蔣怡藍帶女廚神獨食牛脷! Ricky、保哥施展渾身解數|西廚示範日本牛舌切法 配足料砵酒汁|中廚滷水、椒鹽二食 透光牛脷顯刀功|煮場爭霸 張錦祥 黃亞保
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- Опубліковано 15 жов 2024
- 蔣怡藍帶女廚神獨食牛脷! Ricky、保哥施展渾身解數|西廚示範日本牛舌切法 配足料砵酒汁|中廚滷水、椒鹽二食 透光牛脷顯刀功|煮場爭霸 張錦祥 黃亞保
砵酒牛脷 VS 滷水牛脷、椒鹽牛脷
廚藝精湛的蔣怡興奮地帶來喜愛的牛舌,有勞兩位星廚幫忙製作佳餚,順道學嘢!
西餐較少採用牛舌,Ricky悉心調較香濃砵酒汁,足料燴煮,令人胃口大開!處理牛舌時,他只保留舌心部位,用意何在?
保哥將牛舌搞搞新「花臣」,浪漫捲出牛舌花厚待嘉賓,還特意帶來滷水與椒鹽兩種口味;進食時要分先後,陣陣港式「大排檔風味」,色香味銳不可擋!
保哥於總分仍然落後,今集出盡全力炮製「一舌兩吃」,能否將差距拉近?
#張錦祥 #黃亞保 #煮場爭霸 #蔣怡 #牛脷 #TVB #娛樂新聞 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
Ricky happy birthday all the best ❤️🎂🎉💐🎊
Ricky今集需然輸了!但也保持大將之風-這種輸得起性格-才值得敬佩❤
保哥啲鲁水牛脷有驚艷,椒盐牛脷是大排檔殺手鐧一冇得输, Chef Ricky的砵酒牛脷亦是煑得爐火纯青,十分好食,好-个煑食論英雄!誰胜誰负冇問题,吃了顿好的,便是大嬴家,和氣收場!
🎉😂大廚手藝高超又有娛樂性🎉👍🙏
Ricky 師傅,請問你用來煮餸起鑊的牛油是無鹽的嗎?是否要在室溫解凍才方便切開
我就係想體去皮 怎知要高壓鍋 寶哥中要skip 😂左
Coco帶起成個氣氛
廚界黎小田
蒋怡丑了很多。
姣汁多
是的,又丑又做作。丑人多作怪。