Por Dios no vuelvo a comprar una Mila de pollo de alguien nunca más...el que no la probó que la pruebe porque esto no tiene desperdicio!!!!!! Genioooooooo!!!!!
Marcos, gracias por volver! muy buenos tus vídeos y consejos gracias. Te cuento algo que descubrí que pasaba con el tema de hacer en horno. El aceite de oliva tiene un punto de humo bajo según lo que leí y lo que comprobé. Me pasa que para preparaciones de horno mayores a 180 grados trato de no usar aceite de oliva, ni de girasol, porque las cosas quedan con gusto a aceite quemado. últimamente no le pongo nada o como mucho cemola de trigo y finca barbarbaro. comentarte eso nomás para compartir. abrazo de Uruguay 👍
*Estaria bueno un video explicando la tecnica para tener un filo tan bueno como el de tu cuchillo... hasta motivarias a alguien que no tiene los mejores ni mas caros utensillos de cocina a que pueda hacer muchisimo simplemente cuidando los utensillos que ya tiene*
Yo tengo carniceria. Cuchillo medio pelo tipo arbolito (tiene una línea con mango de baquelita muy buenos) y para afilarlos el afilador de rueditas marca lockemeyer es el q mejor resultados me dio, mejor q la piedra y menos mucho laburo
Literalmente hay cientos de videos de ese tipo, cual sería el resultado de que Marcos lo haga más que perdiendo tiempo para cumplir un capricho de alguien que afirma algo incomprobable
Grande Marcos! estaria bueno un video sobre implementos de cocina, estoy viendo para comprar sartenes y ollas y no se que poronga comprar, inoxidable, antiadherente, triple fondo, granito, ceramica, chapa, fundicion, etc... desde 2 hasta 15 mil pesos. Estaria bueno un video para ver cual conviene, y no tirar la plata en cualquier mierda que al año ya no sirve porque se pega toda la comida. Abrazo!!
Porque desperdiciar la carne de cordero en una hamburguesa,y con pan brioche?
2 роки тому+2
@@marcogomez774 me lo preguntás a mí o es algo interno tuyo? Si es para mí la pregunta para responderte me gustaría que primero expongas los fundamentos que hacen plantearla. Saludos
@ tiene un sentido común lo que te plantea, el cordero es una comida y la hamburguesa otra.
2 роки тому+2
@@NoushadRKhan cómo estás. El sentido común, a mi parecer, es el peor de los sentidos cuando se aplica a situaciones/ciencias/técnicas/etc.. El cordero no es una comida, es un animal, una materia prima. La hamburguesa es una preparación (tan válida como una albóndiga por nombrar alguna). Saludos
Hola Marcos! Quería consultar sobre como hacer un pollo hervido. Suena a una cargada, pero por temas de salud mí médico me recomendó comer solo eso en carnes y me gustaría copiarlo de otra forma que no sea la clásica del "puchero". Les mando un abrazo a todos y gracias por sus videos!
una que te recomiendo si podes comer crema, es hervirlo con puerro y perejil, desmecharlo y hacer una salsa con crema, ajo, cebolla de verdeo, pimienta y nuez moscada, es una boludez y muy rico
En el video de la mejor milanesa del mundo escuche decir que todo el aceite que le pongas arriba estando cruda se le iba a impregnar en el horno y no era tan sano, cosa que en el minuto 15:56 haces. ¿Te referías a aceites de girasol o de oliva de mala calidad? Teniendo en cuenta que el aceite que usas ahora es bastante bueno. Excelente el video, me encantaron las papas rosti🙌
@@gigiquinteros2912 el calentó la charola pero ella dice ariel dice otra cosa. El dice que le puso arriba a la milanesa cruda antes de llevarla al horno. Cosa que decía que no hay que hacer
Si lo miras de nuevo minuto 9:00 aprox, dice: "si la haces en el horno porque es mas sano, estas equivocado" y despues te recomiendo que si igual las vas a hacer en el horno, que calientes el aceite primero. Mira el video de nuevo. Si no lo haces para que sea mas sano no tiene ningun problema ponerle aceite. Igual es un hdp, la milanesa no va al horno, pero se ve que no entendió su propio comentario del video anterior 🤣
Primer video , siempre el tema de ver nueva formas de hacer milanga no puede faltar , mas en Arg que nos salvo tantas veces el pollito (deberían ponerlo en los billetes xD)
Muy buena marcos...soy profesional gastronomico del igi trabajo part time si necesitas un profesional de gastronomia me gustaria laburar con vos en algun evento..abrazo crack
Hola marcos sos un capo, me encantan tus videos y te sigo hace rato, paso a recordarte que en un video de milanesas dijiste que el que no hacia la milanesa frita era un reverendo Hd p jajaja
El tipo de pan rallado que usaste se llama panko y es de origen japonés. La técnica de pasar la carne por harina antes del huevo es típica de las wiener schnitzels que son las milanesas famosas vienesas. Muy buena la idea de combinar todo.
Marcos hice la receta de pizza al molde, una pregunta yo deje fermentar la masa en el molde y después lo cocine ahi, quedo tipo focaccia/pizza, si lo hubiese aplanado hubiese perdido un poco de sabor? Ya que perdió gas imaginaria que perdería sabor.
Por Dios no vuelvo a comprar una Mila de pollo de alguien nunca más...el que no la probó que la pruebe porque esto no tiene desperdicio!!!!!! Genioooooooo!!!!!
17:15 siempre tirando INFORMACIÓN, cosa que a muchos otros canales de cocina les falta. Muchas gracias Marcos por toda la data!!
Mmm... Qué pinta, le entro sin dudarlo!
Ah, y las milas también quedaron bien...
😂😂🤝
como se nota lo profesional y lo clara que la tenes loco... da gusto realmete mirar tus videos... gracias che
Gracias ser de luz.
No se que me gusta mas, si Marcos o su cuchillo
alta data la del empanado ese! que rico se ve
Marcos, gracias por volver! muy buenos tus vídeos y consejos gracias.
Te cuento algo que descubrí que pasaba con el tema de hacer en horno. El aceite de oliva tiene un punto de humo bajo según lo que leí y lo que comprobé. Me pasa que para preparaciones de horno mayores a 180 grados trato de no usar aceite de oliva, ni de girasol, porque las cosas quedan con gusto a aceite quemado. últimamente no le pongo nada o como mucho cemola de trigo y finca barbarbaro.
comentarte eso nomás para compartir. abrazo de Uruguay 👍
*Estaria bueno un video explicando la tecnica para tener un filo tan bueno como el de tu cuchillo... hasta motivarias a alguien que no tiene los mejores ni mas caros utensillos de cocina a que pueda hacer muchisimo simplemente cuidando los utensillos que ya tiene*
Pasa que el loco si tiene un buen cuchillo, por eso corta un lujo, pero en youtube hay tutoriales para afilar y mantener el filo
Yo tengo carniceria. Cuchillo medio pelo tipo arbolito (tiene una línea con mango de baquelita muy buenos) y para afilarlos el afilador de rueditas marca lockemeyer es el q mejor resultados me dio, mejor q la piedra y menos mucho laburo
@@lizardking7138 pero eso no te come la hoja con las pasadas??
Literalmente hay cientos de videos de ese tipo, cual sería el resultado de que Marcos lo haga más que perdiendo tiempo para cumplir un capricho de alguien que afirma algo incomprobable
@@aresnev9382 listo capo, gracias
Woooooooowwwww ya me pongo a cocinar! 👏👏👏👏
¿Mila o suprema de pollo? ¿Cuántas pechugas tiene un pollo?
El pollo tiene 1 pechuga que consta de 2 supremas
@@misaelborgetto304 Más despacio cerebrito
@@MarcosAmarilla jajajaja Gracias por tanto espero que ahora me salgan las papas rosti. 👍
@@rubengomez6629 Siempre quise ser tiktoker, lástima que nací sin talento. La rompo igual.
Si seguimos así, el pollo va a hacer solo de alitas.
ssssss de lujo! a cocinar! gracias !
Que temaso el de la intro!!!
Mesitó ese cuchillo tan afilado. Genial receta.
-"Y no estábamos todo el día mirando tiktoks"
- *Procede a dejar su tiktok*
JAJAJAJAJAJA QUE GENIO SOS MARCOS QUERIDO
9:16 de la mañana y me dio un hambre... tengo que cambiar los horarios para ver esto, jajaja. Buen video, Marcos!
Excelente !! GENIOOOO
Genio Marcos gracias a vos por compartir tus conocimientos!
Grande Marcos! estaria bueno un video sobre implementos de cocina, estoy viendo para comprar sartenes y ollas y no se que poronga comprar, inoxidable, antiadherente, triple fondo, granito, ceramica, chapa, fundicion, etc... desde 2 hasta 15 mil pesos. Estaria bueno un video para ver cual conviene, y no tirar la plata en cualquier mierda que al año ya no sirve porque se pega toda la comida. Abrazo!!
Me sumo al pedido.
Buenísimas ! Gracias !
Hermoso, master
muy bueno marquitos
Gracias por volver
Genial
Genio Marcos ojalá algún día vengan a Valencia España están invitados. Muy buenas recetas y explicaciones
le falto huevo frito y seria la bomba. pero sin huevo se ve igualmente de zarpada mila con papas👏👏👏
Genial Marcos. La próxima (aprovechando las papas rosti) Hamburguesas de cordero con pan brioche + paillasson y de entrada escalivada
Porque desperdiciar la carne de cordero en una hamburguesa,y con pan brioche?
@@marcogomez774 me lo preguntás a mí o es algo interno tuyo? Si es para mí la pregunta para responderte me gustaría que primero expongas los fundamentos que hacen plantearla. Saludos
@ tiene un sentido común lo que te plantea, el cordero es una comida y la hamburguesa otra.
@@NoushadRKhan cómo estás. El sentido común, a mi parecer, es el peor de los sentidos cuando se aplica a situaciones/ciencias/técnicas/etc.. El cordero no es una comida, es un animal, una materia prima. La hamburguesa es una preparación (tan válida como una albóndiga por nombrar alguna). Saludos
@@marcogomez774 desperdiciar x carne en una hamburguesa, típico comentario de alguien que nunca comió una buena hamburguesa
Hola Marcos! Quería consultar sobre como hacer un pollo hervido. Suena a una cargada, pero por temas de salud mí médico me recomendó comer solo eso en carnes y me gustaría copiarlo de otra forma que no sea la clásica del "puchero". Les mando un abrazo a todos y gracias por sus videos!
una que te recomiendo si podes comer crema, es hervirlo con puerro y perejil, desmecharlo y hacer una salsa con crema, ajo, cebolla de verdeo, pimienta y nuez moscada, es una boludez y muy rico
muy bueno el tutorial de como mutilar una pata y muslo
Que genioooo
Exelente receta! 👍
La iluminación de este video hace que se me caigan los ojos
Genio marcoss
La intro es genial
Ya tiene tiktok
Tengo ue probar ya mismo esto! 🤤👌
Un producto...divino...ja
Gracias marcosss!!!!🖐️😋
Recomendas probar hacerlo con ghee? saludos!
Que rico
genio!!!
como no se me ocurrio usar un tenedor para hacer las milas!!! Mil gracias!!!
bien ahi marchi mi lord
Ese empanado me voló la cabeza.
Marcos para las nuggets se puede usar el mismo rebozado?
Me dio ganas de escuchar Marcus Miller.
En el video de la mejor milanesa del mundo escuche decir que todo el aceite que le pongas arriba estando cruda se le iba a impregnar en el horno y no era tan sano, cosa que en el minuto 15:56 haces. ¿Te referías a aceites de girasol o de oliva de mala calidad? Teniendo en cuenta que el aceite que usas ahora es bastante bueno. Excelente el video, me encantaron las papas rosti🙌
Claro 👍. Pero eso pasa cuándo pones el en frío la charola. El calentó la charola en el horno.
@@gigiquinteros2912 el calentó la charola pero ella dice ariel dice otra cosa. El dice que le puso arriba a la milanesa cruda antes de llevarla al horno. Cosa que decía que no hay que hacer
Si lo miras de nuevo minuto 9:00 aprox, dice: "si la haces en el horno porque es mas sano, estas equivocado" y despues te recomiendo que si igual las vas a hacer en el horno, que calientes el aceite primero. Mira el video de nuevo. Si no lo haces para que sea mas sano no tiene ningun problema ponerle aceite. Igual es un hdp, la milanesa no va al horno, pero se ve que no entendió su propio comentario del video anterior 🤣
Primer video , siempre el tema de ver nueva formas de hacer milanga no puede faltar , mas en Arg que nos salvo tantas veces el pollito (deberían ponerlo en los billetes xD)
voy a implementar el empanado
que horno usas?
Marcos puedo comer esa mila con mayonesa danica??
Muy buena marcos...soy profesional gastronomico del igi trabajo part time si necesitas un profesional de gastronomia me gustaria laburar con vos en algun evento..abrazo crack
Tremendas milanesas
Alta milanga!!!
Como te quiero marquitos
pero probarla al final
cancion de la intro?
que lindo engordar de esta manera 🤤🤤🤤
Hola marcos sos un capo, me encantan tus videos y te sigo hace rato, paso a recordarte que en un video de milanesas dijiste que el que no hacia la milanesa frita era un reverendo Hd p jajaja
Te quiero
Noooo, Marcos tenías que probarla 😫😫😫
Buenisimo!! Pero Marchi no lo probaste... ya sabes jaja
Las papas arrancan en el 12:30
Es un producto bastante versátil?
10 puntos Marcos, las voy a hacer
esa entrada de opeth
La intro con Opeth hace todo más épico. Aguante el lord.
El tipo de pan rallado que usaste se llama panko y es de origen japonés. La técnica de pasar la carne por harina antes del huevo es típica de las wiener schnitzels que son las milanesas famosas vienesas. Muy buena la idea de combinar todo.
El que uso y el panko son dos cosas diferentes bobi
@@juansebastian7751 Nunca falta la respuesta de alguien que no entiende nada pero se siente empoderado para insultar.
baneado por bobi
Milanesa al horno, perdimos la batalla
Estaría bueno comprar un trípode y dejar la cámara quieta :D
Dejo el UA-cam corriendo, me pongo a hacer cualquier cosa, y de repente escucho: "Hola! Cómoestáannnnnn!!!!" y vengo rajando a ver...
Dato de color para el que se pregunta porque la pata y muslo tienen más temperatura del CENTRO es porque el hueso es mal conductor térmico.
Te amo Marcos tiktoker
Qué lindo detalle escuchar una intro con música de Opeth y no esas porongas auditivas family friendly que ponen en otros canales.
Un espectáculo!!! Che te fuiste de la chancha no mas?
y quien lo aguanta a este crack??
@@alejandromarty4587 a Lord comander? Es el puto amo!!!
Che, el huevo tiene sal? O el apanado?
Te adiviné versátil cuando la estabas buscando jajajajaja eso me hace ayudante de cocina? XD
Lord comander se extraña las puteadas!
Milanesa, de pollo, al horno con aceite de oliva, sin provenzal fresco, increíble como comen los chetos de recoleta
groosooo
yo siempre que no hay pan rallado rayo con un rayador el pan viejo o el que sea y hago lo mismo jaja ahora le voy a agregar el ajo y perrjil 😼
Muy buena receta Marcos, aunque me sorprende que hayas hecho las milas al horno.
Bien esa milanesa, la música de fondo parece de pelI XXX
Recuerdo estar en Mendoza y pedir una suprema con papas y recibir un filet a la plancha, más seco q axila de momia. Que garron lpmqlp
Yo era uno de los que le pedía deseos al hueso ese del pollo 😅😅
UN ESPECTACULO
ese cuchillo esta mas afilado que el sable corvo de san martin
Esa mila y Opeth de cortina.
Hace una banda que no veo tus videos, estas hecho un guru espiritual, no bardea mas. Que te paso? Jaja 😆
SI A LA HARINA LE PONES POLVO DE HORNEAR QUEDA MAS AIREADA
Soy yo alguien más se queda pensando porqué al final de sus videos no lo vemos comiendo lo que hizo?
Y pensar q hace unos años nos puteaba por hacer milanesas al horno
Marcos hice la receta de pizza al molde, una pregunta yo deje fermentar la masa en el molde y después lo cocine ahi, quedo tipo focaccia/pizza, si lo hubiese aplanado hubiese perdido un poco de sabor? Ya que perdió gas imaginaria que perdería sabor.
El gas es CO2 producido por la levadura al comer los azúcares de la harina. No te va a afectar el sabor si pierde un poco de aire/gas
@@robin.asc98 gracias
LLEVOOOO
Coño, Malcaide es cocinero cuando no juega a Clash Royale.
recuerdo al marcos di cesare de "la mejor milanesa del mundo" que ninguneaba a aquellos que la hacian al horno y le ponian aceite arriba y abajo.
Yo pido pechuga con hueso...y viene con el ala...je0
Aguante la pechuga
se separo la chancha?
Si
Quedó el chancho solo
Asi como con el pan rallado hay que apretar, citando a Marcos, "como si no hubiese un mañana"... la la miga es igual .. en mi cabeza no deberia..
Creo que una pechuga freezada...