ครัวชั้นสูง EP 56 หมูสะเต๊ะ (Pork Stay)

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 244

  • @irada6784
    @irada6784 2 роки тому +367

    ได้สูตรหมูสะเต๊ะ 300 ไม้แล้ว รอสูตรเป็ดจินฮัว ตามมาให้ครบค้าบบ

    • @F4SN8
      @F4SN8 2 роки тому +5

      ทำไมต้อง 300 ไม้ ครับพี่

    • @irada6784
      @irada6784 2 роки тому +34

      @@F4SN8 สมัยนี้หมูชิ้นเล็ก 300 ไม้ อิ่มกำลังดีๆ

    • @chainarongwongkhampuan7322
      @chainarongwongkhampuan7322 2 роки тому +39

      เป็ดตัวเดียวไม่อิ่มนะครับ​ ต้อง2

    • @F4SN8
      @F4SN8 2 роки тому

      @@chainarongwongkhampuan7322 ทำไม Option มันเพิ่มขึ้นมาเรื่อย ๆ เลยครับพี่

    • @babynathz5093
      @babynathz5093 2 роки тому +18

      เราเก็ตเฉยเลย

  • @Jungshingyrti
    @Jungshingyrti 2 роки тому +76

    ชอบวิธีการสอนจริงๆค่ะ เหมือนสอนลูกสอนหลาน ฟังแล้วใจฟูมากๆ 🥺

  • @ยมฑูตมาล่ามึง

    ทำกินซัก 300 ไม้ .. ขอสูตรเป็ดปักกิ่งด้วยครับ จะทำซัก 2 ตัว

    • @bukkhue
      @bukkhue 2 роки тому +5

      เอ๊ะ จางงาย555555

    • @ghzmana871
      @ghzmana871 2 роки тому +6

      เดี๋ยวเหอะ เราอ่ะ 555 ทพจร

    • @tail9356
      @tail9356 2 роки тому +4

      เลิ่กลั่ก

    • @buddhismp.3264
      @buddhismp.3264 2 роки тому +4

      กินมากเกินอ้วนเป้นหมุตอนนนนน นะ!!

    • @sarayutkwanmongkolsiri4312
      @sarayutkwanmongkolsiri4312 2 роки тому +2

      คุ้นๆ

  • @hamtaroaee2739
    @hamtaroaee2739 2 роки тому +90

    อยากให้ป้าป้อมทำ ทอดมันกุ้ง มากๆเลยค่ะ

  • @naichikanit
    @naichikanit 2 роки тому +12

    กำลังนึกเล่นๆ ว่าถ้ามีครัวชั้นสูงแล้ว ป้าป้อมน่าจะมีคอนเทนต์ "สำรับ" ด้วยน่าจะดีมากๆ ครับ เอาเมนูในหนังสือสำรับมาสาธิตแบบเต็มรูปแบบซึ่งน่าจะแตกต่างไปจากครัวชั้นสูง จะได้มีความหลากหลายในการทำอาหารครับ

  • @MomAnd2Sons
    @MomAnd2Sons 2 роки тому +15

    ฟังป้าป้อมแล้วหิวเลยค่ะ ขออนุญาตจดสูตรนะคะ ☺️
    สูตร
    น้ำหมัก (หมัก 20 นาทีขึ้นไป)
    สันคอหมู (หั่นชิ้นยาวมากที่สุด แบน)
    พริกแกงเผ็ด / เครื่องแกงกระหรี่ 50 กรัม
    น้ำตาลปี๊บ / น้ำตาลมะพร้าว
    ผงกระหรี่
    ลูกผักชีคั่วป่น
    ยี่หร่าคั่วปน
    ผงขมิ้นพอประมาณไม่ต้องใส่เยอะ กลิ่นแรง ขมไป
    ช้อนกะทิส่วนข้นๆมาใช้
    หมู 1 กก. ต่อ กะทิ 250 ซีซี
    เกลือเล็กน้อยพอเค็ม
    ------------------------
    น้ำอาจาด
    น้ำตาลทราย / น้ำส้มสายชู 1:1
    เกลือเล็กน้อย
    ---------------------------
    น้ำจิ้ม (ออกเค็มและหวาน ใช้ไฟกลาง)
    ใช้กะทิข้นๆ เคี้ยวให้แตกมัน
    ใส่พริกแกงมัสมั่น
    น้ำตาลมะพร้าว
    เติมกะทิ
    เดือดลดไฟลง ทิ้ง เคี่ยวต่อ
    ถั่วลิสงบด อย่าใส่มากเกินไป
    เคี่ยวไฟอ่อนอีก 5 นาที ลองชิมดู แล้วเติมตามชอบ
    ไม่ใช้น้ำปลา ใช้เกลือแทน
    รอเดือดอีกนิดปิดไฟได้
    ----------------------------
    จี่บนกระทะเคลือบ ทาน้ำมันพืชบางๆ ให้กระทะร้อนระดับนึงก่อนย่าง
    กะทิเหลือ แตะๆลงบนหมูได้นิดหน่อย เพิ่มความนุ่ม
    เช็ดก่อนย่างชุดใหม่

  • @A-Listry
    @A-Listry 2 роки тому +4

    ดูเพลินมากค่ะ คำพูดคำจารื่นหู เข้าใจง่าย และน่ากินมากกกกกกกกค่ะ

  • @prigpaipraya5374
    @prigpaipraya5374 2 роки тому +20

    คุณป้าป้อมขา หนูรักการพูดของคุณป้าป้อมมากค่ะ คุณป้าพูดภาษาไทยชัดเจนมาก เวลาคุณป้าสอนทำอาหารกรุณาสอนภาษาไทยควบคู่ไปด้วยได้มั้ยคะ เด็ก ๆ รุ่นใหม่พูดจาไม่มีคำควบกล้ำเลยค่ะ รักคุณป้ามากค่ะ ♥️

  • @yingying2716
    @yingying2716 18 днів тому

    🥹 กราบขอบพระคุณค่ะ🙏

  • @wannapatsukpong8436
    @wannapatsukpong8436 10 місяців тому

    ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันความรู้ ชอบค่ะอธิบายละเอียดดีมากค่ะ

  • @bongbong670
    @bongbong670 Рік тому

    ขอบคุณมากค่ะคุณพี่
    ขอให้มีสุขภาพและ
    พลานามัยที่ดีค่ะ.
    ขอบคุณจากใจค่ะ
    แล้วจะลองทำตามค่ะ.

  • @ก้อง2018
    @ก้อง2018 2 роки тому +4

    ชอบมากครับ ขออนุญาติเรียกท่านว่า สมบัติแม่ครัวของชาติเลยย สุดยอดจริงๆครับ

  • @วันเฉลิมศรีชมภู-ฌ6ธ

    ชอบป้าป้อมมากเลยครับ ดูแล้วรู้สึกดีมากๆครับ น้ำเสียงเหมือนมีญาติผู้ใหญ่มาสอนเรารู้สึกอบอุ่นใจ ป้าป้อมบอกอย่างละเอียดทุกชั้นตอน ดูแล้วเพลินครับ

  • @france7164
    @france7164 2 роки тому

    อธิบายได้ละเอียดมากทีเดียวค่ะ ดูแล้วสนุก เพลงก็เพราะ บรรยากาศเพลิดเพลินมาก

  • @dengbon2836
    @dengbon2836 6 місяців тому

    ขอบพระคุณคะ ทำทานแล้วอร่อยจ้า

  • @pattieezmookieez9520
    @pattieezmookieez9520 Рік тому

    สอนสนุก เข้าใจง่าย ขอบคุณค่ะ

  • @bussababoubok9505
    @bussababoubok9505 Рік тому

    ขอบคุณค่ะ สอนละเอียดมากชอบค่ะ

  • @ishiiowada3884
    @ishiiowada3884 Рік тому +1

    ขอบคุณมากครับ

  • @tipwaleenaiyanate280
    @tipwaleenaiyanate280 2 роки тому +1

    ขอบคุณพระคุณมากค่ะ เชฟป้อม ที่เอาสูตรที่ อร่อยแน่นอน สอนแบ่งปันค่ะ 🙏

  • @suphansangkaboon4661
    @suphansangkaboon4661 2 роки тому +4

    ดีใจจัง ได้กรรมวิธีทำหมูสะเต๊ะ ฉบับอร่อยถูกใจ และไม่ยุ่งยาก เยี่ยม

  • @waranyujohnjaran6047
    @waranyujohnjaran6047 2 роки тому

    สอนละเอียดจริงๆ ชอบมากค่ะ

  • @stefannk7318
    @stefannk7318 2 роки тому +1

    เหตุผล และรายละเอียดดีมากเลยครับ น้ำเสียงนุ่มนวล ฟังเข้าใจง่าย ให้ความรู้สึกเหมือนเรียนกับแม่หรือคนในครอบครัวเลย

  • @angangkana1406
    @angangkana1406 Рік тому

    ชอบดูค่ะ ป้าป้อมอธิบายเข้าใจง่าย ลองทำแล้ว ทำตามง่ายมากค่ะ

  • @utumpornnachiangmai7
    @utumpornnachiangmai7 6 місяців тому

    ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตรและวิธีทำ จะนำไปเป็นอาชีพค่ะ

  • @sarayutkwanmongkolsiri4312
    @sarayutkwanmongkolsiri4312 2 роки тому

    ขอบพระคุณครับป้าป้อม

  • @วไลภรณ์วรรณวงค์-ย5ฏ

    ขอบคุณมากค่ะคุณป้อมน่าทานมากค่ะ

  • @madhumsadhitayabha311
    @madhumsadhitayabha311 2 роки тому +3

    สุดยอดเลยค่ะป้าป้อม เจ้าเเม่อาหารไทย เก่งทุกอย่าง

  • @thismequeenofallqueen8291
    @thismequeenofallqueen8291 2 роки тому

    ชอบวิธีการทำอาหารมากๆค่ะ ของสูตรแหนมเนือง น้ำจิ้ม

  • @suttidonchaumor8252
    @suttidonchaumor8252 6 місяців тому

    ขอบคุณป้าป้อม

  • @nonthachachetty1727
    @nonthachachetty1727 5 місяців тому

    น่าทานมากๆๆๆเลยค่ะ

  • @สมศิริวงศ์ชลศรี-ถ2อ

    สวยน่ารักมากค่ะคุณป้อม

  • @ruchirahommen3891
    @ruchirahommen3891 2 роки тому

    อยู่ตปท.บังเอิญเปิดมาเจอรายการป้าป้อม แนะแนวทาง ชอบมากเลยคะ อธิบายเข้าใจง่าย มีสูตรเขียนทั้งไทย-อังกฤษ

  • @วไลภรณ์วรรณวงค์-ย5ฏ

    สวยและยังเก่งอีกด้วยค่ะ

  • @ฟหกดพแหเท
    @ฟหกดพแหเท Рік тому +1

    เอาหล่ะขอบคุณค่ะเชฟ ได้สูตรทำขายแล้ว🙏😁

  • @saythongkabmalee6795
    @saythongkabmalee6795 2 роки тому

    จะทำทานค่ะลูกสาวชอบมากๆๆค่ะ ขอบคุณมากค่ะป้าป้อม😊

  • @Jeabsweden
    @Jeabsweden 2 роки тому

    ติดตาม ป้าป้อม มานานชอบเวลาป้าป้อมพูดเข้าใจง่ายๆ ดีมากค่ะ ขอบคุณที่มีคลิปให้ความรู้เรื่องอาหารที่ถูกต้องค่ะ ให้กำลังใจนะคะ

  • @มลลักษณ์อัคจันทร์

    ดีมากครับ ได้ความรู้มากเลยครับ ละเอียดมากครับ

  • @98-อาม่า
    @98-อาม่า Рік тому

    ป้าป้อมน่ารักที่สุดเลย ชอบการทำกับของป้าเพราะใช้มือป้าเองเลย5555

  • @98-อาม่า
    @98-อาม่า Рік тому

    ขอบคุณนะคะ

  • @นกตัดผ้า-ฎ2ญ
    @นกตัดผ้า-ฎ2ญ 2 роки тому

    ป้าป้อมทำง่ายดีค่ะ อันนี้ หนูลองทำได้แน่ๆๆ

  • @ppoottcchhaa4973
    @ppoottcchhaa4973 Рік тому +2

    ยกให้เป็นสมบัติชาติได้จริงๆ ครับ ไม่ถือตัว ไม่หวงความรู้ เปิดโอกาสให้คนรุ่นใหม่ๆ ได้ลองทำ ได้รู้จักสูตรการมำอาหารดีดี สอนง่าย ละเอียดมาก

  • @สุชาติสุทธาชีวะ

    ขอบคุณมากครับ
    สอนอย่างละเอียด เข้าใจง่าย สะดวกที่จะทำตาม..........
    ที่สำคัญมาก.........ให้เหตุผลประกอบเพื่อความเข้าใจ สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการทำอาหารอื่นๆได้ด้วยครับ
    ♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  • @jeera_k
    @jeera_k 2 роки тому

    ชอบกินหมูสะเต๊ะมาก ชอบกินกับขนมปังปิ้งด้วย มาดูตอนดึกๆ หิวเลย

  • @ประวีณสุระหิรัญ

    ป้าป้อมไม่ใช้ชูรสในการทำอาหารใช่มั้ยครับ ดีจัง😊

  • @alisac4073
    @alisac4073 2 роки тому +1

    หิวเลยค่ะ

  • @NuttapongBoonsan
    @NuttapongBoonsan 2 роки тому

    เข้าใจง่าย ทำตามได้ครับ

  • @ธีระศักดิ์สาเหล่า-ส6ญ

    ชอบการทำอาหารของป้าป้องมากครับ ^^ อธิบายเข้าใจง่ายและมีเคล็ดลับ ลองทำกะเพราดั้งเดิม(โบราณ) ด้วยเคล็ดลับป้าป้อม ที่บ้านยอมรับ ว่าอร่อยเลยครับ ^_^

  • @pakzkii
    @pakzkii Рік тому

    น่าอร่อยมากค่ะ

  • @chichakong817
    @chichakong817 Рік тому

    รักป้าป้อมจังเลยค่ะ😊❤❤

  • @pahkwan3143
    @pahkwan3143 2 роки тому +3

    ไม่เคยทำหมูสะเต๊ะกินเอง ... ขอนำสูตรป้าป้อมไปลองทำดูจ๊ะ .. น่ารับประทานมาก ..

  • @lalalalapas89
    @lalalalapas89 Рік тому

    นู๋เอาสูตรป้าป้อมมาทำให้สามีเกาหลีกิน สามีกับครอบครัวบอกอร่อยกว่าที่มากินที่ไทยอีกค่ะ ขอบคุณป้าป้อมนะคะ❤️🥰

  • @namphungthongrakhont1901
    @namphungthongrakhont1901 2 роки тому

    น่ากินมากมาก

  • @mimeenathnareepis2235
    @mimeenathnareepis2235 2 роки тому

    ขอบพระคุณเคล็ดลับ ความรู้ ขอให้ป้าป้อมมีแต่ความสุขความเจริญค่ะ

  • @rasikathungprasitipab9333
    @rasikathungprasitipab9333 2 роки тому +1

    พี่ป้อมสอนทำข้าวแช่หน่อยครับ

  • @ณัฐชฎาจินดาไทย

    ขอบคุณค่ะๆๆๆๆป้าป้อม❤❤

  • @yaijexfood
    @yaijexfood 2 роки тому

    ขอบคุณค่ะป้าป้อม คนสวย

  • @chaloemphan
    @chaloemphan Рік тому

    ขอบคุณค่ะน่ากินมากค่ะ❤

  • @sper8556
    @sper8556 2 роки тому

    ชอบมากหมูเต๊ะ ถูกใจเลย ep นี้

  • @Opol_Gitti
    @Opol_Gitti 2 роки тому +2

    ชอบการให้เคล็ดลับต่างๆค่ะ อยากให้ใส่สูตรใต้คลิปที😀

  • @supamastantaveevong9560
    @supamastantaveevong9560 2 роки тому +1

    ขอบพระคุณมากค่ะ🙏🌹🌹

  • @saowaluxjuntong5611
    @saowaluxjuntong5611 11 місяців тому +1

    ป้าป้อมคะ ถ้าทำให้เด็กทานเราไม่ใส่พริกแกงหมักหมู แล้วต้องเพิ่มผงกะหรี่มั้ยค่ะ

  • @packparker5470
    @packparker5470 2 роки тому

    ระดับปรมาจารย์ น่ากินสุด

  • @กนกพันธุ์กุมุท-ฝ2ถ

    ไว้จะนำไปทำทานบ้างค่ะ ขอบคุณป้าป้อมมากค่ะ

  • @natteepanpanustapol9079
    @natteepanpanustapol9079 2 роки тому

    ขอบพระคุณค่ะ ลงอัตราส่วนไว้ใต้คลิปดูสะดวกมากๆ เลย ต้องลองทำให้ครอบครัวทานแล้วค่ะ

  • @danield5467
    @danield5467 2 роки тому +2

    อยากได้สูตรมานานแล้ว ขอบคุณป้าป้อมมากๆครับ

  • @hamtaroaee2739
    @hamtaroaee2739 2 роки тому

    น่าทานมากค่ะป้าป้อม

  • @ปานศิริศิวะบุตร

    รอมานานแล้ว

  • @fjch1779
    @fjch1779 2 роки тому

    น่าทานค่ะ

  • @luckyhouse2687
    @luckyhouse2687 2 роки тому

    สงสัยมานานแล้วว่าบ้านสีชมพูคือบ้านป้าป้อมใช่ไหมค่ะ ใหญ่สมเป็นหม่อมมากค่ะ

  • @kitipak204
    @kitipak204 2 роки тому +3

    ได้ยินเสียงกินอาจาดป้าแล้ว น่ากินมากกก หมูสีสวยมากกกก ขอบคุณป้าป้อมสำหรับสูตรครับ 💕💕

  • @วนิษามีเวชสม

    น่าทานมากคะ

  • @topzatheconqueror9631
    @topzatheconqueror9631 2 роки тому +6

    ทำสูตรเป็ดปักกิ่งหน่อยครับผมจะทำเป็ดปักกิ่ง 2 ตัว และหมูสะเต๊ะ 300 ไม้ครับ ผมอยากกินมากครับพี่

    • @bankzachannel
      @bankzachannel 2 роки тому

      นั่นแหละ...พี่กินมาแล้ว ว่าซ่านน555

  • @sutiwat-k
    @sutiwat-k 2 роки тому

    ขอบคุณสำหรับสูตรครับป้าป้อม เดี๋ยวไปลองทำตอนวันหยุดยาวสงกรานต์ครับ 😁

  • @008jirawatmuenchana9
    @008jirawatmuenchana9 2 роки тому

    สอนทำ ขนมตาล หน่อยครับ

  • @phatdada4289
    @phatdada4289 2 роки тому

    ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปัน

  • @นู๋มิ้นเจ้าค่ะ

    น่ากินมากครับ

  • @ชัชรีย์ตันจรารักษ์

    ป้าป้อมมมม..หิวววววเลยค่ะ😊😊😊😊😊

  • @ahou_kritsakorn
    @ahou_kritsakorn 2 роки тому +16

    อยากจะให้คุณป้าหม่อมป้อมนำเสนอสูตรวิธีการทำ *"ข้าวแช่สูตรชาววัง"* ด้วยนะฮะ!!! 😊

    • @ruchirahommen3891
      @ruchirahommen3891 2 роки тому

      ใจตรงกันเลยอยากได้คะ สนใจๆ

  • @สหรัตน์เมืองจินดา

    ชอบป้าป้อมมากๆเลยครับ รอชม Ep ต่อไปครับ

  • @acging7891
    @acging7891 2 роки тому

    ขอบคุณป้าป้อมมากๆเลยค่ะสำหรับหลายๆเมนู​ ป้าป้อมทำให้เมนูที่เคยคิดว่ายากง่ายขึ้นมาเยอะเลยค่ะ​ แม่ครัวมือใหม่แบบหนูทำตามได้สบายๆเลย​ ขอบคุณนะคะ​ เดี๋ยวจะตามดูให้ครบทุกep และจะติดตามไปเรื่อยๆเลยค่ะ

  • @ruttan192
    @ruttan192 2 роки тому

    ขอบคุณมากค่ะ ได้สูตรแล้วจ้า จะเริ่มทดลองทำ น่าอร่อยสุดๆ

  • @chantranoncharoenkidkachon9406
    @chantranoncharoenkidkachon9406 2 роки тому

    รักป้าป้อมมมมมม

  • @Daydreamer39-M
    @Daydreamer39-M 2 роки тому

    อือออหือ ดูเพลินนนนนมากครับป้า

  • @เจ๋งดนุนันท์

    อยากให้ป้าป้อมช่วยสอนหลานๆอย่างพวกเราทำเเกงมัสมั่นหน่อยค้าบบ เเกงโปรดของผมเลย

  • @เหมียวเอยงงใจ

    อยากให้แม่ป้อม สอนทำต๊อกบกกี คิมบับ

  • @BubbleB1647
    @BubbleB1647 2 роки тому

    อยากให้อีพีหน้า​ ป้าป้อมทำลูกชุบค่ะ​

  • @ฟหกด่าสว-ถ9ป
    @ฟหกด่าสว-ถ9ป 2 роки тому

    หาอะไรมาด่าเขาไม่ได้ก็แซะแบบโง่ๆเนอะสาววววว สมเพชจังเลยอ่ะทำอะไรเขาไม่ได้ กรั๊กๆๆๆๆๆๆ

  • @phongsakorn7751
    @phongsakorn7751 2 роки тому +1

    ทำกิน 300 ไม้ แล้วเดี่ยวพาทำเป็ดปักกิ่ง อีก 2 ตัว กินแล้วไม่อ้วนพอดีกำลังลดน้ำหนัก

  • @apapitkoj1595
    @apapitkoj1595 7 місяців тому

    ขออนุญาติคุณเชฟป้อม นำสต 4:54 4:54 4:54 4:54

  • @เทสแอลจีนครศรีฯ

    น่าอร่อยครับเชพป้าป้อม

  • @rasikathungprasitipab9333
    @rasikathungprasitipab9333 2 роки тому +1

    อยากเห็นพี่ป้อมทำคลิบทำข้าวแช่หน่อยครับอย่าเห็นในยูทูบ จะได้เอาไปทำ

  • @elfsuperjunior8708
    @elfsuperjunior8708 2 роки тому

    รักป้าป้อมนะคะ

  • @Bank-yy1oy
    @Bank-yy1oy 2 роки тому

    ชอบป้าป้อมสอนมากครับ

  • @katowying7001
    @katowying7001 Рік тому

    เอาสันคอ ทีาเขาสไลด์ มาแล้วตัดแต่งเพิ่มได้ไหมคะ

  • @Millions168
    @Millions168 2 роки тому

    รักป้าป้อม😘

  • @bigrocker5221
    @bigrocker5221 2 роки тому

    เชฟป้อมสง่างามมาก

  • @fc.7531
    @fc.7531 2 роки тому

    รอนานจังค่ะ

  • @thaksaornsirimontree5462
    @thaksaornsirimontree5462 8 місяців тому

    ขอบคุณค่ะกำลังนึกอยากทำทานพอดีเลยค่ะ ตอนนี้อากาศเริ่มอบอุ่นมีแสงแดดสวยๆชวนให้อยากปิคนิกนอกบ้าน หมูสะเต๊ะเหมาะสุดเลยค่ะ🙏😊❤❤❤❤❤❤❤

  • @พงษ์ศิริกิตติเวช

    ได้ดูมาสเตอร์เชฟวันนี้ อยากให้ป้าป้อมสอนทำผัดกระเพราหมูสับที้เป็นผัดกระเพราจริงๆทีครับ การเลือกหมู การปรุง การใช้ไฟร้อน ติดตามหลายเมนูและเวลาทำจะชอบเปิดดูป้าป้อมครับ ทำให้รุ้สึกสนุกเวลาทำ

    • @canriecanrie3942
      @canriecanrie3942 2 роки тому +1

      ua-cam.com/video/UF4sGIZG95c/v-deo.html นี่ไงผัดกะเพรา แต่เป็นไก่สับ

  • @Danai-k3g
    @Danai-k3g 2 роки тому

    ผมชอบกินมากๆ