Maximeeee aprecieriii!!! Pentru toata munca pe care o faci!!! De ex pe mine ma vei ajuta cu siguranta, baiatul meu e alergic la gluten(deci e cam exclus orice tort de cumparat, si nu stii cat viseaza torturi) si de muuult incerc sa gasesc retete ca sa le pot face pentru el!!!
Buna Robert. Îmi place foarte mult cum explici cu atenție si cum ne dezvălui toate secretele. De fiecare data când ma pregătesc sa fac ceva dulce in casa si nu prea am idee ma uit la videoclipurile tale si scap de probleme. Însă intr-o zi am vrut sa fac un tort oarecare dar ornat cu acea fastuoasa CATIFEA ce e la moda mai nou. Te-am căutat dar nu te-am găsit. Poate nici nu ai făcut sau poate nu te-am găsit eu. Am găsit o alta doamna ce a postat Beatricia parca se cheamă doamna. Am încercat am respectat tot însă nu mi-a ieșit de nici o culoare. Poate faci tu si ne explici si noua asa cum faci de obicei sa priceapă toată lumea 😂 mulțumim mult pentru tot. Pupici 😘
@@Robert.Eisler bine mulțumesc sint super recetele dar mai am o întrebare Blatul umed cu ciocolata alba dacă o scoatem mai este umed și nu este nevoie de insiropat?? ☺️
Va mulțumim ,am incercat crema batwecrem și mia ieșit după nenumărate rețete eșuate ,mă bucur că v-am descoperit,explicați pe înțelesul tuturor și ne spuneți toate secretele va mulțumim 😘
Buna! Minunate retetele! Felicitari pt tot ceea ce faci si mii de multumiri pentru toate sfaturile!🙏 As vrea sa fac un tort pe care sa plic spray cu efect de catifea si peste sa pun cateva decoruri listate pe pasta de zahar… vreau sa stiu daca se topeste pasta de zahar ( in video am inteles ca da , dar zic ca daca aplic efectul de catifea poate nu mai e cazul) si daca da, ce alta crema pot folosi pt a imbraca tortul care sa mearga cu spray -efect catifea si cateva decoruri din pasta de zahar . Multumesc mult! 🙏
@@Robert.Eisler buna dimineata, Mai este cazul sa pun inca un strat de pasta de zahar sub imagini sau raman asa? Multumesc pt raspuns si mult succes in tot ceea ce intreprinzi!🍀✨
Foarte utila reteta si explicata bine ca de obicei, ma interesa proportia ingredientelor, multumesc f mult! Banuiesc ca se poate utiliza si alt unt cu 82%,de exemplu President, multumesc
Stea foarte gustos blatul mai ales în combinație cu chees cream forstic scuze dacă am greșit denumirea un deliciu am combinat 2 blaturi cu ciocolata neagra și unul pe mijloc cu ciocolata alba 😋😋😋
Bună mulțumesc mult pentru rețetă este super versatilă crema.O mică întrebare ce fel de creme se poate folosi pentru acoperirea torturilor sa se înțeleagă cu pasta de zahăr. P.S. Mulțumesc tare mult ca ai specificat ca nu sunt compatibile cele 2 (această crema si pasta de zahar) Am cautat pe net care ar fi cauza topirii si nu am gasit un raspuns.BRAVO pentru tot cred ca am vizionat toate rețetele postate de tine🙈
Buna,Robert! Minunata crema! Mi-a rămas destul de multicica pentru ca am acoperit un tort mai naked. Ce pot sa fac cu ea? Nu ma îndur sa o arunc. Merci!🤗
Buna Robert, poti sa ma lamuresti te rog frumos, dupa ce am spumat bine untul si am amestecat cu crema de branza, imi ramasese in crema bucatele mici de crema de branza? Ce nu am facut bine? Multumesc
A fost prea tare branza. Mi s-a mai intamplat si mie. Ar trebui inmuiata putin inainte de a o adauga in unt si asta poti face pur si simplu amestecand putin in ea cu o spatula. Cu branza de la Lidl(pe care o folosesc eu de obicei), nu se intampla asta.
@@Robert.Eisler merci mult, astazi pentru prima data am folosit Philadelphia ca si branza. De obicei folosesc goldessa din Lidl dar nu am gasit deloc , eu locuind in UK. Merci mult 😊
Buna Robert,am si eu o intrebare.....in aceasta compozitie pot adauga ciocolata topita ,daca da ,atunci ce cantitate (pentru a primi crema din ciocolata)? Merci mult!
Am facut aceasta crema (si nu numai) de la dvs si nociodata nu am dat gres, iar pentru asta va multumesc! Acum as vrea sa o folosesc pentru un tort fara zahar, adica destinat unei persoane cu diabet. As putea sa inlocuiesc zaharul cu un indulcitor fara sa o stric? Multumesc!
Am revenit sa va spun ca iese perfect si fara zahar! Eu am folosit putina fructoza. In concluzie: Crema - minunata, glicemia - cumintica, sarbatorita-incantata, eu - fericita 😄 Multumesc inca o data!
@@stelaciubotariu5325 Buna seara ! Ce cantitate ai folosit sa inlocuesti zaharul ? Am diabet si ma interesaza f mult cantitatea care ai folosito si reteta de tort daca se poate, deoarece as vrea sa fac si eu. Multumesc anticipat !
Pai dacă te uiți la video, aia e reteta. Zic exact cantitățile și modul de lucru. Sau în descrierea videoului găsești link către rețeta scrisa pe site-ul meu. Dar cât ai întrebat și aștepți răspuns, te uitai la video ca nu e asa lung 🤷♂️😁
Buna Robert ! Ce crema de brânză ai folosit ? Neapărat Philadelphia sau poate fi înlocuită ? Am găsit ceva de la Hochland la Lidl și mă gândeam că ar merge 😄
Salut Robert,am incercat crema aceasta de doua ori prima data a iesit perfect a doua oara a mers la fel de bine dar diferenta este ca a doua zi au aparut mici fisuri pe tort in partea de sus . Oare ce anume am gresit sau de la ce sa fie fisurile?....aceeasi problema am patit si cu buttercream.te rog lamurestema unde gresesc. Multumesc mult pt. tot ceea ce faci ma ajuta mult video-urile tale fiind la inceput.
Buna, am facut si eu acest frosting mi-a iesit ff bine🥰 doar intreb de ce dupa cateva minute nu a mai ramas la fel de alb? Am respectat intocmai indicatiile tale… repet a iesit super fain doar ca nu a ramas alb ceea ce chiar imi doream. Multumesc frumos🤗
Cand e recomandat sa imbraci tortul in crema aceasta? In ziua servirii sau cu o zi inainte? As putea pune si glazura de ciocolata alba deasupra(drip) ? Mulțumesc
Se foloseste pe loc. Daca o pastrezi la rece se intareste din cauza untului iar cand o readuci la temperatura la care o poti folosi, nu va mai fi la fel de pufoasa.
Pai fa si tu calculul. Hai ca uite, il facem aici impreuna ca oricum stateam degeaba.. 😁 600÷450=1.33 Deci, inmultim toate cantitatile cu 1.33 180x1.33=240 Deci punem 240g unt. La zaharul pudra te las pe tine 👍
Bună ziua. Este o cremă excelenta și se îndreaptă f bine pe tort dar am o întrebare : Pot să aplic glazura oglindă peste? Și dacă da pot să l congelez înainte?. Vă mulțumesc frumos
Eu nu am incercat dar pt glazura oglinda l-as pune putin la congelator iar glazura as turna-o putin mai rece decat de obicei (depinde daca vreti "drip" sau sa fie imbracat complet in glazura).
In mod normal torturile invelite in glazura oglinda sunt mousse-uri, entreme-uri construite in forne de sikicon, ca sa fie foarte netede. Nu stiu daca o sa poti sa il nivelezi in crema asa de perfect.
Vă mulțumesc. Atunci o să fac,, drip "(sunt începătoare pe torturi și sfaturile dumneavoastră îmi sunt f utile) sunteți deosebit în tot ceea ce faceti 🧡
De ce totuși se taie când adaug brânza? Am respectat fiecare pas. Oare nu e untul prea la temperatura camerei si branza prea rece? Ce solutii există sa nu se mai taie cand adăugăm branza? Sa nu fie atat de rece sau?
Ori e untul prea rece (eu zic in video, trebuie sa fie foarte foarte moale, sa se spumeze bine), ori mixezi prea mult dupa ce adaugi branza. Eu fac crema asta aproape zilnic si nu mi se taie niciodata.
Buna ziua. Vreau sa fac un tort cu diametru de 24cm . Mi-ar ajunge pentru decor o portie de cremă ? Tema tortului va fi "eroi in pijamale" cu vafă deasupra.
O tot schimba la culoare. Dar in principiu e o singura crema de branza care e la 300g si nu are verdeata sau altceva prin ea. Si sa nu fie nici "light"
Buna Robert, tocmai ce am facut reteta la crema asta si mi-a iesit granulata. Am batut untul foarte bine pana si-a schimbat culoarea si dupa ce am adaugat crema de branza rece , cea de la Lidl si am mixat pentru 30 de secunde , a capatat un aspect granulat. Am incercat sa o aplic pe tort, dar nu este neteda deloc. Imi poti spune te rog ce as putea face ca atunci cand o aplic pe tort sa fie neteda? Multumesc frumos.
Poti sa o incalzesti putin (putin!) pe baie de aburi si sa o mai spumezi din nou. Este posibil sa fi fost totusi prea rece crema de branza sau poate nu ai mixat suficient de rapid... Daca o incalzesti ai remixezi ar trebui sa fie ok.
Probabil untul se intareste de la crema de branza rece. Incearca ori sa ai untul mai moale (cat de cald poate sa fie, dar fara sa se topeasca) ori sa pui crema de branza doar putin mai calda (o scoti din frigider cu 10-15 minute inainte de a o pune. Si sa te misti cat de repede poti dupa ce adaugi branza, sa nu aiba timp untul sa se intareasca.
Eu folosesc elle et vire. Dar puteti folosi philadelphia, sau cea din Lidl... ce gasiti. Sa fie crema de branza si sa nu fie "light" sau cu adaosuri(ierburi, bacon.. mai stiu eu ce)
Crema este foarte buna la gust, dar totusi se mai simțeau granulele de zahar. Este normal? Menționez ca l-am cernut înainte de a-l adauga in unt și le-am mixat apoi timp de 6 minute cu mixerul de mâna. Ar fi trebuit mai mult?
@@Robert.Eisler eu as zice ca nu se putea unt mai moale de atât decât dacă l-as fi topit 🙂 O sa încerc sa-l mixez un pic mai mult data viitoare sa vedem dacă e vreo diferența. Multumesc pentru rețeta și mai ales pentru explicatiile detaliate din fiecare video postat! Sunt de mare mare ajutor. 👏🏻
Am facut crema asta de sute de ori si nu s-a taiat niciodata. Ai pus cumva branza calda(la temp camerei)? Ce fel de unt si ce fel de branza ai folosit?
Mulțumim frumos pentru toate sfaturile pe care le oferiți gratis si cu drag,multa sanatate si succes in continuare!
Maximeeee aprecieriii!!! Pentru toata munca pe care o faci!!! De ex pe mine ma vei ajuta cu siguranta, baiatul meu e alergic la gluten(deci e cam exclus orice tort de cumparat, si nu stii cat viseaza torturi) si de muuult incerc sa gasesc retete ca sa le pot face pentru el!!!
Mulțumim Rober ptr toate rețetele și sfaturile pe care ni le dai. Te iubim!❤
Super ușor, foarte profi! MULȚUMESC, ROBERT!
Exlici foarte bine pe lntelesul tuturor totul e superb💜💜💜💜💜
Va multumim! 🙂 . Tot ce am invatat de la dv mi-a iesit si imi este util. Va urmaresc in continuare cu interes. 😀
Multumesc, Doina!
Cel mai bine explicați vă ador .!❤
Salutare !
Dupa ce am descoperit aceasta crema am si pus in practica,fff buna .
Recomand !!!
Îți mulțumim mult ptr tot ceea ce faci! Ne dai cele mai bune sfaturi! ❤❤❤
Cu drag. Ma bucur ca pot sa ajut 😊
Buna Robert. Îmi place foarte mult cum explici cu atenție si cum ne dezvălui toate secretele. De fiecare data când ma pregătesc sa fac ceva dulce in casa si nu prea am idee ma uit la videoclipurile tale si scap de probleme.
Însă intr-o zi am vrut sa fac un tort oarecare dar ornat cu acea fastuoasa CATIFEA ce e la moda mai nou. Te-am căutat dar nu te-am găsit. Poate nici nu ai făcut sau poate nu te-am găsit eu. Am găsit o alta doamna ce a postat Beatricia parca se cheamă doamna. Am încercat am respectat tot însă nu mi-a ieșit de nici o culoare. Poate faci tu si ne explici si noua asa cum faci de obicei sa priceapă toată lumea 😂 mulțumim mult pentru tot. Pupici 😘
Hello, o sa incerc sa fac un video cu catifea..
@@Robert.Eislerdacă adaug colorant alimentar nu se taie crema și cind îl adaug???
Multumesc
Nu prea am testat colorant in crema asta..
@@Robert.Eisler bine mulțumesc sint super recetele dar mai am o întrebare
Blatul umed cu ciocolata alba dacă o scoatem mai este umed și nu este nevoie de insiropat?? ☺️
Blatul acela nu are nevoie de insiropare.
Multumesc pt reteta ! 💞🥰🎄❄️
Va mulțumim ,am incercat crema batwecrem și mia ieșit după nenumărate rețete eșuate ,mă bucur că v-am descoperit,explicați pe înțelesul tuturor și ne spuneți toate secretele va mulțumim 😘
Exact cand aveam nevoie ai postat😊super reteta ca si celelalte de altfel 😊
Special 😉
Buna! Minunate retetele! Felicitari pt tot ceea ce faci si mii de multumiri pentru toate sfaturile!🙏
As vrea sa fac un tort pe care sa plic spray cu efect de catifea si peste sa pun cateva decoruri listate pe pasta de zahar… vreau sa stiu daca se topeste pasta de zahar ( in video am inteles ca da , dar zic ca daca aplic efectul de catifea poate nu mai e cazul) si daca da, ce alta crema pot folosi pt a imbraca tortul care sa mearga cu spray -efect catifea si cateva decoruri din pasta de zahar .
Multumesc mult! 🙏
Daca aplici efect catifea nu se mai topeste pasta de zahar.
@@Robert.Eisler buna dimineata,
Mai este cazul sa pun inca un strat de pasta de zahar sub imagini sau raman asa?
Multumesc pt raspuns si mult succes in tot ceea ce intreprinzi!🍀✨
Pai pe ceva ar fi bine sa le pui zic. Sau sa le lipesti cu ceva..
Foarte utila reteta si explicata bine ca de obicei, ma interesa proportia ingredientelor, multumesc f mult! Banuiesc ca se poate utiliza si alt unt cu 82%,de exemplu President, multumesc
Da, orice unt cu 82% 😊
Stea foarte gustos blatul mai ales în combinație cu chees cream forstic scuze dacă am greșit denumirea un deliciu am combinat 2 blaturi cu ciocolata neagra și unul pe mijloc cu ciocolata alba 😋😋😋
Bună mulțumesc mult pentru rețetă este super versatilă crema.O mică întrebare ce fel de creme se poate folosi pentru acoperirea torturilor sa se înțeleagă cu pasta de zahăr.
P.S. Mulțumesc tare mult ca ai specificat ca nu sunt compatibile cele 2 (această crema si pasta de zahar) Am cautat pe net care ar fi cauza topirii si nu am gasit un raspuns.BRAVO pentru tot cred ca am vizionat toate rețetele postate de tine🙈
Cremele de unt (buttercream) sau ganache. Sau ganache cu unt 😁
Gasesti vreo 5-6 aici pe canal
Mulțumesc!
Foarte buna à iesit crema !
Buna seara foarte bine arata cremele tale ce fel de crema de branza ai folosit?
Sincer, a fost asa demult ca nu mai stiu. In video probabil aia de la Lidl 🤔
Mulțumim mult,mult.
Te iubesc robert
Salut Robert !
Daca acoperim tortul cu acesta crema are vre’un risc ca sa crape?
Mie nu mi s-a intamplat. Are destul de multa branza, nu ar trebui sa se intareasca asa de tare incat sa crape.
Robert te rog sa -mi spui dacă pot pune peste crema dantela comestibila și cu cât timp înainte de a manca tortuletul.Multumesc !
Nu cred ca merge. Trebuie crema de unt
Buna,Robert!
Minunata crema!
Mi-a rămas destul de multicica pentru ca am acoperit un tort mai naked. Ce pot sa fac cu ea? Nu ma îndur sa o arunc.
Merci!🤗
O pui la frigider acoperita si xand vrei sa o refolosesti o incalzesti putin si o mixezi iarasi.
Buna , se poate pune si mascarpone in loc de crema de branza ? Sau cantitate 50 50 mascarpone ,crema ? Multumesx
Iese ceva diferit. Poti incerca, dar rezulta alta crema 😊
Bună Se poate pune decor din fondant(ursuleț) pe cremă dacă decorez tortul cu ea? Multumesc
Nu. Se va topi.
Eventual daca izolati figurina cu ciocolata.
Super crema! Se poate face și cu brânză la găletușă din Lidl? Și unt 82%. Mulțumesc mult.
Nu cu cea de la galetusa(aceea e branza de vaci dulce), trebuie cu crema de branza (e cea la 300g).
@@Robert.Eisler
Da, însă am zis sa o fac mai light. Credeți că se va tăia cu cea la găletușă? Mulțumesc mult!
Da, are prea multa apa si prea putina grasime.
@@Robert.Eisler
M- ați salvat! Eram pe punctul să o fac. Toate cele bune! ♥️
Buna Robert, poti sa ma lamuresti te rog frumos, dupa ce am spumat bine untul si am amestecat cu crema de branza, imi ramasese in crema bucatele mici de crema de branza?
Ce nu am facut bine? Multumesc
A fost prea tare branza. Mi s-a mai intamplat si mie. Ar trebui inmuiata putin inainte de a o adauga in unt si asta poti face pur si simplu amestecand putin in ea cu o spatula.
Cu branza de la Lidl(pe care o folosesc eu de obicei), nu se intampla asta.
@@Robert.Eisler merci mult, astazi pentru prima data am folosit Philadelphia ca si branza. De obicei folosesc goldessa din Lidl dar nu am gasit deloc , eu locuind in UK.
Merci mult 😊
Buna Robert,am si eu o intrebare.....in aceasta compozitie pot adauga ciocolata topita ,daca da ,atunci ce cantitate (pentru a primi crema din ciocolata)? Merci mult!
Puteti face mai bine crema asta: ua-cam.com/video/PpXASKPeEZo/v-deo.html
Multumesc foarte mult
Se poate folosi si colorant? Mulțumesc! 😊
Da, doar sa nu mixati prea mult un crema pentru ca se taie.
Am facut aceasta crema (si nu numai) de la dvs si nociodata nu am dat gres, iar pentru asta va multumesc! Acum as vrea sa o folosesc pentru un tort fara zahar, adica destinat unei persoane cu diabet. As putea sa inlocuiesc zaharul cu un indulcitor fara sa o stric? Multumesc!
Nu am incercat fara zahar dar daca faceti sunt curios sa imi ziceti si mie cum a iesit...
Buna idee .Impartasiti-o si cu noi cum a iesit
Am revenit sa va spun ca iese perfect si fara zahar! Eu am folosit putina fructoza. In concluzie:
Crema - minunata, glicemia - cumintica, sarbatorita-incantata, eu - fericita 😄
Multumesc inca o data!
Excelent! Multumesc de feedback!
@@stelaciubotariu5325 Buna seara !
Ce cantitate ai folosit sa inlocuesti zaharul ?
Am diabet si ma interesaza f mult cantitatea care ai folosito si reteta de tort daca se poate, deoarece as vrea sa fac si eu.
Multumesc anticipat !
Buna Robert si felicitari pentru tot ceea ce faci! Oare numai eu nu gasesc reteta?Te rog sa ma ajuti cand poti!
Pai dacă te uiți la video, aia e reteta. Zic exact cantitățile și modul de lucru.
Sau în descrierea videoului găsești link către rețeta scrisa pe site-ul meu. Dar cât ai întrebat și aștepți răspuns, te uitai la video ca nu e asa lung 🤷♂️😁
Buna Robert ! Ce crema de brânză ai folosit ? Neapărat Philadelphia sau poate fi înlocuită ? Am găsit ceva de la Hochland la Lidl și mă gândeam că ar merge 😄
De la lidl, cea la 300g ( albastra cred ca e acum cutia)
Salut Robert,am incercat crema aceasta de doua ori prima data a iesit perfect a doua oara a mers la fel de bine dar diferenta este ca a doua zi au aparut mici fisuri pe tort in partea de sus . Oare ce anume am gresit sau de la ce sa fie fisurile?....aceeasi problema am patit si cu buttercream.te rog lamurestema unde gresesc. Multumesc mult pt. tot ceea ce faci ma ajuta mult video-urile tale fiind la inceput.
De obicei fisurile apar daca folosesti un disc prea subtire pe care montezi tortul.
Bună! Se poate folosi crema aceasta și la umplerea torturilor, nu doar pt îmbrăcarea lor? 😊
Desigur!
Bună seara! La crena de unt cu crema de brânză se poate pune și fructe! Mulțumesc frumos
Da, dar cred ca se potriveste mai bine sa adaugi un sos de fructe deasupra.
@@Robert.Eisler Mulțumesc frumos! O seara frumoasă
Buna, am facut si eu acest frosting mi-a iesit ff bine🥰 doar intreb de ce dupa cateva minute nu a mai ramas la fel de alb?
Am respectat intocmai indicatiile tale… repet a iesit super fain doar ca nu a ramas alb ceea ce chiar imi doream. Multumesc frumos🤗
Daca se incalzeste se pleosteste si se ingalbeneste 😊
Am inteles, voi fi mai atenta data viitoare. Multumesc mult pt raspuns🤗
Buna !!! Pe aceasta crema pot pune efectul de catifea?
Da
Buna ziua. Imi puteti spune ce fel de branza? Si daca pot pune colorant. Multumesc frumos
Eu folosesc crema de branza de la lidl, cea la 300g.
O denumire la crema de branza ne puteți spune ? As vrea sa fac un tort de 34 de cm dreptunghiular , cam ce gramaj mi-ar trebui ?
Goldessa parca ii zice la crema. Cat despre tort, de umplut? De decorat? Cate straturi? Etc etc
Sunt foarte multe variabile 😁
@@Robert.Eisler as vrea sa îl imbrac cu aceasta crema. Cred ca 2 straturi sunt suficiente
Buna c'è crema de branza folositi?
Elle et vire
Bună ziua! Această cremă se poate colora? Mulțumesc de răspuns!!!
Da
Cand e recomandat sa imbraci tortul in crema aceasta? In ziua servirii sau cu o zi inainte? As putea pune si glazura de ciocolata alba deasupra(drip) ? Mulțumesc
In ziua in care se serveste e cel mai ok. Da, merge drip pe ea.
@@Robert.Eisler mulțumesc mult de răspuns 😊
Se poate pune zmeura in aceasta crema pentru a fi folosita la imbracat un tort? Ca sa fie tortul roz.
Nu cred.. cred ca se taie
O încercăm neaparat 😁😁
👍
Salut. Cum se pastreaza aceasta crema si in cit timp o putem folosi? Multumesc mult
Se foloseste pe loc. Daca o pastrezi la rece se intareste din cauza untului iar cand o readuci la temperatura la care o poti folosi, nu va mai fi la fel de pufoasa.
Buna
Peste aceasta crema se poate pune imagine comestibila din napolitana? Daca da...pot folosi miere de albine?cum o pot izola in alt mod?
Doar izolata cu gel sau miere sau... altfel se topeste.
Multumesc...inca ceva
Trebuie si pe tort si dupa aceea pe imagine sau e destul sa aplic doar pe tort?
Vezi ca am un video pe canal exact despre cum se aplica aceste imagini (dau chiar doua videouri)
Multumesc pentru sfaturi si pentru ca ai raspuns atat de repede
Sa ai un an asa cum ti-l doresti!
Bună, as putea aplica vafa pe un tort imbracat in crema de unt cu branza sau mai bine sa folosesc o crema de unt?
Mai sigur cu crema de unt.
@@Robert.Eisler Mulțumesc mult
Bună se poate folosi mascarpone in loc de crema de branza?mulțumesc frumos
Da, dar iese diferita la gust.
Îți mulțumesc ptr raspunsul rapid,ador retetele tale
Bună, pot sa înlocuiesc crema de branza cu Mascarpone? :)
Nu. Iese complet altceva.
Buna ziua !
Se poate folosi la macarons?
Buna ziua. Nu recomand...
Mulțumesc mult
Bună pot sa o folosesc și la decorare?
Da
Eu vreau sa îmbrac un tort cu aceasta crema și aș vrea să pun o imagine de pasta de zahar....cum sa procedez? mulțumesc frumos
ua-cam.com/video/6U0v4WmLFYg/v-deo.html
Pentru 600 de grame de brânza Philadelphia cât unt ar trebui sa pun? Multumesc frumos!
Pai fa si tu calculul. Hai ca uite, il facem aici impreuna ca oricum stateam degeaba.. 😁
600÷450=1.33
Deci, inmultim toate cantitatile cu 1.33
180x1.33=240
Deci punem 240g unt. La zaharul pudra te las pe tine 👍
Aceasta crema se poate colora? Mulțumesc anticipat 😘
Da, merge colorata.
Buna ne poți spune ce crema de brânza folosești ?
Eu o folosesc pe cea de la Lidl la 300g.
Bună se poate folosi și crema de brânză Mascarpone??
Se poate pune si mascarpone dar gustul va fi diferit..
Bună ziua. Este o cremă excelenta și se îndreaptă f bine pe tort dar am o întrebare : Pot să aplic glazura oglindă peste? Și dacă da pot să l congelez înainte?. Vă mulțumesc frumos
Eu nu am incercat dar pt glazura oglinda l-as pune putin la congelator iar glazura as turna-o putin mai rece decat de obicei (depinde daca vreti "drip" sau sa fie imbracat complet in glazura).
Aș dori să l îmbrac complet în glazura. Mulțumesc
In mod normal torturile invelite in glazura oglinda sunt mousse-uri, entreme-uri construite in forne de sikicon, ca sa fie foarte netede. Nu stiu daca o sa poti sa il nivelezi in crema asa de perfect.
Vă mulțumesc. Atunci o să fac,, drip "(sunt începătoare pe torturi și sfaturile dumneavoastră îmi sunt f utile) sunteți deosebit în tot ceea ce faceti 🧡
De ce totuși se taie când adaug brânza? Am respectat fiecare pas. Oare nu e untul prea la temperatura camerei si branza prea rece? Ce solutii există sa nu se mai taie cand adăugăm branza? Sa nu fie atat de rece sau?
Ori e untul prea rece (eu zic in video, trebuie sa fie foarte foarte moale, sa se spumeze bine), ori mixezi prea mult dupa ce adaugi branza.
Eu fac crema asta aproape zilnic si nu mi se taie niciodata.
Atunci cred ca am mixat mult și la maxim🙈🙈
Bună Robert! Crezi că aș putea colora această cremă?
Da, dar ai nevoie de colorant liposolubil.
Unt sarat sau nesarat?multumesc.
Al meu e nesarat.
Buna ziua. Vreau sa fac un tort cu diametru de 24cm . Mi-ar ajunge pentru decor o portie de cremă ? Tema tortului va fi "eroi in pijamale" cu vafă deasupra.
Da, ajunge.
@@Robert.Eisler mulțumesc frumos .😊
Se poate folosi pentru a umple carrot cake?
Da, daca vrei..
Ce fel de crema de branza ai folosit ???
S-a mai intrebat. Eu o folosesc pe cea din Lidl la 300g.
Care e crema de la Lidl?Milbona? pilos? Am înțeles că 300g și albastra..
O tot schimba la culoare. Dar in principiu e o singura crema de branza care e la 300g si nu are verdeata sau altceva prin ea. Si sa nu fie nici "light"
Merge și cu zahar obișnuit?
Nu
Buna Robert, tocmai ce am facut reteta la crema asta si mi-a iesit granulata. Am batut untul foarte bine pana si-a schimbat culoarea si dupa ce am adaugat crema de branza rece , cea de la Lidl si am mixat pentru 30 de secunde , a capatat un aspect granulat. Am incercat sa o aplic pe tort, dar nu este neteda deloc. Imi poti spune te rog ce as putea face ca atunci cand o aplic pe tort sa fie neteda? Multumesc frumos.
Poti sa o incalzesti putin (putin!) pe baie de aburi si sa o mai spumezi din nou. Este posibil sa fi fost totusi prea rece crema de branza sau poate nu ai mixat suficient de rapid...
Daca o incalzesti ai remixezi ar trebui sa fie ok.
@@Robert.Eisler multumesc frumos pentru raspuns. Am facut asa cum mi-ai spus si crema s-a reparat :).....Esti minunat!
Super! 😊
Bună. Untul tre sa fie neapărat de 82% grasime, nu?
Da
Buna ziua, m- ar interesa rețetă de crema de brânză.As vrea sa o fac eu singura , nu sa o cumpar
Pasul 1 e sa va cumpărați o vaca... 🤷♂️
😂😂😂@@Robert.Eisler
Mie mi s-a tăiat crema în momentul în care am pus brânză , oare cu ce am greșit? Nu am brânză milbona, cu Philadelphia de poate?
Da, se poate. Probabil ati mixat prea mult...
@@Robert.Eisler am mixat 30 de secunde cum ați menționat în video cu o viteză mare la robot.
Era rece crema de branza?
Aceasta crema se poate folosi si la tort cifra?
Da
buna! mie imi apar bilute mici albe in crema . fac ceva gresit?? merci!!
Probabil untul se intareste de la crema de branza rece. Incearca ori sa ai untul mai moale (cat de cald poate sa fie, dar fara sa se topeasca) ori sa pui crema de branza doar putin mai calda (o scoti din frigider cu 10-15 minute inainte de a o pune.
Si sa te misti cat de repede poti dupa ce adaugi branza, sa nu aiba timp untul sa se intareasca.
asa am facut. si a iesit super!! merci!!😊
Super! 👍
Crema de brânză este mascarpone?
Nu.
Va rog, ce branza ?
Mulțumesc !
Eu folosesc elle et vire. Dar puteti folosi philadelphia, sau cea din Lidl... ce gasiti. Sa fie crema de branza si sa nu fie "light" sau cu adaosuri(ierburi, bacon.. mai stiu eu ce)
Spuneți-mi va rog, fugurinele din pasta de zahar pe care crema se pot pune?
Pe crema de unt: ua-cam.com/video/DR3JFqo1dso/v-deo.html
Dece cateodata se taie crema? Mi s a mai intamplat sa se taie si dupa sa si revina, alteori nu si mai revine
Raluca, ai facut-o dupa cum am descris eu in video si s-a taiat?
Daca pun colorant alb (Wilton) in crema ramane compozitia intacta oare? Nu isi schimba textura?
Cred ca se va taia. Incearca intai pe o cantitate mica, sa nu strici multa crema 😊
Pe ce crema se pare pune imagine pe tort
Am mentionat aici: ua-cam.com/video/qzuShPdNoVA/v-deo.html
Spuneți-mi va rog, câți watt are robotul Dvs?
Asta cred ca 500 sau 750. E modelul mai vechi
Ce brânză folosiți?
Stiam eu ca trebuie sa zic dar am uitat.. de obicei folosesc branza dela Lidl, cea argintie la 300g.
@@Robert.Eisler Goldessa??
Da
@@Robert.Eisler Va multumesc din tot sufletul pentru răspunsul rapid pe care mi l-ati oferit,va doresc numai bine!😘
Buna ziua .branza de vaci proaspata nu e buna ? Eu locuiesc la tara si pot sa mi procur branza singura .sa nu mai cumpar .
Se pot pune imagini din pasta de zahăr icing ?
Nu direct. Trebuie izolate cu ceva..
@@Robert.Eisler dar pe butter cream sau ganache de ciocolata ?
Cu ce , un exemplu te rog?
Buttercream e ok.
@@Robert.Eisler putem întinde o foaie de pasta de zahăr și după sa punem imaginile pe orice crema ?
Da, dar nici pasta de zahar nu merge pusa peste orice crema. Deci doar muti problema 😁
Bună,se poate colora cu gel wilton?
Da, merge.
Scuză-mă ca te deranjez iar...când ar trebui pus colorantul?
Eu il pun la final
Mulțumesc 🤗
Putem folosi si branza Mascarpone? Îmi este frica sa nu se taie crema pentru ca patesc asa de fiecare data...
Elena, nu se taie daca faci cum am zis eu 😊
@@Robert.Eisler am respectat indicațiile si a iesit perfect!! Mulțumesc!😊
Si eu patesc asa. Contează cumva și mixerul ?
Asa cum? Daca respecti indicatiile din video nu se taie nimic.
Daca doresc sa pun jeleu ce crema ar trebui sa folosesc?
Ce fel de jeleu? Vreti sa il puneti in crema?
@@Robert.Eisler deasupra
Poti folosi si cema asta..
@@Robert.Eisler mulțumesc de răspunsuri
S-a tăiat crema,cum o pot repara?🙏
Cum s-a taiat? 🙄
Poti incerca sa o incalzesti putin pe baie de aburi si sa o mixezi iarasi. Dar nu mixa prea mult...
@@Robert.Eisler Mersi
Crema este foarte buna la gust, dar totusi se mai simțeau granulele de zahar. Este normal? Menționez ca l-am cernut înainte de a-l adauga in unt și le-am mixat apoi timp de 6 minute cu mixerul de mâna. Ar fi trebuit mai mult?
Nu e normal sa se simta granule avand in vedere si ca zaharul e pudra. Poate a fost untul prea tare?
@@Robert.Eisler eu as zice ca nu se putea unt mai moale de atât decât dacă l-as fi topit 🙂 O sa încerc sa-l mixez un pic mai mult data viitoare sa vedem dacă e vreo diferența. Multumesc pentru rețeta și mai ales pentru explicatiile detaliate din fiecare video postat! Sunt de mare mare ajutor. 👏🏻
Se poate colora cu cacao van houten+colorant pentru a o face neagra?😊
Teoretic, da. Practic, nu am incercat...
@@Robert.Eisler voi incerca, multumesc!
@@Robert.Eisler update:a functionat🤗multumim frumos pentru toate retetele!
Super! Cum e la gust?
@@Robert.Eisler Super bun, am mai adaugat aprox 30g zahar pudra ca era putin amar
Buna. Am facut si eu aceasta crema dar dupa ce adaug branza si desi nu o mixez mult, mie nu mi iese fina si aerata. E branzita, parca e taiata.
Ce tip de branza folosesti?
@@Robert.Eisler goldessa de la milbona. Am facut si cu filadelfia si tot asa mi a iesit!
Poate a fost untul prea rece? Sau branza calda?
Am facut si eu cu cea de la Lidl si nu am avut probleme.
@@Robert.Eisler nu. Am respectat tot. Oricum nu ma dau batuta. Mai incerc. Multumesc pt raspuns.
Eu fac crema asta foarte des si nu am avut niciodata probleme 🤔
Buna Robert, pot lipi pe crema asta o imagine din vafa?
Nu. Trebuie izolata.
Bună ziua . Se poate colora?
Eu nu am incercat dar nu vad de ce nu...
Și sa tăiat când am pus crema de brânză
Am facut crema asta de sute de ori si nu s-a taiat niciodata.
Ai pus cumva branza calda(la temp camerei)? Ce fel de unt si ce fel de branza ai folosit?
Aceasta crema am observat ca frt multe persoane o folosesc la finisatu torturilor
Da, este foarte usor de folosit si are si un guat bun.