طرز تهیه کلوچه شکری کنجدی،خوشمزه ترین کلوچه با بافت نرم و عالی به سبک قنادی ها و فانتزی کارها
Вставка
- Опубліковано 4 тра 2024
- آموزش کلوچه شکری کنجدی به همراه نکات و جزئیات
پیشنهاد میکنم در اولین فرصت امتحانش کن و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایت کن🌹
00:00مقدمه
01:00آماده سازی خمیر
03:40آماده سازی شیرین کننده خمیر
07:10پایپ خمیر کلوچه
09:40پخت کلوچه
---------------------------------------------------------------------------------
طرز تهیه کاپ کیک وانیلی مغزدار:
• طرز تهیه کاپ کیک وانیل...
----------------------------------------------------------------------------
آموزش کیک لی لی پوت:
• طرز تهیه کیک لی لی پوت...
---------------------------------------------------------------------
🍴مواد لازم🍴
روغن صاف:۲۴۰ گرم
آرد سفید قنادی:۵۰۰ گرم
روغن مایع:۹۰ گرم
تخم مرغ:۲۰۰ گرم
شکر:۲۰۰ گرم
شیر:۱۲۰ گرم
شربت بار:۲۰ گرم
گلاب:۱۰ گرم
وانیل: یک قاشق چایخوری
زعفران: به میران لازم
بیکینگ پودر:۲۰ گرم
❌❌ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند❌❌
سعی کردم توضیحات کامل و نکته به نکته توی فیلم براتون گفته باشم بازم اگر سوالی داشتی همینجا کامنت کن شاید سوال شما سوال دوستان هم باشه حتما جواب میدم.🌺
---------------------------------------------------------
دیگر صفحه اجتماعی:
/ eli.dey
---------------------------------------------------------
من رو سابسکرایب کن:
/ elichef
---------------------------------------------------------
مثل همیشه منو همراهی کن با لایک و کامنت انگیزه و انرژی بهم بده برای آموزش های جدید ، کاربردی و اصل کارگاهی🌺🌺
عالی بانو جان ❤❤
عالی مثل همیشه 🙏🌹
عالیه.❤❤❤
خانمی شما بی نظیری خدا قوت لطفا اموزش بیسکوییتهای بازاری مث اوریو یا دایجستیو کرمدار هم بذارید ممنون😍😍
مرسی از همراهیتون.داخل لیست مینویسم❤️❤️
خیلیم عالی و خوشمزه 😍
به به عالییییی 👏
مچکرم خانم گل ،عالی بود ،
سلام استاد مثل همیشه عالی بود ❤
عالی عالی. عالی عالی
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
عالی بود🥰😍🤩🤩
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
عالی وممنون از توضیحات بی کم وکاستتون.🙏🙏🙏
عالی❤❤❤❤
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
عزيزم سپاسگزارم
ممنونم❤️❤️❤️
کدبانوی به تمام معنا😘
آموزشاتون یکی از یکی عالی تر و کامل تر😍😍😍استاد برای کلوچه سنتی کاشان،از آرد نان تافتون می شه استفاده کرد؟
Great 👍 👌 ❤
😍😍😍😍
ممنون خیلی عالی و با مزه
عالی همراهی پرمهر شماست😍😍❤️
عالیه بانو
سپاسگزارم
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
Super
ممنون❤️❤️
بی نظیر و عالی
ممنونم😍🙏
سلام ،استادبزرگ،مثل همیشه خیلی عالی، برای شماآرزوی سلامتی داریم وازتمام آموزش‌های شماخیلی ممنون هستیم وازاین که تمام آموزش هاروباتمام نکات طلا یی دراختیار مون،میگذاریدکمال تشکرراداریم وبه قبرامواتت نوربباره ایشالله عزیزم
درود بر نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین، سپاسگزارتونم نازنین بانو 🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐💙💙💙💙💙💚💚💚💚💚💚💐❤️❤️❤️❤️❤️❤️
واقعا درجه يك هستيد
ممنونم❤️❤️
خیلی خوب بود دوست داشتم😄😄😄
خوشحالم که دوس داشتی❤️❤️❤️
تشکر از دستور های عالی تون
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
سلام ممنون برای آموزش های خوب و عالی❤❤❤
سلام.عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
محشره❤❤❤❤
😍😍😍
بسیارعالی بانو جان خداقوت عزیزم ❤
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
خسته نباشید 👏👏👏👏👏👏🌹🌹
سلامت باشید❤️❤️❤️
خداخیرتون بده عالی
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
عالی بودعزیزم شمابینظیرین ❤❤❤❤❤❤❤
عالی همراهی شماست😍❤️
کارت درسته بانوی مهربان
ممنونم عزیزم❤️❤️
وای این کلوچه ها با بستنی سنتی واقعا خوشمزه ست
چقدر مشتاقم زودتر درستش کنم.ممنونم الی جان😍
حتما تستش کن عزیزم❤️❤️
خسته نباشیدشیک وعالی
سلامت باشید .ممنونم❤️❤️
سلام خسته نباشید شما همیشه عالی هستین 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
سلام.تنتون سلامت باش❤️❤️
سلام الی عزیز و مهربون
مرسی عزیزم از تمام زحماتت مثل همیشه عااااااااااالی 🙏❤️🌷💕
سلام.عزیزم.مرسی از کامنت پرمهرت❤️❤️
الی عزیز سلام. عالی بود. لطفا نان قندی و نان خامه ای رو هم آموزش بدین. سپاسگزارم.
سلام ، خانم دیلمی نژاد ، آموزشتون بینظیره👏👏👌👌👌🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️
مرسی از نگاه پرمهرتون❤️❤️
عاشق صداقتتون هستم عزیزم خدا به عمر زندگی و کانالتون برکت بده❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
فدای تو مهربونم.برای شما هم همینطور❤️❤️
Svdhd
دستتون درد نکنه.... میشه لطفن درمورد خرید فر صنعتی خانگی توضیح بدید؟
سلام خیلی خیلی ممنون من عاشق این کلوچه هستم ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
سلام.خوشحالم که دوس داشتی عزیزم❤️❤️❤️
سلام بر شما بزرگوار
خسته نباشید 🌺🥰🙏
سلام.ممنونم.سلامت باشید❤️❤️
استاد گرامی ممنون از کارهای عالی و بی نقص تون با توضیحات کامل ❤❤
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
ماشاءالله بشما درود بر شما و هنر شما و دستان پرتوان و پربرکت شما🌹🌹😘 سپاسگزارم 🌹🌹🌹
ممنونم عزیزم.مرسی از همراهی پرمهرت❤️❤️❤️
سلام وعرض ادب 💖🌹مثل همیشه عالی وبدون کم وکاست،👌ممنون ازمهربانی وحوصله ای ک کم نمیزاریداستادعزیزم❤❤❤❤😍😍😍💐💐💐💐
سلام.عزیزم.ممنون از نگاه مهربونت❤️❤️
خانم دیلمی نژاد عزیز میشه لطفا کلوچه های مغز دار شمال رو اموزش بدین؟ بینهایت ممنونم
من‌درست‌کردم‌طبق‌دستور‌شما‌عالی‌شد‌خیلی‌ممنون‌عزیزم
خوشحالم که دوست داشتی و از آموزش راضی بودی و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردی❤️❤️
درود بر استاد گرامی ونازنین ممنون وتشکر بی نهایت عالی عافیت وعاقبت بخیری همراه با خیر وبرکت برایتان آرزومندم🙏🙏🙏😘😍😋👏👌🎉🎉🎉
ممنون از همراهی و کامنت پرمهرت عزیزم❤️❤️❤️
❤❤❤❤
😍😍😍
سلام خانم دیلمی نژاد ،واقعا دستتون درد نکنه خیلی وقت بود که من دنبال این رسپی بودم❤
سلام.عزیزم.تنتون سلامت باش .خوشحالم که دوس داشتی❤️❤️❤️
سلام با دستور شما درست کردم بی نظیر شد
احسنت بر شما💯
سلام.خوشحالم که از آموزش راضی بودی و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️
باسلام تمامی دستور شیرینی های شمارو تو خونه پختم وبسیار عالی وخوشمزه از اب در اومده ممنونم از اموزشهای بسیار عالیتون
سلام.عزیزم .خوشحالم که آموزش ها برات کاربرد داشتن و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️❤️
سلام خانم دیلمی نژاد عزیز ❤ به به چقدر عالی دستتون درد نکنه عزیزم
تندرست و شاد باشید❤
سلام.عزیزم.عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
تشکر از زحمات شما 😍😍😍😍😍😍😍
مرسی از همراهیتون❤️❤️
مرررسی عزیزم ،مثل همیشه عالی بود .کلا دستورهای شما عالی هستند .دستتون پر برکت باشه .🙏😍❤
عالی همراهی و حضور شما عزیژ دل هستش😍❤️
ممنونم بانو. بسیار عالی بود. از روغن جامد اصیل میشه استفاده کرد؟
عالی همراهی پرمهر شماست.بله میشه استفاده کرده اگر شل شد با آرد مجازش کنید.ده گرم کمتر کنید❤️❤️
ممنون❤❤❤ لطفا کروسان هم آموزش بدین 😊
ممنون از نگاه پرمهرتون یه نوع خونگیش داخل کانال هست.با روغن مخصوص بعدا میذارم❤️❤️
❤❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
سلام استاد چرا وقتی بکینگ پودر با مواد شیرین مخلوط می کنیم مواد پف میکنه ولی مال شما اونجوری نشد وقتی مخلوط کردین
بهترین و کاملترین دستور پختی که تو کل عمرم دیدم. کاملا حرفه ای. لایک ۱۰۰. موفق باشید ❤❤
مرسی از توجهت عزیزم❤️❤️
💯💯💯💯💯💯💯💯
😍❤️❤️
با دورد به خانم ديلمي نزاد، خسته نباشيد. جقدر عالي و خوش رنك. حتما درست خواهم كرد . تشكر از شما بابت اموزشهاى خوب. موفق باشيد
سلامت باشید مرسی از همراهیتون❤️❤️
به به حرررررف نداره شف الي مهربوووونم😍😍😍🤌🏻🤌🏻🤌🏻💯💯💯✅✅✅🔥🔥🔥
روغن اصیل خوبه
بله میشه❤️
درود و سپاس استاد مهربون تشکر از آموزش تون میشه شکر یا همان پودر قند رو کم کرد پیشاپیش از راهنمایی تون تشکر میکنم در پناه خدا باشید 🤲👏🙏
سپاس از همراهیت.اگر کم کنید تعادل مواد به هم میخوره❤️❤️
سلام و سپاسگزارم خانم دیلمی نژاد گرامی. خدا بهتون سلامتی ، دلخوشی و موفقیت عطا کنه. یه سوال دارم؛ به این کلوچه ها میشه مغزی هم اضافه کرد؟
ویک تقاضا هم دارم ؛ اگه ممکنه شیرینی تسمه ای رو هم تو برنامه تون بزارین آموزش بدین. ممنونم.
درود استاد می خواستم خواهش کنم اگر امکانش بود حاجی بادام یزد و پولکی اصفهان را هم آموزش بدهید. سپاس.
عزیزم.در اولین فرصت❤️
Salam
سلام❤️
استاد جان طبق معمول زبان قاصره از این همه هنر ❤
ممنونم هنرمند جان❤️❤️❤️
رسپی عالی بود ؛ نتیجه عالی تر ؛ من شما رو تازه پیدا کردم ؛ ساب شدید بانوی هنرمند❤
عالی همراهی پرمهر شماست خوش اومدی عزیزم❤️❤️
به به چقدر عالی و هوس انگیزه متشکرم بابت رسپی های بی نظیرتون🙏🥰🥰🥰
عالی همراهی پرمهرته عزیزم😍😍😍
👌👌👌👏👏👏😋😋😋
❤️❤️❤️❤️
سلام بجای روغن ضاف میشه روغن دیگه ای استقاده کرد ممنون
سلام.از روغن جامدی که در دمای اتاق جامد باش میتونید استفاده کنید❤️❤️❤️
خیلی هم عالی ببخشید با با دست یا همزن نمیشه
عالی همراهی پرمهر شماست.چرا نمیشه❤️❤️
سلام میشه آموزش درست کردن خامه قنادی رو آموزش بدید🥲🥲
سلام.عزیرم.حتما به زودی
یک کلوچه بود قدیما به نام کام ، پرتقالی بود ، خیلی خوشمزه بود یه جورایی میچسپید سقف دهان اینقدر نرم بود ، میشه اونو آموزش بدید؟
باید بررسی کنم.ببینم رسپیشو پیدا میکنم❤️❤️
@@Elichef واییی اگه پیدا کنید هزار بار دعاتون میکنم ، 😍😍😍
سلام خانم دیلمی نژاد عزیز بسیار سپاسگزار از کارهای عالی و خوبتون من خودم مربی هستم و بسیار از توضیح صحیح و آموزش شما سپاسگزارم با زبان ساده و بسیار دقیق توضیح میدید
من چندین آموزش شما رو پختم و از طعم و بافت کارها بسیار بسیار راضی بودم
سلامت و برقرار باشید ❤
سلام.عزیزم.سپاس از همراهی پرمهرت.خوشحالم که از سبک آموزش ها راضی بودین❤️❤️
سلام استاد من دستور نون کنجد ی چند تا دارم ولی چقدر بافت کلوچه شما بینظیره 😍😍سپاس فراوان🙏🙏پاینده و تندرست باشین❤❤🌹🌹
سلام.عزیزم.مرسی از توجهت❤️❤️
ردغن جامد خانگی میشه استفاده کرد؟البته مثل مال شما سفت نیست کمی نرمه
از جامدترین قسمتش استفاده کنید❤️
خیلی عالییی😍 میشه بفرمایید چرا بیکینگ پودر رو با آرد به مواد اضافه نکردین؟
عالی نگاهی عزیزم.موقع پوک کردن بیکینک پودر نیاز نیست.❤️
سلام عزیز دلم بی نهایت سپاسگزارم از رسوب های مفید که در اختیار می زارید من خارج از ایران زندگی میکنم اینجا روغن 50 پیدا نکردم آیا می‌توانم از روغن جامد اصیل استفاده کنم ❤
سلام.عزیزم.سپاس از همراهی پرمهرتون بله میشه.❤️❤️❤️
سلام میشه بگید تخم مرغ با پوست وزن شه یا بدون پوست وزن کنیم ۲۰۰گرم برداریم
سلام.بدون پوست .اول میشکنن بعد وزن میکنن❤️❤️
طبق معمول عالی میشه با روغن اصیل درست کرد؟
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️بله میشه
سلام استاد گرامی
ببخشید اگر من این مواد رو ده برابر بخوام درست کنم روغن مایع رو هم 900 گرم کنم یا کمتر
سلام.همه مواد باید به یک نسبت افزایش پیدا کنند❤️
Hi .خمیر تسمی میشه یعنی چی
یعنی زنجیره گلوتنی ارد فعال میشه و بافت رو خراب میکنه❤️❤️
با تشکر از ویدئو های خیلی خوبتون. من یه بار این کلوچه ها رو درست کردم و طعمش خیلی خوب شده بود ولی خیلی پهن و نازک شده بود با اینکه فر هم از قبل گرم کرده بودم. نمی دونم دلیلش چی بوده؟ مواد اولیه رو هم دقیق وزن کردم
مرسی از همراهیتون به خاطر تفاوت در آبخوری آردهاست.شل بوده❤️❤️
خیلی ممنون از راهنمایی تون❤
سلام خسته نباشین چرا همیشه از روغن صاف استفاده میکنید ما که در خارج از کشور هستیم باید چطوری این روغن رو پیدا کنیم میشه یه جایگزین معرفی کنید؟
سلام.سلامت باشین.چون رسپی ها کارگاهی هستند و ذوغن مصرفی در کارگاهها روغن صاف یا همون پنجاه هستش از روغن جامد اصیل میتونید استفاده کنید❤️❤️
❤
هم آموزشهاتون عاااااالیه عزیز دلم و هم صدای مهربانتون التیام بخش روح من، بعد از گذران یک روز طولانی و سخت،برای یک مادر که دوقلوهای کوچولوی یک و نیم ساله ی بسیار شیطون داره❤ممنونم از اینکه هستید خانوم گل❤بهترینها رو برای قلب مهربونتون از خدای بزرگ خواهانم🤲✌️🙋♀️
عالی همراهی پرمهرته عزیزم.انشالله تن خودت و کوچولوهات سلامت باش .فداتشم مهربونم😍😍❤️❤️
خسته نباشید ۳۳۰ گرم روغن مایع و جامد خیلی خوب نیست بر ا ۵۰۰ گرم ارد .میشه کمتر ریخت ؟
نه رسپیش همینه نمیشه کمتر ریخت
Delicious 🫠🫠🫠😋😋😋❤️💜😍
❤️❤️❤️❤️
سلام استادمن دستگاه ندارم باهمزنم نشدداغ کردوصدای بدی ازهمزن بلندشدراهی نداره بدون دستگاه بشه درست کنم،؟؟
سلام.مداوم نزنید به دستگاه استراحت بدین.با دست بزنید خیلی طول میکشه❤️❤️
@@Elichef استاداونقدقدرت نداره ک بتونم موادرابزنم..اصلانمیچرخه داخل خمیر..
@@Elichef الهی دورت بگردم باهمزن های خانگی اموزش بدیدتاماهم بتونیم درست کنیم..واقعاکارای شماحرف نداره هرچی درست کردم عااالی شد فداای دست هنرمندت😘😘
ازاین روغن صاف اصلا خوشم نمیاد احساس میکنم میچسبه به معده ورده هات 😂
همون روغن که بیشتر هیدروژنه شده❤️
نکنن خیلی خراب شد 😔
؟
درود برشما الی بانو خداقوت کسای ک همزن برقی شون قادر ب همزدن چیزهای سفت نیست میشه با دست درست کرد متشکرم اگه جواب بدین ❤
ممنونم .مرسی از همراهیت.با دست پوک کردنش سخته .با تخم مرغ زن همزن در حجم کم بزنید❤️❤️
@@Elichef متشکرم عزیزدلم ک لطف کردین جواب دادین سپاس بیکران 💋💋💋🙏🙏❤️🌹