El asador de pollos que triunfa en Madrid
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- Опубліковано 4 жов 2024
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Abiertos desde 1963, el asador de pollos Galván, situado en Barajas llega a vender un total de 500 pollos los fines de semana de invierno. En verano 180 al día. Además, les visitan desde varias partes de la Comunidad.
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Lo importante es que les vaya bien en su negocio en estos tiempos tan difíciles para muchos.
Felizmente soy propietario de un negocio en este sector. ❤
Donde tienes el negocio amigo y que tal te va? Me gustaría montar uno
@@igorvarelasanfrancisco6756 Almería, yo no me puedo quejar. Para comer, pagar y darme algún capricho jjj.
Ole esos emprendedores que dan ejemplo!
que tiene de emprendedor vender pollos.
Ostias yo naci en el 63, saludos gallegos desde chile
Tendria que probarlo, lo cierto es que el Pollo a la Brasa Peruano es buenísimo y este se mira parecido. $15 Euros es muy razonable.
Que tiene ese pollo pa costar 15€ q es de oro o que.
@@_Manuwar_ Bueno me imagino que porque es Europa, pero un pollo entero en el Peru no te baja de unos 55.00 Soles, ósea unos casi $18.00 Dolares gringos.
@@_Manuwar_ el señor que dijo 15 euros es porque compro 2, osea valen 7.99 euros
1:31 7.95
@@CarlosGavilanez 2:45 Cobran 15 Euros por el pollo entero mas las papas y lo demás.
Ahora que lo veo me apetece medio pollo. Y pa comer uno entero.
La pilila en carne viva...
A mi con el medio ya se me quita el hambre
igual que ami jjjjj
BUEEEEEEEEENNNAAAAA
Pollos a la brasa los encuentras en todo hispanoamerica son muy ricos cada pais con su toque peculiar de rikura ni para que pretender tener los mejores esto es de gustos. Soy de Ecuador y los precios varian pero el precio en este reportaje es super barato, mucha suerte tienen los que son de ese barrio. Saludos.
Cuatro euros están robando...en mi barrio Vicálvaro están a cinco euros y son lo mismo.
@@armandobetetta1 Qué barato, en Andalucía cuestan más de 8€.
@@armandobetetta1 Habrá mucha competencia porque en Alicante valen 7 u 8 también.
Amigo , los españoles llevan siglos asando pollo, con razas milenarias, sabemos que en Sudamérica se hacen por herencia hispana
@@mar_casabuena7503 aca en Ecuador un pollo asado cuesta 12 à 13 dolares.... esta muy barato el pollo en ese barrio, que suerte
Se ve rico, Felicitaciones
Saludos desde Quito Ecuador
Cuando yo viví en Madrid en 1970-1972 existía (no sé si aún existe) un restaurante que se dedicaba a hacer pollo rostizado y se llamaba “La Gaditana”. Eran deliciosos! También eran famosos por un postre llamado “Pijama” a base de fresas, nata y cóctel de frutas.
Lo puedes encontrar como taberna la gaditana tiene pagina web creo que es el mismo yo personalmente no he ido pero si un amigo que vive en Madrid y que me lo recomendó. Desgraciadamente con el Covid no ha sido posible ir para probarlo ya que teníamos previsto un viaje y pasar por Madrid.
Lo hicieron por primera vez en un lugar campestre a las afueras de Lima llamado, La Granja Azul en los años 50 (estoy seguro que la abuela de este chico estuvo de turista por Peru por esos años)... y el aparato ese que gira lo patentaron, te apuesto y te gano que ese asador es copia del original o importado desde Lima...
EL COCIDO CON BRASAS NO TIENE COMPARACION...
peru.info/es-pe/gastronomia/noticias/2/13/pollo-a-la-brasa--uno-de-los-manjares-que-mas-extranan-los-peruanos
@@australeyne8864 no, esta manera de asar pollos existe en todo el mundo señor, pollo asado. Pollo a la brasa es distinto pero igual se usan aparatos muy parecidos
ESTO ME HACE ACORDAR CUANDO MI PADRE SOLÍA COMPRAR POLLO ASADO HECHO AL ESPIEDO.. ACÁ EN ARGENTINA SE ACOSTUMBRA MUCHO EL POLLO ASADO DE ESA MISMA MANERA PRÁCTICAMENTE.
con el debido respeto me parece que a todos esos fantásticos amigos de Perú hay que abrirles los ojos y hacerles saber que el pollo a la brasa existe de antes que se descubriese America
Me abriste los ojos xD está y mucha de la gastronomía peruana viene inspirada de otros países.
Somos los copiones ajjaajja
Pero ellos lo hacen de otra manera, le ponen creo adobo antes de asar o poner a la brasa.
Ni que decir que en América no existían pollos ni gallinas, lo llevo España igual que el Cerdo, Oveja, Vaca, Cabra, por eso aunque también los Argentinos dicen que el Asado es Argentino es algo milenario y allí no existía la carne de Vaca, ni Cerdo ni Cordero, aunque es verdad que ellos lo hacen a su manera.
En Perú se hace de forma similar, pero el nuestro se llama Pollo a la Brasa. Hasta tenemos un día especial para rendirle homenaje XD
Igual la forma de asarlo pero el sabor el PERUANO es incomparable .
@@sicarioangelofgod2295 ok enterado
No es lo mismo pollo al horno que pollo a la brasa, este ultimo como su nombre lo dice, tiene que ser necesariamente hecho en BRASAS de CARBON (el tipo de carbón hace la diferencia, se usan maderas aromáticas en algunos casos) y obviamente las salsas que lo acompañan con las papas fritas.
😂😂😂
MEJOR AL CARBON QUE CON ROCIADOS CON GAS METANO
ese asadero va a tener 60 años, pero el que esta asando dice que tiene mas de 40, deberia de saberse la historia del local que fue de sus abuelos
Al final cada país prepara el pollo a su manera y tendrá un gusto diferente e igual la salsa .para gustos y colores no hay autores, a mi me gusta el pollo a la brasa peruano!!! Es muy rico 😋😋😋
Enhorabuena!!! Viví hace bastantes años en Barajas, cuando volvía del colegio pasaba por allí y se olía lo bien “ambientaban” la calle. También en casa mis padres compraban los pollos de allí y nunca he vuelto a probar nada parecido. Pero lo que me preocupa de todo esto es que hace unos días pensé en aquellos magníficos pollos asados y hace un rato entro en UA-cam y me sale como primer vídeo este... que miedo.
Eso suele pasar, el destino.
Me gustaría saber la dirección exacta. Soy madrileña y no me interesa como los hacen en otros países. Viva los pollos de GALVAN. Cuando sepa vuestra dirección, iré a comprar y a felicitaros. Teneis que ser buena gente por eso.llevais tamtos años. FELICIDADES!!!!!
pollo en brasas, conocido aqui en mi pais venezuela de toda la vida , no se quien lo inventò pero el de aquì es buenisimo , inovidable, muchos negocios de pollo en brasas en todas partes vienen con hallaquitas o yuca asada o frita ,era una comida popular economica, pero ya no ... al de aqui no le hace falta soplete...
Acá en Lima - Perú también tenemos y se le llama "pollo a la brasa", un plato bandera. Y deberían venir a probarlo.... 😋
Todos se rinden al sabor del pollo a la brasa peruano... 👍
Se vé que el de ustedes también está apetecible.... 👌
Yo creia q lo habian inventado los peruanos como inventan todo jaja
@@alextapia4133 soy peruano pero tienes razón, me dan vergüenza este tipo de comentarios de mis compatriotas que por cierto se ven igual de ridículos que los mexicanos... Los chilenos casi no discuten de ese ridículo tema debo admitirlo pero sí en otros temas también son desubicados.
@@alextapia4133 no te burles chileno .
El pollo a la brasa fue creado en el Perú en siglo pasado
Y no tiene nada que ver con la dé otros pollos y su método de cocción .
El pollo a la brasa utiliza insumos , especias , salsas peruanos .
Y también Arboles peruanos cómo materia prima para el quemado o cocción del pollo a la brasa
**** huarango
*** Algarrobos , etc
También tenemos pollo al cilindro creado en el Perú .
Similar al pollo a la brasa pero de distinta preparación y elaboración
Con árboles peruanos cómo materia prima para cocinar el pollo .
Palma de chonta
Arbol de la amazonia peruano
Y muchos otros
Se ve bueno!
En la India tenemos esta manera especial de hacer el pollo también.
Es elnplato bandera en New Dehli .
Plato oriundo de la India
Pero con 1000 tipos de parasitos xd
En perú le decimos pollo a la brasa y es riquísimo 😻
Si es mucho mejor.
Por qué ala brasa? No usan carbón
Patea Peruanos en perú todo lo que es a la brasa es al carbón
En Perú se usa CARBÓN..
Buenas noches un saludo de Bogotá Colombia que bien felicidades
En el Peru se usa por primera vez el horno giratorio desde el año 1949. Y se le llama pollo a la brasa.
Su origen es árabe hace más de 100 años 🙄🙄🙄
@@BronceProdigioElProdelBarrio El cocinado arabe es distinto... el que hacen alli... es identico a como lo hacen en Perú
@@BronceProdigioElProdelBarrio... el asado arabe es diferente, el giro es perpendicular al piso, el asador de pollos a la brasa giran en paralelo al piso... ES COMPLETAMENTE DISTINTO. Ese aparato que se aprecia en el video es copia del original que en vez de gas es con carbon y la patente la tienen en PERU¡¡¡¡ te aseguro que eso lo compraro aca o es copia... porque en Peru hay fabricas de esos asadores que los envian por todo el mundo y hay desde 4 pollo hasta 40.... INFORMAROS
peru.info/es-pe/gastronomia/noticias/2/13/pollo-a-la-brasa--uno-de-los-manjares-que-mas-extranan-los-peruanos
Jajaja jajaja como en España, también se llama a la brasa
@@australeyne8864 Colega asar un pollo no tiene ciencia en México a esos se les llama pollos rostizados o también pollos al carbón, solo que en México hay variantes, vienen adobados con una mezcla de chiles o más especias, mismo asador antes con leña - carbón y esos pollos llevan muchísimos años en la gastronomía de diversos países como digo no tiene ciencia, el arte de asar viene desde que se descubrió el fuego netamente.
Pero es bien sabido que los Peruanos tienen muchos complejos de identidad y hacen pseudo investigaciones para darle un origen peruano a todo para robarse el crédito de muchas elaboraciones. Lo peor de todo es la misma gente peruana que han vivido ciegamente pensando en lo que su gobierno les dice y van por el mundo afirmando que ellos lo inventaron por que tienen sus investigaciones peruanas hechas por peruanos con conclusiones siempre favorables a ellos mismos.
muy bien saludos desde QUITO LUZ d e américa
Pollo ala brasa 🇵🇪🇵🇪
no xq no hay carbon
Es De Origen Europeo desde VII
@@pablovazquez2146 no se pero el pollo a la brasa apareció en Perú y de ahí se expandió al resto del mundo,no te niego q en tal vez tenga influencia del q hablas pero no es el mismo.
El mejor del mundo
@@hassvo jajajaja, los pollos peruanos ala brasa y los pollos asados Españoles, quisiera 2 de cada uno para llevar y probar , jumm xd
Un español de origen peruano al habla para explicar la falta de conocimientos en los comentarios. Soy de Girona y aqui ese pollo se llama “pollastre a l’ast (traduccion: pollo asado) pero se hace con leña el pollo en un palo y que la maquina lo haga girar. Es una costumbre comerlo aqui los fines de semana con sus patatas asadas, su carne, su allioli etc. la diferencia mas grande al pollo a la brasa peruano,es su elaboración, lleva abundante pimienta, sal, tomillo, romero y sal ya esta. A diferencia del pollo a la brasa peruano que lleva mas de 11 especies. Saludos
Pues claro. Pero es que los peruanos aprovechan para meter su cuña de inventores de cualquier gastronomía. Si el reportaje va de que venden muchos pollos, no del origen o de si es mejor a la leña, carbón o gas.🤭🤣🤣🤣
Ajo... Ya vi el secreto de la salsa... Se usan los jugos del pollo... Excelente idea... Ahorra costos y da algo diferente al pollo.
Saludos
Debe estar bueno, pero te digo que no hay nada parecido al pollo a la brasa eso sí q es buenísimo lo máximo, felicitaciones a Perú por su gastronomía, pollo a brasa con papas y ensalada
Se ve sabroso ese pollo, saludos desde Panamá
Lo que me mato fue la respuesta del señor... Yo vengo desde que se abrió.. la dejo fría...🙃
Aqui en Acapulco los hornean con una maquina parecida pero le meten como 15 pollos pero los asan con el carbon que va dejando la leña y quedan mejor cocidos y con un sabor mejor y los acompañan con una salsa de chile de arbol licuado con cacahuate .
El carbon. Da cancer .
En España se come el pollo asado o a la brasa como lo quieran llamar... antes de que el Perú se formara como nación, Incluso antes que el primer pollo pisará el continente americano... cada país tiene su estilo y su forma de prepararlo dejen de estar peleando por tonterías.
@@oscarguerra2162 soy peruano y nadie puede ser más estúpido que tú. El pollo a la brasa lo pusieron de moda en Lima 2 suizos que trajeron su tradición y le pusieron toques peruanos, sus ingredientes y que son algunos tipics peruanos como el ají amarillo, ají panca, etc el ajo no es de origen peruano etc, los pollos son de Oceanía y los llevaron a Perú los españoles
@@oscarguerra2162 ya dejen de pelearse ....la receta tal cual se conoce en el Peru si es creada aqui, aunq claro, no la crearon peruanos, la idea fue de Roger Schuller (suizo) xq quebro su granja de pollos y antes q perderlos, tenia q venderlos, convirtió su granja en restaurant...al comienzo, la forma como lo cocinaban, no le permitia hacerlo en gran cantidad, asi q ahi recibe la ayuda del 2do suizo en esta historia, aparece Franz Ulrich y crea la maquina q se conoce hasta ahora, con el tiempo se fue mejorando obviamente pero, la idea original d la maquina para pollos a la brasa, fue del señor Franz....actualmente todos tienen una receta diferente pero el restaurant del señor Schuller usaba y usa solo "sal" para cocinarlos....y muchos le meten mas de 20 ingredientes actualmente jajajaja :V ....finalmente, no se peleen...solo disfruten de la version del plato q mas les guste, del pais q sea :)
@@bitsaurer pollos a la brasa, inventado en Perú? Si hasta en el lejano oeste o los apaches hacían conejo a la brasa, hacían un trípode de palos, insertaban la pieza y lo giraban manualmente. El pollo a la brasa en movimiento existía en Oceanía antes que el pollo lo conocieran los europeos. El pollo a la brasa peruano es original por los ingredientes autóctonos que lleva
Es verdad colega asar un pollo no tiene ciencia en México a esos se les llama pollos rostisados o también pollos al carbón, solo que en México hay variantes, vienen adobados con una mezcla de chiles o más especias, mismo asador antes con leña - carbón y esos pollos llevan muchísimos años en la gastronomía de diversos países como digo no tiene ciencia, el arte de asar viene desde que se descubrió el fuego netamente.
Pero es bien sabido que los Peruanos tienen muchos complejos de identidad y hacen pseudo investigaciones para darle un origen peruano a todo para robarse el crédito de muchas elaboraciones. Lo peor de todo es la misma gente peruana que han vivido ciegamente pensando en lo que su gobierno les dice y van por el mundo afirmando que ellos lo inventaron por que tienen sus investigaciones peruanas hechas por peruanos con conclusiones siempre favorables a ellos mismos.
Justo en el Orgullo Peruano, se van a querer suicidar con una hoja de lechuga Jajajaja.
POLLOS A LA BRASA DE PERÚ HASTA ESPAÑA 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
En México sería pollo Roatizado y el Asado seria si tuviera carbón abajo, Saludos
Se parece un poco al pollo pepe de mexico en la textura
En tu país aun tenéis que aprender a hablar
esta receta del pollo viene de España a un que nació en Inglaterra desde hace siglos , de España también viene el idioma Español! Lo mismo con los Caballos, Pimientas, Pollos entre muchas otras cosas, lo digo para que no piensen que todo salio de Perú!
@@pablovazquez2146 Realmente esto es un pollo a l'ast típico; de origen catalán, valenciano y balear.
@@kudosstyle24 Así es, los Españoles dejaron mucha herencia Gastronómica, arquitectónica, cultura entre otras.... Pero los Peruanos no lo saben, Saludos
He probado los de Galván, he probado pollos en Burgos, en Aranda, en Sevilla... y los mejores pollos los encontré en Barcelona. Le hacen un relleno con hiervas que están de muerte.
Son muchas personas. Yo solía trabajar en un negocio de pollos en México en mi época de estudiante y éramos solo dos personas y vendiamos lo mismo que dicen aqui, entre 200 y 300 los días entre semana y 500 el sábado y 500 el domingo.
El día de las madres y navidad si eran el infierno.
El encargado menciono que cuestan casi 8 euros en Madrid, para Mexico unos 200 pesos si que estaria caro aparte de que no incluyen tortillas o arroz o ensalada 😀😎 he ahi la diferencia.
@@josem.i5996 200 en México? Naa por lo menos en el centro de México un pollo con tortillas, salsa, cebollas esta en 120 pesos y eso ya es decir que esta caro
@@xxwishoxx5555 no puedes comparar los mismos precios con mexico de seguro en españa el pollo es mas caro y sus sueldos son mayores
Todo depende de la economia, las restricciones , sueldos etc.. No es que el pollo cueste 8 euros es que tienes que incluir sueldos, permisos del estado, seguros, alquiler, impuestos, beneficios etc..
They look delicious 😋 I wish we had a place like that here in Oregon all we have is Kentucky fried chicken and I don't eat fried food
Que Rico... Un día voy a comer allí
😂😂😂 q simpatico ! La manicura al pollo 🐓 😂😂😂😂😂
El PSOE, pp, ciudadanos, vox y podemos se embolsa millones de euros por las mascarillas,El PSOE se embolsa millones de euros por las mascarillas, tienen un iva de 21% tienen un iva de 21%...
🇲🇽🐣🐔🙋♂️🙋♂️En México hay una polleria muy famosa sobre todo en el centro del país que lo preparan a las brazas de carbón y sabe muy bueno se llama POLLO FELIZ, han de tener 100/150 sucursales express y algunos en modalidad restaurante que comprando el pollo tienes acceso a comerlo ahí con una barra enorme de ensaladas, frutas, chicharrones y salsas. Muy bueno
Muy asquerosos esos pollos
En general en España las carnes y aves asadas no se suelen condimentar más que con sal y pimienta por qué dicen que lo importante es la calidad de la carne para que realmente sea un asado sabroso y con gusto. Es otro punto de vista tan válido como los demás. En lo personal prefiero las carnes y aves asadas al estilo latino (cada país tiene su sazón riquísima) en donde la carne se aliña y condimenta con ingredientes naturales que realzan el sabor y se acompaña con contornos igual de ricos. Y lo que sí no tiene comparación es el sabor que se le da a la carne cuando es asada en leña. Sabor único y potente que lo diferencia de un pollo asado a gas.
Con un poco de vino blanco y agua suficiente
En lo del carbón te doy la razón, yo lo hago así en casa, pero si se le ponen especias sobre todo tomillo, romero, orégano, pimienta negra, pimentón. Depende de cada asador. Eso sí la calidad de la carne de España le da mil patadas a los pollos peruanos inflados de aire de la boca. 🤮
Mar Casabuena jajaja no sabia que hacían eso... y tampoco los he probado para poder opinar del pollo aéreo peruano
@@mar_casabuena7503 Hoy en dia los unicos pollos que valen son los que cria mi madre en su coral, o la madre de cada uno. Los de comprar son todos iguales, sea en Peru, sea en España, llenos de quimicos para engordar rapidamente y salir a traer el dinero que le interesa a todos los productores.
Ese es el pollo ala brasa peruano
La música lo mejor
Que rico! Algún día me iré a Madrid para aprobarlo
😋 que bien
En Perú comi algo parecido, pero al carbón y más rico con el ají pollero, su vinagreta sus papas amarillas x algo es el pais donde nacio la papa y su vinagreta buenazo Perú.
La sazón ! Saboooor !.
En Argentina le decimos Al Spiedo
Se lo copiaron a Perú van a decir jaja
Andate flaco un buen farne y un asado y una buena mina en Bariloche eso es vida.
57.años..mucho tiempo..q bueno...
Como puede decir alguien de x pais, que un producto de ese pais es el mejor del mundo, si nunca ha probado otro?
Porque son unos ridículos, por eso.
Eso se llama marketing
Gustavo Valero
Muy buena pregunta qué haces, tal ves un peruano té la pueda contestar
@@camilamartinez3914 Sí, por eso no se debe creer ciegamente en el "marketing"😊, saludos.
Les engañan que todo en su país es.mas rico actualmente bestan engañando y creen que ya superaron a México en exportación de aguacate y esos datos son "oficiales" y serios
Ya me dio hambre!!, voy por un pollo rostizado. :)
Esto se llama pollo a la brasa y lo hacemos en Perú y lo hacemos más de sesenta años. En el 2004, el Instituto Nacional de Cultura (INC) reconoció como Especialidad Culinaria Peruana al Pollo a la Brasa, debido a que se ha convertido en el plato de mayor consumo en el país y por todos los estratos sociales. Es mas, El Día del Pollo a la Brasa es una fiesta que se celebra en Perú el tercer domingo del mes de julio, en reconocimiento a uno de los platos más representativos y de mayor consumo de la gastronomía peruana.
Pollo a la brasa, en peru encuentras eso en cualquier pollería mejor precio y muchísimo mas rico
no es pollo a la brasa
@@quepasaaqui678 no ha dicho eso, lee bien
Como en españa no se come en ningun sitio aunque peru tiene buena gastronomia tambien
Tambien en automatico saque la cuenta, pero hay que tomar en cuenta la vida cara en otros paises, por ejemplo en Madrid el litro de gasolina anda cercano a los 30 pesos mx y el salario minimo anda por arriba de los 23 000 pesos mx. Lo mismo pasa cuando se migra a eeuu, no es la misma comprar con dolares comprados en Mexico, que con dlls ganados en eeuu.
*Pollo* *a* *la* *Braza* *tiene* *su* *Origen* *en* *Europa* *desde* *el* *siglo* *VII* *en* *Inglaterra* plato preferido den Rey corazón de León e introducida por los Españoles!
@Tezcatlipoca no seas ignorante comentas del pollo Asado .
Cuando el pollo a la brasa peruano es diferente.
Nota : pollo a la brasa origen
El Perú
@@rolandochambialdea6430ten en cuenta que seguro que fue un español el que lo hizo al igual que fue un español el que creo Perú
Eso es Pollo a la Brasa, un plato típico peruano 🇵🇪 obvio la condimentación seguro no será la misma pero es un boom en Perú y Estados Unidos. Aquí en Madrid sale desde 14€ el delivery.
Fue creado por el dueño de La Granja Azul ( Santa Clara, Lima), Roger Schuler, en 1953 aproximadamente.
no solo es Perú, eso es en gran parte de latinoamerica
La delicia de pollo la tiene por exelencia PERÚ, yó soy colombiana y les pongo la medalla al pollo por su exquisita sazón, a los peruanos.
Otra cosa, no es un boom en EEUU. Siempre han existido y no tienen nada que ver con peru.
SOY PERUANO Y EN TODO EL MUNDO HAY POLLO ASADO O A LA BRASA, pero no significa que sea peruano, la diferencia es la forma como gira el pollo , por eso la del peru es diferente a la del video, ademas de los ingredientes que la hacen delicioso
Aquí en Sinaloa te compras 2 pollos, rostizados, asados o a la leña desde $140 a $ 180 pesos con salsas, tortillas y arroz
Aqui en la CDMX esta en 2x140 con tortillas, arroz y a veces papas
Yo me acuerdo de uno especialmente por paseo de las delicias y me encantaba su salsa
Ese tipo de.pollo me encanta.
Buen infocomercial con apariencia de reportaje...Son caros hacerlos con uds?
Nosotros en Barcelona en el súper pollo tendemos lo mismo un fuerte abrazo
muy bueno lo unico feo. es eso de que agarran el juego y se lo vuelven ah poner.. si eso no se limpia en dias chau
a mi me encanta el pollo asado soy español en mexico saben decirme la receta para hacer el pollo asado gracias
Lleva mucho tiempo comprando pollo...
Pos hombre... Desde antes que llegaramos a América... 🤣🙌
I would love to live there.
no se porque UA-cam me recomendó esto no tiene nada que ver con lo que estaba viendo, pero que digan que 15 euros es económico es como raro para mi dijo por lo menos aquí en México por solo 4 euros nos dan, además del pollo, salsa picante, chiles asados, arroz, frijoles y aprox unas 10 tortillas de maíz
Que hermosa sos bebe😘😘😘saludos desde ARGENTINA
Tambien en automatico saque la cuenta, pero hay que tomar en cuenta la vida cara en otros paises, por ejemplo en Madrid el litro de gasolina anda cercano a los 30 pesos mx y el salario minimo anda por arriba de los 23 000 pesos mx. Lo mismo pasa cuando se migra a eeuu, no es la misma comprar con dolares comprados en Mexico, que con dlls ganados en eeuu.
¡Qué exageración! Soy de México y un pollo asado cuesta alrededor de $150 pesos (6 euros aprox) con salsas y una o dos ensaladas, no 4 euros. Si quieres más guarnición tienes que comprarlas al igual que las tortillas. Además, el salario en España es mucho mayor que aquí y para ellos 7 euros es muy económico.
@@axolotl9114 bueno el precio baria dependiendo la zona en mi ciudad es lo que cuesta
@@moonscarlett70 Por 15 euros comen 4 personas, es muy barato, ni con comida basura lo consigues en España.
Los pollos de mi rancho son definitivamente los más buenos, sin discusión; una vez una viejecita que cruzaba la calle enfrente de mi rancho fue arrollada por un coche, y los pollos de mi rancho corrieron a donde quedó tirada la viejecita, uno le dió respiración boca a boca, otro le dió masaje al corazón y otro llamó inmediatamente a emergencias, y afortunadamente la viejita sobrevivió al accidente, díganme si no son los más buenos mis pollos?
.
Los mejores
Esos no son pollos asados, son pollos rostizados
los pollos asados son en parrilla o a la plancha
y hay otros pollos que son a la leña, parecidos a los rostizados.
Ivank hombe eso es pollo asado aquí y en la conchinchina o como se llama el aparsto donde ves los pollos dando vuelta ??? se llama ASADOR sea a gas o de carbón o de leña o electrico o de piedra volcanica o de concha, entonces plr eso se le dice pollo ASADO .si lo metes a una freidora se llamaría frito o rostizado dependiendo de su preparación. Si lo colocas sobre una plancha sería pollo a la plancha .si lo metes al horno sería pollo al horno y sinlo colocas en la concha sería pollo a la ......
Es que en cada lugar se le puede llamar diferente. En el norte de México se le llama rostizado a ese tipo de asado y al que va asado al carbón o leña en la parrilla se le llama pollo asado. Creo que eso es para hacer una diferencia entre ambos tipos de asados. Pero eso no quiere decir que el pollo del video no sea asado también.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
En mexico se llama pollo rostizado asado es al carbon y tambien hay pollo a la leña.
Hay algo que no hayan "inventado" en Perú?
tacos, pizzas, ron, fernet, etc etc etc etc etc
inventado peru? desde la era medieval se debe de hacer los pollos asi
Como meter gol ..pork atacan pero nadie quiere hacer el gol ..
Si,hay muchas cosas, partiendo de la base de que en Perú han copiado todo lo habido y por haber....y no tires de la lengua que igual sales trasquilado.
@@flouserve no solo platillos, también el aguacate, maíz, vainilla y otros.mas frutos no son mexicanos son peruanos jaja
Desde que se abrió dijo el abuelito que grande
hasta donde tengo entendido, el pollo a la brasa (o el "asador") , es PERUANO.
¿Cómo fue el origen del Pollo a la Brasa? Este plato netamente peruano, tiene su origen en el pueblo de Santa Clara (Chaclacayo) ubicado en el distrito de Ate alrededor de 1950. Tras el éxito del restaurante, se creó el típico horno brasero, dándole un gusto a este popular plato.
Wikipedia.
nada que desde los 60 y que, supuestamente, tu lo inventaste.
(=P
bro, que pedo? El pollo asado no es peruano aunque lo diga su cultura.
Obviamente hasta nuestros ancestros cocinaban cosas asadas antes incluso de conocerse unos a otros.
No crees que los españoles, antes de conquistar a méxico, ya sabian poner un pollo al fuego?
Al igual que los mexicanos? Al igual que los ingleses? Vamos, solo es poner un pollo en el fuego, nadie lo invento. A lo mucho peru lo registro como suyo para quedarse el credito y que la gente como tu se sienta orgullosa sin razón, pero no mames, es pollo al fuego, no rata touille JAJA
Es verdad colega asar un pollo no tiene ciencia en México a esos se les llama pollos rostisados o también pollos al carbón, solo que en México hay variantes, vienen adobados con una mezcla de chiles o más especias, mismo asador antes con leña - carbón y esos pollos llevan muchísimos años en la gastronomía de diversos países como digo no tiene ciencia, el arte de asar viene desde que se descubrió el fuego netamente.
Pero es bien sabido que los Peruanos tienen muchos complejos de identidad y hacen pseudo investigaciones para darle un origen peruano a todo para robarse el crédito de muchas elaboraciones. Lo peor de todo es la misma gente peruana que han vivido ciegamente pensando en lo que su gobierno les dice y van por el mundo afirmando que ellos lo inventaron por que tienen sus investigaciones peruanas hechas por peruanos con conclusiones siempre favorables a ellos mismos.
Los peruanos, se creen sus propias mentiras , el pollo asado se consume en Inglaterra desde el siglo XII
@@ZzpartTFranck117 @►Μ•Ø•И•Τ•Δ•И•Δ◄☆ΞνÔ☆ @►Μ•Ø•И•Τ•Δ•И•Δ◄☆ΞνÔ☆ que hablas oe cantinflas!!! Problemas de identidad dices.... Habiéndose desarrollado el único imperio prehispanico más grande y en expansión de toda AMÉRICA y siendo cuna de civilizaciones, la. Más antigua de TODA AMÉRICA, declarada por la UNESCO.....deja de hablar imbeciladas hijo... Los únicos acomplejados son tus paisanos que tan pero tan mal tratados y humillados por los gringos!! Que su complejo de inferioridad ante ellos, lo quieren borrar con su otra mano con su complejo de superioridad ante latam!! Ya deja de hablar animaladas hijo...... Y sigan chupandoles la v3rg4 a los gringos...
Es Plato de la burguesía Europea! Desde el siglo VII ! Ya existía aparatos para darle vuelta
Ya se me antojó, hoy comeré pollo :)
*CREO QUE SE ROBARON LA RECETA DEL POLLO A LA BRASA DE MI RICO PERÚ*
Oh que rico
justo que estaba viendo sobre diferentes formas de preparación del pollo en otros países , sus gustos y sabores, todo muy bien pero lo que te deja un mal sabor son los comentarios de muy bajo nivel, que solo fomenta el odio . cada país tiene lo suyo no le deben nada a nadie
Ignóralos, se ven muy ricos esos pollos asados, me abrió el apetito. Saludos desde el norte de México.
En españa el pollo se puede cocinar de muchas formas, estos peruanos se creen que solo sabemos hacerlos asados sin nada. Bueno, que se deleiten en su ignorancia.
@@0shaade0 Es que los peruanos están muy necesitados de atención que dicen cualquier disparate.
@@juancastillo-xd5iy jajaja es así
@@juancastillo-xd5iy¿ En serio?No hay necesidad de hacer eso.Sólo basta con ver el éxito de la cocina peruana a nivel mundial,los elogios y premios que reciben nuestros chefs y restaurantes.Hasta la ponen al nivel de la cocina italiana y francesa,el pollo a la brasa es un plato más como lo sería una tortilla de papas.🤭
Acá en mi ciudad. País México el Smart no raja salen riquísimos.
A 7 Euros nunca espere un precio más barato que en México, particularmente el Norte de México un pollo asado sale en 199 pesos, casi 9 euros, te lo acompañan con medio litro de frjol, basta salsa y tortillas recien preparadas a mano. Pero me quedo en shock que un pollo nos cueste 2-3 euros más que en España donde ganan en solo una hora lo que un mexicano gana en el día entero, bien por Madrid.
Y ni hablar de las cadenas americanas famosas como Pollo Loco o KFC, donde 12 piezas y sus complementos son casi 300 pesitos, el doble que este Pollón de Madrid.
España es otro mundo, te invito a venir a vivir aquí.
Madre mía, qué números más grandes de dinero se utilizan en México, ahí el margen de cuantificación relativa es gigante. Que se podría comprar con 5 pesos mexicanos?
@@HwangInhoBooNam pues sería 20 céntimos en España
Muy buen precio , en Galicia un pollo asado 10€ y los sueldos aquí más bajos
Que ganas de pollo asado a la 1am
Cuidado que los Peruanos los pueden denuncial, por que ellos tienen el pollo a la brasa.
Pero nada se compara al acompañamiento de su ensalada y cremas...
Es nuestro, se invento en el Perú por si no sabes la historia y el origen, investiga pequeño ignorante.
Jajajajajajajajaja
@@MrGatuno24
Estás borracho
@@patojacmar265 No para nada, investiga no seas ignorante.
No hay nada mejor que el pollo Kokoriko con plátano madurito
Se ve bueno... Pero mi Pollo a la brasa de mi PERÚ ES ÚNICO EN TODO.. En sabores ni q decir.. Una delicia
Que va, prefiero los de España.
2:24 has visto que te sirven con la grasa que chorrea del pollo? te apetece eso de verdad? encima le pasan el fuego con soplete directamente eso no es recomendable para nada el dorado debe ser de manera natural y no como dice el cocinero para "quemar las plumas" por no decir que está cocinado a gas.
Habrá que probarlos pero eso del gas no me convence mucho
@@JJ-ww6rn si algún día los pruebas, sabrás
@@JJ-ww6rn No se puede comparar pollo al spiedo con uno a leña, el sabor se lo da la leña no hay punto de comparación. También la clave es la calidd del pollo sobre todo si come maiz.
Yo viendo eso en la madrugada
Pollo a la brasa: Esa es la forma sin soplete y con carbón claro, que se hacen los pollos a la brasa en el Perú que por cierto se tiene hasta un día del Pollo a la brasa, ya que es una preparación emblema del país.
y que tiene q ver el pollo de la brasa aqui,,,cada uno con lo suyo
@@julioaguirre6885 vuelve a leer mi comentario usa la comprensión de lectura enseñada en primaria a los 5 años.
@ es q molestan con esto de la comida peruana. Osea todo bien. Pero no a todos les gusta la comida.peruana o la mexicana. En lo personal. No me gusta. Pero no por eso deja de ser buena.. pero en cada vídeo q hay de comida.. salen comentando q es la mejor del mundo. Ya aburren con eso. En serio..
@@julioaguirre6885 bueno yo no soy psicólogo para esas cosas, hubieras quedado mejor disculpándote porque respetos guardan respetos.
@ disculparme por qué? Me parece de más su comentario de la comida peruana. En estos vídeos. Dónde no tienen nada q ver
Bravo 👏🍀
En México esos asadores existen desde inicios del siglo XX aquí se hace el fuego en horno de leña o gas y gira mecánicamente en tiempos bien definidos.
Pollo asado, Pollo rostizado y pollo a la brasa son distintos.
Si, todos se cocinan de formas similares pero el tratamiento de la carne, los condimentos y el fuego para la cocción, son distintos.
Pollo asado
Horno a gas, pollo del día y propios condimentos. Se le adiciona el juego extraído para darle sabor.
Es muy jugoso.
Pollo rostizado
Horno eléctrico, pollo del día y pocos condimentos.
Es un tanto seco.
Pollo a la brasa
Horno a leña o carbón, Pollo aderezado un día antes con sus propios condimentos.
No es ni muy seco, ni muy jugoso.
Tenemos que aprender a diferenciar los sabores distintos y los platos similares. La cultura ancestral a heredado a cada zona del planeta, sus propios alimentos, sus propios condimentos y formas de preparación.
"El solo hecho de agregar o quitar un ingrediente puede hacer la diferencia, así como la forma de cocción"
Gran redacción
Que tontería eso de estar peleando por como se hace el pollo en cada país. xD
yo no me peleo lo que no sabia es que tambien se hacen en España xd , se ve sabroso.
El que come un pollo a la brasa se olvida del pollo asado !!!
Para nada, en España se cocina de las dos formas.
Rafael barros
Clásico comentario de un peruano acomplejado qué creen que todo lo que ellos comen Es lo mejor del mundo jajajajajaja
Ésa máquina se conoce como rostizador Por lo tanto es un pollo rostizado
No lo dice el sino el mundo Pero cada uno tiene sus gustos y a mi el pollo que coméis ustedes no me gusta pero el pulpo a la gallega y la tortilla si que me encantan
Lo prefiero a la brasa
En México pollos al carbón mmmmmm exquisitos con totopos , guacamole,cebollas encurtidas y tres salsas,de tomate jitomate y pico de gallo todo por 130.00
Mirá.. Y que es totopos??? Algún animal o vegetal... Explicate...además te comés los picos de los gallos?? No te entiendo...
Se los copiamos a los peruanos
@@carlosaraujo9037 ahi esta google, buscalo por si las dudas
En mi país Ecuador cuestan 10 dólares un pollo
@WikiTrol 121 entonces toda la vida ha sido inflación ?
@@sebastiannarvaez8159 toda la vida y seguira hasta el fin de la existencia como muchas cosas
Falso sebastian si te vas a la eskina de alex te vale 2 en 15 dolares mas consume mas papa mas ensalada y muy buena atencion
@@aarondelhierro1624 en serio pero han de ser pollos pequeños igual buen dato ya he de ir a probar esa sazón jaja
@@sebastiannarvaez8159 sebastian de qparte de ecuador eres
Pue en Vecindario.el asador del ficus vende en solo sabado y domingos unos 1000. Pollos el mejor de Gran Canaria saludos. Vale 5.80 cada uno
Justo lo comi esta semana soy de Madrid y la verdad que vender los pollos embueltos en papel de aluminio sin salsa me defraudo un poco el pollo estaba soso ademas
24.000€ de facturación solo los fines de semana de cada mes? Que barbaridad.
Jope es que en Canarias os pasáis de barato, que envidia. 😋
Que ricos
En México con 7.95 te compras dos pollos como esos y te sobra
Si, aunque Madrid es una ciudad algo cara, en otros sitios de España los he visto algo mas baratos, a 6,50 o así, que tampoco es que sean muy baratos, pero tienen mucha demanda los pollos asados, y teniendo en cuenta que normalmente con un pollo comen dos personas, es una manera rápida de tener rápido un buen almuerzo 😄
Un pollo entero crudo, comprado en el supermercado, puede valer unos 2 euros el Kilo o más, así que es normal que uno recién asado hecho en asadero listo para comer lo vendan a esos precios.
En peru esta un pollo ala brasa entero 15 euros
@@jorgesucnourquizo8664 ¿tan caros?, eso son como 65 soles.
¿El pollo solo?, ¿o incluye también papas asadas, ensalada o alguna cosa más?, además tampoco es lo mismo si lo venden en un asadero para llevar (es decir que uno lo va a buscar para comerlo en casa, que es lo habitual), a si lo come en un restaurante o en un sitio donde además de prepararlo lo sirvan, ya que en se caso si es normal que el precio aumente.
@@AirXander si ...Y eso que es barato. ..Hay pollerias ala brasa de marcas peruanas más caras.
500 pollos en un finde me parecen pocos para ser Madrid
Es verdad
Y ESE SOPLETE NO ES MALO? YO CREO QUE ES MEJOR AL CARBÓN, AL NATURAL.
Yo creo que es para dejarlos dorados y que se vean mejor
y el cocinero dice que es para quemar las plumas jaja.
Куда?
@@martinayalanajarro8669 Es que principalmente es para eso, poco has cocinado tú no?
@@rodrigocrespo3960 las plumas se las limpia bien antes de cocinar, como a todo animal no se las deja para quemarlas, por dios las cosas que hay que leer.
Pollo a la brasa eso hay una tienda en cada esquina de México
Jaja si y en Francia y toda Europa, solo los peruanos dicen que es de Perú
Este tipo de Pollo "Asado" se llama pollo A La Brasa , y es PERUANO.....ni estaría mal que indiquen el verdadero origen....al igual que el Cajón....el Cajón de percusión es de origen Peruano, y no Andaluz, como muchos españoles creen.....los datos históricos esta ahí , a la mano.
claro que si majo, par hacer pollos asados hemos esperado que vinieran del Peru, cuanta ignorancia y cuantos papanatas hay por aqui.
En España ya se comía pollo asado o a la brasa cuando Perú aún no existía
@@zocoraful es que los papanatas son asi de atrevidos, la ignorancia no tiene fronteras, tambien asan y comen los cobayes o amsters y dicen que estan muy buenos 😂😂
@@cadyman3925 este tipo de pollo asado, usando esta tecnica, se invento en Perú. Hay muchas formas de asar un pollo, como muchas formas de preparar el arroz, que la paella por ser arroz hervido en sarten no va a ser arroz chino. Y ya jode que seais tan altaneros.
@@totex3207 tranquilo hombre que no voy a discutir por un pollo asado, ahora bien quien es altanero aqui,si todo lo teneis que discutir, todo lo haceis mejor que nadie, yo te digo que esa forma de asar pollos se hace en toda EuropA, lo digo porque lo he visto.
En colombia lo venden con papa cocida y plarano maduro y salsas
Así son los asaderos de pollo en Colombia, pero sin el soplete, eso no se usa allá solo carbon
🤮🤮
Que engaño con ese soplete...para que crean que está doradito, jajaja
Depende de la tienda en mi barrio vallecas tenemos un asador de carbon de pollos busca vallecas jajaja en youtube
@@armandobetetta1 para quemarle las plumas y que se queden crujientes por fuera.... Cuando venden tantos sera x algo...
Será en ese asador jamás había visto eso del soplete.
El mejor pollo asado que he probado esta en Lanzarote, Chicken House Tanya Puerto del carmen, barato y bueno 5'95 con papas, si alguien viene a lanzarote ya sabe
No iré por spam
Plato típico en Perú, pollo a la brasa un boom en Usa y Europa
JAJAJAJA ya se comía en Europa desde hace 2000 años e incluso antes, nosotros os lo enseñamos.
@@Carlos-bo3ue 🍌🐒
Es de Europa pertenecía a la burguesía Y fue introducido en América por los Españoles!
@@Carlos-bo3ue creí que esa receta era peruana! 🤔 En Colombia es un éxito!! Cuando no se quiere cocinar se compra un pollo asado y waooo 😋 pero no sé cocina con soplete es al carbón o en horno de gas.
@@Carlos-bo3ue Pollo remojado en agua con sal, claro, muy bueno crack
Que bueno que vendan bastantes, yo me voy a montar muchos negocios de estos en España muchachos, guarden este comentario! 🤙🏽💣
Cuantos negocios llevas ya
Yo creo que si prueban un pollo a la brasa peruano ahí si les da un ataque cardíaco
Haber si te crees que habéis inventado las brasas. 🤣🤣🤣
@@mar_casabuena7503 Si, pero antes inventaron el fuego y el oxígeno. Luego inventaron los árboles para obtener la leña.
Los peruanos van a salir diciendo que inventaron tomar agüa