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谢谢阿星让我看到小时候长大的地方 虽然人去楼空 难免伤感 但此情此景 还是把我带回了快乐的童年 跟着家人赶墟 吃碗牛杂面 布拉肠粉当早餐，到了中午就吃个柴火煲仔饭＋煎豆腐角，煎芋块和煎鱼仔 ，这才心满意足回家。然后再大一点上赤坎附近的中学 因为是住宿学生不能随意出校，有时候会和同学偷溜出来买鸭粥和三扣糖水，回去的路上两只手提满了帮住宿的同学带的外卖..想起这些 满满的回忆 百般滋味在心头 家乡变了 当年的人也变了
姓關的肯定是本地人 我18年特地從台灣去過 很喜歡這個地方 可惜裡面的人都遷走了
开平人跟台湾人很像，很内敛，在古镇上没有很多喧嚣，很宁静，这个地方很适合艺术家和作家住的。听家人说，下雨天的时候，坐在江边往镇上看过去，烟雨朦胧，仿佛时间倒退回民国时期。希望下一次回去的时候不会太失望，还可以找到一些旧的回忆。
@@lilliansitu3515 後來裡面的人都搬遷了 剩下建築物 但是我想去的其實是那個氛圍 在裡面吃吃小吃 看河邊人們的生活 逛逛圖書館 看看歸國華僑帶了什麼寶貝回來 聽聽街上人們的粵語口音 享受這種氣息 留下了空殼 又有何用…
我是赤坎鎮原住民，從小在赤坎長大，後來也移民了，你所講的也是我小時候的記憶。很懷念由細吃到大的各種美食，可惜現在人去樓空，茫茫人海，都不知道在哪裏能再尋到那些熟悉的味道！能再遇到那群純樸的街坊！好好的一個鎮，與世無爭，原住民卻遭無情地逼遷！無盡唏噓與傷感！
我是台灣同胞，非常喜愛看你的節目，也是一個吃貨到處亂吃，其實我也很關心你的健康，尤其你的食量又很大，你還年輕應該還行，空閒之餘也要注意一下身體狀況，謝謝你帶來這麼好的節目。
同胞？我是台灣人，但聽到"同胞"兩字就起雞皮疙瘩，所以純粹只是台灣人與中國人的關係，我也喜歡阿星節目，也受外來中國蔣幫的愚民教育超過18年，但出了學校後自然長智慧，去除了"愚民"毒素，也熟識了正確歷史觀。如果硬要爭論一點興趣也沒有，被虛擬、扭曲的史實不值一辯。
@@Jslatte 你觉得是“愚民”，人家可能也觉得你是“愚民”。正确的历史观？历史是胜利者写的。所以何必在美食节目下扯政治，很无聊。
@@Jslatte 依照你的史觀，中國大陸是敵國，你沒事看敵國節目做甚？沒事扯政治看起來是萊豬吃多了嗎？無聊
@@闭海军 愚民是誰已經再清楚不過，誰弄得天下各國都厭惡你這個義和團共和國？
@@Jslatte 誰弄得天下各國都厭惡你這個義和團共和國？ 个人建议：真心了解了解这个世界~~~
阿星連㷛仔飯也懂也喜歡，歡迎你來廣東吃美食。
8:19 這鍋巴的清脆聲太銷魂啦～～
锅巴就是煲仔饭的灵魂。😁
不如说是黯然销魂饭吧
要了亲命了
很高兴看到乡党阿星的探店节目越来越好，解说与拍摄水平越来越高。
穿黄裙子的小女孩好乖巧！发现阿星特别会逗小朋友，以后一定是个好爸爸！
啊啊啊啊！我长大的地方--赤坎!对这个安静的小镇太熟悉了!很怀念家乡的一草一木，怀念家乡的小食。看见阿星吃豆腐角的时候，我简直在吞口水呢!!🤣🤣🤣🤣😋😋😋😋
老鄉好
阿聲說話輕鬆幽默👍可以令人心情放鬆😋😁🙏
终于有机会看到故乡的风情，身在异国他乡看到我们赤坎的美食，真的无限的怀念
我是地道的广东人， 此刻特别羡慕阿星这西北人， 看着阿星吃着香， 而我只能拼命擦口水😂
Seamira Li 一样
6:43煲仔飯開蓋那一瞬間口水直流呀！真心好饞
開場的介紹，簡潔明快，立馬對當地有所了解。比那些只看食物的視頻，更有可看性了。
同感……这人粗中有细 ，挺有文化感的……👏👍
你是说品城记？不过开平真的很便宜，广州20块钱的煲仔饭基本没几块肉
廣東人聰穎發明了煲仔飯、大家呷過都會豎起大姆指、大讚👍👍鑲鯰魚辣椒、煎豆腐更是超級好吃 👍👍
煲仔饭师傅就像在打地鼠，厉害
哈哈哈哈 下棋呢
没错，还得忍受高温
我就说这动作这么熟悉又说不上哪见过
🕳🐭🕳🐭🕳🐭😁😁👍👍
哈哈哈😂說得真貼切
星，我一邊看一邊流口水，很掛念家鄉的味道！😋😋😋
三扣糖水，煲仔饭都是我最爱！非常感谢你带我回去解馋了一番！
谢谢啊星让我看到家乡近貌，感动。。
也是我的家乡
我也是
司徒氏飘过
徐氏
關氏
若 河流 能 清澈見底， 水清魚游， 鳥停覓食， 就更美了。幼時， 冬天 平均祗有 十度以下， 家中 以 柴火、 火水爐 煲 煲仔飯， 加 兩孖臘腸、 臘肉， 一家人 圍着 吃， 溫馨又溫暖。
一如既往的幽默风趣，最重要的是能吃，还有知识点啊，各位小伙伴。太爱阿星了。。
吃货加段子手，太完美了！
阿星居然去了我的家鄉開平，表示很感謝🙏開心
我老婆家人看了你视频都激动了，终于去她们老家镇子拍视频了
哈哈哈 这么巧 小镇古朴大方很不错的地方！
你老婆开平啊？
@@raymond19870510 嘿
我也是赤坎人啊
@@katcat8834 ，我也是开平人哦。。
那煲仔饭的黄金锅巴，🤤 真的是要了亲命了，天啊~~~
我的家乡。我最想念的还是三埠茶楼里薄薄的肠粉早餐
我成长的地方，赤坎镇的黄鳝煲仔饭味道好到不得了！能吃这美食足矣！还有腊味，排骨煲仔饭，鸭粥，豆腐角，等等👍👍👍👍👍👍
以前在開平工作下班最喜歡去的地方，有煲仔飯，有豆腐角，煎辣椒，還有三扣糖水⋯⋯好懷念。
煮煲仔飯最重要的是油，以前不知道為什麼小店的煲仔飯特別香，还以為是加了什麼香料味素进去，后来跟老闆娘混熟了才知道秘訣原來是花生油，而且一定要土法榨出來的才最香，锅底先塗一層油才放米，材料用油料理过，飯煮好也要加一勺才上桌，有些店甚至在锅蓋上也淋一大勺花生油，让香气尽量散出來
上个星期才吃完我妈做的煲子饭，看完你的视频又想吃了！看起来好香啊！
你肯定是女性，否则已经被煲了😙
女仔也可以煲
煲仔饭师傅眼明手快反应快记性好，表演魔术一样。
哎，有些美食，看上去很简单，但在外地就是吃不到那个味儿，比如煲仔饭。
少了家乡的感觉吧
水 材料都是变量，跟冲茶叶一样，好水才有好茶，到了其他地方就算材料一样，但是水土不一样了
食材不一樣，味道也不一樣
就像我在台山吃肠粉到纽约吃肠粉一样。没得比，台山的就是好吃！
曾經去過湖南，那裡的鍋巴飯，也是一直懷念的美味！因為母親是長沙人所以無辣不歡的我也是吃的開心，還有當地的烤羊腿，上面鋪滿一層紅辣椒，實在有夠美味，回味無窮！祖國大陸，地大物博，看美景，吃美食！那是一定要的！可惜我的食量，沒有阿星那麼大！也不是啥都敢吃！內臟之類的食物！我可不敢吃啊！
您是台湾同胞吗？
阿星现在视频里人文风景历史内容的拍摄越来越优秀了，超级棒的，继续加油哦！
谢谢阿星又让我见到了小时候住的骑楼老屋。去年回国已封镇，进不去。哈哈，墙上挂画是我同学，创易功夫
騎樓是廣東特色， 廣州也非常多， 廣西也是。就潮汕沒 客家也沒。因為清朝民國時期 廣東 是唯一對外口岸， 經濟發達。
东莞现在还有一些骑楼
@@pkf1798 😃小公园的骑楼是假的？
@@印度伟哥代购延时助勃 骑楼是真的。整个古镇老街都是骑楼建筑，房屋都己被征收，投资60亿将被变成第二个乌镇。现在全在整修中
你同学也是一个大师。
支持阿星探店👍👍👍
探店系列真的很棒很接地氣，有一種實在懷念的感覺
说得真好，骑楼下吃别有一番风味，所有赤坎人都怀念以前的生活，特别是赶墟的繁忙，不过很失望已经被人承包了，回不去的景象太可惜了。
赶墟还有承包的说法？
@@boluomi99 听当地居民讲政府强制拆迁，你想唔搬都唔得。。。
所有的好的资源都会被一官倒，普通老百姓只能听天由命，因为基本都是被少数官商群体占有的
黄鳝煲仔饭和鹧鸪饭都是一绝，小时候吃得停不下来，闻着香吃起来更香。阿星这视频让我想起了童年
鵪鶉飯吧？😎😎😎
要了親命了，尤其聽了卡吃卡吃的鍋巴聲口水流了一地。
現在"柴火"烹煮法在一、二線城市已絕跡了，三線也幾乎吃不太到了……這集柴火煲仔飯絕對美味👍
可惜這個地方老廣東太多，做飲食生意難做 …………都是大廚特會做飯！如果這人去深圳隨便68元吊打任何隆江豬腳飯……這個煲仔飯可是電視台教人煮粵菜那些人的同鄉做的美國電視台，香港電視台，
。。。那是你不知道！我广州这里，想吃到柴火的，去找农家菜就有很多，比如柴火烤鸭 柴火煲仔饭 柴火大锅饭 假日就跟家人朋友找这些吃
@@fungfung2709 深圳不知道有没有农家菜，广州就有很多，特别是郊区就很多。而且假日大多比较出名的都要排队或者提前订位的
@@way312 深圳幾乎沒粵菜吃的哦，在某些 城中村有台山黃鱔飯， 肯定比潮汕菜物有所值，才60-80每斤
柴火始终不環保，不要说柴火煮食，以前耕田的雜草跟菜頭，用火燒完當肥田料，香港政府一早立例禁止了，我出生的年代煮食早期是用火水爐的，或者老几辈就有用柴火煮食，但我見过有大镬的，都是用柴火煮食给豬食的！
黯然销魂饭是叉烧蛋煎饭呢>
替阿星把话说全了：他们穿的三角内裤叫金三角不过顺治年间实在太早了，那是16几几年，韦小宝都还在丽春院呆着呢。旧金山1846年才被美国从墨西哥手中夺过来，1848年以后的淘金热才带来了金山这个名字。这老板玩打鼹鼠的游戏肯定巨牛！
是舊金山…廣東土著話:那裡有 一大舊金山等著你去 挖這些人就是命名 舊金山的老廣們總之就是鴉片戰爭 時期
应该是把同治说成顺治了
墨西哥允许美国人移民德克萨斯对付印第安人，哪知道美国人屠杀了土著还壮大起来了，靠着人人持枪，抢夺大片墨西哥土地起家的。到你那怎么变成从墨西哥手里夺回来？？
@@lizzielesniki 误伤队友啊。我说的是夺过来，不是夺回来😄😄😄
@@hanyingfeng9076 白人不是第一次搶別人，還搶過中國，現在還歧視中國人！ 我禁止後代外國當兵的華僑記住，禁止後代參軍！那天外國總統發癲 進攻中國就仆街了2020年美國軍機飛到廣東 300海里
“不能让它误解，以为我在外面有猫了”，哇哈哈
老司机了
阿星很搞笑、我笑了。美食介紹得很棒！
外頭有貓沒關係不要有小三就好阿星說話真逗趣我笑了！
这句话是本期的精髓啊
说给摄像听的
广东别的不好说，但煲汤绝对是全国第一
别吹，视频里店里得瓦罐汤还是 南昌特产
@@Cat_memes_Meow 中国的芯片机也是美国产的。
@@kevinbayen1426 中国也没吹自己芯片世界第一啊。
@@Cat_memes_Meow 誰告訴你用瓦煲就是瓦罐湯的，還南昌特產，沒見識就別丟人現眼
@@kevinbayen1426 中国的芯片机不是美国生产的，是荷兰生产的，但是荷兰生产的光刻机用到了美国的一些技术，所以中国买光刻机受制于美国，只买到比较低端的，美国这是霸道行为，就像是你开了间超市卖有美国的货，但是美国不准你卖货给它不喜欢的人一样。中国人是有骨气有智慧的，相信10年左右中国能研发出高端的制造芯片的光刻机，到时光刻机和芯片就会变成白菜价，这也是美国芯片制造商所担心的。
谢谢阿星到我家乡去，看你吃赤坎美食，我只能舔屏啦，赤坎还有新鲜的牛腩，牛杂粉，相当不错
赤坎燒鵝也相當不錯
啊星，之前一直都有关注你的视频，但是万万没有想到，你竟然来了我的家乡，满满的回忆，太感动了
开平人都吃过的三宝，我初中时候吃过不少啊！谢谢阿星哦！真想回家啊！....煲仔饭里面有小孩子--吓死人的玩笑
我的天，居然真的去赤坎吃煲仔饭了！再次欢迎阿星到开平玩
阿星越来越幽默了，翻看19年的视频，觉得现在的风格好太多。
正在吃飯一邊看阿星的影片越吃越香。 啊，真香⋯哎呀
这个煲仔饭一定想，真柴火🔥
開平市我的家鄉，80年代末第一次翻鄉下的時候還是很落後（家鄉經常停電）。我記得以前過年過節香港很多人回鄉下，一袋二袋抽回家給同鄉親戚。以前基本上沒有什麼高速公路，從香港回開平要坐5-6個小時船，回到鄉下很高興很好玩，因為到處跑，玩煙花（以前的煙花會在中間爆的，不能拿在手中），燒炮仗，跟鄉下的小孩一起滿村跑，很是高興。
开平赤坎还有一样美食，牛腩河粉也是一绝。
登腸粉！龍頭墟的腸粉！登粉卷！
大海牛杂😉
是牛杂粉。上街风光影相铺對面那间
来支持啊星分享家乡风味，这次在赤坎，豆腐角好吃。
阿星这个时间发视频很好，我正准备吃晚饭，哈哈哈😄
最喜歡阿星說”走著” 這兩字的精髓就是邊走邊吃 讚啦！
黯然销魂飯不是叉蛋飯嗎😂
對啊😂😂明明是叉燒煎蛋飯😂
對啊哈哈
開頭逗小朋友，結尾擼貓，被阿星笑死！像三里屯那種不好逛，有騎樓的商業街肯定大發，期待！！
好多谢阿里介绍我家乡的煲仔饭，未移民加拿大前我也经常去食煲仔饭。非常好食，希望有机会回去再食
你家鄉的煲仔飯確實是廣東土著裡面廣州級的煲仔飯，去廣州開店都能征服老廣州人那嘴刁的胃
不錯，阿星。👍👍 你是少有的外省人對廣東食物非常了解的人。黯然销魂饭不是煲仔飯，大部分都是用碗或碟上，好少用煲仔做。
在马来西亚也有类似的，比较常见的是所谓的“沙煲鸡饭”，除了有鸡肉，腊肠，还有咸鱼，搭配鸡蛋，那叫一流！
廣東人帶過去得還是非潮汕非客家
阿星的节目看的越多，我越坚定了退休以后必须回到祖国每年出去环游中国吃遍中华！
广东的煲仔饭很好吃🙂🙂👍
看阿星視頻, 由小吃着煲仔飯, 特別香, 但不會去弄清它的名稱由來, 阿星就說到, 我學到東西了, 謝謝~~ 來自香港
头一次刚上传就看到了！开心！
最后的结尾那 笑死我了 哈哈哈。 谢谢阿星！ 因为疫情已经在海外好几年不能回去了， 看你的视频看到从小长大的地方，太亲切了！希望你一切顺利，多多更新哟！
阿星，去台山，去台山🙏牛骨汤，黄鳝饭，海鲜.......太多好吃的了，讲不完👍
煲仔饭还是要赤坎的好
@@shoolazy6885 只是你觉得
应该说，开平赤坎煲仔饭，台山五味鹅，各自特式
一路看啊星走來 這集看啊星介紹自己的家鄉 特別不一樣 👍👍👍
厉害了我的星哥，赤坎古镇是我出生长大的地方，离乡多年，小时候常吃的赤坎三宝，现在只有在梦中才能尝到。
遇到老乡啦！牛腩粉和鸭粥也伴随着我一起长大。有幸去年回去再尝到这些风味，只可惜己封镇重建，不能亲临生我长我的骑楼老屋。
你也看他的视频，老同学！
@@shanxuanlao 你是❓
阿星有福氣，跑遍大江南北，看盡風俗民情，贊，，，
这一期又长见识了，还不知道有这样一个地方，骑楼看过去很有历史感，希望重建之后，还能保留原本的味道。
是修复！不是重建。我刚好在他们动工前参观过。阿星吃的不是最著名的老牌店。
阿星很幽默，內容越來越好，寓教於樂
有四年没去赤坎吃牛杂河粉了💕煲仔饭💕三扣糖水一般般
我也是四年没回去了
有文化的節目！主持人的功力越來越高深
这几期都介绍我老家很开心好熟悉的感觉，可惜我还在国外没能回国
也是我老家可想念的味,
@@xinqingyu3691 🤝
阿星，一个善意的提醒，最好定期去医院检查血糖和胰岛功能。和视频无关，特喜欢看你视频，因为自己也是也是喜欢这样吃，现在变糖前了，经常这么吃的话还是应该多关注下自己的血糖，而且血糖蛮较滑的，很多时候空腹血糖都看不出来异常，只有做了糖化和糖耐才发现胰岛功能已经受损了。尤其我看你经常吃哪些升糖指数很高的东西，长期这样的话一定要多关注下血糖。
太喜欢阿星的幽默感了。
曾几何时曾经十点多开车一个小时摩托车去哪里吃宵夜，怀念曾经疯狂的时光。谢谢阿星
谢谢阿星 Covid未能回开平 看看也解馋
Michelle Yu 我的家乡很多年没有回去了！
波棒阿星口條清淅二岸三地知之丰富佩服佩服👏👏👏
这煲仔饭老哥以后要是失业了，可以考虑去当DJ。
人家一年有一两百万收入，所以呵呵
哈哈哈
妙
@@449dd 沒的才20的黃鱔煲仔飯成本19 這些老廣太老實在老廣地區能生存的食店，廚藝厲害，在深圳可以生存的，呵呵！就是那些吹爆的潮汕菜，福建潮汕菜你去菜市場看看黃鱔多少錢老廣的食店，多數不賺大錢，潮汕的食店賺錢那是偷工減料，吹噓爆自己的垃圾，賣高價…………干炒牛河這個廣東大廚入門菜才11-15元，但是需要學習幾年，會做蝦餃的廚師月薪1萬，但是要學幾年…別以為廣東人食物真的貴，福建語的潮汕人才是真貴，排第二的潮汕獅頭鵝脖子680/1280潮汕响螺2000元每只，凤尾螺，世界顶级螺味道鲜美，外壳可以玩艺术品收藏别人也不是吹爆，本来就是高价货廣東第一鵝種就是開平馬崗鵝才300-500每隻
这么厉害的师付很难失业，不过依然可以做dj😄
阿星是最棒的加油加油加油來自於台灣的鐵粉
阿星，想不到你居然去了赤坎。我的故乡，好怀念~11年没回去了
三扣糖水😍
每次看到你的片段，都感覺一下子就過去了，從來沒有感到有十分钟以上! 我也非常愛貓，家有兩隻貓! 你的知識實在广泛
好喜歡看阿星講食物口感，影片也越拍越有質感了。想請問可不可以去新會拍呢?
赤坎几家有人气的煲仔饭店都搬迁了，已经不在赤坎。从小吃到大，怀念那味道啊。
阿星 加油！太香了🤤👍
既然写着COS，那有没有自己的作品，facebook有没有，我去参观………
最後那車子過去時~~阿星說"沒有一句能聽得懂的"~~真是讓我笑了出來~~總算有阿星聽不懂得方言啦!~~話說阿星走遍大江南北~~各省各路的話都信手拈來毫不含糊~~真是夠驚人啦~~太多時候我不看字幕是真的聽不懂幾個字~~不過這回廣東話算是把阿星將軍了!
牛大力汤 正呀，吃了很大力
支持阿星！赤坎古镇我去过几次，柴火煲仔饭很好吃。
好懷念的煲仔飯,讚!
最近才開始訂閱你的視頻，喜歡你在吃美食，介紹美食的由來，增加知識，不是單單吃，很喜歡，會一直支持你
我一看到煲仔饭啪的一下就点进来了，很快啊。广东人没吃过煲仔饭，就好比台湾人没吃过卤肉饭一样不可能。
铲锅巴那咔嚓一声，我心一颤，口水哗哗就留了下来
這店的煲仔飯的鍋巴金黃香脆，是下米前先在鍋底塗一層豬油；如果要不下動物油脂而能「煲」出這樣的鍋巴，就不是一般的「大路貨」能夠做得到！！
广东也是中国大陆的！
@@zoeyzou1910 惾×,去查查「大路貨」何解？！
廣東赤坎金山美食，風景好
阿星介绍双皮奶要用水牛奶，我联想到最近看的另外一个关于老广的味道美食的节目，里面有介绍双皮奶的制作，以及前面阿星节目中提到的伦教糕的制作，是不是阿星参考了那个节目的内容到广东寻找美食的？
倫教糕，雙皮奶好多廣東話地區都有得賣順德發明而已 倫教糕在廣東人心目中名字叫白糖糕，在菜市場隨便幾元就有，是拜神貢品，不過必須當天吃，隔夜會酸變質 雙皮奶就必須隔夜才能做好了真正老廣東的粵菜你們不敢吃，也吃不起，我吃野生毒蛇快1萬一次，穿山甲不說保護動物，隨便過萬每隻
阿星的视频特别好，口才一流，
聽你講話就是逗！😂😂
這視頻看了一次又一次，故鄉呀，謝謝阿星了😊
阿星视频很好看，打破了第四面墙, 好像当地的朋友带路找好吃的，很特别。希望你越做越红火。
这里就是我下乡的地方15年那里的一草一木，我都是很熟悉的，你怀念那个地方很多老乡们都很对我非常好
谢谢阿星让我看到小时候长大的地方 虽然人去楼空 难免伤感 但此情此景 还是把我带回了快乐的童年 跟着家人赶墟 吃碗牛杂面 布拉肠粉当早餐，到了中午就吃个柴火煲仔饭＋煎豆腐角，煎芋块和煎鱼仔 ，这才心满意足回家。然后再大一点上赤坎附近的中学 因为是住宿学生不能随意出校，有时候会和同学偷溜出来买鸭粥和三扣糖水，回去的路上两只手提满了帮住宿的同学带的外卖..想起这些 满满的回忆 百般滋味在心头 家乡变了 当年的人也变了
姓關的肯定是本地人 我18年特地從台灣去過 很喜歡這個地方 可惜裡面的人都遷走了
开平人跟台湾人很像，很内敛，在古镇上没有很多喧嚣，很宁静，这个地方很适合艺术家和作家住的。听家人说，下雨天的时候，坐在江边往镇上看过去，烟雨朦胧，仿佛时间倒退回民国时期。希望下一次回去的时候不会太失望，还可以找到一些旧的回忆。
@@lilliansitu3515 後來裡面的人都搬遷了 剩下建築物 但是我想去的其實是那個氛圍 在裡面吃吃小吃 看河邊人們的生活 逛逛圖書館 看看歸國華僑帶了什麼寶貝回來 聽聽街上人們的粵語口音 享受這種氣息 留下了空殼 又有何用…
我是赤坎鎮原住民，從小在赤坎長大，後來也移民了，你所講的也是我小時候的記憶。很懷念由細吃到大的各種美食，可惜現在人去樓空，茫茫人海，都不知道在哪裏能再尋到那些熟悉的味道！能再遇到那群純樸的街坊！好好的一個鎮，與世無爭，原住民卻遭無情地逼遷！無盡唏噓與傷感！
我是台灣同胞，非常喜愛看你的節目，也是一個吃貨到處亂吃，其實我也很關心你的健康，尤其你的食量又很大，你還年輕應該還行，空閒之餘也要注意一下身體狀況，謝謝你帶來這麼好的節目。
同胞？我是台灣人，但聽到"同胞"兩字就起雞皮疙瘩，所以純粹只是台灣人與中國人的關係，我也喜歡阿星節目，也受外來中國蔣幫的愚民教育超過18年，但出了學校後自然長智慧，去除了"愚民"毒素，也熟識了正確歷史觀。如果硬要爭論一點興趣也沒有，被虛擬、扭曲的史實不值一辯。
@@Jslatte 你觉得是“愚民”，人家可能也觉得你是“愚民”。正确的历史观？历史是胜利者写的。所以何必在美食节目下扯政治，很无聊。
@@Jslatte 依照你的史觀，中國大陸是敵國，你沒事看敵國節目做甚？沒事扯政治看起來是萊豬吃多了嗎？無聊
@@闭海军 愚民是誰已經再清楚不過，誰弄得天下各國都厭惡你這個義和團共和國？
@@Jslatte 誰弄得天下各國都厭惡你這個義和團共和國？ 个人建议：真心了解了解这个世界~~~
阿星連㷛仔飯也懂也喜歡，歡迎你來廣東吃美食。
8:19 這鍋巴的清脆聲太銷魂啦～～
锅巴就是煲仔饭的灵魂。😁
不如说是黯然销魂饭吧
要了亲命了
很高兴看到乡党阿星的探店节目越来越好，解说与拍摄水平越来越高。
穿黄裙子的小女孩好乖巧！发现阿星特别会逗小朋友，以后一定是个好爸爸！
啊啊啊啊！我长大的地方--赤坎!对这个安静的小镇太熟悉了!很怀念家乡的一草一木，怀念家乡的小食。看见阿星吃豆腐角的时候，我简直在吞口水呢!!🤣🤣🤣🤣😋😋😋😋
老鄉好
阿聲說話輕鬆幽默👍可以令人心情放鬆😋😁🙏
终于有机会看到故乡的风情，身在异国他乡看到我们赤坎的美食，真的无限的怀念
我是地道的广东人， 此刻特别羡慕阿星这西北人， 看着阿星吃着香， 而我只能拼命擦口水😂
Seamira Li 一样
6:43煲仔飯開蓋那一瞬間
口水直流呀！真心好饞
開場的介紹，簡潔明快，立馬對當地有所了解。比那些只看食物的視頻，更有可看性了。
同感……这人粗中有细 ，挺有文化感的……👏👍
你是说品城记？不过开平真的很便宜，广州20块钱的煲仔饭基本没几块肉
廣東人聰穎發明了煲仔飯、大家呷過都會豎起大姆指、大讚👍👍鑲鯰魚辣椒、煎豆腐更是超級好吃 👍👍
煲仔饭师傅就像在打地鼠，厉害
哈哈哈哈 下棋呢
没错，还得忍受高温
我就说这动作这么熟悉又说不上哪见过
🕳🐭🕳🐭🕳🐭😁😁👍👍
哈哈哈😂說得真貼切
星，我一邊看一邊流口水，很掛念家鄉的味道！😋😋😋
三扣糖水，煲仔饭都是我最爱！非常感谢你带我回去解馋了一番！
谢谢啊星让我看到家乡近貌，感动。。
也是我的家乡
我也是
司徒氏飘过
徐氏
關氏
若 河流 能 清澈見底， 水清魚游， 鳥停覓食， 就更美了。
幼時， 冬天 平均祗有 十度以下， 家中 以 柴火、 火水爐 煲 煲仔飯， 加 兩孖臘腸、 臘肉， 一家人 圍着 吃， 溫馨又溫暖。
一如既往的幽默风趣，最重要的是能吃，还有知识点啊，各位小伙伴。太爱阿星了。。
吃货加段子手，太完美了！
阿星居然去了我的家鄉開平，表示很感謝🙏開心
我老婆家人看了你视频都激动了，终于去她们老家镇子拍视频了
哈哈哈 这么巧 小镇古朴大方很不错的地方！
你老婆开平啊？
@@raymond19870510 嘿
我也是赤坎人啊
@@katcat8834 ，我也是开平人哦。。
那煲仔饭的黄金锅巴，🤤 真的是要了亲命了，天啊~~~
我的家乡。我最想念的还是三埠茶楼里薄薄的肠粉早餐
我成长的地方，赤坎镇的黄鳝煲仔饭味道好到不得了！能吃这美食足矣！还有腊味，排骨煲仔饭，鸭粥，豆腐角，等等👍👍👍👍👍👍
以前在開平工作下班最喜歡去的地方，有煲仔飯，有豆腐角，煎辣椒，還有三扣糖水⋯⋯
好懷念。
煮煲仔飯最重要的是油，以前不知道為什麼小店的煲仔飯特別香，还以為是加了什麼香料味素进去，后来跟老闆娘混熟了才知道秘訣原來是花生油，而且一定要土法榨出來的才最香，锅底先塗一層油才放米，材料用油料理过，飯煮好也要加一勺才上桌，有些店甚至在锅蓋上也淋一大勺花生油，让香气尽量散出來
上个星期才吃完我妈做的煲子饭，看完你的视频又想吃了！看起来好香啊！
你肯定是女性，否则已经被煲了😙
女仔也可以煲
煲仔饭师傅眼明手快反应快记性好，表演魔术一样。
哎，有些美食，看上去很简单，但在外地就是吃不到那个味儿，比如煲仔饭。
少了家乡的感觉吧
水 材料都是变量，跟冲茶叶一样，好水才有好茶，到了其他地方就算材料一样，但是水土不一样了
食材不一樣，味道也不一樣
就像我在台山吃肠粉到纽约吃肠粉一样。没得比，台山的就是好吃！
曾經去過湖南，那裡的鍋巴飯，也是一直懷念的美味！
因為母親是長沙人
所以無辣不歡的我也是吃的開心，還有當地的烤羊腿，上面鋪滿一層紅辣椒，實在有夠美味
，回味無窮！
祖國大陸，地大物博，看美景，吃美食！
那是一定要的！
可惜我的食量，沒有阿星那麼大！
也不是啥都敢吃！
內臟之類的食物！
我可不敢吃啊！
您是台湾同胞吗？
阿星现在视频里人文风景历史内容的拍摄越来越优秀了，超级棒的，继续加油哦！
谢谢阿星又让我见到了小时候住的骑楼老屋。去年回国已封镇，进不去。哈哈，墙上挂画是我同学，创易功夫
騎樓是廣東特色， 廣州也非常多， 廣西也是。就潮汕沒 客家也沒。因為清朝民國時期 廣東 是唯一對外口岸， 經濟發達。
东莞现在还有一些骑楼
@@pkf1798 😃小公园的骑楼是假的？
@@印度伟哥代购延时助勃 骑楼是真的。整个古镇老街都是骑楼建筑，房屋都己被征收，投资60亿将被变成第二个乌镇。现在全在整修中
你同学也是一个大师。
支持阿星探店👍👍👍
探店系列真的很棒很接地氣，有一種實在懷念的感覺
说得真好，骑楼下吃别有一番风味，所有赤坎人都怀念以前的生活，特别是赶墟的繁忙，不过很失望已经被人承包了，回不去的景象太可惜了。
赶墟还有承包的说法？
@@boluomi99 听当地居民讲政府强制拆迁，你想唔搬都唔得。。。
所有的好的资源都会被一官倒，普通老百姓只能听天由命，因为基本都是被少数官商群体占有的
黄鳝煲仔饭和鹧鸪饭都是一绝，小时候吃得停不下来，闻着香吃起来更香。阿星这视频让我想起了童年
鵪鶉飯吧？😎😎😎
要了親命了，尤其聽了卡吃卡吃的鍋巴聲口水流了一地。
現在"柴火"烹煮法在一、二線城市已絕跡了，三線也幾乎吃不太到了……這集柴火煲仔飯絕對美味👍
可惜這個地方老廣東太多，做飲食生意難做 …………都是大廚特會做飯！如果這人去深圳隨便68元吊打任何隆江豬腳飯……
這個煲仔飯可是電視台教人煮粵菜那些人的同鄉做的
美國電視台，香港電視台，
。。。那是你不知道！我广州这里，想吃到柴火的，去找农家菜就有很多，比如柴火烤鸭 柴火煲仔饭 柴火大锅饭 假日就跟家人朋友找这些吃
@@fungfung2709 深圳不知道有没有农家菜，广州就有很多，特别是郊区就很多。而且假日大多比较出名的都要排队或者提前订位的
@@way312 深圳幾乎沒粵菜吃的哦，在某些 城中村有台山黃鱔飯， 肯定比潮汕菜物有所值，才60-80每斤
柴火始终不環保，不要说柴火煮食，以前耕田的雜草跟菜頭，用火燒完當肥田料，香港政府一早立例禁止了，我出生的年代煮食早期是用火水爐的，或者老几辈就有用柴火煮食，但我見过有大镬的，都是用柴火煮食给豬食的！
黯然销魂饭是叉烧蛋煎饭呢>
替阿星把话说全了：他们穿的三角内裤叫金三角
不过顺治年间实在太早了，那是16几几年，韦小宝都还在丽春院呆着呢。旧金山1846年才被美国从墨西哥手中夺过来，1848年以后的淘金热才带来了金山这个名字。
这老板玩打鼹鼠的游戏肯定巨牛！
是舊金山…
廣東土著話:那裡有 一大舊金山等著你去 挖
這些人就是命名 舊金山的老廣們
總之就是鴉片戰爭 時期
应该是把同治说成顺治了
墨西哥允许美国人移民德克萨斯对付印第安人，哪知道美国人屠杀了土著还壮大起来了，靠着人人持枪，抢夺大片墨西哥土地起家的。到你那怎么变成从墨西哥手里夺回来？？
@@lizzielesniki 误伤队友啊。我说的是夺过来，不是夺回来😄😄😄
@@hanyingfeng9076 白人不是第一次搶別人，還搶過中國，現在還歧視中國人！ 我禁止後代外國當兵的
華僑記住，禁止後代參軍！那天外國總統發癲 進攻中國就仆街了
2020年美國軍機飛到廣東 300海里
“不能让它误解，以为我在外面有猫了”，哇哈哈
老司机了
阿星很搞笑、我笑了。美食介紹得很棒！
外頭有貓沒關係
不要有小三就好
阿星說話真逗趣
我笑了！
这句话是本期的精髓啊
说给摄像听的
广东别的不好说，但煲汤绝对是全国第一
别吹，视频里店里得瓦罐汤还是 南昌特产
@@Cat_memes_Meow 中国的芯片机也是美国产的。
@@kevinbayen1426 中国也没吹自己芯片世界第一啊。
@@Cat_memes_Meow 誰告訴你用瓦煲就是瓦罐湯的，還南昌特產，沒見識就別丟人現眼
@@kevinbayen1426 中国的芯片机不是美国生产的，是荷兰生产的，但是荷兰生产的光刻机用到了美国的一些技术，所以中国买光刻机受制于美国，只买到比较低端的，美国这是霸道行为，就像是你开了间超市卖有美国的货，但是美国不准你卖货给它不喜欢的人一样。中国人是有骨气有智慧的，相信10年左右中国能研发出高端的制造芯片的光刻机，到时光刻机和芯片就会变成白菜价，这也是美国芯片制造商所担心的。
谢谢阿星到我家乡去，看你吃赤坎美食，我只能舔屏啦，赤坎还有新鲜的牛腩，牛杂粉，相当不错
赤坎燒鵝也相當不錯
啊星，之前一直都有关注你的视频，但是万万没有想到，你竟然来了我的家乡，满满的回忆，太感动了
开平人都吃过的三宝，我初中时候吃过不少啊！谢谢阿星哦！真想回家啊！....煲仔饭里面有小孩子--吓死人的玩笑
我的天，居然真的去赤坎吃煲仔饭了！再次欢迎阿星到开平玩
阿星越来越幽默了，翻看19年的视频，觉得现在的风格好太多。
正在吃飯一邊看阿星的影片
越吃越香。
啊，真香⋯哎呀
这个煲仔饭一定想，真柴火🔥
開平市我的家鄉，80年代末第一次翻鄉下的時候還是很落後（家鄉經常停電）。我記得以前過年過節香港很多人回鄉下，一袋二袋抽回家給同鄉親戚。以前基本上沒有什麼高速公路，從香港回開平要坐5-6個小時船，回到鄉下很高興很好玩，因為到處跑，玩煙花（以前的煙花會在中間爆的，不能拿在手中），燒炮仗，跟鄉下的小孩一起滿村跑，很是高興。
开平赤坎还有一样美食，牛腩河粉也是一绝。
登腸粉！龍頭墟的腸粉！登粉卷！
大海牛杂😉
是牛杂粉。上街风光影相铺對面那间
来支持啊星分享家乡风味，这次在赤坎，豆腐角好吃。
阿星这个时间发视频很好，我正准备吃晚饭，哈哈哈😄
最喜歡阿星說”走著” 這兩字的精髓就是邊走邊吃 讚啦！
黯然销魂飯不是叉蛋飯嗎😂
對啊😂😂明明是叉燒煎蛋飯😂
對啊哈哈
開頭逗小朋友，結尾擼貓，被阿星笑死！像三里屯那種不好逛，有騎樓的商業街肯定大發，期待！！
好多谢阿里介绍我家乡的煲仔饭，未移民加拿大前我也经常去食煲仔饭。非常好食，希望有机会回去再食
你家鄉的煲仔飯確實是廣東土著裡面廣州級的煲仔飯，去廣州開店都能征服老廣州人那嘴刁的胃
不錯，阿星。👍👍 你是少有的外省人對廣東食物非常了解的人。黯然销魂饭不是煲仔飯，大部分都是用碗或碟上，好少用煲仔做。
在马来西亚也有类似的，比较常见的是所谓的“沙煲鸡饭”，除了有鸡肉，腊肠，还有咸鱼，搭配鸡蛋，那叫一流！
廣東人帶過去得還是非潮汕非客家
阿星的节目看的越多，我越坚定了退休以后必须回到祖国每年出去环游中国吃遍中华！
广东的煲仔饭很好吃🙂🙂👍
看阿星視頻, 由小吃着煲仔飯, 特別香, 但不會去弄清它的名稱由來, 阿星就說到, 我學到東西了, 謝謝~~ 來自香港
头一次刚上传就看到了！开心！
最后的结尾那 笑死我了 哈哈哈。 谢谢阿星！ 因为疫情已经在海外好几年不能回去了， 看你的视频看到从小长大的地方，太亲切了！希望你一切顺利，多多更新哟！
阿星，去台山，去台山🙏牛骨汤，黄鳝饭，海鲜.......太多好吃的了，讲不完👍
煲仔饭还是要赤坎的好
@@shoolazy6885 只是你觉得
应该说，开平赤坎煲仔饭，台山五味鹅，各自特式
一路看啊星走來
這集看啊星介紹自己的家鄉
特別不一樣 👍👍👍
厉害了我的星哥，赤坎古镇是我出生长大的地方，离乡多年，小时候常吃的赤坎三宝，现在只有在梦中才能尝到。
遇到老乡啦！牛腩粉和鸭粥也伴随着我一起长大。有幸去年回去再尝到这些风味，只可惜己封镇重建，不能亲临生我长我的骑楼老屋。
你也看他的视频，老同学！
@@shanxuanlao 你是❓
阿星有福氣，跑遍大江南北，看盡風俗民情，贊，，，
这一期又长见识了，还不知道有这样一个地方，骑楼看过去很有历史感，希望重建之后，还能保留原本的味道。
是修复！不是重建。我刚好在他们动工前参观过。阿星吃的不是最著名的老牌店。
阿星很幽默，內容越來越好，寓教於樂
有四年没去赤坎吃牛杂河粉了💕煲仔饭💕三扣糖水一般般
我也是四年没回去了
有文化的節目！主持人的功力越來越高深
这几期都介绍我老家很开心好熟悉的感觉，可惜我还在国外没能回国
也是我老家可想念的味,
@@xinqingyu3691 🤝
我也是
阿星，一个善意的提醒，最好定期去医院检查血糖和胰岛功能。和视频无关，特喜欢看你视频，因为自己也是也是喜欢这样吃，现在变糖前了，经常这么吃的话还是应该多关注下自己的血糖，而且血糖蛮较滑的，很多时候空腹血糖都看不出来异常，只有做了糖化和糖耐才发现胰岛功能已经受损了。尤其我看你经常吃哪些升糖指数很高的东西，长期这样的话一定要多关注下血糖。
太喜欢阿星的幽默感了。
曾几何时曾经十点多开车一个小时摩托车去哪里吃宵夜，怀念曾经疯狂的时光。谢谢阿星
谢谢阿星 Covid未能回开平 看看也解馋
Michelle Yu 我的家乡很多年没有回去了！
波棒阿星口條清淅二岸三地知之丰富佩服佩服👏👏👏
这煲仔饭老哥以后要是失业了，可以考虑去当DJ。
人家一年有一两百万收入，所以呵呵
哈哈哈
妙
@@449dd 沒的才20的黃鱔煲仔飯成本19 這些老廣太老實在老廣地區能生存的食店，廚藝厲害，在深圳可以生存的，呵呵！就是那些吹爆的潮汕菜，福建潮汕菜
你去菜市場看看黃鱔多少錢
老廣的食店，多數不賺大錢，潮汕的食店賺錢那是偷工減料，吹噓爆自己的垃圾，賣高價…………
干炒牛河這個廣東大廚入門菜才11-15元，但是需要學習幾年，
會做蝦餃的廚師月薪1萬，但是要學幾年…別以為廣東人食物真的貴，福建語的潮汕人才是真貴，排第二的潮汕獅頭鵝脖子680/1280
潮汕响螺2000元每只，凤尾螺，世界顶级螺味道鲜美，外壳可以玩艺术品收藏别人也不是吹爆，本来就是高价货
廣東第一鵝種就是開平馬崗鵝才300-500每隻
这么厉害的师付很难失业，不过依然可以做dj😄
阿星是最棒的
加油加油加油
來自於台灣的鐵粉
阿星，想不到你居然去了赤坎。我的故乡，好怀念~11年没回去了
三扣糖水😍
每次看到你的片段，都感覺一下子就過去了，從來沒有感到有十分钟以上! 我也非常愛貓，家有兩隻貓!
你的知識實在广泛
好喜歡看阿星講食物口感，影片也越拍越有質感了。想請問可不可以去新會拍呢?
赤坎几家有人气的煲仔饭店都搬迁了，已经不在赤坎。从小吃到大，怀念那味道啊。
阿星 加油！太香了🤤👍
既然写着COS，那有没有自己的作品，facebook有没有，我去参观………
最後那車子過去時~~阿星說"沒有一句能聽得懂的"~~真是讓我笑了出來~~總算有阿星聽不懂得方言啦!~~話說阿星走遍大江南北~~各省各路的話都信手拈來毫不含糊~~真是夠驚人啦~~太多時候我不看字幕是真的聽不懂幾個字~~不過這回廣東話算是把阿星將軍了!
牛大力汤 正呀，吃了很大力
支持阿星！赤坎古镇我去过几次，柴火煲仔饭很好吃。
好懷念的煲仔飯,讚!
最近才開始訂閱你的視頻，喜歡你在吃美食，介紹美食的由來，增加知識，不是單單吃，很喜歡，會一直支持你
我一看到煲仔饭啪的一下就点进来了，很快啊。
广东人没吃过煲仔饭，就好比台湾人没吃过卤肉饭一样不可能。
铲锅巴那咔嚓一声，我心一颤，口水哗哗就留了下来
這店的煲仔飯的鍋巴金黃香脆，是下米前先在鍋底塗一層豬油；如果要不下動物油脂而能「煲」出這樣的鍋巴，就不是一般的「大路貨」能夠做得到！！
广东也是中国大陆的！
@@zoeyzou1910 惾×,去查查「大路貨」何解？！
廣東赤坎金山美食，風景好
阿星介绍双皮奶要用水牛奶，我联想到最近看的另外一个关于老广的味道美食的节目，里面有介绍双皮奶的制作，以及前面阿星节目中提到的伦教糕的制作，是不是阿星参考了那个节目的内容到广东寻找美食的？
倫教糕，雙皮奶好多廣東話地區都有得賣順德發明而已
倫教糕在廣東人心目中名字叫白糖糕，在菜市場隨便幾元就有，是拜神貢品，不過必須當天吃，隔夜會酸變質
雙皮奶就必須隔夜才能做好了
真正老廣東的粵菜你們不敢吃，也吃不起，我吃野生毒蛇快1萬一次，穿山甲不說保護動物，隨便過萬每隻
阿星的视频特别好，口才一流，
聽你講話就是逗！😂😂
這視頻看了一次又一次，故鄉呀，謝謝阿星了😊
阿星视频很好看，打破了第四面墙, 好像当地的朋友带路找好吃的，很特别。希望你越做越红火。
这里就是我下乡的地方15年那里的一草一木，我都是很熟悉的，你怀念那个地方很多老乡们都很对我非常好