SELAI NANAS UNTUK NASTAR!! MUDAH DIBULATKAN TIDAK LENGKET TEKSTURNYA PADAT LEGIT ENAK!!
Вставка
- Опубліковано 12 січ 2025
- Assalamualaikum.. kali ini aku bikin selai nanas untuk isian nastar.
Rasanya manis sedikit asam, seger bgt, teksturnya padat legit.
Ada beberapa faktor yg menyebabkan nastar kita kurang glowing dan mudah retak saat dipanggang yaitu selai nanas.
Selai nanas yg baik digunakan untuk nastar:
1. Tekstur padat tapi ga keras, masih ada tekstur legitnya.
2. Ketika dipulung, sangat mudah dan hasilnya mengkilap dan bulat sempurna (jika bentuk bulat, akan mempermudah pembulatan adonan nastar)
3. Rasanya manis ada asemnya biar ga bikin eneg..
Pembuatan selai nanas ini lumayan lama tapi terbayar dengan hasilnya yg enak bgt dan legit..
Karena perbuatannya lama dan sampai padat, selai nanas ini tahan lama ya, ak sendiri blm diuji coba tahan brp lama, tapi ketika ak letakkan di suhu ruang 1 bulan lebih masih awet, apalagi yg aku simpan di chiller masih bagus juga..
Boleh ditambah rempah seperti cengkeh dan kayu manis jika suka✌️
Untuk 1 resep ini menghasilkan 485-500 g selai nanas untuk nastar.
Cobain ya👇👇
SELAI NANAS
2,5 kg nanas kupas
350-400 g gula pasir
Alat dan bahan sebagian beli di shopee link:
White chocolate van houten; shope.ee/6ANfd...
White chocolate callebout: shope.ee/9pGxz...
Kacang mete panggang: shope.ee/5pkpE...
Loyang bolong2 30×30 : shope.ee/5V7Ev...
Paper belt kotak: shope.ee/8Ukad...
Toples cookies persegi panjang: shope.ee/6zwaB...
Coklat bubuk bendico: shope.ee/qM9GN...
Gulus gula halus: shope.ee/5AUvz...
Tepung maizena: shope.ee/n2H653ek
Butter wijsman: shope.ee/8A807...
Tepung segitiga biru premium: shope.ee/qM9GY...
Tepung kunci premium: shope.ee/8zh76...
Baking powder: shope.ee/5KoMB...
Gula halus gulus merah: shope.ee/6pccW...
Paper belt idul fitri 30×5 cm: shope.ee/4VEhk...
Spuit kode 895: shope.ee/30Ptx...
Pasta vanilla la dame : shope.ee/2fjDQ...
Callebout dark coklat : shope.ee/1qA6R...
Callebout milk coklat : shope.ee/4AY1D...
Susu bubuk indomilk full cream: shope.ee/9zPGy...
Oven listrik Hi Cook: shope.ee/fu4vX...
Dark coklat collata: shope.ee/4KrRP...
Ballon whisk gold premium : shope.ee/7evd7...
Minyak goreng: shope.ee/5UyeA...
Cooling Rak: shope.ee/2AiCC...
Blue band cake n cookies: shope.ee/5AM02...
Loyang bolu gulung 28×24×3 cm : shope.ee/502Kd...
Hand mixer signora : shope.ee/6pMW7...
Smart oven vienta oven listrik : shope.ee/1Ailn...
Walpaper dinding putih kulit jeruk : shope.ee/q4zbo...
Timbangan digital idealife: shope.ee/6KPw9...
Dr Hows kompor portable : shope.ee/AJw2H...
Napkin pompom : shope.ee/6KPtV...
Plastik HDPE: shope.ee/4021N...
pembuka kaleng : shope.ee/8KAz9...
Serbet motif kotak : shope.ee/VsbXUaC9
Baking paper kertas oil paper : shope.ee/79z38...
Mentega wisman : https:shope.ee/6KPw9...
Golden Churn butter : shope.ee/6pKl6...
Loyang /Tatakan persegi serbaguna 30×30×1 cm : shope.ee/3ATDk...
Paper cup roti pisang: shope.ee/7zcqC...
Selai vanilla : shope.ee/6Uo2P...
#selainnya #resepselainanas #selainanasnastar
Ada cara yg lbh gampang loh bun, pake wajan biasa jga bisa.nanas yg sdh diparut lalu disaring, jd air nanasnya yg duluan di masak, cuma sesekali aja diaduk nya tanpa drama meletup2 😅 bisa ditinggal jga sebentar jd tangan ga pegel krn kelamaan ngaduk.minim gosong atau lengket diwajan.setelah airnya menyusut dan tinggal sedikit barulah dimasukin ampas nanasnya sama gula, nah ditahap ini yg ga boleh ditinggal hrs trs diaduk, tp ga lama kyk ngaduk klo ampas sama airnya dicampur.maaf ya bun cuma pengen berbagi tips yg lbh mudah aja🙏semoga berguna 😊
Tp hasilnya apa sama wanginya bun?
@@nurmanugraha6522 iya bun tetap wangi kok rasanya jga ga berubah
Wah boleh ni dicoba, apalg baru bisa buatnya weekend besok.
Ini memang cara terbaikk..
Saya juga buat nanas seperti ini lebih cepat dan hasilnya sama aja dengan yang dimasak tanpa dipisahkan air dan parutan nanasnya
kasi kayu manis enak bgt wanginya rasanya pun wuenak rek .
Terimakasih atas resepnya,sangat mudah di pahami, sukses selalu
Enaknya selai nanas utk kue nastar
cantik banget ya selai nastarnyaa,,
MasyaAllah terimakasih kak ratri😊
Diberi cengkeh dn kayumanis
Wahhh siap² bikin nastar nih
Makasih banyak bun resep selainya❤
Mantap
Trm ksh sdh berbagi resepnya bun
Sama2 kak.. selamat mencoba 😊
Wah terimakasih resep selai nanasnya ka 7:17
Terimakasih kak 😊
Terimakasih bunda, selamat berpuasa
Sama2 kak.. selamat berpuasa juga😊
resepnya sangat bermanfaat terimakasih... salam kenal❤👍
Rasanya manis dan asam
Enak banget kak
MasyaAllah terimakasih kak yuphi😊
Selai nya super enak dan mantul👍👍👍
MasyaAllah terimakasih kak may😊
@@AnnisaaHawarizmi sama-sama🙏😊🥰
Saya lebih suka pakai nanas palembang umi dan mata tidak saya buang..trus lebih suka di parut manual,,seratnya jd panjang2😂
Bisa juga kak.. wah enak juga tu kayaknya.. 😊
Mantaps💞💞
Terimakasih kak fitria😊
Kemaren aku sudah buat,sebelum dibulat² masukin dulu ke kulkas
Itu wajib taro kulkas kah? Kenapa kalo bikin selai nanas udah jadi udah di bulat" kan langsung dibikin nastar nya?
@@ZIRARC iya si menurutku hasilnya beda klo sebelum di bulat² masuk kulkas dlu lebih kokoh pas di bentuk terus hasilnya mulus ga berserabut,
Kalo aq tak tambahi cengkih dan kayu manis
Mba Kalau selai nanasnya tahan sampai berapa lama Yach mba ? kalau utk selai nanasnya dijual
Bun,ka simpan selai nanas nyd d chiler kenaapa ada beberapa selai yg mengeras gitu ya??kira2 knpa ya
Selai segitu jadi berapa toples ukuran 500 gram bun
Tepung protein rendah yg curah,enak ga buat nastar bun...maaf,pemula...
Tetap enak,sy pernah buat thn lalu pake tepung curah,sy sangrai dulu tepungnya & hsl akhirnya ngeprull bangeetttt ❤
Enak juga kak.. yg penting tepungnya exp masih lama😊
Apakah rasanya tetap enak tanpa cengkeh, kak?
Kira kira berapa menit setelah gula masuk untuk mendapatkan selai dg tekstur seperti itu....karena saya dah 2kali buat selainy setelah kering keras..mungkin terlalu lama..
Agak lama kak ini.. 1 jam mungkin masaknya jangan pake api besar ya😊
Knp ya bund klo warna selai tdk coklat spt itu tpi masih kuning
nanas madu itu yang kecil2 banget ya bun ?
nanas madu yang 1 lg bun yg di mall gitu klo nanas madu pamalang iya kecil bgt hhehehee syg bgt pake pamalang mah
Kira brp biji cengkeh n brp biji kayu manisnya???
Cengkeh 3 biji kayu manis 1 ruas jari aja😊
umi,gimana cara mengatasi selai nanas yang beraiar terus@@AnnisaaHawarizmi
Kalo parut.an nanasnya di peras dulu bisa gk sih bund