尋找台灣感動力-東港飯湯 浪子捲袖重現嬤手藝
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- Опубліковано 7 тра 2023
- 匯集豐盛海鮮與高湯基底燉煮而成的飯湯,有爽脆可口的筍絲、香氣逼人的蝦猴,還有水嫩飽滿的鮮蚵,料多實在,是台灣尾才吃得到的在地美食。
現在藉由一台神出鬼沒的行動餐車,屬於討海人的私房菜,開始不定時出現在台灣的街邊巷尾,所到之處無不大排長龍。老闆廖勝恩曾經有段荒唐的過去,在獄中來不及看到阿嬤最後一面,出獄後四處打零工,勉強度日,偶然想起小時候阿嬤做的飯湯,彷彿冥冥之中,阿嬤的飯湯,讓他獲得了人生再出發的能量。
我們的採訪團隊跟著這台行動餐車,一路從雲林備料烹煮,到台北街頭快閃販售,再連夜驅車直奔屏東東港取得最新鮮魚貨的過程全記錄。
[聯絡方式]彭家飯湯
雲林縣斗南鎮民生路121號 0968-476-282
阿嬤的飯湯~阿嬤有保佑
吃過飯湯後非常驚艷,生魚片也是吃過後回不去外面的了。
真是辛苦了!
這是東港人的記憶與獨有的餐食全台唯一,這老闆真棒加油阿嬤定為他感嬌傲,(浪子回頭金不換)直得鼓勵。👍
讚👍!我亦很喜歡的味道,美味
希望有一天能在台中吃到
南北奔波,太拼了,開車太疲憊!
讚
錢要賺 身體要顧
長期下去對身體很傷
未來路還很長 要注意
😊讚👍
廖幸純真愛管人家的家
請問地址在哪?位置在哪?想吃+1
怎麼我都遇不到那麼好的女人
吃素也很好
鄉下地方食品不衛生,還是台北好
陳秀幸一直說看醫院廖幸純說三診
楊貴媚問為何不能講
連雅雯(陳雅雯)連復雅
那又不是正宗的東港飯湯,那算割稻仔飯
這樣的料 沒賣200賺不到錢
廖幸純真愛管人家的家