบครัวมาอยู่ต่างจัหวัดเสียแล้ว

[@user-xq7pd3py1h]

ตลาดนี้มีแต่ของอร่อยคะ โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อร่อยมาก😊😊

[@anntintachat2749]

เวลากลับเมืองไทยเราชอบพักแถวถนนดินสอ เพราะชอบไหว้พระและตะเวนกิน ตลาดนี้ของกินเยอะมากกกและบรรยากาศแบบเดิมๆ เราโตมาในตลาดสดก็แบบนี่เลย

[@radchadawantanjirakit5099]

มีโอกาสต้องไปเดินบ้างแล้วคะ..ของกินเยอะมากน่ากิน, หมูแดงน่ากิน,กระเพาะปลาน่ากิน,ก๋วยเตี๋ยวหลอดก็น่ากิน😂

[@mochimochi_uk7049]

สุดยอดดด อร่อยทุกอย่างทุกร้าน ฟันธง🎉🎉🎉🎉แนะนำถ้าไปอย่าลืมเอารถลากสองชั้นไปด้วยน่ะค่ะเพราะว่าหิ้วไม่ไหวแน่ๆ คำเตือน😂คุณพ่อค้าแม่ค้า friendly ทุกท่าน😮

[@user-ds3tq8nr1e]

ตลาดตรอกหม้อ คิดถึงความหลังทำงานอยู่แถวนี้ 2531 - 2545 เดิน 2 รอบ เช้ากลางวัน ของกินอร่อย ราคาไม่แพง บ๊ะจ่าง อร่อยมาก ไม่รู้ยังมีขายอยู่ไหม พูดแล้วอยากไป ย่านเสาชิงช้า มีแต่ของอร่อยๆ

[@laddatanasrapa5853]

ไปชิมมาแล้วหมูแดงคือดีย์ม๊ากกกกก

[@user-ys5vz5ii6e]

อยากไปกินตามเลยค่ะ​ ดูสะอาด​ น่าอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ

[@shopshop6499]

อาหารน่ากินหมดเลย ดูสุขภาพ วัตถุดิบเกรดดี ด้วย😊

[@user-vt1kk6zt6c]

ตามไปตลาดตรอกหม้อมาแล้วครับ เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ไปตั้งแต่ 6 โมงเช้า พ่อค้า แม่ค้า กำลังตั้งร้านกัน
สนุกสนาน เพลิดเพลิน เดินแวะได้ทุกร้านเลยครับ ของน่าซื้อน่ากินทุกร้านเลยครับ

[@bspective3703]

ชอบการดำเนินรายการ เป็นกันเอง ฝากเนื้อฝากตัว แต่มีความรู้เรื่องอาหารตัวเต็ง

[@GJeeThitaphat]

ขอขอบคุณเชฟบุ๊คและทีมงานรายการFoodwork มากๆ นะคะ สัปดาห์ที่ผ่านมา ตลาดคึกคักมากเลยค่ะ
ตลาดตรอกหม้อ เปิด 6.30-10.30 น. อยู่ระหว่างวัดสุทัศน์ ทะลุ กระทรวงมหาไทยค่ะ
สามารถจอดรถได้ที่ สมาคมหอการค้า ข้างธนาคารกสิกร ถ.ราชบพิธ หรือ ที่จอดรถ ถ.บำรุงเมือง แถวร้านสังฆภัณฑ์ ค่าจอด ชม.ละ 30 บาทค่ะ
ขอบคุณอีกครั้งนะคะ
ร้าน บ้านเต้าหู้Tofuku ❤❤❤

[@zjzomjeed1893]

เปิดทุกวันไหมคะ

[@PJook]

คนเยอะจริงครับ ร้านเต้าหู้คนแน่นมาก 😂😂😂

[@user-wu1vg7hq7x]

้เดินตลาดนี้ มีหมดตัวแน่นอน มีแต่ของน่ากิน

[@TheWannaPP]

หมูแดง ไปชิมมาแล้วอร่อยมากเลยคะ😊

[@siripornjantawat-bolik3995]

สวัสดีค่ะ ไข่ตุ๋นน่ารักมาก แถวนี้สมัยก่อนเดินเที่ยวบ่อย ชอบเดินมากค่ะ แต่ช่วงหลังไม่ค่อยได้มาไทย เพราะไม่ชอบอากาศร้อน ขอบคุณมากนะคะที่พาเที่ยว❤

[@mr.martyz6500]

ชอบดูไข่ตุ๋น เชฟบุ๊ค ก็ดำเนินรายการดี

[@suparpjaengsuttiworawat3243]

ตลาดตรอกหม้อ ตลาดประจำบ้านเราเลย ตอนเด็กๆตามคุณแม่ไปจ่ายตลาดทุกเช้า ปัจจุบันของขายเยอะมาก ดีใจที่ตลาดยังอยู่คู่ชุมชน ขอให้รักษาความเป็นเอกลักษณ์นี้ตลอดไปนะคะ

[@yynuii3637]

ชอบอีพีนี้มากๆค่ะ​

[@jirapornsupply4172]

โอ้ย ชอบมากเลยเรื่องกินๆๆๆ เนี่ย แถวๆบ้านไม่มีแบบนี้เลย มีแต่เขมร พม่า เบื่อ

[@phimonpanporstendorfer964]

เราเดินผ่านประจำตรอกหม้อ เราเรียนที่พระนครวิทยาลัย ถนนบุญศิริ คิดถึงๆราวปี 19 ,20

[@nara3824]

เพิ่งรู้ว่าตลาดตรอกหม้อเป็นชุมชนคนจีน ต้องไปให้ได้ตลาดในฝันอยากกินอาหารจีนแท้ๆ❤

[@nawaratpeerathadanan9291]

เดินตลาดนี้ทุกอาทิตย์ค่ะ บ้านอยู่ใกล้ของดีมีคุณภาพทุกอย่างสะอาดสดใหม่ อยากเชิญชวนมาเดินอุดหนุนคนในชุมชนกันเยอะๆค่ะ

[@user-fr6ri4gc6u]

วันอาทิตย์ตลาดเปิดมั้ยครับ

[@wasitasaengnamrak2794]

มีรถเมลลสายอะไรผ่านคะ และเปิดขายทุกวันไหมคะ อยากไปมากเลยคะ

[@nawaratpeerathadanan9291]

@@user-fr6ri4gc6u เปิดทุกวันเลยค่ะ

[@nawaratpeerathadanan9291]

@@wasitasaengnamrak2794 เปิดทุกวันค่ะไม่ทราบว่าอยูแถวไหนคะจะได้แนะนำสายรถเมล์ถูก

[@wasitasaengnamrak2794]

@@nawaratpeerathadanan9291 อยู่แถวพระราม2คะ

[@kaiwisetsang9535]

โชคดีจัง มาเจอคลิปนี้ เดือนสิงหาจะไปเมืองไทย ไปพัก รร.ใกล้ถนนดินสอ ต้องไปเดินทุกเช้าแน่ เห็นมีพระให้ได้ใส่บาตรด้วย

[@AaAa-he2tv]

โอ้ยากไปกินจัง.อาหารหน้ากินทั้งหมด

[@user-pc3mi2cb1k]

❤ ❤❤ไข่ตุ๋นจ้า น่ารักที่สุด

[@omp.]

รายการน่ารักและมีความรู้มากค่ะ

[@42311266]

ชอบเผือกทอดกับหมูแดง อร่อยจริงๆค่ะ

[@ker302]

ต้องไปละ อยุ่กทม มาทั้งชีวิตพึ่งรู้แถวนั้นปกติไปกินแต่ ผัดไทย เย็นตาโฟ มนนมสด เจอเลย

[@purichchayasakulvivat7187]

ใบปอของดีมากครับ ทุกวันนี้เริ้มหากินยากแล้วด้วย

[@mystyle2482]

ชอบรายการแบบนี้

[@dueyyimngam9642]

🎉❤น่าไปเที่ยวชิม ❤
พิธีกร กินเก่งจัง ไม่อิ่มหรอ กินเก่งมาก

[@chailaisuriyarach9296]

ข้าวผัดน่าทานมาก

[@user-dr4oh8uh2h]

ข้าวผัดเชฟบุ๊คน่ากินครับ

[@laddaratchairat5875]

ขอบพระคุณมากค่ะ

[@prompornkuhakan7815]

น่ากินทุกอย่างเลยเชฟบุ๊ค

[@PeYoNG77]

เห็นแล้วหิวตามเลยค่ะ น่าทานทุกร้านเลย

[@Random48484]

ข้าวอบน่ากินมากครับ

[@warindatirdtrakool9954]

น่าตามไปกินเลยค่าา

[@NingTheExplorer]

ชอบคลิปนี้จัง ดี

[@EnosenDz]

น้องหมา บีเกิ้ลน่ารัก ฉลาดแสนรู้

[@sineenuchgh4150]

น่าทานมากกกกทุกจานอยากไปจัง😊😊😊

[@user-sr8lv5me9d]

สุดยอดครับ😊

[@user-pz8nr1eo6l]

อยากไปจังน่ากินทุกอย่างเลยค่ะ

[@namphungthongrakhont6078]

น้องหมาน่ารักจังค่ะ😊

[@ThePor53]

อาหารน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ

[@user-xv1ls6bd3q]

สุดยอดเลยค่ะ มีแต่ของดีของอร่อยสูตรดั่งเดิมมาก ไม่เหมือนสตรีตฟูด รุ่นใหม่สมัยนี้ แตกต่างกันสิ้นเชิง❤❤❤❤🎉🎉🎉ขอบคุณมากเลยนะคะที่นำสิ่งดีมีคุณภาพสูงมาแชร์

[@bspective3703]

ชอบพี่ชงจัง เด็ดทุกร้าน

[@user-xx5hq9cn2h]

มีแต่ของน่ากินทั้งนั้น

[@MultiOranuch]

Thank you for sharing. This area is wonderful for us who were grown in Bangkok for long long time ago.
When I visit Bangkok - my home town so I love to visit the old Area of Thailand.
Best Wishes from STOCKHOLM - SWEDEN

[@12345678929035]

น่ากินทุกร้านเลยค่าา😊😊😊

[@user-yh3jd3jr3j]

ตลาดมีแต่ของน่ากินนน

[@user-jj2qz1lb3f]

ข้าวหน้าไก่น่ากินสุดๆ

[@user-fm9mr2il9p]

คอดถึงเพราะอดึตแภวบ้านเก่าผมครับ

[@phongphanl.6092]

สุดยอดจริงๆๆๆๆๆ

[@vipaanunsatitporn7189]

ชอบ ไช้เท้าก้วย ดั่งเดิม มีไส้ต่างๆ กินแล้วหอม แต่ปัจจุบัน บางร้านใช้แป้งอย่างเดียว แข็ง ไม่อร่อยเลย

[@user-ek2ee6jf6f]

👍👍👍👍👍อาหารที่นำเสนอ🤤🤤🤤🤤🤤

[@apisadachannel6067]

ของน่ากินเยอะดีครับ

[@tellbygap]

หิวววว

[@areeyamahadej9791]

ไข่ตุ๋นน่ารักจังเลยอะ

[@Bew96]

2:07 น่ากินมาก

[@deemmakk8544]

ไข่ดาวตัวสะอาดน่ากอด

[@Yai1950]

ขอบคุณค่ะ ตลาดมีของน่ากินมาก👍👍😊

[@suthirakumkonsue2935]

เป็นตลาดข้างโรงงานที่เราเคยทำงานเลยค่ะตื่นเช้ามาหาของกินแล้วเข้างานเลยอาหารอร่อยทุกอย่าเลยค่ะขนมเผือกทอกถั่วทอดอร่อยจริงค่ะกระเพาะปลานี่คืออร่อยจริงค่ะแฟนเราชอบกินมากอาทิตย์ก่อนเราก็ไปมาค่ะ❤เพราะพี่สาวยังทำงานในซอยตลาดเหมือนเดิมค่ะ❤

[@sutinaknight1087]

all looking Good

[@user-dr4oh8uh2h]

เคยไปเดินที่ตรอกหม้อเมื่อ6เดือนที่แล้ว อาหารหลากหลายเมนูมาก

[@user-vo1ht7mr5f]

น่ทานจังคะ

[@ornnyalmon5827]

เพิ่งเข้ามาดูครั้งแรกค่ะ ไม่ทราบว่าถ้วยชามี่ใส่ในตลาดทางรายการเตรียมไปเองรึเปล่าคะ คือภาพที่ออกมาดีมากค่ะช่วยกันรักษ์โลกค่ะ งดพลาสติด

[@luckyari7888]

น่าจะเตรียมไปเองค่ะ

[@betterone2242]

น่ากินทั้งนั้น

[@CatCat-qo3zy]

มากินอาหารแบบโบราณอร่อยทุกร้านเลยคะ ราคาไม่แพงคะ คุณภาพให้มาก่อนสักก่อน10.30น. นะคะตลาดจะวาย ขนมหวาน ของสดทะเลก็มี 😋

[@ruttitangkieng2573]

ขอบคุณข้อมูลเวลาดีดีค่ะ

[@พี่ชง]

น่ากินทุกร้านเลยครับ ..
โดยเฉพาะร้านเต้าหู้กับข้าวหน้าไก่คือเยี่ยมเลย แต่ต้องตื่นเข้านี่สิจะพยายามครับ . . . 🥹

[@ktbaccount4471]

อยากกินกระเพาะปลาจ้า

[@kotchakornkaewphimay6767]

ตลานี้ของกินอร่อยและมีคุณภาพมากค่ะ คอนเฟิร์มเมื่อก่อนไปทุกวันเลย

[@poobit5741]

ตรอกนี้ของกินน่ากินมากน่าทำสตรีทฟุ้ดกลางคืนด้วย

[@orasaboonyuen-moragon511]

ยอดเยี่ยมเลยค่ะ ต้องไปชิมค่ะ

[@STK23]

กุยช่าย 🤤🤤🤤

[@samerpornkantatan3112]

ต้องไป

[@aurmpornwatchawong2297]

ตลาดบ้านเราก็มีจ้า😊😊😊

[@aruwanfakfuengboon9095]

ต้องอนุรักษ์ไว้นะคะตุกและตลาดนี้

[@user-wb5uj6ic8i]

ต้องมีep.2แล้วครับเชฟ

[@user-lk3ne8xb4h]

ชอบมากคะตลาดนี้..ไปบ่อยคะ

[@jojoistyle9265]

มีทุกวันหรือป่าวครับ เริ่มตั้งแต่กี่โมงถึงกี่โมงครับ

[@thanasinbamrungsamran8803]

น้องบุ๊คดูเตี้ยไปเลยเทปนี้😅

[@deemmakk8544]

ใบปอหาอยากค่ะ มีประโยรชเพียบ

[@kokowan-noi9962]

ไข่ตุ๋นน่ารัก ไข่ดาวไปไหนคะ

[@maybe441]

ถ้าจะพาเพื่อนฝรั่งไปเดินทานอาหารตรอกนี้ แต่ละร้านมีจานมีช้อนให้ใช่มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ

[@juthamasju3734]

อยากให้มาเที่ยวกาดนั่งก้อม@หนองกระทิง อ.เมือง จ.ลำปางค่ะ เป็นตลาดเช้าวันเสาร์-อาทิตย์ เปิดตั้งแต่ 07:00-14:00 น.ค่ะ

[@khita262]

คิดถึงบ้านเกิดเลยครีบ ตลาดพลู