Knoblauchpaste Thermomix® TM5/TM6
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- Опубліковано 10 лют 2020
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Rezept:
Knoblauchpaste
Thermi Manu
150 g Knoblauch Zehen geschält
35 g grobes Salz
50 g Olivenöl
30 Sek / Stufe 10
Knoblauchpaste in ein sauberes Glas füllen
Haltbar ist die Paste 1 Jahr, unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und immer mit einem sauberen Löffel die Paste entnehmen.
Die Knoblauchpaste färbt sich nach gewisser Zeit leicht bräunlich oder eher grünlich, keine sorge alles gut die Paste ist deswegen nicht schlecht.
Ein halber Teelöffel Knoblauchpaste entspricht eine Zehe Knoblauch.
Sehr lecker auch auf Fladenbrot oder mit etwas Ölivenöl und Ceery Tomaten zu Spaghetti.
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Produkte die ich sehr gerne benutze:
Mein Geschirr:
Tassen: amzn.to/2LGmdlw *
Teller mit Biss: amzn.to/2s9iNRm *
Backzubehör:
Gärkörbchen: amzn.to/2E7HK2i *
Springform (Kaiser) 28cm: amzn.to/2SgPmWS *
Gugelhupfform (Kaiser) 24cm: amzn.to/2txAhb6 *
Kastenform (Kaiser) 30cm: amzn.to/39qPsCT *
Meine Pfannen & Töpfe:
Woll Viereck-Gussbräter: amzn.to/37NBJW8 *
Woll Pfannenset: amzn.to/37NBQB2 *
Woll Pfannenset: amzn.to/37NBQB2 *
Weitere Produkte:
Joghurtgläser: amzn.to/2YUkVZl *
Döschen: amzn.to/2YzBY2L *
Labello-Hülle: amzn.to/2RjaI7h *
Bienenwachs: amzn.to/2Y4mmEd *
Mandelöl: amzn.to/2q7NMMP *
Sheabutter: amzn.to/2R7T06l *
Creme-Döschen: amzn.to/35y0AeK *
Fleischgabel: amzn.to/2XUGfNV *
Meine Messlöffel: amzn.to/2E3ij1D *
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Liebe Manu
Auch mir trocknet der Knoblauch immer aus. Super Idee!! Vielen Dank für das tolle Rezept. Einfach, schnell und spart sogar noch Geld!!!
Manu, Du bist spitze ❣
Tausend Dank für dieses Rezept, bei mir gehen auch oft frische Knoblauchzehen kaputt und daher ist das die geniale Lösung ... einmal mehr von DIR ❣❣❣🤗💐🤎😘
Danke für das tolle Rezepte, kommt auf meine to-do-liste
Knoblauchpaste soeben zubereitet. Vielen Dank für das tolle, einfache Rezept. Bei mir trocknet der Knoblauch auch immer aus. Super Idee! Danke für dein Filmchen.
Das geht mir mit dem Knoblauch auch immer so, danke für das tolle Filmchen. 😁👍
Habe ich gerade zubereitet. DANKE für das Rezept 🤗
Super Rezept du bist soo toll und natürlich bei deine Videos 😊 ich freue mich jedes Mal auf ne Rezept von dir. Lg
Guten Morgen liebe Manu
Das ist top da reichen die Hände nicht ich liebe Knoblauch Danke für deine tolle Filmchen 👍
Ich bedanke mich auch für den Tipp Manu, ich liebe Knoblauch...💖💖💖
Danke für das Video und die Mühe.
Vielen Dank fürs Rezept gute Idee😍
Guten Abend, habe heute 5 Portionen für Freunde und Verwandte gemacht. So toll. Vielen Dank. Liebe Grüsse
Die Paste steht jetzt auch bei mir in Kühlschrank...
Vielen Dank fürs in Erinnerung bringen.
Den Knoblauchgeruch an den Händen bekomme ich super schnell mit meiner Edelstahlseife weg.
Tolle Idee,vielen Dank
Hallo liebe Manu,
ich habe die Knoblauchpaste gemacht und gebe sie in vielen Gerichten dazu und muss sagen, einfach spitze.
Jetzt ist sie hellgrün, aber trotzdem gut, wie du auch im Video gesagt hast.
Wie eine Dame Nadine geschrieben hat, dass sie es in mehrere kleine Gläser gibt, werde ich es so nächstes mal versuchen.
Besten Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse Evi
Vielen Dank für das Rezept. Ich habe auch das Problem, dass ich nicht so viel Knoblauch brauche und mir immer wieder ein paar Zehen schlecht werden.
Einfach aber gut❣
Ich habe diese Knoblauchpaste auch schon gemacht aber mir kommt es so vor das der Geschmack sich verändert von den Knoblauch.
Klasse! In purer Form hat es mir ersteinmal die Murmeln aus dem Schädel getrieben.
Mit dieser Erkenntnis feindosiert ist mir im Anschluss jedoch eine Tomatensosse für Spaghetti gelungen, die Ihresgleichen sucht.
Danke für deine Anleitung :)
Hallo, die Verfärbung kommt durch das OLIVENöl. Nimmt man neutrales Öl, verfärbt sich auch die Paste nicht mehr. Gleiches gilt für Ingwerpaste. Und ich habe gelernt, dass man die Paste in kleineren Gefäßen auch einfrieren kann.
Man kann auch etwas Zitronensaft hineingeben. Das verhindert auch das Verfärben der Paste.
Hab die Paste jetzt schon das dritte Mal zubereitet 😋😋🧄🧄 und funktioniert immer wunderbar 👍👍👍 vielen Dank für das tolle Rezept
Hallo Michi! Bist du zufrieden mit dem Salzgehalt? Muß auf jedem Fall soviel Salz hinein? Wahrscheinlich geht's um die Haltbarkeit.
@@Ben-ku3qh Ich nehm soviel Salz bei der Paste und spar mir dann das Salz beim Gericht. Ich liebe diese Paste und hab auch schon meine Mama und Schwester davon überzeugt
Super Manu
Wird gleich gemacht ❤
Vielen Dank für den Tipp mit der Klarsichtfolie. Ich habe den Maximizer und den Deckel mit der Folie ausgekleidet. Kein Geruch 😀. Schöne Grüße Lilly
Super
Ich mach immer ohne Salz hält auch ewig hab meine vor 2 Tagen gemacht 😄👍
hi.also ich halte mein Knoblauch in einen schraubglas und dunkel(im schrank ) selten wird etwas schlecht :)
aber heute mach ich trotzdem deine Knoblauch paste :)) lg
Tolles Rezept. Kann man die Paste aus deiner Sicht auch als Grundlage für Tzatziki verwenden? Oder passt das von der Konsistenz dann nicht?
Ein Tipp: Mit Sonnenblumenöl verfärbt sich der Knoblauch nicht. Gruß Irene
Vielen dank für die idee! Eben zubereitet!
Dieser leckere geruch in meiner küche jetzt. Lecker!
Deine Knoblauch Paste ist toll. Ich mache die nur noch. Und heute zum ersten Mal mit diesem Teil (Pilz). Ich weiß gar nicht,wie es heißt. Damit spritzte nichts hoch. Das Teil ist super. Auch bei Zwiebeln.☺️
Bei mir wird Knoblauch auch immer alt und wenn man ihn dann braucht, ist er nicht mehr bekömmlich. Darum finde ich die Idee sehr gut auch wenn es eine ziemliche Stickerei ist 🙊🙊 es herzustellen. Prima Idee, danke für den Tipp
hallo Manu, muss man Meersalz benutzen oder geht es auch mit normale salz?
Ich gebe in die Paste noch einen TL Zitronensaft, dann verfärbt sich auch nichts. Den Zitronensaft schmeckt man auch nicht raus.
Super Rezept 😉 aber wo bekomme ich solche kleinen neckischen Gläser her??
Ich habe dieses Rezept ausprobiert, leider ist meins extrem grün geworden, schmeckt aber gut. Sonst habe ich es immer nach dem Rezept von Kinderleichtkochen gemacht:
Zehen von 2 Knoblauchknollen (ca. 100 - 115 g)
50 ml Rapsöl mixen. Die ist immer schön gelb geblieben.
Habe kein grobes Salz zu Hause. Kann ich auch normales Salz nehmen?
Kann man das auch in Kräuterbutter machen
Werde ich heute nachmachen 😊Danke dir .Kannst du mir ein gutes Olivenöl empfehlen ?
Ich habe kein bestimmtes, also kein Lieblings Öl, lg Manu
Tolles Rezept.
Mit Soloknoblauch geht es schneller 🤪
Guten Morgen dankeschön für das rezept kann ich auch anderes öl nehmen
Ich hab sie bis jetzt nur mit olivenöl gemacht, gab mit anderem Öl keine Erfahrung, lg Manu
ich nehme normales Sonnenblumenöl
Die Knoblauchpaste finde ich super sowas muss man im Kühlschrank haben ich gebe auf den Mixtopf immer Klarsichtfolie dann bleibt der Deckel schön sauber und riecht nicht so 😀
Susanne Flint genauso mache ich es auch 🥳
Hallo Manu, danke wieder für das geniale Rezept. Hab’s schon ausprobiert 👍🏻. Kann man die Paste auch portionsweise einfrieren?
Hab ich noch nicht probiert
Lg Manu
Wozu hält prima
Hallo Manu , kann ich auch Normales nehmen ? Oder muss es grob sein ?
seit ich sie in mehreren kleinen Gläsern habe, wird bei mir nix mehr grün, da keine Luft mehr dran kommt wie bei einem großen Glas 😉
Kannst du auch mal ein Video von der Gemüsebrühpaste machen.
Vielen Dank Manu, die werde ich auch machen, mir trocknet auch immer der Knoblauch und das ist ja schade drum. LG Conny 🙏😃🙋♀️
Am besten noch oben drauf nen dünnen Film Ölivenöl vorm schliessen, und beim mixen noch zitrone zugeben, dann wird nix braun.
Liebe Manu, Knoblauchpsste habe ich mir noch nicht getrsut zu machen, einfach weil ich denke, dass der Topf danach übelst stinkt und zwar lange.Ist das so? Danke für Deine tollen Rezepte immer!Liebe Grüsse.
Maria Hofmann zieh Frischhaltefolie unter den Deckel 🤗
@@Uschi-bz6ru Oh,ich danke Dir ganz herzlich für den Tip!😊
Liebe Manu, diese Paste möchte ich unbedingt nachmachen. Hast du vielleicht einen Trick, womit das Knoblauchschälen schneller von statten geht? Und wie bekommst du nachher den penetranten Geruch aus Topf und Dichtung?
Ja mit dem Schälen, da muss man durch, was den Geruch des Topfes angeht, ich gebe Topf und Deckel gut ausgespült in die Spülmaschine. Lg Manu
Inge ich habe die Zehen auch schon in den TM gemacht,etwas lauwarmes Wasser dazu und auf Linkslauf gestellt. Die Stufe mache ich nach Gefühl so ca.3 nicht mehr. Bleibe dabei stehen und schaue immer mal in den Topf. Die meisten Blätter sind dann schon mal weg.
@@brigitteschadeberg1584 Gute Idee, danke! Ich habe auch schon gelesen, man soll sie in ein Schraubglas tun und gut schütteln.🤔
Habe mal den Tipp bekommen einfach mit einem schwereren Gegenstand, ich
z. B. nehme mein Hackbeil mit der flachen Seite, einmal kurz auf die Zehe zu schlagen dann brauch man die Schale nur abnehmen, das funktioniert super. Könnte auch ne kleine Saftflasche sein oder ein Kaffee pott zum Beispiel.
Wie werde ich den Geruch wieder los
Hab's genau nach Rezept gemacht. Schmeckt das nur bei mir so bitter?
Das kommt vom olivenöl. Neutrales Öl ist besser.
Ich glaube so ein Glas ist bei uns in 2-3 Wochen leer 🤣
Ich fülle viel mehr Öl (Raps) darauf, dann habe ich auch nach einigen Tagen Knofiöl, wenn es nicht so dominant sein soll. Gut für beides.
Ich mache das schon seit Jahren aber ohne Salz, liegt ja im Öl und im Kühkschrank und hält
Ich gebe Frischhaltefolie unter den Deckel, so gibt es keinen Knoblauch 🧄 Geruch am Deckel,
Super schnell, super lecker. Ich geb bisschen Kurkuma dazu, dann bleibt die Farbe schön ☺
Ich hab die Knoblauch Paste auch vor etwa zwei Wochen gemacht... sieht schon lustig aus, denn auch bei mir ist der 🧄grün😂.... Geschmacklich aber einwandfrei ☺️
Ich fülle die Paste in ganz kleine Gläser und friere die ein und hole immer nach und nach eins raus, wenn eine alle ist.
Die Paste kann man doch gewiß auch mit dem Pürierstab machen..bei manchen ist ja auch ein Becher mit extra Messer drin dabei.
Na klar, oder in einem kleinen Mixer, oben drauf noch eine Schicht Öl, dann wirds garantiert nicht schlecht!
Die Zutaten würde ich nehmen wie angegeben..nur in nem Mixer..habe keinen Thermomix..ich halte nix von den Dinger. Was Manu an Rezepte zeigt kann man auch ganz normal ohne Thermomix kochen.
@@biancaschafers6251 Ich halte auch nichts von Thermomix, man kann jedes Rezept ganz normal mit Rührgerät oder Mixer oder Pfanne machen, die Zutaten passen, aber auf die Knoblauchpaste gibt man noch eine Ölschicht damit es länger hält, nimmt man dann mal Öl raus für Salat oder sonstiges, einfach wieder nachfüllen
Ich frag mich dann auch wo der Spaß beim kochen bleibt,wenn man überwiegend alles mit Thermomix macht. Hatte ich ja auch geantwortet das man die Rezepte ganz normal kochen kann.
@@biancaschafers6251 Wie man ja auch sieht, der Themomix ersetzt keinen Backofen, keine Pfanne, ist eigentlich nur ein Mixgerät das auch heizt :-))))
Am besten immer mit einem Plastiklöffel die Paste aus dem Glas nehmen
Macht Kurkuma rrin, dann wird sie nicht grün
Wie lange kann man über 3 Zutaten reden ??!! Richtig schön ausgespült…..ich packs nicht normal ist das Video wenn man es streckt nach 45 Sekunden aus !🙈🙈🙈🙈🙈🙈
Geht auch anderes Öl. Ich mag kein Olivenöl
Ein bisschen zwei Teelöffel Zitronensaft dazugeben, dann verfärbt es sich nicht.
Erste 😀🙋♀️