CURSO DE PRODUÇÃO DE PÃES 1
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- Опубліковано 8 лют 2025
- UM MINI CURSO SOBRE PRODUÇÃO DE PÃES DIVIDIDO EM 3 PARTES- NESSA PRIMEIRA PARTE FIZEMOS A MASSA E DAMOS O PONTO COM A ÁGUA E DEIXAMOS NO PONTO PARA LEVAR AO CILINDRO...ACOMPANHE A SEGUNDA E A TERCEIRA PARTE...ASSISTA, DEIXE SEU JOINHA, ACIONE AS NOTIFICAÇÕES E COMPARTILHE..
VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS, PESOS E MEDIDAS...CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.
***SÃO TRÊS APOSTILAS COM O CUSTO DE 30 REAIS CADA, E AS APOSTILAS SÃO VENDIDAS SEPARADAMENTE...
MAIS INFORMAÇÕES ATRAVÉS DO EMAIL..
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** MINI CURSO DE PRODUÇÃO DE PÃES **
MASSA
5 KL DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
50 GR DE SAL;
1 KL DE AÇÚCAR REFINADO;
100 GR DE MELHORADOR DE TRIGO;
80 GR DE FERMENTO FRESCO, OU 30 GR DE FERMENTO SECO;
250 GR DE MARGARINA OU MANTEIGA;
5 OVOS;
200 ML DE LEITE;
PONTO COM ÁGUA.
** PARA A FORMA DE FAZER, ACOMPANHE O VIDEO **
Cara já trabalhei em panificadora. Essa é a primeira vez que vejo uma pessoa ter tanto carinho e atenção com o preparo de massa, se todo panificador fosse assim, tenho certeza que o nível de qualidade seria muito melhor.
Olá 👋 Não sabíamos nada,e panificação até encontrarmos essa benção de família!!!! Nossos pães, ficaram iguais os de padaria! Ainda não fizemos o francês,mas chegando lá rsrs....
Deus abençoe essa família 🙏
OI NINO...OBRIGADO PELO CARINHO AMIGO...
QUE DEUS CONTINUE A NOS ABENÇOAR A TODOS...
FORTE ABRAÇO..
Que alegria de vc já faz 1 ano que estou vendendo pães que aprendi fazer com vc doces e salgados deus abençoe sempre vcs só que e tudo amassado nas mãos e rolo e assado no fogão a lenha
Eu fui despensada do trabalho de carteira assinada agora vou fazer o q eu amor fazer e pão eu faço pra minha família e amigos e eles adoram e fico feliz por achei um excelente professor
Muito bom fazer o que realmente a gente ama de coração excelente aula parabéns
Valeu, muito obrigada pelas dicas. 👏👏👏
Que Deus continue abençoando seu trabalho moço
Só uma dica faça a massa com água gelada
Parabéns , pelo seus vídeos, nossa estou vendo seu vídeo agora a tarde. Esses pãezinhos agora com café fresquinho hummm. Abraços 😋😋😋😋👏👏👏👍🧑
achei vc em 2021depois do seu video tive coragem de comecar sovar os paes na mao pra vender na rua obg por vc existir
É muita GENEROSIDADE para com o próximo. .....ensinar o que sabe e com tanto amor ....Obrigada
Só tenho a agradecer por compartilhar ,que Deus ilumine sempre, e aguardando às próxima
Boa tarde Adilson..
Você é excelente
Só nao aprende quem não quer.
Todos os dias eu oro pra você e toda sua família
Deus continue abençoando
Um abraço.
Amo sua receitas.
Boa noite a farinha rosa branca prêmio é boa para pães na minha região só tem ela Obrigado
Que Deus abençoe vocé por compartilhar suas esperencias
Oi Jô n 59
Quero dizer que a 6 meses encontrei seu canal, e estou usando essa receita na produção dos meus pães, so venho recebendo elogios, muito obrigado por passar adiante o seu conhecimento... Gratidão
Quê Maravilha o casal voltou novamente EU gosto MUITO de vocês casal LINDO DEUS TE PROTEJAm e TE GUARDEm sempre BOM DIA PARA vocês ESTOU felicíssima EM vê los novamente AMÉM
Nossa que massa bonita espero aprender muito com vc
Bom dia Adison...parabéns por ensinar essas receita maravilhosa vc é muito simpático deus abençoe vc e sua família abraços pra Marlene!
Saudade de vocês primos manés quando for para Pinda vou aí visitar vcs forte abraço mané.
Bom dia amo suas receitas que Deus ti abençoe todos os dias de sua vida é de sua família
Gosto também de ver seus vídeos,pela sua simplicidade i alegria .humildade .vc é top👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻😇
Voce e muito querido👏👏👏💞💞💞💞💞,e ensina como ninguém , com muito amor ❤️❤️
Parabéns por passar seu conhecimento , por sua humildade Deus continue lhe abençoando você e sua família , gratidão por nós ensinar 🙂
Boa noite adorei está dica vou fazer pão assim deus abençoe
Bom dia, adorei o canal.
Muito bom gostei muito já estou anotando todas as receita obrigado meu amigo que Deus te abençoe por na trazer este curso para nossa casa você e um grande professor
ADILSON DEUS O ABENÇOE E TODA SUA FAMÍLIA. QUEM TEM PROBLEMA RESPIRATÓRIA E TRABALHA COM ESSA FORÇA TODA, SÓ MESMO DEUS.
Como tenho problema de LER não consigo sovar a massa uma dica é usar a técnica de dobras e descanso de 30 minutos por 3 vezes assim a massa chega no ponto de véu sem precisar se cansar caso na sua região seja muito quente como a minha faça os descansos da massa na geladeira cobrindo bem ela com plástico para ela não ressecar 👍🏻😘
Eu tô iniciando um venda d um pão simples, caseiro, q está sendo bem aceito por quem compra, mas quero melhorar a massa pq já vi nesse vídeo q tenho mt o q aprender😅. Nunca consegui chegar no ponto de véu , mas deixo a massa como é recomendada na receita q é não estar grudando nas mãos,porém, meio mole. Eu tbm tô limitada nas mãos e braços devido uma síndrome q me acometeu os punhos. Síndrome de DEQUERVAIN. Tentando tratar, mas SUS...🤦🏻♀️🙄 Descobri hj esse canal abençoado. Queria ter entendido sua sugestão de como chegar no ponto de véu sem me cansar.rss por a massa na geladeira, se precisa d calor pra crescer. Não atrapalhando crescimento, fermentação?
Um abraço!!🫠
@@VemVAleTenta a técnica de autólise! Misture apenas a farinha e a água, e deixe descansar por pelo menos 1 hora. Depois, adicione os outros ingredientes. Não se esqueça de ativar o fermento em um pouco de água morna antes de incorporá-lo à massa (use bem pouca água para não comprometer a textura). Faz um tempinho desde o seu comentário, mas espero que veja o meu ou que já tenha encontrado uma solução. Melhoras!"
Parabens mano pelo seu trabalho. Sua boa vontade de ver as pessoas aprenderem uma profissão mostra sua grandeza
Maravilha muito bom
Olha ai que canal maravilhoso ensinando a fazer pao parabens adorei obrigado florianopolis
Interessante Deus lhe abençoe
Adilson, boa noite!
Raramente comento algum vídeo do UA-cam, mas vc será uma excessão. Muito obrigada por nós ensinar a fazer pães, as dicas são preciosíssimas. Eu comecei a fazer pães p consumo da minha família e resolvi arriscar a vrnder. Graças a Deus, mesmo com algumas dificuldades ainda, com dúvidas perninentes e alguns erros, já aprendi a diferenciar a textura da massa. Com sua receita do pão de banana, hoje faço paes recheados e estamos no início de uma caminhada muito otimista. Não tenho ambição de abri loja ou enriquecer não, mas ponho muito amor, estudo e carinho nos meus pãezinhos. De todos os vídeos que tem por aí, agradeço muito pelas receitas pois nem tudo que é ensinado por aí da certo e é tão frustrante errar. Simplesmente, obrigada!
Deus abençoe smp e continue nos ensinando.
OI LUANA...OBRIGADO PELAS GENTIS PALAVRAS E PELO CARINHO...
QUE DEUS CONTINUE A NOS ABENÇOAR A TODOS...
FORTE ABRAÇO E BOA SORTE...
MANDA FOTOS PRA GENTE NO WATSAPP..OK
Fala meu querido tudo bom. Que trem mais doido essa sova de massa, sensacional . Confesso que não tenho braço pra tudo isso de massa não. Muito obrigado pelo carinho que você faz os vídeos , como sempre muito bem explicado Deus o abençoe sempre
Nunca vi uma pessoa tão carismático igual vc seu sorriso e encantador enssina com vontade que todos apreendem isso e pra poucas pessoas parabéns
Bom dia muito obrigada pelo encanamento para mim foi muito importante.
Adorei. Irei acompanhar e aprender
Que amor vocês dois no inicio do vídeo...😍😍😍👏👏👏
Boa tarde família! Obrigada pelo ensinamento. Jesus te abençoe! Bjus em Marlene 🙌🏻😘♥️
Boa noite. Vou esperar o próximo vidio. Agradeço muito!
Gostei muito
Bora aprender amigo obrigado por compartilhar as suas receitas
Parabéns vc e 1000000000 🙏🙏🙏
Sou teu fã! Manda muito !!!!
Achei seu canal fiquei maravilhada..vc e muito simpático parabéns 👏👏👏👏
Eu gostei muito da forma que ele explica muito simples e muito educado arrasou muito gentil parabéns continua assim
bom dia meu amigo tudu bem com vc adoro ver seus vidio pramin aprender
Maravilhoso que legal Obrigado por encima estava precisando pois vendo pães Obrigado Deus ti abençoe por encimar tanto
Valeuuu , parabéns pela iniciativa ,esperando. O segundo vídeo, fiquem com Deus
Chef Adilson obrigado pela aula eu vou começar vender também comecei aprendendo com o Sr.
Grata por tudo ❤️
Nossaa cada dia melhor teu canal .Assito do Uruguay (Punta Del Este) Eu fazo meu pão ,para minha casa né,e além disso aprendo teu formoso idioma Português assitendo tuas aula.OS videos de hoje 1,2,e 3 minha nossa bem caprichados messmos ,um prazer assitir,adoro tua forma de explicar e o jeito que vc tem de fazer as coisas.Abraço pra vc e sua esposa amigo.
Nossa só quem tem amor pelo que faz ensina dessa maneira parabéns que Deus abençoe o trabalho de suas mãos ✋ 🙏🙌
Vc é ótimo Deus abençoe Vc
Muito bem!!
Amo suas receitas seus pães são deliciosos
Maravilhaaa.... parabéns à vcs, Adilson e família. Gratidão por todos os seus ensinamentos, é uma sorte grande ter vc como prof de panificação. Só não aprende quem não quer, é de graça pessoal! Gratidão sempre ❤️❤️
Boa tarde , parabens você é um excelente professor, Deus te abençoe.
parabéns e obrigado pelas orientações. Gostei do seu carinho com a esposa, isso demonstra que vc é boa gente. Me inscrevi no seu canal e dei like
Muito bom sucesso para vc e sua família.
Cai aqui e estou adorando
Amo FAZER pães 😊🎉
O cara sovar quase 10 kilos de massa na mão é um guerreiro 👏👏👏👏😲
@@manoelbraga5401 eu fiz isso durante 1 ano até comprar minha masseira, fiquei com muitas dores kkkk mas sobrevivi , meu ramo é pizza , mas estou ficando interessado no ramo da panificação.
Adoro seus vídeos,suas receitas,amo seu canal. Saudades para o senhor e a senhora sua esposa. Muito obrigado por tirar um pouco do seu tempo pra nós ajudar
Parabéns pelo trabalho, sou Padeiro também, trabalho com grande produção, cada massa de pão doce que faço é de 10k e tiro vários pães também até os doce folhados umas 3 vezes na semana.
Parabéns pelos vídeos sucesso!!
Que vídeo incrível, vocês estão de parabéns, filmagem ótima, áudio perfeito, o Senhor é respeitoso com o alimento, explica excelentemente bem! E me alegra quando vejo, um esposo que cuida e demonstra afeto por sua esposa! Muitooo sucesso a vocês, Deus abençoe! Gratidão ☺️🙏🏾
Parabéns... adorei...
Deus abençoe grandemente vc e sua família
Amo suas receitas faço bastante e da serto Deus te abençoe
Adilson, bom dia, peço a Deus que continue a abençoar seu trabalho e que vcs continue Passando Adiante
Sigo você a anos ,está vá muito boa Adilson cursão heim , Parabéns
Fiquei muito feliz de assistir seu vídeo sem mentiras sem vaidade, parabéns, trabalho já a muitos anos na área, show que Deus abençoe vcs sempre
Seus vídeos ajuda a muita gente, você tem um dom e maneira de ensinar ótima!
Nossa que benssa .. Q Deus continue abenssuandu a vida de vocês
Cara, que carisma! Você e môooozão. Parabéns pela receita e pelas dicas. Deus abençoe sempre vocês.
Obg amigo boua dica DEUS abençoe
Muito LEGAL você passar todo seu conhecimento 🤗😊está dando oportunidade para muitas pessoas que tanto precisam ganhar um dinheiro 🤗🙏🙏Deus abençoe
Adoro seus vídeos seus pães ou tudo que vc faz sai perfeitos parabéns minha admiração.
Quê show 👏👏Deus abençoe vcs por passar o conhecimento à quem necessita
Parabéns e sucesso sempre vc merece, pois compartilha conosco todo seu conhecimento.
otimo video muito bem explicado
Ola´,olá,olá nobre Sr Adilson ....que vídeo sensacional...,que fantástica explicação,dedicação,humildade,amor e satisfação no que faz,no que nos transmite....que simpatia....que educação...que entusiasmo...que organização...que higiene....olha, assisto diversos vídeos diariamente no youtube ,mas esse me cativou de tal maneira que nem sei quais palavras de elogios mais usar para demonstrar o quão feliz e satisfeito fiquei quando descobri o seu canal.
MEUS SINCEROS PARABÉNS POR TUDO SR ADILSON ,o senhor e sua esposa são os melhores ,nota 1000. Ganhou mais uns inscritos pois vou compartilhar com muitas pessoas ,só conteúdo top !
Obrigado e parabéns por esta aula maravilhosa, que certamente ajudará muitas pessoas nos primeiros passos da panificação. 👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Melhor vídeo aula que já vi parabéns 👏👏
Uma pessoa brilhante q ensina com amor, com humildade e com boa vontade. Parabéns meu amigo. Sucesso no seu trabalho, Deus abençoe sua vida e sua família!
Gratidão pelas receitas. Deus abençoe vc e sua familia.
Nossa qta massa e sem maquinário 👏👏👏👏
Parabéns pero trabalho muito bom
Parabens .Deus abencoe sua familia
Deus te abençoe!
Estou começando uma mini padaria e já aprendi muito com você e esse vídeo é o que eu estava precisando no momento.
Voltando pra agradecer mais uma vez e dizer que estou trabalhando muito graças a Deus. Consegui comprar alguns maquinários pois não tinha nenhum. Voltei pra relembrar e me inspirar cada vez mais.
@@elanialves6868 você fez algum curso ou aprendeu sozinha na Internet?
Olá que belo trabalho eu já faço pães caseiros artesanal já vai para 9 anos esse ano . E sempre procurei para fazer mais tipos de pães igual esses aí que você ensina fazer porém é MT difícil algum padeiro de verdade ensinar como fazer . Irei fazer com suas orientações aí quando fizer volto falar como ficou pois amo panificação
Que Deus te a abençoe cada dia mais muito obrigada por este vídeo
Cara vc é muito 10.
MUITO BOM ....ESTOU COMECANDO A FAZER EM CASA PARA VENDER
Entrei no seu canal tinham apenas 7 mil membros, hoje têm mais de 500k, mérito seu por ser tão carismático e bondoso! Gratidão!
Muito bom. DEUS TE ABENÇOE SEMPRE
Belo vídeo ! Só não aprende quem não quiser !!
😍😍😍👏👏cara que Deus lhe abençoa muito,Obgd por esse ensinamento
Parabéns Adilson que Deus te abençoe ricamente com muita saúde e paz no coração um forte abraço 🙏
Parabéns 👏
Gostei muito do seu jeito de ensinar mostra seu amor pela profissão parabéns
Maravilha Adilson , parabéns , só não faz pães quem não quer .
Top demais.kkkk tô querendo começar sem dinheiro pra tudo. Vou comprar primeiro um forno e tava preocupada como mexia massa na munheca. Adorei ver sua aula.
Oiê bom diaaaaaa Adilson,, aqui em casa não falta pães eu meto as mãos na massa (só pra uso) há uso banha já com tempero vários, faço bolinhas de 80grams , valeu 👍 aprendi muito com vc
Nossa muito top parabens fis um curso de padeiro to adorando mexer com pães