【予想外！？】痩せ細った魚を捌いて食べてみたら、まさかの味でびっくり！
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- Опубліковано 16 жов 2024
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それじゃ！バイバイッ！！
ムニエルはフライパンが冷たい状態で最初からバター以外の油と魚を入れると、硬くならずにバターも焦げないのでオススメです。
最初からバターで焼いてるから焦げちゃってるのかもしれないですね。
みなさんの目利き、素晴らしいんですね、
普段、普通に食べている魚って、ちゃんと選ばれているんだなって
改めて思いました。
貴重な動画ありがとうございます。😄
ムニエルを作る時は初めは少量のサラダ油を引いて、ある程度火が通ってからバターを香り付け程度に入れるとバターも焦げずに美味しく出来ますよ。焼き加減は皮目8、身が2ぐらいのつもりで焼くといいと思います。
ムニエルは小麦粉の料理です。😃
最初は魚の身の方から油で焼き、後からバターを追加します。
バターを焦がしたまま焼くのはタブーです。😆
無塩バターを使ってソテーするのが良いですよ
塩味は途中で調整！
スーパーでは切身になっているので、どれも同じに見えます。普段並んでいる鮭や鯖、鰤などどんな品物を選べば良いか動画お願いします🙋♂️
バターが焦げやすいから
最初はオリーブオイルとバターで焼いて
最後は追いバターしてみて
ムニエルはオリーブ油で焦がす
火が通ったら一旦寝かせて油を取る
バターは香りが飛ぶから
基本は鉄のフライパンなら
最後にバター加えてから焦がす
苦味が旨い調理（照焼きなど）は調味料としてインスタントコーヒーを
耳かき1くらい入れる。
インスタントコーヒーはカレーにも良くて深みを短時間で出したい時な使うと良い。
あのバターは使いすぎで焦げすぎているのに追加バターはないな。
クワガタと予想したら当たって、ビール吹きそうになったｗ
100万人になりますように❤
いいフライパンだなあ
黒光りしててくっつく感じが全くない
いわゆるシラタってやつですねw
スズキの浮き袋、胃袋美味しいですよね。胃袋に肝を入れて煮込むとソーセージのようになります。
試してみて下さいね❤
貧血になったスズキはへんおじに美味しく調理してもらえて幸せだったと思います
この前釣った50近い頭デッカチの痩せたチヌも同じ感じだったナ～😢ボラも同じ個体居るしね、まぁ人間に食べられて本望だと思うよ❗️😂
小麦粉に刻んだローズマリーとか混ぜてもいいかも。色の点でも。
何時も楽しみです‼️🎉😮😮
兄貴カッコいい。見た目どおりの味だった。
ムニエルはサラダ油等で焼いて最後にバターでアロゼした方が良いですよ😊
私も血液型、クワガタです！！
ムニエル？
いやレギュラー😂⚾️
1番 刺身
2番 わさび
3番 パッツァ
4番 秘伝のタレ😂
5番 寿司
6番 お土産
7番 フライ
8番 ムニエル
9番 七輪の煙😁
兄貴の感想が正やろな
クワ型です！で笑った😂不覚
いつも楽しく拝見させて頂いてます
硬いのは恐らく個体差若しくは病気かとと思います。
僕も最近激ヤセのスズキ釣って食べましたが、全く同じで火を通しても固くて美味しく無かったです😂
俺も釣りするから良くわかります。個体差はありますよね
同じ魚なのに全然違う。
皮目を焼く時に少し押さえながら焼くと、皮がパリッとなるし、反り返らなくて、いい焼き上がりになるよ。バターをケチらずに使うのは、ホントのフレンチだね。今では、バターが高くてそんな使い方できないけどね。
突然すみません。
いつも楽しみにして見てます。
北海道からなのですがフグの干物だけって売ってもらえるんですか？？
北海道はフグを食べる習慣があまりないので一度、食べてみたいです
ムニエル嫌がる兄貴横目にバター入れ過ぎ！
サンマが食べたいです。 太ったサンマ
最近は見なくなった
焼いたサンマが、美味しい思い出 あの苦味が、たまりません‼️
サムネ、スズキイチローに見えました
九州人ってあまりスズキを食べる習慣がないけど、今度店に並んでたら買って食べてみようかな。
習慣あるだろ
おいちゃんぷっくぷっく(*´ー｀*)
サムネがイチローかと思った
私も😂
ニッチローですね😢
鱸イチローですねw
@@室賀豹馬-h9zそれは上手い！
最高！
バツゲーム🤗
ムニエルひっくり返さずにアロゼしてるの草w
スズキの刺身って太い個体でも新鮮なうちはコリコリじゃないです
イチローがUA-camやってるのかと思った笑、スズキだし
へ、へ、変おじです٩( ᐛ )و
Hello Everyone!
ソテーとは焼き方が違うからもう少し弱火でバターを焦がさず焼かないと。
ムニエルシェフ
教訓 やせた魚は要注意太った魚は美味しいよ。ですね。
病気持ちの個体かな？って思っていたら、同じ意見なんですね。
実際は違うかもしれないけど、味や食感に出るので刺身は避けちゃうかな？
へんおじは味or香りがヤバい時は眉毛がピクっと上がる癖が有るので
正直コメント聞く前からいつも見てる人は刺し身の評価の想像が付くという😁
(過去のクサヤの回とサブチャンの名古屋港産ボラの回を参照）
兄貴厳しいー！今回は残念な感じですかね…💦勉強になりました！
クワガタです！ B型確定！
という事は塩釜？
よろしくね🖐️
サムネの人鈴木イチローに似てて加工してんのかと思った😂
サンマはみんなガリガリなんですけど、どうしましょう？
痩せてる個体やはりおいしくないのかな？
一番ケット👍
「スズキ」だからって訳じゃないけど
サムネがスズキイチローのバッターボックス姿に見えたのは私だけ？
3日寝かせるのは魚の味とか関係なしにただ兄貴が来るのを待つためだけなんだろうな
...ふぅ
@@ゆる釣り部猛者おるて
私は100ｍ自由形ｗ
タイトルに欺されたｗ痩せた魚が旨い理由をあれこれ考えながら最後まで見てたのに不味いんかいｗ
ただの居着きの個体だと思うよ
色が黒いし、居着きは餌が来ないと食べないから運動量も少ないし痩せた個体が多いです。
某チャンネルのライギョみたい
変おじ、嘘言ったことある？って…嘘ばっかやん😁
666、、、
いや、なんで言ってんねん。
ムニエル、そんなに火力、あげなくて良いのにー
痩せシーバスはマジで食えねえ。犬も残すよ・・・
アニキの箸の持ち方が悪い
そのスズキは海でぷかぷか浮いてまもなく◯ぬ個体なんだよ
腐ってんじゃないか？
クワガタにガッカリ😢
いつまでも変わらない2人でいて下さい。
成り金金子のようにならないでください。
あなたのように他の人を貶すコメントを、わざわざここに残すような人よりはかねこさんの方が人間ずっと出来てますよ。
@@caither2413あなたもね😅
魚の説明する前に、まずは兄貴がなぜいないのか説明してほしい
内臓を出した時に、「オェ〜ッ！くっせー、、。」を真似したらウケるよ。
この人ほとんど指示コメなんよな...w
いっつも上から目線だな