맛 없는 여름무, 시원한 겨울무로 바꿔주는 여름동치미 레시피(+천연사이다)
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- Опубліковано 8 лют 2025
- 동치미 어려우셨죠? 겨울무도 아닌 맹물 같이 심심한 여름무로 담그는 톡 쏘는 여름 동치미, 이 영상 하나로 책임져 드릴게요.
그대로만 따라해보세요.
우리집이 김치 명인의 집이 부럽지 않을 겁니다~~
작년 8월쯤에 구독자가 8천 명일 때 처음으로 라이브 방송을 켰을 때 했던 레시피가 여름 동치미였습니다.
너무 쑥스러워서 남겨놓질 못하고 삭제했는데 두고두고 아쉬웠어요.
구독자분들도 영상 어디 갔냐고 많이 찾으셨거든요.
1년 만에 열 배로 불어난 구독자분들에게 다시 앵콜 레시피 공개합니다.
여름 동치미는 정말 너무 맛있는 여름 필수 아이템이거든요.
요즘 같은 그악스러운 무더위에는 꼭 있어야 할 필수 김치입니다.
따라 해보시면 후회 없으실 거라고 자신합니다.
#여름동치미
#동치미
#명품김치
![[살림일기장] 라면보다 쉬운 된장찌게 끓이는 법.구멍난 장갑에 매화꽃 수놓기](/img/n.gif)
🥕재료는요..
-여름 무 1.7~2kg (무가 좀 더 많아도 괜찮아요)
-청양고추 서너개 , 홍고추 한 개 (고추씨 빼고 준비)
-생강 20g
-마늘 30g
-배 500g 한 개
-양파 300g (작은걸로는 두 개, 큰걸로는 한 개)
-물 300ml
-찹쌀가루 2T (20g)
-멸치액젓 60g (까나리액젓으로 대체 가능)
-소금 50g
-뉴슈가 아주 약간 (정말 약간만)
하루 지난 후 맛 보면 국물맛이 쨍하니 익기 시작했을거에요.
그 때 소금간이 모자란듯 하시면 (개인 기호대로) 1T~2T 정도 천일염으로 맞춰보시고요.
(사람 입맛이 구만층이라 혹시나 싶어 싱겁다고 하시는 분들은 넣으시라고 안내문구 넣어봅니다)
김치냉장고에 넣으셔서 2~3일 지나서 드시면 아주 맛있을 겁니다.
**마트에서 파는 그리스위티는 개인의 기호대로 양을 좀 늘리셔야 할 거에요.
뉴슈가보다 덜 달아요.
**무는 3kg까지 늘려도 괜찮습니다.
대신 국물이 적어져요.
염도는 얼마나 되면 맛있을까요?
@runwaysupply9342 레시피에 소금.액젓. 물의 용량이
기재되어 있습니다.
토깽이 아줌마가 생각하는 물김치의 염도가 어느정도가 좋은지 개인적 의견을 묻는 질문이었습니다.
요리하시는 모습보면 정말 좋아 보여요
앞으로 화이팅입니다
빨리 10만 되시길 응원합니다
그대로만 따라하면 진짜 맛있어요 ❤❤ 가슴이 뻥뚫리고 대접그대로 원샷하고 싶은맛 입니다
김치류는 책이나 동영상을 봐도 따라할 엄두가 안 났어요
브랜드 동치미 비싼돈 주고 사먹었지만 맛도 없고..토깽이 아주머니를 만나고 제 손으로 동치미를 하고 쨍한맛이 난다는게 신기해서 친정부모님한테 들고가면 어떤 비싼 선물보다 좋아하세요 엄마도 요리를 잘 못 하시거든요ㅠ 방문전 미리 한통 담아가면 너무 뿌듯해요
이제 하도 만들어서 재료도
항상있고 양까지 외웠네요
추석에 배 들어오면 처치곤란이었는데 휴롬에 모두 내리고 양파즙이랑 800미리 맞춰서 냉동보관 해놔요
무만사오면 금방하니까 너무 편해요
귀한 레시피 너무 너무 감사합니다 ☺️
웃는 모습에서 이영애씨가 보여요😊
맛있어요
너어무
동생에게 공유했어요
이채널알고 로또맞은기분이라고
(로또 맞아보지도 않구선 ㅎ)
빨리 겨울이 왔으면 좋겠네요 지난해겨울 동치미 엄청 담궈서 다 버렸거든요
매주 월요일이 손 꼽아 기다려집니다
감사합니다~~~~♡
고맙습니다😄
아줌마의 한...ㅋㅋㅋ 정말 내맘을 알아주는 토깽이님 말씀도 넘 잼있게 하시네요 구독하고 보고있지만 입담도 최고...짱
토깽언니 열혈 구독자에요
40대 중반 전업주부인데 저는 서양식 잘 안하고 한식 반찬 주구장창하거든요 근데 또깽언니는 진짜 한끗차이가 있네요~ 딱 제가 좋아하는 살림을 하시는것 같아 재밌게 보고있어요❤
웃는 모습이 너무 상큼하고 예쁘세요^^
뜨거웠던 여름이 다 지나간 후에 토갱이 아줌마를 알게되었네요 조금 늦은감은 있지만 워낙 남편이 좋아하는 동치미, 도전 한번해볼께요💪감사합니다🙏👍
토깽이샘 반찬 정말 끝내줍니다
멸치볶음에 생강청넣고하니
멸치볶음이 완존 너무맛있어요
선생님 고맙습니다
휴롬 사서 깔끔한 여름 동치미 성공했어요~^^ 시원하니 속이 뻥 뚤 린 맛입니다
너무 좋아요 😊
따라하기도 쉽고
꼭해서 먹어보려구요
건강하게 지내셔요 ❤
저는 99년생 올해 26살 3년차 직장인인데요,
뭔가 버릇없는 말일수도 있지만 같은 여자가 봐도 너무 귀여우셔서 영상 매일 봅니다..😊
제가 후년에 가정을 꾸리게 되면 토깽이 언니처럼 살아야지 생각하면서 지내고 있는 요즘입니다ㅎㅎ 날씨도 더운데 몸 건강하세요!! ❤
정말로 고맙고 기분이 행복해지는 인사입니다. 감사합니다 ~~😄
가슴에 한을
풀어주는맛.
한번해봐야지.
늘응원합니다
늘잘보고있어요
언제나 긍정의 에너지 뿜뿜 넘치시는 토깽이님.
여름 동치미 꼭 담아보고 싶네요.
너무 시원해보여요 만들어 먹어야겠어요 ^^
이 재료 고대로 무게까지 재면서 따라했어요
근데 다한뒤에 맛보고..
아 망했다! 이게몬맛이야!!이걸 어쩌지???
했었는데..
28도 27도를 에어컨으로 유지했던곳에 하루놔두니 왠걸요!!
동치미 맛이나요!!!!!!!
아들도 먹고 우와!! 하더라구요~~
금새 다먹을것같아서 또 하려구요 맛난레시피 넘 감사합니다!
쌤^^어쩌면 말씀을또박,또박 잘설며아시는지요😊 너무감사합니다. 👍 👍 👍 ❤❤
와~~~~~
가슴의 한을 삭혀주는 맛!! ㅋㅋㅋㅋ 😆
꼭 담아볼게요~~~
고맙습니다♡♡
와~~ 저 지금 코로나로 입맛없고 무지 고생중인데
회복후 꼭 만들어 먹을거에요 또깽이님
너무 감사드려요
귀한 레시피 공유 해 주셔서요❤
오늘은 그래도 영상보면서 먹고싶기라도 하네요ㅎㅎ
어쩜~^^
토깽이 아줌마가 동치미 톡 쏘는 시원함 이네요. 함 담가 보고, 저도 맛있어으면 좋겠어요~♡♡
안녕하세요!
구독자 8만을 진심으로 축하드립니다~^^
토깽이님의 정성스런 레시피와열정 때문이겠죠!
곧 십만이 되었으면요.
여름 동치미가 생존아이템,
극악무도한 더위
주부들의 가슴속의 한 이란
표현에 공감하고 웃었어요!
레시피 감사하고 축하드립니다.🎉💐🐇🍀
동치미 ~
한 번 도전해 보고 싶었는데
귀한 레시피 보여주셔서 감사합니다
기다렸는데 아침에보니 딱 나와있네요 오예~ 감사해요~
여름홧병 너무 와닿아요 ㅎㅎ
영상 감사합니다~10만 가즈아~~
어제 만들어서 방금 저녁에 먹었는데
와~!! 가족들 너무 맛나다며 좋아해요^^ 완전 성공적입니다 !!
좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다 ^^
또낑님 저 오늘 고추장멸치 뽁음해서 냉차에 물말아서 저녁했네요 진짜 맛나요 이 물김치도 꼭해볼께요
가슴에 한이 많은데 토깽이님이 알려주신 레시피로 시원한~~~~동치미 만들어서 먹을래요ㅎㅎㅎ 아~~~~맛있겠어요~~~😊😊
설명을 너무 쉽게 잘 해 주셔서 좋아요!!! 감사합니다
따라하기로 여름동치미 맛있게 만들었어요 감사합니다
여름동치미!! 시원하고더울때최고의국물음식이죠!!! 굿
동치미는 하고는 싶은데 그 시원한 깊은 맛이 어려워서 잘 안 하게 되더라구요^^ 꼭 따라 해 볼께요~ 더운 날 건강 잘 챙기세요❤
한번 만들어 먹어보고 맛있어서 또 만들어 먹으려고 다시 보고 있어요
입짧은 짝궁이 맛있다해서 이 레시피 엄지 척입니다
유툽해주셔서 감사합니다!!
인사 남겨주셔서 고맙습니다 ~
지칠때 힘이 됩니다 😄
여름에 시원한 동치미에 탱글한 소면 말아서 먹으면 으....
화면으로 청량한 국물 느낌이 전해집니다ㅋ
동치미 성공해서 저도 화를 좀... 잘 식혀보겠습니다 😅
우와 무써는방법 신박해요 토깽님 돈방석 앉아랏!!!!!!😆😆😆
❤❤❤너무 감사해요^^
더위건강조심 하시구요~^^
또깽이 언니 환한 웃음에 화병 사라질듯요~^^
어려운 요리 가르쳐 주셔서 감사합니다.
딸에게 알려주는 친정엄마 레시피같아요❤
가슴에 한을 삭혀주는 음식 생존아이템ㅎ
이라고 하시니! 명절 지난 지금ㅎ냉장고에 무가 두개 있고.
딸램이 동치미를 좋아하고
배를 사러 가야겠어요🤍😆실행에 옮기도록 하겠습니당
정말 감사해요~^^
인생 레시피 저장합니다
깔끔하게 너무 맛있네요😅
좋은 레시피 너무너무 감사합니다~~~
오호^^ 너무나 감사해요. 😊
가슴에 쌓인게 많은 사람이라 바로 무 사가지고 와서 담았어요 맛있어 져라 주문하면 서요
동치미 넘 좋아하는데 꼭 해봐야지~~^^♡ 시원한 레시피 감사합니다
기다렸어용^^
감사합니다^^
주말에 만들어서 홧병치료제로 먹어볼게용❤
또깽이 언니 8만 구독자라니
인플루언서네요 🎉
또깽이 언니 반찬이 젤 맛있어요
항상 화이팅입니다❤
토갱이님 말씀을 너무 예쁘게 하시네요
토깽이님 여름동치미 감사해요~
😊😊😊😊
담아봤는데 진짜 맛있어요
감사합니다❤❤❤❤
도전해 봐야겠어요😅
고마워요.
또깽이님.
두번 들어야겠어요 하하하
사람이 고플때 성격 좋아 보이시는 토깽이 아줌마 영상을 접하게 되었네요
토깽이 아줌마의 밝은 에너지 잘 받고 갑니다
담번에는 나박김치도 알려주세요~~^^
나박김치는 라이브 영상에 업로드 되어 있습니다~
무더위가 지나고 ,어느덧 가을인가 봅니다.
마트에 동치미 무가 나오던데,
가을무로 이 방법으로 동치미 담그면 될까요?
요즘 토깽이님 요리보고 하나씩 만들어 먹고,
있습니다.
애들이 맛있다고 하니까, 하나라도 더 만들어 주고 싶은 마음이 든답니다.
정보 공유해주셔서 감사해요~
이 레시피는 여름 동치미, 신속하게 만들어 먹는 방법입니다 ~~
가을 동치미,
겨울 동치미 방법이 모두 다릅니다 ~~
가을, 겨울 동치미는 나중에
책에 옮겨 볼게요.
영상에는 담기가 애매합니다 ~
이렇게 쉽게 유쾌하게 화병내려주는
동치미가 있다니~~토깽이님 쵝오!!
토깽이님 질문!
1.무 반개 더 넣어도 될까요?
2.겨울무로 할때 뉴슈가 빼고 그대로 하면 될지.
3.동치미할때 알배기 배추도 쪼금
넣어도 되는지..^^;
온가족이 사랑하는 동치미 이번주에 도전해볼게요 ~~
너무너무 감사해요^^
나중에 생각나시면 백김치도 한번 부탁드려요~~~
무 더 넣어도 됩니다.,
겨울무로 할 때는 레시피가 완벽하게 달라집니다. 이 레시피로 하시면 안되세요~
혹시 김치통 몇 리터 짜리 일까요~~늘 잘보고 있어요 연예인 이영애 느낌이 있으셔요~~
만들어서 하루가 지나기 전에 넣어 두었는데 맛있어요
백김치 영상은 없던데 백김치도 궁금해요
토깽이님 칼은 어디꺼인지 궁금해요~주방조리도구도 소개해주시면 좋을거 같아요~
너무쉽게...
설명해줘서ㅡ땡큥
바로시장보러나가요.
안녕하세요 토캥 이님 좋아요 구독 했어요
안녕하세요!
오늘 영상 보고 따라 했는데
실온에 몇시간을 놔야 될지 몰라서요 😭
그리고 냉장고에 뒀을때
며칠 부터 먹을수 있는지 궁금 합니다!
토깽님 ㅠㅠ일주일전에 동치미 그대로 만들어서 지금까지 김치냉장고에 숙성 중인데요.. 지금꺼내 먹어보니 너무 맛있어요...다만 토깽님은 생강과 마늘을 편썰어 넣으셨는데 저는 다진것 밖에 없어서 과일을 갈을때 생강과 마늘 다 갈아넣었거든요... 그래서 그런지 생강향이 아직도 쎄요 ㅠㅠ 생강향 없애는 방법 있을까요?
이미 만들어진 국물의
맛을 수정하는 건 어렵고요 ~~
다음번에 만드실때는 꼭 편으로 넣어보시길
추천합니다 😄
진로마트 너무 익숙한데요?? 남양주??? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
노원구에 살아요~
@jeungeun1071 미국인데 한국이 그립네요. 요리 하시는거 요즘 잘 보고 있어요
제가 하나 궁금한건 총각무 간장 장아찌 레시피도 있나요???
피클이라고 해야 할까요??
@sami9895 그 레시피는 오프라인 수업으로만 공개 가능합니다 ㅠㅠ
안녕하세요 반갑습니다 어쩜그리도 다정하고예쁜모습이지요 즐겁네요~~^^
믹서에 갈아서 면보에 짜면 800미리가 안 나올것같은데요...... 암튼 최대한 짜고 나머지 양은 물로 보충해서 1리터를 만들면 되겠지요~~~~?
휴롬을 사야하나 고민되네요~~~~^^
믹서에 갈면 800ml가 안나올 거에요 😅 나머지 국물은 물로 보충해야 할 듯 합니다
나박김치는 어려울까요??^^
라이브 쿠클. 나박물김치 쉽게 따라하기
ua-cam.com/users/liveXoeE__yGLzs?feature=share
안녕하세요^^ 해외 구독자입니다~
지금 제가 사는 곳은 추운 겨울인데
뉴슈가만 빼고하면 될까요?
늘 좋은 레시피 감사합니다
아..! 겨울 동치미 레시피는 또 완벽하게 다릅니다.
이건 여름에 속성으로 만들어먹는 동치미 레시피에요.
들어가는 재료가 너무 다르고 설명도 한 시간 넘게 해야하는 거라서 이건 지면으로 영상으로 알려드리기가 너무 너무 애매합니다.
이 영상 레시피로 추운 겨울에 해보시려거든 뉴슈가 그대로 넣고요. 저는 보일러실에 놔뒀어요. 그러면 여름 온도처럼 딱 맞게 익더라고요.
속성 이지만 맛은 정말 시원한 여름에만 해 먹는 동치미입니다.
이대로 뉴슈가 빼시고 겨울의 기온으로 담아보면 아마 많이 실망하실 거에요.
@@jeungeun1071 바쁘실텐데 친절한 답변 너무 감사드려요^^ 제가 시도해보고 후기 남길게요 ㅎㅎ
찹쌀가루 대신 쌀가루로 대체 가능할까요??
쌀에는 찹쌀, 맵쌀, 보리쌀의 종류가 있습니다.
가루도 찹쌀가루, 맵쌀가루, 보리쌀가루가 있고요.
질문의 의도를 제가 잘 모르겠습니다.
쌀가루? 어떤 쌀가루를 말씀하시는 걸까요?
참고로 저는 해당 여름 동치미에는 찹쌀가루 말고는 사용해본 적이 없어서 잘 모르겠습니다.
마늘슬라이스(채칼)정보좀 주세요
영상에 링크 되어 있습니다.
멸치액젓 안넣어두 되나요?
6:38분, 멸치액젓 60g
채칼정보좀 알수있을까요?❤
영상에 링크
되어 있습니다 ~
슬라이스 채칼 영상 링크가 없는데 확인 부탁드립니다. 구입하고 싶은데 쿠팡에 들어가도 찾기가 힘드네요.
지금 확인해보니 영상 왼쪽 하단에 제품링크로 채칼 연결 되어 있습니다~
무족건 구독 좋아요❤❤❤
요리하는 모습과
설명하는 목소리
참좋아요.
근데궁금한건
63토깽
75토깽?