Lagar Min Berömda Rätt Från Sveriges Mästerkock! | 100k Special!
Вставка
- Опубліковано 18 сер 2020
- Återigen Ett stort varmande tack till alla er!
Här är giveaway filmen:
• Video
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Filips Äppelrätt!
Stekt fläskkarré med äppelmos och smörstekt potatis:
4 portioner:
ingredienser:
Äppelpuré:
4-5 äpplen, helst svenska ( ingrid marie va det jag använde i tävlingen)
Picklad silverlök:
2st silverlök, kvartad
1.2.3lag:
0.5dl ättika
1dl socker
1.5dl vatten
1tsk fänkålsfrön
Potatischips:
4st potatisar, tunt hyvlade på mandolin, jag använde mig av delikatesspotatis
0.5 -1L rapsolja
salt
Fänkål
2 fänkål, delad i 8delar
2 dl äppelcider
1 dl äppelmust
1 msk smör
salt
1tsk malen kanel
Smörstekta potatisar
800 g fast potatis, tärnad i 1cm kuber
salt
rapsolja
3 msk smör
1 dl rucolasallad, finhackad
persilja, finhackad
2 schalottenlökar, finhackad
Marinad:
2 dl äppelmust
1 dl äppelcidervinäger
1 tsk strösocker
1 tsk salt
Fläskkarré:
4 skiva fläskkarré
2 msk smör
Glaze till köttet
2 dl äppelcider
2 dl äppelmust
1 msk smör
salt
Gör så här:
Äppelpuré
Skala och hacka äpplena, lägg i kastrull och koka tills mjuka, mixa med stavmixer eller blender.
Picklad silverlök:
dela silverlöken, se till så att roten håller ihop varje klyfta, Stek löken i en riktigt het stekpanna tills den nästan blir bränd på båda sidorna, det kommer att ryka om den. koka undertiden upp 1.2.3 lagen och ha sedan i löken i lagen. låt stå. ( obs löken håller sig i lagen i minst 2veckor)
Potatischips:
Skiva potatisen tunt på mandolin. skölj av stärkelsen med vatten, torka noga varje potatisskiva. frittera på 160°c ca 2-3min. salta sedan.
Fänkål:
Kvarta fänkålen, och stek bitarna i en het stekpanna utan olja tills den får fin färg på båda sidorna. sänk värmen till medel.
Häll på cider, äppelmust, smör salt och kanel. på med lock eller folie och låt småputtra ca 5-6min. ställ sedan åt sidan eller häll upp i en skål.
Smörstekta potatisar:
Finhacka schalottenlök, persilja och rucola. Häll olja i en stor mediumvarm stekpanna och fräs potatiskuberna tills de fått gyllene färg. I med smör, den hackade persiljan, rucolan och schalottenlöken, kasta omkring och smaka av med salt.
Fläskkarré:
Blanda marinaden, lägg i fläskkarrén och låt ligga minst 30min.
Lyft upp köttet ur marinaden och torka av med hushållspapper, salta och stek köttet i pannan på mediumvärme med olja och smör tills innertemperaturen är 65 grader, lyft upp köttet och låt det vila.
Glaze
I samma stekpanna som köttet stektes, häll äppelmust och äppelcider och reducera ner till en glaze. Lägg sedan ner köttbitarna i glazen.
Servera sedan allt! Njut av skapelsen! Gärna med ett glas äppelmust till!
TIPS: rätten är lite knepig att få ihop men vissa saker går absolut att göra i förväg, dagen innan eller så. tex. potatischipsen, picklade löken, äppelmoset och även fänkålen (värm bara på det i mikron)
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Skönaste Kockkniven:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Min Extrema Tranchérings Kniv:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
BÄSTA Stekpanna:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
BÄSTA Mandolinen:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Plastflaskan jag Har Oljan i:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Plast Skärbräda:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Professionell Termometer:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Pizza stål:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Håll Dina Knivar Vassa Med denna:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kitchen Aid, Köksmaskin:
track.adtraction.com/t/t?a=10... - Розваги
Så många fina kommentarer ni ger till min egen speciella Spiskrigare. Tillsammans kan vi nå hur långt som helst. Ni är bäst. ❤ ❤❤❤❤
Hälsar Mamma Poon
🥰
🥰🥰🥰🥰❤
Vi älskar dig Mamma Poon och din egen spiskrigare som är så begåvad Kock och så väluppfostrad av så fina föräldrar! 🤗❤🙏
Vi tackar ödmjukt för den här speciella gåvan till oss andra spiskrigare när han lär ut oss med sina fantastiska upptäckter i Kockkonstens otroligt mångfasetterade kulinariska värld i våra egna små kök runt om i Sverige.
❤😋😋😋👌
Heja Filip! 🥇👑🏆
En jävligt bra kanal! Många bra recept och tips. Du är alltid glad, och lite halvgalen, och man blir glad av att titta på dig 😊😊. Stort Grattis till 100.000 sub.
Du är så duktig. Underbart att följa dig. Positiv energi i dina videor och du känns så genuin och humble.
Grattis grattis, din kanal är så jädrans inspirerande, gör mycket av det du gör. Du är en naturbegåvning när det gäller att kombinera mat med underhållning. Aldrig tråkigt att se dig👍👌😉😁
Grattis till 100k :) Det har du förtjänat
"Får du inte plats på Markus lunchrestaurang kan du komma till min restaurang."
Leif Mannerström
Stort grattis till 100.000!! Och äntligen kom denna maträtten, som jag har längtat😋
Sjukt duktig är du asså, fyfan, en av få youtubers jag faktiskt följer, all respekt.
Grattis Filip Tack för en bra kanal o allt gott Du lagat
Grattis till 100k Filip🎉
Älskar dina videos! Fortsätt med det!
Grattis till rätten och 100k. Love you🥰 . Stolt fadern ! 👍🥂💯🍾
Kul med 100k :D grattis 🥳
Grymt!! Grattis till 100K!!
Stort Grattis 🥳 till 100k!!!!
Detta blir ett helgprojekt, tack Filip, du e grym!
Gud så gott det ser ut du är en riktig hejare på att laga mat jätte duktig är du. Du fixar allt mat
Grattis till 150k. Råkade komma in på denna godingen igen :)
Såja, har väntat ett bra tag! Stort grattis förresten!
Stort Grattis Filip för 100k prenumeranter :)
Grattis till 100k 🎉🎉
Stort grattis! Gogogo 1 miljon SUBs nu!
Grattis till 100 k Filip! Välförtjänt.
Grattis till 100k prenumeranter på UA-cam 🥳🎉
Grattis, detta förtjänar du verkligen! Jättebra 100k special🎉❤️
Älskar dina videos, blir alltid lika glad av dina videos, din energi och din utstrålning gör så mycket :) Fortsätt lägga upp massa videos så man har underbara videos o titta på :)
Hahah😂vad glad du är älskar de. Grattis vilken legend du är👌♥️♥️
Grattis till 100k subs🥳🥳🥳
Galet häftigt att du har ett sånt enormt kunnande och intresse av matlagning med tanke på din ålder, king är du👌
Stort Grattis 100k 🎉
Stort grattis Filip!! Grym du är!! 🥳🥳
Du gör mig glad och inspirerad Filip! Tack för att du delar med dig av dina tankar och kunskap. ❤️
Grattis till 100k subs
Fan vilken grym kock och härlig människa du är mannen, älskar din kanal 🔥🔥
🥂grattis!! Bra jobbat Filip🥳
Grattis kingen🌟🤩🤩🤩🌟🌟❤️❤️
Härligt Filip grattis till 100k🎉
Grattis till 100k du är värd minst det 3 dubbla med din härliga personlighet och goda enkla härliga rätter som du delar med dig av.
man blir alldeles tårögd av att se klippet från dig i sveriges mästerkock som den matälskare jag är, fan vad grymt duktig du är!!
Grattis Filip 👍👍🌷
Grattis till den bästa kocken på marknaden!
Grattis! 😃 ser jättegott ut!
Duktig kille, älskar att titta på dina video!
Stort grattis! Har följt dig sedan början 🤩👏🏼
Jag med är så stolt över dig filip ❤❤
Stora siffror, välförtjänt...grattis!!
Grattis till 100k. Mkt välförtjänt
Grattis, du är verkligen värd det!! ❤
Grattis Grattis Grattis Du är lätt bästa kocken i svenska youtube. Gillar också att du tar med andra youtubers. Man får typ lära känna dem ännu bättre också. Du är verkligen min största inspärationskälla inom maten och det är du som har gjort så att jag har börjat laga mer mat. 🥳🥳🥳🥳🥳🤩🤩🤩🤩
Grattis 100k
Ashraf/nobis
Du är kung Filip!
Detta är ett riktigt hantverk 👍🏼👌🏼 du är grymt bra Mr Poon 👌🏼👌🏼👌🏼❤️
Grattis!🥳🥳🥳
Grattis till 100 000 subs. 💪😃
Grattis asså! Väl förtjänt!!!
Vi älskar dig Filip ❤️❤️❤️❤️❤️
100 k grattis
Kul att skoja till det och säga lammslagen och inte lamslagen! Var det meningen var det genialt!
Grattis på 145k
Äntligen får vis piskrigare receptet till mästarens mest berömda rätt. Snyggt jobbat, chef
Grattis!!!!!!!
Stort grattis👏🏻👏🏻👏🏻🎉🎉 älskar dina videos, sluta aldrig med det du gör!💙
Filip du har et stort mat talent 👍Och du skulle ha vunnit MK det året 👍❤️Men bra att du har så mycket success 🙏👍🍻Grattis med dom 100.000 pers. 👍🎉🎊🇸🇪🇸🇪
Grattis Du förtjänar det så himla mycket! :D
Välförtjänt Fille! Dina videos är alltid intressanta, keep on trucking man!
Grattis
Stort grattis till dig Filip så himla välförtjänt🥰
Grattis! 💫
Fan vad gott det såg ut 😍
Vi har följt dig sedan start. Du är kanon duktig! 😀
Fantastisk kanal Filip.
Stort grattis
Fyfan asså såg nyss klippet från mästerkocken.Det är nästan att man fäller en tår.
Kan du visa hur man gör kycklingrullader
Stort grattis till 100 k , min sambo och jag älskar att sätta oss ner och titta på dina videos och inspireras !
Kul att få dig göra denna maträtt igen! Kollade på dig under din tid där men efteråt så kom jag aldrig fram att titta upp dig, tills en dag för några veckor sen för du kom upp på youtube för mig, så är glad att jag kom hit till slut! Och stort grattis igen, du är verkligen värd detta, för du är så grym på det du gör!! 🙌🏻🎉
Konungen, grattis :)
HAhahha sjuuukt. Grattis!!!
100k 🎉🎊🎉
Det er ikke rart at du har fått så mange abonnenter Filip, du er så ekte, fin og morsom, samtidig som du har ett stort talent! Kjør på, hilsen fra Norge😃
Asså Filip. Har precis lagat din succérätt och fick sittande ovationer. Fantastiskt gott, tack 🙏
så himla kul o höra!!
Du är bäst Filip
Otroligt fin rätt! Sättet du berättar om den ger mig en tydlig smakbild. En fråga bara, vad händer med den goda vätskan som du brässerar fänkålen i? Hade inte den med fördel kunnat användas när du sedan gör såsen/glacen till köttet? :)
Det hade den kunnat bli absolut, jag använde den som sås när kameran stängdes av 🥳
vore kul och see någon återskapa/ göra en egen variation till det, vad hände med dillen?
Det var fänkålsdil jag toppade med i tävlingen, dom fänkålen jag köpte hade tyvärr ingen fänkåmsdill på sig. Men det går såklart att köra på lite av det med ✌🥳
Bravooo!!! 🎉🎉🎉
100k 🥂🍾😍💜🙏
Hej King Filip! 😍👑😚💕❤
Suveränt Igen! 💜👑💜💕😚🙏
Sjukt vad kunnig du var redan i 18 års ålder! 😊💚
En mästare redan då!☺💜👑💚🥇💜🏆💚🙏
Ingen kommer någonsin i närheten av dig i hela mästerkockshistorien! 😊💕🙌💜
Det här är en fest att du lagar den här rätten! 💕💙👌
Mischa Billing grääääät! 💕💜😭😭😭💕💙🙏
Helt Magiskt!🤟☺❤🙌
Tusen Tack För En Toppen Video Och En Suverän Underhållning Med Världens Mest Korrekta Pedagogik! 😍💜🙏🙏🙏💜💚❤
Världsklass! 👌👌
Får så många bra tips av dig
10:35 den stekpannan är inte urtorkad utifrån vad mina ögon ser
Nu blev jag hungrig 👍👍👍
Stort grattis till 100 000 prenumeranter Filip! Jag undrar om du kan göra fler videos där du tar dig an såna här utmaningar som du gjorde då du exempelvis sprang 4 km 31 dagar i rad? :)
Grymt. Tröttna du på att jobba i restaurang? Sugen på att ta utbildningen men tvekar då jag hanterar stress dåligt..
Det sköna är att alla dagar ser olika ut! Det är så himla givande att stå på krogen och brassa käk! 😍
Du är bäst
Raderar alla matkanaler utom din, du har så härlig inställning 👍
väldigt rolig och lärorik video
ÄNTLIGEN! STORT GRATTIS, BABY!!
@MatthUA-cam Det är han värd
Kan du prova göra szechuan kyckling
Har testat den hemma allt man kan säga om den här rätten är brutal 🔥🔥
5:17 Min 200iq matlagning
Vad är det för juice i siverlöks lagen????
Gud vad gott det ser ut
kung