Pickled cucumber has a coup, a large pot is compressed into a bottle

[Ordinary People Fun Day] How to pickled cucumbers are delicious without taking up space and can be stored for a long time? I am glad to share my pickling cucumber method with everyone.
Method: first wash the cucumbers, put a little salt in the pot, and blanch them in boiling water for tens of seconds to sterilize
Then put it on the grid to cool it down
The weight of salt is about one-tenth the weight of cucumber
After the cucumbers are cold, put them in a basin, put a layer of cucumber and sprinkle a layer of salt
Put a heavy object on it and press it for about 36 hours, take the cucumber out to dry
Pour the pressed cucumber water into the pot, add a little more salt, you need saturated brine
Add two star anise, pepper, basil leaves (according to personal taste)
Let cool after boiling (excess salt will settle)
Put the dried cucumbers into the bottle and pour the cold cucumber water
The pickled cucumbers taste good, reduce the volume and keep them for a long time.

[@rosechen8182]

哇，太棒了👏，我正在育苗，期待着有好收成也这样腌一些。

[@KathyCanadaLife]

一分耕耘，一分收获。👏👏你会有好的收成的❤️🌹

[@angelahuang7264]

看着就开胃😍

[@anyu7584]

讚喔 學會啦

[@KathyCanadaLife]

谢谢点赞和留言🌹😘

[@sunnytian4551]

太棒了!!!我也这么腌!🥰

[@yingsfreestylevideo8998]

持家的好女主！👍👍👍

[@KathyCanadaLife]

如同松鼠，准备过冬食物啦😄

[@user-ut7zu7jj1i]

Маринованные огурцы как баклажаны 👍

[@yoa9016]

試試看做台式醬瓜 也很好吃

[@KathyCanadaLife]

好主意，下次我試試做，多謝你的留言❤️🌹

[@user-cw4uv2nn3l]

我也是這麼做，只不過我沒加花椒八角,我放話梅乾,也很OK。
下回試試加八角及花椒我想也一定很美味。👍

[@KathyCanadaLife]

話沒幹味道肯定也很好，下次我也試試，不過家裏沒有，要去買一包❤️🌹

[@user-cw4uv2nn3l]

@@KathyCanadaLife 👏👏👍

[@sweetpepper3122]

看着真不错👍👍，这些黄瓜都是你自己种的？

[@KathyCanadaLife]

我种的中国黄瓜，没种小黄瓜，这周0.79/lb，买了7磅全腌了，留到冬天吃😄

[@sweetpepper3122]

@@KathyCanadaLife 你真能干，会过日子的巧媳妇👍👍

[@rainbowchiu3532]

3000ㄎㄜˋ！我聽成 3000顆黃瓜🥒！什麼時候吃得完啊！？😂😄😛

[@Ho-wo5jd]

👍👍👍👏

[@HAUCHARD]

原来还有迷你黄瓜的啊

[@KathyCanadaLife]

这个不是迷你的，请看手指黄瓜泡菜ua-cam.com/video/Rf1ctDgUCWE/v-deo.html

[@user-zo1gf3ku5e]

感謝您♥2021.5.3

[@a0916287959]

會不會太鹹？

[@KathyCanadaLife]

和其它菜放一起或者泡水去掉一些鹽分。

[@lengzai6681]

姐姐腌过的水在可以黄瓜在放进去腌吗？

[@KathyCanadaLife]

可以，但是盐的浓度低了，天气热的话，黄瓜容易变酸。

[@user-fu4ox8qx5q]

我沒看過這麼短的黃瓜

[@KathyCanadaLife]

超市裏賣黃瓜也是有季節性的。你注意看應該能有。

[@mingli6753]

饱和盐水腌制后，会不会非常咸啊？怎样吃呢？

[@KathyCanadaLife]

做菜时放点，菜可以少放盐了。另外若是觉得咸，用水泡泡，放点生抽和芝麻油，拌一拌当咸菜（小菜）吃，非常好吃。

[@mingli6753]

凡人趣日Ordinary People Fun Day 嗯 不错👍 谢谢

[@gracezhu9409]

频主这视频把我惊到了，想问一下用饱和盐水腌会不会太咸了？

[@KathyCanadaLife]

当咸菜可以，想淡一点吃之前可以用清水泡一泡，会去掉很多盐份。

[@ivychang7401]

可以保存多久？

[@KathyCanadaLife]

低温处或者放冰箱可以吃一个冬天

[@shenhuaho2414]

加奌辣椒更開味了！放久了会酸嗎？

[@KathyCanadaLife]

是的，加點辣椒更好味。不會變酸，已經是飽和食鹽水了。最好放進冰箱或者低溫處。

[@xiaoji3277]

放那么多盐不咸？

[@KathyCanadaLife]

这是咸菜啊，如果不咸，黄瓜会变酸。吃的时候觉得咸可以先用水泡泡，去掉一些盐份。

[@nigel3015]

请问如果想吃酸的要怎么做呀

[@KathyCanadaLife]

请参考：ua-cam.com/video/7j9tCnPXpc8/v-deo.html

[@nigel3015]

@@KathyCanadaLife 感谢😊

[@milkkytan7603]

几小时压压到天亮

[@KathyCanadaLife]

重物不同，12小时后可以看看。

[@meilingng1574]

請要不要放在冰箱里呀？

[@KathyCanadaLife]

放凉快地方，天气热就放冰箱。