Salsicce e fagioli all'uccelletto - È sempre mezzogiorno 06/10/2021
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- Опубліковано 25 сер 2024
- www.raiplay.it... - Federico Fusca, cuoco toscano ci prepara salsicce e fagioli all'uccelletto.
Ingredienti:
8 salsicce toscane, 300 g fagioli cannellini, 3 spicchi d'aglio, 500 ml passata di pomodoro, salvia, rosmarino, sale e pepe, olio evo
Procedimento:
La sera prima, mettiamo i fagioli secchi a bagno in acqua fredda per una notte. Il giorno dopo, li scoliamo e li mettiamo in una pentola. Copriamo con acqua fredda ed aggiungiamo una testa d'aglio, salvia, rosmarino ed un filo d'olio. Accendiamo il fuoco e lasciamo bollire dolcemente per 1 ora circa. Saliamo alla fine. Con una forchetta, bucherelliamo le salsicce su tutti i lati. Scaldiamo una padella con due spicchi d'aglio ed un filo d'olio. Mettiamo a rosolare le salsicce intere e bucherellate. Scoliamo i fagioli e li uniamo alle salsicce rosolate. Lasciamo insaporire qualche istante. Aggiungiamo la passata di pomodoro e un paio di mestoli di acqua di cottura dei fagioli. Copriamo e lasciamo cuocere per circa 15 minuti.
Brasile 🖐👍
Grande Fede!!!!!!
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Ho bisogno di trrduzione sullo schermo per favore Rai🇮🇹⭐🌹
R.I.P.....
Piatto eccellente bravissimo 👍
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Grande Shakira