Деревенские хлопоты
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- #хозяин #ялюблюсвоюработу #капуста #вкусно #полезно #зож #витамины #сезон #урожай #запасы #консервы #закрома #работакипит #работатакаяработа
Рассол: 3 столовых ложки соли с небольшой горкой растворить в 3х литрах остывшей кипяченой воды, залить капусту и оставить при комнатной температуре на 5-6 дней кваситься. Протыкать ежедневно деревянной лопаткой капусту до самого дна, чтобы выходил из банки газ от реакции. Когда капуста перестанет пениться, слить лишнюю жидкость, капусту переложить потеснее (без избытка жидкости из двух банок получается примерно одна полная), в каждую банку добавить по две столовые ложки сахара, закрыть капроновыми крышками и спустить в прохладный погреб. Через три дня можно начинать есть. Приятного аппетита. Вкусная, не перестает хрустеть, не темнеет.
Внимание! Всю жидкость сливать нельзя, так как капуста должна храниться в соке от квашения.
Ах, Май-Ромка! Мы тебя любили на Доме 2 и любим сейчас.
Талантливый человек, талантлив во всём
Обожаю все что готовится с квашеной капусты ! Щи , вареники , солянка, все что угодно 😂
❤❤❤ блин , такой молодец . а я не умею всякие соленья варенья делать ((
Посмотрела ваши видео. Так вкусно у вас все хрустит на канале. Снег под ногами- хруп,хруп. Капустка в банке - хруст,хруст.Музыка.Живу сейчас в городе ,капусту покупаю в магазине,какая есть ,храню в холодильнике.В магазине продаются эти ужасные голландские сорта капусты,она жесткая,для закваски не подходит. А у вас белая,такая как надо.😊
❤
👌👌👌
От вашего голоса я без ума
❤❤❤
А вы такой хорошенький ❤❤❤
Здравствуйте Роман, а я только собираюсь квасить капусту. Когда жила в городе капусту покупала на рынке и квасила таким же способом. 5 лет назад переехали в деревню, овощи теперь со своего огорода. Капусту слала квасить под гнетом, так она квасится в собственном соку. Говорят такое квашение самое правильное. В деревне отказалась от телевизора, его просто некогда смотреть, и интерес к нему пропал, намного интереснее заниматься чём-то полезным , и добрым.Вы правы
А мы от белокочанной капусты отказались, теперь только пекинскую кушаем,
@smurrfKobaне секрет потому что проблемы с желудком
@smurrfKoba спасибо
Химозное просто 😂
Первый раз слышу, что борщ варят из квашеной капусты.
3 ложки соли на сколько воды уточните?)
Как странно