Die Kellerratte am Wein vorfiltrieren! | mit Herzblut zum Wein Vlog
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- Опубліковано 6 лют 2025
- Das trübe muss raus bevor der Wein in die Flasche gefüllt wird. Ich fühle mich langsam wie eine Kellerratte, so viele Stunden im Weinkeller am Wein filtrieren. Hast du gewusst, dass guter Rotwein einfach mehr Geduld braucht.
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Liebe Grüsse
Prisca und Andi Schwarz
Unsere fünf liebsten Weine:
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Hi Andi, habt ihr schon mal Gedanken über Cabernet Sorte gemacht? Zb den Cortis als Feinherb ist immer ein edler Tropfen. Schöne Grüße aus Niedersachsen und guten Start in die neue Saison =)
Ja, haben wir. Ist noch auf der Liste zum abklähren. Jetzt pflanzen wir einmal Pinot Nova an. Danach werden wir schauen was kommt. Viele Grüsse zurück
Moinmoin, das ist ja der Wahnsinn! Alleine im Keller? Wieviele ha habt Ihr denn mit Rebstöcken, dass Du das schaffst?!? Liebe Grüsse!😊
Wir haben so um die 7ha
Hallo Andi, hast du einen neuen Filter oder hast du nur die Filtermatten durch Tücher ersetzt? Habe vor kurzem meinen ersten eigenen Weißwein abgefüllt noch ohne Filtern, hat sich natürlich gut geklärt aber früher oder später werde ich mir sicher auch einen Filter zulegen. LG
Ich habe beides. Die Tücher sind für grobfiltration, wenn der Wein noch trüb ist. Und die Filterschichten, wen der Wein schon leicht klar ist, oder gut abgesetzt ist, wie bei dir.
Guten Tag Frau Herr Schwartz eine Frage bearbeiten (Kultiviren) Sie boden mit Traktoren i 3-4 Jahren oder nur Grass rasieren . und das richts . Ich habe in Georgien 8 ha weinbergen und weiss nicht welche ist bessere wariante. Danke
Am anfang, bei jungen Reben hacken wir um dem Rebstock. Danach schneiden wir das Frass unter den Rebstöcken. Viele Grüsse zurück und vielmErfolg.
kann man den Wein nicht länger lagern lassen, damit er sauber wird.muss er filtriert werden ?
Wein muss nicht filtriert werden. Er kann auch von alleine klar werden. Wir haben auch schon Unfiltrierte Weine gemacht. Eine filtration hilft dem Wein fruchtiger zu werden, der Wein wird tatsächlich besser. Auch mikrorganissmen werden so aus dem Wein genommen, die Nachgärungen oder Essig machen können.
Moin, arbeitst Du allein im Weinkeller ? 🤔 Lg aus Solingen .....
Ja, ich bin die einzige Kellerratte. Es ist eine Oneman Show.
wie ist denn euer Drahtrahmen aufgebaut?
Wir haben Doppelstrecker am Bindedraht , Lorenzklammer und danach drei einzelne Drähte. Funktionirt für uns am besten.