โดนัทน้ำตาลจิ๋ว โดนัทโบราณ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2025
- แจกสูตรโดนัทน้ำตาลจิ็ว พร้อมคำนวณต้นทุน
วัตถุดิบ
แป้งเอนกประสงค์ 500 กรัม
นมจืด 215 กรัม
น้ำตาลทราย 33 กรัม
ยีสต์ 9 กรัม (3/4 ช้อนโต๊ะ)
เกลือป่น 6 กรัม (1 ช้อนชา)
ไข่ไก่ 2.5 ฟอง (125 กรัม)
กลิ่นวานิลลา 7 กรัม
เนยจืด 50 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด
น้ำตาลสำหรับคลุก 160 กรัม
#โดนัทน้ำตาล #โดนัทโบราณ #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2YfbHrT
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
Marketing no.: 094-8127878
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...
ชอบครับ แม่เคยซื้อมาให้กินครั้งแรกติดใจ ขอบคุณมากพี่เชฟสุดหล่อ
ของโปรดเลยค่ะ ชอบมากกว่าโดนัทสมัยใหม่อีกค่ะ ชอบกินกับกาแฟเย็น
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อยู่ต่างประเทศ อยากกินต้องทำเอง
ขอบคุณค่ะ ชอบทานมาก
ชอบโดนัดค่ะแต่ไม่ชอบน้ำตาล😊
ขอบคุณค่ะเชฟ👍
ชอบทุกคลิปของเชฟขวัญเลยครับ ขอบคุณที่ถ่ายทอดความรู้เพื่อสร้างอาชีพให้คนที่สนใจ
เชพขวัญทำบุญให้วิชาคนทำของขายเป็นอาชีพ สาธุอนุโมทนา
ขยันจังเลยค่ะ ยอมอ้วน
ชอบกินโดนัทจิ๋ว ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ทำยากเหมือนกัน
หล่อแล้วยังใจดีอีก
ใส่แป้งในเครื่งทำโดนัทไฟฟ้าที่เป็นหลุมๆ ได้ไหมคะ ไม่อยากทอดกลัวกินน้ำมันมากค่ะ ขอคำตอบด้วยนะคะเชฟ รอคำตอบนะคะ ขอบคุณค่ะ
ชอบคุณค่ะ
น่าทานค่ะเชฟ
น่าทานมากก
ขอบคุณค่ะ กำลังอยากทำให้ลูกกินอยู่พอดี 🥰
ทำแป้งใส่ตู้เย็นไว้ได้ไหมคะ
เก็บไว้ข้ามวันจะแข็งมั้ยค่ะ เก็บได้กี่วันค่ะ
ใช้มาการีนได้ไหมคะ
เชฟขวัญคะ ถุงพับข้างแบบที่เชฟใช้ ราคาโหดจัง ตั้ง204 บาท มีแค่83ใบ สรุปที่ต้นทุนสูงคือราคาถุง
ขอบคุณมากค่ะ....ช่วยสอนแบบใช้พิมพ์หยอดลงในกะทะเลยได้ไหมค่ะ....อยากทำขายส่งค่ะ
ถ้ามีเวลาวา่งดูตลอดค่ะ
ถ้าไม่มีเนยใช้น้ำมันแทนได้มั้ยคะ ถ้าได้ในสัดส่วนเท่าไหร่คะ
ใส่ยีสต์ตอนไหนคะ
ทอดเสดมันแขงมั้ยนุ่มต้องทำงัยคะ
เชฟกินน่าอร่อย
เก็บไว้ได้กี่วันค่ะ ถ้าแพ็กถุงขาย
ใช้แป้งเค้กได้มั้ยคะ
ทานไม่หมด เก็บเเป้งไว้ช่องฟรีซได้มั้ยคะ :)
พี่ใช้แป้งเค้กมัยพี่
เซฟค่ะนเำมันอะไร ทอดแล้วมันอมน้ำมัน
ต้องใช้ไฟๆอ่อนใหมครับพี่
ใช้ตัวบีบโดนัทได้มั้ยค่ะ
ของชอบเลยค่ะแต่ไม่ชอบน้ำตาลค่ะ
ใช้แป้งอเนก ยี่ห้ออะไรคะ ช่วยระบุยี่ห้อด้วยได้มั้ยคะ เคยทําแล้วเนื้อขนมแข็งและหนัก อยากให้บอกยี่ห้อแป้ง เพราะมันมีหลายยี่ห้อมาก บางสูตร ทอดใหม่ๆนิ่มมาก พอค้างคืนแข็งเป็นหิน ไม่โอเลย
เพิ่มน้ำตาลในแป้งได้มั้ยคะ ไม่อยากคลุก
ไม่ต้องคลุกก็ได้ครับ ความหวานเพิ่มตามชอบครับ
1สูตรได้กี่ชิ้นค่ะ
ใช้เเป้งเค้กได้ไม๊คะ พี่ขวัญ?
ได้ครับ
อะหร่อยน่ะ
30ขายได้ครับ ไม่แพง แต่ต้องสะอาดนะ
เก็บได้กี่วัน
แป้งตราอะไรค่ะ
เนื้อโดนัท จะเหมือนกับโดนัทยีส ที่ใช้แป้งสำหรับทำขนมปังรึเปล่าคะ
ตัวนี้จะแน่นกว่าครับ
โรยนํ้าตาลมากเกินไปค่ะ
ไม่มียีสต์
ตตตตตตตต
ไม่มีเนยสดจืดใช้เนยเค็มหรือมาการีนแทนได้ไหมค่ะเชฟ
ได้ครับ ให้ตัดเกลือออกครับ
@@engichef420 ขอบคุณค่ะเชฟ🙏
สุตรนี้ไม่ใส่ผงฟู เหรอค่ะ เชฟ
ขออนุญาตนะคะ ขอแสดงความคิดเห็นในฐานะที่ตามดูและทำตามหลายรายการที่เชพแนะนำ สิ่งแรกที่เราจะทำเค้ก หรือทำขนมปัง หรือโดนัท การศึกษาเกี่ยวกับวัตถุดิบทุกอย่างในส่วนผสมต่างๆ จะเป็นผลดีมากๆ แล้วค่อยมาเก็บเทคนิคกับส่วนสผม สิ่งและผลที่ได้ออกมาจะสำเร็จดังใจเลยค่ะ อย่างเช่นสานเสริมมีไรบ้าง ไว้ใช้กับเมณูไหนถึงจะเหมาะสม ส่วนผสมที่เชพแนะนำเช่นไข่ก็จะมีวงเล็บเสมอว่าไข่ 2ฟอง (กี่กรรม) ถ้าอ่านและฟังละเอียดเพื่อนๆจะไม่พลาดเลยค่ะ ขอบคุณเชฟขวัญนะคะที่ให้ข้อมูลดีๆมาตลอด ตามทุกๆรายการเลยค่ะ
เคยลองทำตามในยูทูปครั้งนึงเนื้อจะหนักมากไม่นุ่มฟูเข็ดเลยค่ะเดี๋ยวจะลองใหม่
เมื่อก่อนผมตอนเด็กผมก็เคยกินอยู่ครับเชฟ
น่ากินมากเชฟไม่ต้องชุมน้ำตาลก็อร่อยของชอบเลยเชฟ
ขอบคุณมากสำหรับสูตรนะคะอยากทำขายพอดีได้สูตรแล้วจะไปฝึกทำเลยค่ะขอบคุณอีกครั้งที่แบ่งปันค่ะชอบกินด้วย👍👍🤩❤️❤️
แป้งอเนกประสงสำหรับทำขนมปังใช่มั้ยคะหรือว่าเป็นบัวแดงเค้ก
ใช้ไข่เบอร์2แทนได้มั้ยคะต้องใช้กีาฟองคะถ้าเบอร์2
เปลี่ยนจากแป้งสาลีเป็นแป้งเค้กได้มั่ยค่ะ
ลองทำแล้วมีกลิ่นยีสคับรสชาติออกเปี้ยว
ยีสเสียรึป่าว
หนูลองทำแล้วค่ะแต่ทำไมนำ้ตาลมันไม่ติดกับโดนัทค่ะ
ต้องคลุกตอนขนมร้อนๆ ทอดเสร็จใหม่ๆค่ะ
ถ้าวางข้างนอกสามารถเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
ไถ้าเราใช่แป้งอื่นๆได้ไหมค่ะเช่นแป้งเค็กนะค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะคุณเดี๋ยวจะลองทำดูนะคะน่ากินมากเลยค่ะ❤❤❤
ถ้าใส่กล้วยหอมเราเพิ่มลงไปได้เลยไหมคะ