GASTRONOMİ OKUMAK | AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ, PASTA ŞEFİNDEN BİLGİLER , KİTAP ÖNERİLERİ
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Herkese merhabaaaaa. Üniversite tercihleri de başlamışken ne zamandır sizinle konuşmak istediğim Akdeniz gastronomiyi konuşuyoruz. Aklına takılanlar için yorumlarda buluşalım.
Beni İnstgramdan takip etmek için
nochesdiary
#gastronomi #gastronomy #gastronomivemutfaksanatları #akdenizüniversitesi #pastacılık #yks2024 #ykstercih #üniversitetercihi #üniversite
Kaç aydır aradığım video sonunda.:)
Yaa 😍 kafanızdaki sorulara cevap olduysam ne mutlu 🎈
@@iremcimkeskinn Evet,aklımdaki bazı sorulara cevap buldum.Teşekkür ediyorum.☺️
Merhaba ben GAÜN gastronomi kazandım ama ben bu bölümü yazarken tamamen sıralamama ve önünün açık olmasına bakarak yazdım. Ben mutfağa pek giren biri değilim o yüzden zorlanır mıyım korkuyorum. Orada baştan her şeyi öğretiyorlar mı? Bu bölümden mezun olunca nerelerde hangi meslekleri yapabiliyoruz? Lütfen yardımcı olabilir misiniz 😢
Merhabalar öncelikle hayırlı olsun 🎈korkmana hiç gerek yok zaten direkt seni mutfağa atmıyorlar. Videoda da anlattığım gibi gastronomi de işin yemek yapma kısmı biraz sonralarda başlıyor. Önce işleyişi öğreniyorsun. Aşçı olabilirsin, pastacı olabilirsin, restoran işletmeciliği yapabilirsin, yemek fotoğrafçısı, menü planlama, catreng birçok alan var
@@iremcimkeskinn Ay teşekkür ederimm. Keşke bende Akdeniz üniye gitseydim ama olsunn. İş imkanı çokmuş cidden 🥳 İnşallah kendimi geliştirebilirmm.
@@iremcimkeskinn hazırlık okumak mantıklı mı?
@ezgilgr hiç öyle düşünme🎈🎈 çaba gösterirsen olmayacak bir bölüm değil. İş tamamen kendini ne kadar geliştirmeye meraklısın orda bitiyor
@@iremcimkeskinn yaa çok teşekkür ederim 💝💓🤭
akedemisyen olabilirmiyiz olunuyors nasil olunur ?
Tabi ki olabilirsiniz. Yüksek lisans yaptıktan sonra akademisyen olunabilir
@@iremcimkeskinn peki akademisyen kolaylikla olunabilinir mi yani gastronomide akademisyen alimi az mı ?
@@user-so9eg3sc9k bu konuda pek bi araştırma yapmadım o yüzden detaylı bilgiye sahip değilim
@@iremcimkeskinn teşekkür ederim 😊
Yatay geçiş oluyor mu bu bölümde
Evet yatay geçiş yapılıyor
Merhaba, mutfağa kaçıncı sınıftan itibaren girmeye başlıyoruz acaba? Bir de masraflı bir bölüm mü yani yemek malzemeleri bıçak setleri gibi ürünleri kendimiz mi temin etmemiz gerekiyor? Ben Akdeniz üniversitesinde okumayacağım ama masraflı bir bölüm mü sormak istedim küçük üniversitelerde falan acaba gıda malzemelerini biz mi temin ederiz cevaplarsanız çok sevinirim
Merhabalar 2. Sınıfta mutfak dersleri başlıyor. Dönem içerisinde bir masrafınız olacağını sanmıyorum. Bıçak seti de almak zorunda değilsiniz. Ama küçük okullarda imkanlar nasıldır bilmiyorum
@@iremcimkeskinn peki çok teşekkür ederim 💐bir şey daha sormak istiyorum alkollü ürünler kullanımı zorunluluğu var mı ders içerisinde
Hayır öyle bir zorunluluğun yok
@@iremcimkeskinn peki çok teşekkür ediyorum
Merhaba arkadaşlar Okan, Altınbaş, Beykent, Haliç, Kent, Nişantaşı Üniversitelerinde gastronomi okuyan var mı bilgi verebilir misiniz?Puanım buralara yetiyor burslu olarak hangisi iyi acaba
hangisini tercih ettin bence okan Beykent iyidir
Hocam pastacı olmak isteyen biri 4 sene gastronomi mi okumalı yoksa 2 senelik pastacılık ve ekmekçilik mi? Hangisi daha yararlı olur sizce?
Videoda da anlattığım gibi ilerde bulunmak istediğiniz konuma bağlı biraz. Ama kısa sürede çok şey öğreneyim gerisi önemli değil dersen 2 yıllık daha avantajlı olur
@@iremcimkeskinn pastacılık ve ekmekçilik bölümü son bir kaç yılda çıktı. Önceden insanlar pastacı olmak istediklerinde de mecburiyetten gastronomi okumaj zorundaydı. Asci olmak isteyenler ise 2 yılda da olabilir gastronomi okuyup 4 yılda da olabilir. Tamamen ne kadar detaylı okumak istediklerine bağlı. Fakat merak ettiğim şey şu bu konuda, pasta ve tatlılar üzerine ilgisi olan biri, 4 senelik gastronomi okursa zaman kaybetmiş olur mu? Çünkü bir restorantta falan calisip yemek yapmak istemiyorum kısaca aşçı olmak istemiyorum. Yemek fotografciligi gibi bir arzumda yok, ascilikla aram iyi degildir. İlgi alanim pastacilik uzerine. 4 yıllık gastronomide alacagim pastacilik egitimi mi daha iyidir yoksa 2 yillik pastacilik ve ekmekcilik bolumunde alacafim pastacilik egitimi mi daha iyidir konusunda kararsiz kaldim. Arzum hizlica bir seyler ogrenmekten ziyade cok iyi bir pastacilik egitimi almak
@skwjwhwh7271 çok iyi bir pastacılık eğitimi almak istiyorsanız o zaman uzun dönem bi pastacılık kursuna gitmelisiniz. Çünkü 2 yıllık bölüm okuduğunuzda da size her türlü aşçılığı öğretecekler.
@skwjwhwh7271 ama bunu istemiyorum derseniz evet 2 yıllık okullar gastronomiden daha çok tatmin eder sizi. Ama bunun yanında kendiniz sürekli aktif olmalı denemeli, araştırmalısınız. İyi bir pastacı olmak istiyorsanız pes etmeden denemeniz lazım
@@skwjwhwh7271 bende senin gibiyim ben aslında başta gastronomi düşünüyodum sonradan aşcılığa evrildi ama en başından beri gastronomi okursan tatliciktan ilerlerim filan diye aklımda vardı ama şuan aklımı kurcalayan şey bu mesleği sever miyim oldu tercihler çok kafamı karıştırdı bu aralar muhtemelen 2 yıllık pastacılık yazmayı düşünüyorum çıkarsa UMARİM bu mesleği severim
4 yıl bitirdikten sonra devlette atama var mı ve maaşı ne akdar yurtdışı imkanı nasıl
Yani devlete bağlı yemekhanelerde aşçı olarak çalışabilirsin ama bunun için de 4 seneni gastronomiye harcamana gerek yok
Stajı kaç gün yapıyorsunuz
Ben staj yapmadım. Benim döneminde zorunlu staj kalkmıştı
Malzemeleri kendiniz mi alıyorsunuz
Hayır. Okul temin ediyor
@@iremcimkeskinn hiç masrafınız olmuyor mu yanii
@@cincuz videoda da dediğim gibi şuan ücret alıyor mı bilmiyorum ama alıyolarsa da dönem başında alınıyordur. Sadece 4. Sınıfta yaratıcı mutfak dersinde gerekli malzemeyi alıyorsunuz