SELAI NANAS UNTUK NASTAR!! MUDAH DIBULATKAN TIDAK LENGKET TEKSTURNYA PADAT LEGIT ENAK!!

Assalamualaikum.. kali ini aku bikin selai nanas untuk isian nastar.
Rasanya manis sedikit asam, seger bgt, teksturnya padat legit.
Ada beberapa faktor yg menyebabkan nastar kita kurang glowing dan mudah retak saat dipanggang yaitu selai nanas.
Selai nanas yg baik digunakan untuk nastar:
1. Tekstur padat tapi ga keras, masih ada tekstur legitnya.
2. Ketika dipulung, sangat mudah dan hasilnya mengkilap dan bulat sempurna (jika bentuk bulat, akan mempermudah pembulatan adonan nastar)
3. Rasanya manis ada asemnya biar ga bikin eneg..
Pembuatan selai nanas ini lumayan lama tapi terbayar dengan hasilnya yg enak bgt dan legit..
Karena perbuatannya lama dan sampai padat, selai nanas ini tahan lama ya, ak sendiri blm diuji coba tahan brp lama, tapi ketika ak letakkan di suhu ruang 1 bulan lebih masih awet, apalagi yg aku simpan di chiller masih bagus juga..
Boleh ditambah rempah seperti cengkeh dan kayu manis jika suka✌️
Untuk 1 resep ini menghasilkan 485-500 g selai nanas untuk nastar.
Cobain ya👇👇
SELAI NANAS
2,5 kg nanas kupas
350-400 g gula pasir
Alat dan bahan sebagian beli di shopee link:
White chocolate van houten; shope.ee/6ANfd...
White chocolate callebout: shope.ee/9pGxz...
Kacang mete panggang: shope.ee/5pkpE...
Loyang bolong2 30×30 : shope.ee/5V7Ev...
Paper belt kotak: shope.ee/8Ukad...
Toples cookies persegi panjang: shope.ee/6zwaB...
Coklat bubuk bendico: shope.ee/qM9GN...
Gulus gula halus: shope.ee/5AUvz...
Tepung maizena: shope.ee/n2H653ek
Butter wijsman: shope.ee/8A807...
Tepung segitiga biru premium: shope.ee/qM9GY...
Tepung kunci premium: shope.ee/8zh76...
Baking powder: shope.ee/5KoMB...
Gula halus gulus merah: shope.ee/6pccW...
Paper belt idul fitri 30×5 cm: shope.ee/4VEhk...
Spuit kode 895: shope.ee/30Ptx...
Pasta vanilla la dame : shope.ee/2fjDQ...
Callebout dark coklat : shope.ee/1qA6R...
Callebout milk coklat : shope.ee/4AY1D...
Susu bubuk indomilk full cream: shope.ee/9zPGy...
Oven listrik Hi Cook: shope.ee/fu4vX...
Dark coklat collata: shope.ee/4KrRP...
Ballon whisk gold premium : shope.ee/7evd7...
Minyak goreng: shope.ee/5UyeA...
Cooling Rak: shope.ee/2AiCC...
Blue band cake n cookies: shope.ee/5AM02...
Loyang bolu gulung 28×24×3 cm : shope.ee/502Kd...
Hand mixer signora : shope.ee/6pMW7...
Smart oven vienta oven listrik : shope.ee/1Ailn...
Walpaper dinding putih kulit jeruk : shope.ee/q4zbo...
Timbangan digital idealife: shope.ee/6KPw9...
Dr Hows kompor portable : shope.ee/AJw2H...
Napkin pompom : shope.ee/6KPtV...
Plastik HDPE: shope.ee/4021N...
pembuka kaleng : shope.ee/8KAz9...
Serbet motif kotak : shope.ee/VsbXUaC9
Baking paper kertas oil paper : shope.ee/79z38...
Mentega wisman : https:shope.ee/6KPw9...
Golden Churn butter : shope.ee/6pKl6...
Loyang /Tatakan persegi serbaguna 30×30×1 cm : shope.ee/3ATDk...
Paper cup roti pisang: shope.ee/7zcqC...
Selai vanilla : shope.ee/6Uo2P...
#selainnya #resepselainanas #selainanasnastar