AIVE TV - S2- Fiadoe Surinamese fruit cake - #14
Вставка
- Опубліковано 24 гру 2015
- Fiadoe
Required:
6 eggs
600ml whole milk (at room temperature)
5 ml vanilla essence
5 ml of almond essence
5 ml Rum essence
14 g dry yeast (2 bags)
1 kg of flour
150 gr Citron
150g raisins
150 gr bigarraux
100 gr rum-soaked raisins
50 g cinnamon (approximately 4-5 tablespoons)
300g sugar
500g unsalted butter
1 teaspoon cardamom
1 pinch of salt
Method:
Soak the raisins in hot water for 30 minutes. Pour off the water. Put the raisins in a small bowl with 25ml rum. Leave it to soak before using it.
Mix the yeast with 2 teaspoons of sugar and 4-5 tablespoons of warm milk.
Beat 6 eggs and 50 g sugar, vanilla, almond and rum until thick and fluffy.
Add the flour, a pinch of salt, then 3 tablespoons unsalted butter and 200 milk. Mix until the dough is formed. Let the dough rise for 45 minutes.
Meanwhile, mix the sugar with the cinnamon and cardamom.
Mix the fruit.
Roll pieces of dough and always brush them with butter (check method on the video). Sprinkle it with a little vanilla and sugar mix. Spread over the fruit mixture and make a roll. Cut the roll into pieces about 2 -3 cm and place them ever to collide. Repeat until the pan is filled with the pieces stuffed dough rolls. Sprinkle this with 200 ml milk and leave to rise again for 15 minutes.
Preheat the oven to 220 degrees Celsius.
Do this after the rise in the oven. The baking time is 60 minutes. Halfway through baking. Thus, after 30 minutes, remove the half-baked fiadoe from the oven and sparging with 200 ml of warm milk. Then again for the remainder of the cooking time in the oven.
Sprinkle sugar mice on the fiadoe if you have removed from the oven and let cool.
Geniet van het kijken. Vind dit leuk en abonneer je.
Link om te abonneren: / @aiveproductions
Word ook abonnee van mijn muziekkanaal:
/ @annittaivonnemusic
Podcast:anchor.fm/annitta-ivonne
Playlist Spotify:
open.spotify.com/playlist/37i...
Blogs voor recepten en meer:
carboletta.blogspot.com
aivetv.blogspot.com
Hi Anita , so happy to find the Fiado recipe! thanks so much for sharing this. I enjoy all your awesome videos !
Ziet er goed uit. I have tried this recipe with a little twist and it came out nothing less than i expected. Absolutly delicious. Fijne feestdagen mevr.
Super recipe!!Thanks 👍😉
Thank you 💓
Supper mooi gezongen en heerlijke recept!!
Hele goede en duidelijke uitleg mvr. Anita. Ik ga het zo uitproberen.
In plaats van essences (chemisch) zou gekozen kunnen worden voor extracten. Verder dank voor de instructies.
Bedankt! Ik heb altijd al fiado willen proberen!
Dank u wel zal k proberen
Wat een prachtige uitleg. Mw Anita dankuwel en ik ga uw recept ook uitproberen. Het is altijd even gissen hoe je de fiadoe moet afbakken. Bang dat het gaat mislukken en onderin nog suggy is. Uw filmpje is echt een uitkomst.
Super !!!
dank je wel ga de fiadu proberen
Zoo wordt het gemaakt. Niet snel snel een dikke laag om op te vullen en vervolgens de roosjes erop.
Prachtig gezongen
Delicious
Ik heb ook niet bezien dat u die gist heb gezet . Ik begrijp Engels niet zo goed dus werk ik met de film . ,Maar dank u wel het is nu in de oven zie ik wel wat het word. Nogmaals dank u wel .🤗
Vertalen
Fantastic recipe and geweldig singen. Can u gives us the recipe using American measurement please. I have a hard time w the grams. 😅
Anita ik wil gaan uitproberen om te maken...ik ben maar alleen..kan het I.p.v 1 kg 500 gram...dan moet ik alles gedeeld 2 doen dan..??
zo heb ik het geleerd in Suriname lang geleden van mijn tante Elka