واقعا عالی بود ضمیر جان پکتیا یکی از ولایت سردسیر ، سبز کشور ما شما است مردم مهربان ومهمان نواز دارن وناگفته نماند که تقریبا 27سال پیش وظیفه اجرا کردم.
سلام ۱۰۰۰سلام به شما عزیزان خداوند متعال یار شما باشید تشکر عالی بود دنده کی من سال ۱۳۶۵در وقت دکتر نجب شهد در غده ۶۶کمند دهگرول بوده روحش شاد و یادش گرامی باد دکتر نجب شهد 🤲🤲🤲🤲🤲🤲❤در قبل من است دکتر نجب شهد
تفاوت این است که اینها مثل حیوانات در روی دسترخوان با بیل میندازند و با دست های کاملا کثیف ده تا بیست نفر نشقار میکنند، اگر میخواهی خوب یک دان و دامن شوی برو در یک محفل این غول ها.
نمیخواهم دوست ما را حرف ناخوش آیند بگویم ولی این دنده کی نیست. این کجری قروت کوفته ای افغانی است و دنده کی شوله سفید بدون مکملات و کمی پیاوه به عوض کوفته است. که دنده کی غذای هوسانه نی بلکه غذای غریبان پکتیا است ولی اکثر مردم آنرا دوست دارند ، من هم خورده ام خیلی خوشمزه است
مردم پکتیاوال مردم اصل پشتونهای وطن عزیزم است چون از غیرت مردانگی عزت و مهمان نواری خود شهرت بخصوص دارد نه مثلی پشتونهای قندهار واری که مهمان را در خانه خود به قتل میرسانند به طور مثال عصمت مسلیم یکی از قوماندانی عصر زمان خود بود که خان کاکوزی را به خانه خود مهمان کرد با بادیگاردهایش یک جاه به قتل رساند که خیلی کاری نامردی است ولی پکتیاوال اگر دشمنیش هم باشد در خانه خود پناه میده و خواص های زیاد دارند که فرق دارند از همدیگر در حصه کلچر
ضمیر عزیز، از برنامه‌های‌تان وقعاً لذت می‌برم... ولی لطفاً مثل همایون افغان و پوپل به کار آشپز‌ها کاری نداشته باش. بگذار آن‌ها کارشان را انجام بدهند و تو کارت را. به کم و زیادِ پیاز و فلان و بیسدان کاری نداشته باش. نمی‌گویم شوخی نکن. ولی به یک سرآشپز نظر دادن در مورد مقدار پیاز و اینها در حوضهٔ کار شما نیست. تو فقط سوال‌ات را بپرس و جواب را آنکه در ویدیو قرار است آموزش بدهد، می‌دهد. شما نگران مقدار پیار و این گپ‌ها نباشید. به عنوان یک گزارشگر، بیشتر باید در موردِ مواد کوفته می‌پرسیدید. که من و شاید خیلی از هم‌وطنان دور از وطن نیز در موردش کنجکاویم. ولی تو هنوز بهتر از همایونِ «لوده» و پوپل گنگس و گول هستی. بهترینی ضمیر لالا...
کچری قروت غذای لغمان و مشرقی است ولایات پشتون نشین ما مردم بی حد مهمان نواز اند البته در ګذشته در یکی از ولسوالی های ننګرهار به نام څوکی همه فامیل رفتینم و نزدیک دریا اطفال همه امدند و می پرسیدند که چه برای تان بیاوریم ما ګفتیم چیزی ضرورت نداریم ولی هنوز نیم ساعت نګذشته بود که دیدیم اطفال یکی دز بین دستر خوان سفید ناداغ تندوری بسیار زیاد دیګری ماست دیکری تخم خلاصه چون زن های شان بیرون نمی شدند و چون دختر ها زیاد بودیم مردهایشان هم نزاکتا نیامدند ولی بدست اطفال خود غذا و میوه و غیره چیزها فرستادند که هرګز مهمانوازی و همربانی ایشان فراموش همه فامیل نخواهد شد. ولی وقتی سالتګ رفتیم زیر یک درخت نشستیم همه صحبت و مشغول تهیه غذا بودیم که یک خانم با شوهر خود امد. و شروع به دعوا کرد که شما چرا این جا نشیته اید این درخت باوجودیکه معلوم می شد مربوط کسی نیست ولی دعوا کردند که پول نشستن زیر سایه درخت ما را بدهید. خلاصه محروم پدر عزیزم پول داد تا از شر هردو که خیلی قهر بودند راحت شویم البته مقصد بنده کدام توهین نیست و همه مردم یکسان نیستند ولی در مناطق پشتون تشین انسان احساس امنیت و یکرنګی می کنید و مهمان نوازی شان جوابی ندارد حتی انسان احساس خجالتی می کند.
Mashallah Afghanistan de Hamesh Hushal aw Abad woosi sa ra da Biador wali aw Iman sara
Ameen
واقعا عالی بود ضمیر جان پکتیا یکی از ولایت سردسیر ، سبز کشور ما شما است مردم مهربان ومهمان نواز دارن وناگفته نماند که تقریبا 27سال پیش وظیفه اجرا کردم.
ماشاالله بسیار زیبا چقدر مردم مهربان و خوب داریم برادر از هر جان برنام جور کنید ماشالله برنامه های تان همه ش زیبا است
بسیار عالی و مزه دار خواهد بود. تشکر ضمیر جان کابلی ،اشتهایی خوب برایتان . چقدر سر زمین سرسبز است.
تشکر، مردم پکتیا مقبول، معصوم و مهمانواز هستند.
به امید پیشرفت و صلح پایدار در کشور عزیز ما.
محبت و احترامات از کراچی💚❤🖤
سلام ۱۰۰۰سلام به شما عزیزان خداوند متعال یار شما باشید تشکر عالی بود دنده کی من سال ۱۳۶۵در وقت دکتر نجب شهد در غده ۶۶کمند دهگرول بوده روحش شاد و یادش گرامی باد دکتر نجب شهد 🤲🤲🤲🤲🤲🤲❤در قبل من است دکتر نجب شهد
بسیار عالی اینجا هم بخیر پخته میکنم تشکر از ویدو جالب تان
برنامه عالی و وطندار ما هم درست مهمان نوازی کردن تشکر از همگیتان با برنامه زیبایتان
سلام امیدوارم صحت و سلامت باشید من که دیده بودم البته در ولایت خوست در زمان کودکی دنده کی شوله سفید با روغن وبوره خورده می‌شد این یک شوله غور بندی است
عالی😂
Wow very delicious recipe 😍 MashaAhlla
ماشالا ولایت پکتیا
مننه یاره ژوند ژوند❤❤
Great looking meal
Ty for the show.
وله دق شدیم پشت دندکی واقعین که خاطره گذشته ماره تازه کردی متعسفانه که ژیاد وقت میشه نخوردیم ❤💯❤
ضمیر جان یگانه آشپز است که در دیوار تکیه کرده آشپزی میکند بی اندازه خنده کردیم موفق باشی کابلی صاحب 🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🌹🌹👍👍
دیار زیبایم ❤️❤️❤️ گردیز جان ❤️❤️❤️
روی کوفته بسیار نازک است واه واه ههههه .. دنده اگی است یا کچری قروت ؟ دنده اگی تنها شعله سخت می‌باشد برنج و معاش روغن
براستی که جایمان خالی ، دوستان به جای ما ، نوش جان .
پدرم از وردک است برای مادرم می گفت که د ندکی درست کن از گوشت پخته می کرد و همرای قروت یا چکه. بسیار مزه دار بود 🧕🙋🏻♀️🙋🏻
فرق دنده کی و‌کچری قروت چیست؟
زمیر خان
این غذا را در کابل کچری قروت میگویند
نوش جان کابلی صاحب نوش
😋😋😋👍
حتماً ضمیر جان میخواهد فرق دنده کی را با دنده کلک بداند ، با هم ارتباط دارد یا نه؟
تقریبا شوله غور بندی واری است 😋😋😋😋🤪
تفاوت این است که اینها مثل حیوانات در روی دسترخوان با بیل میندازند و با دست های کاملا کثیف ده تا بیست نفر نشقار میکنند، اگر میخواهی خوب یک دان و دامن شوی برو در یک محفل این غول ها.
🥰🥰👍👍
💞
اینه گندگی
نان خشک یاد تان رفته
💯💯💯👌👌👍👍👍👍🙏🏻🙏🏻✍️
نمیخواهم دوست ما را حرف ناخوش آیند بگویم ولی این دنده کی نیست. این کجری قروت کوفته ای افغانی است و دنده کی شوله سفید بدون مکملات و کمی پیاوه به عوض کوفته است. که دنده کی غذای هوسانه نی بلکه غذای غریبان پکتیا است ولی اکثر مردم آنرا دوست دارند ، من هم خورده ام خیلی خوشمزه است
مردم پکتیاوال مردم اصل پشتونهای وطن عزیزم است چون از غیرت مردانگی عزت و مهمان نواری خود شهرت بخصوص دارد نه مثلی پشتونهای قندهار واری که مهمان را در خانه خود به قتل میرسانند به طور مثال عصمت مسلیم یکی از قوماندانی عصر زمان خود بود که خان کاکوزی را به خانه خود مهمان کرد با بادیگاردهایش یک جاه به قتل رساند که خیلی کاری نامردی است ولی پکتیاوال اگر دشمنیش هم باشد در خانه خود پناه میده و خواص های زیاد دارند که فرق دارند از همدیگر در حصه کلچر
معلومات اشتباه است. ډَنډَکَى اصلاً غذای ولایت خوست است. خوست و پکتيا ولايات جدا هستند. خوست در پکتيا حصاب نمیشود چون ولایات مُختلف هستند. ممنون.
یک شوله غوربندی هم جور کو
مهمان نواز استن
این غذا اسم شوله گوشتی یا شوله قدرت است
غذا تمام مردم افغانستان است
مردم فرقه ساز
کچری قورت است نانش را تغیر دادن
نامش تغیر نداده مردم پکتیا به همی نام میگه دگه مردم به نام مختلف مشناسه
ضمیر عزیز، از برنامه‌های‌تان وقعاً لذت می‌برم... ولی لطفاً مثل همایون افغان و پوپل به کار آشپز‌ها کاری نداشته باش. بگذار آن‌ها کارشان را انجام بدهند و تو کارت را. به کم و زیادِ پیاز و فلان و بیسدان کاری نداشته باش. نمی‌گویم شوخی نکن. ولی به یک سرآشپز نظر دادن در مورد مقدار پیاز و اینها در حوضهٔ کار شما نیست. تو فقط سوال‌ات را بپرس و جواب را آنکه در ویدیو قرار است آموزش بدهد، می‌دهد. شما نگران مقدار پیار و این گپ‌ها نباشید. به عنوان یک گزارشگر، بیشتر باید در موردِ مواد کوفته می‌پرسیدید. که من و شاید خیلی از هم‌وطنان دور از وطن نیز در موردش کنجکاویم. ولی تو هنوز بهتر از همایونِ «لوده» و پوپل گنگس و گول هستی. بهترینی ضمیر لالا...
کچری قروت غذای لغمان و مشرقی است ولایات پشتون نشین ما مردم بی حد مهمان نواز اند البته در ګذشته در یکی از ولسوالی های ننګرهار به نام څوکی همه فامیل رفتینم و نزدیک دریا اطفال همه امدند و می پرسیدند که چه برای تان بیاوریم ما ګفتیم چیزی ضرورت نداریم ولی هنوز نیم ساعت نګذشته بود که دیدیم اطفال یکی دز بین دستر خوان سفید ناداغ تندوری بسیار زیاد دیګری ماست دیکری تخم خلاصه چون زن های شان بیرون نمی شدند و چون دختر ها زیاد بودیم مردهایشان هم نزاکتا نیامدند ولی بدست اطفال خود غذا و میوه و غیره چیزها فرستادند که هرګز مهمانوازی و همربانی ایشان فراموش همه فامیل نخواهد شد. ولی وقتی سالتګ رفتیم زیر یک درخت نشستیم همه صحبت و مشغول تهیه غذا بودیم که یک خانم با شوهر خود امد. و شروع به دعوا کرد که شما چرا این جا نشیته اید این درخت باوجودیکه معلوم می شد مربوط کسی نیست ولی دعوا کردند که پول نشستن زیر سایه درخت ما را بدهید. خلاصه محروم پدر عزیزم پول داد تا از شر هردو که خیلی قهر بودند راحت شویم البته مقصد بنده کدام توهین نیست و همه مردم یکسان نیستند ولی در مناطق پشتون تشین انسان احساس امنیت و یکرنګی می کنید و مهمان نوازی شان جوابی ندارد حتی انسان احساس خجالتی می کند.
این غذا رو مردم کابل هم دارن به نام شله قروتی امی فروت کوفته دارد
کشاته شواله همرای کفته گت کرده نامگذاشته دنده کی
مه هم دندکی شنیده بودم این خو مثل شوله غوربندی است 🤣
کدام چیزی جالب نیست همه ما یاد داریم شعله غوربندی را عادی است .
حالی این خو شعله غوربندی است اما مردم پکتیا بنام دندکی یاد میکنند از هالند .
او برادر این غذای مشهور بنام شوله غوربندی است او دنده کی شوله بسیار سخت و در بینش روغن میباشه
غوربندی خو با گوشت سالم پخته میشود نه کوفته.
این کچری قوروت است
شبیه کچری هراتی است تقریبا
🤮🤮🤮🤮🤮
بیشی گمشو ای دنده کی نیست قواره ای چی پخته کدی مچم تو دنده کی دگه چیز است تو مچم چی ره پخته کدی نامشه دنده کی ماندی 😒😂
ادب خوب چیز است.
این کچری قروت است
ادب و تربیه خوب چیز است هر سخن جای هر نکته مکانی دارد خدا کند خفه نشوی .