Salted Egg Yolk Cookies 鹹蛋黃酥 嘗一口就停不下來【CC字幕】｜阿屋厨房 Awoo Kitchen

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Salted Egg Yolk Cookies 鹹蛋黃酥｜阿屋厨房 Awoo Kitchen
Ingredients: (yield: 35 cookies)
1/2 softened unsalted butter 113 g
2 Tbsp sugar 30 g
all purpose flour 140 g
corn starch 20 g
1/2 tsp salt 2 g
1/4 tsp baking soda 1g
4 salted egg yolk, cooked, about 60 g
egg wash:
1 egg yolk
white sesame as needed
Salted Egg Yolk Cookies 鹹蛋黃酥｜阿屋厨房 Awoo Kitchen
配料：（可做35個酥餅乾）
室溫軟化的無鹽黃油113克
白砂糖30克
普通麵粉140克
玉米澱粉20克
鹽2克
小蘇打1克
4個熟的鹹蛋黃約60克
一個蛋黃用於刷蛋液
白芝麻適量
#鹹蛋黃酥餅，#蛋黃酥，#saltedeggyolkcookies, #年餅,
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[@AwooKitchen]

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[@hongyang9609]

看起来超好吃！

[@AwooKitchen]

谢谢🌹真的很好吃，泡上一壶茶，绝配！🍵🫖

[@chloewong4323]

你好，請問是用高筋麵粉或中筋麵粉？謝謝🙏

[@AwooKitchen]

@@chloewong4323 你好，我用的是中筋麵粉😊

[@chloewong4323]

@@AwooKitchen 謝謝你

[@meiyingshek3468]

請問質感鬆脆嗎？

[@AwooKitchen]

非常鬆脆！

[@Muimui0301]

Like

[@user-eg9oo5ee6r]

鹹蛋黃是煮熟的嗎?

[@AwooKitchen]

是的😊

[@limlim1421]

不要预先煮熟直接放进黄油里面搅拌 可以吗？

[@user-pi1fs7bo8b]

您好，請問成品如何保存，謝謝

[@AwooKitchen]

室溫保存或冰箱冷藏都可以。

[@meiyingshek3468]

請問質感鬆脆嗎？

[@meiyingshek3468]

我的成品係散的,請問係咩原因？

[@AwooKitchen]

不好說，也許是因為麵粉的不同，或黃油的不同，再看看添加材料的重量是否準確。可以稍做調整再試試，祝你成功！

[@user-ol6sv5qs1c]

，

[@tingcheo6923]

请问这饼干可保存几天？