STEAK AU POIVRE c/Primo Zequinha | #6 COZINHA COM O RIC

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  • Опубліковано 25 сер 2024
  • Miguinhos hoje o tão aguardado "NA COZINHA COM O RIC". Nesta série vamos de página em página no grande livro da vida na Culinária, NÃO SOU COZINHEIRO mas sou muito curioso. A cada eqisódio vou trazendo receitas que NUNCA FIZ outras que ja´fiz e algumas trends virais das redes sociais. Espero que curtam, vão deixando ideias e receitas nos comentários.
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КОМЕНТАРІ • 126

  • @familiaquaresma
    @familiaquaresma 5 місяців тому +191

    É sempre espetacular poder partilhar estas experiências contigo e agora tb com a Silvinha. Sempre fomos curiosos no que à culinária diz respeito e há sempre por onde melhorar mas nada supera estes momentos juntos, obrigado Maninho ❤

    • @RicFazeres
      @RicFazeres  5 місяців тому +21

      Obrigado Maninhooooo 🥰

  • @franciscopatrocinio2453
    @franciscopatrocinio2453 5 місяців тому +171

    Riczão umas dicas, quando tiveres a selar um bife usa apenas azeite, depois de selado adicionas a manteiga e regas o bife com essa manteiga, outra dica é, selar um bife de cada vez, porque assim vais fritar o bife e se colocares vários ao mesmo tempo vais cozê-los devido á água que a carne solta

    • @sKy_The_GOAT
      @sKy_The_GOAT 5 місяців тому +2

      Era mesmo isto que eu vinha escrever nos comentários

    • @fourmanatte6087
      @fourmanatte6087 5 місяців тому +1

      @@sKy_The_GOAT também eu, acho que até o Jacquin já falou dessas coisas no Pesadelo na Cozinha

    • @jimhawkins3064
      @jimhawkins3064 5 місяців тому

      @franciscopatrocinio2453
      Atenção que azeite não é o ideal para selar. Existem vários tipos de azeite com pontos de ebulição diferentes. Queremos que o bife fique bem selado para não perder os sucos e aí a tua observação está 100% certa. Qualquer azeite que comece a fumegar ao aquecer é um não para selar bifes. Daí o mais comum ser o óleo por ter um ponto de ebulição muito mais alto sem queimar.

    • @danielduarte6361
      @danielduarte6361 5 місяців тому +1

      @@jimhawkins3064 óleo de abacate. elevado ponto de ebulição e mais saudável que oleo vegetal

    • @franciscopatrocinio2453
      @franciscopatrocinio2453 5 місяців тому +1

      @@danielduarte6361 mas deixa sabor ao bife, o azeite e o óleo têm sabores mais “neutros”

  • @rubenoliveira2501
    @rubenoliveira2501 5 місяців тому +57

    Estes dois malucos juntos são qualquer coisa. Grande abraço para todos e que venham mais videos destes!

    • @RicFazeres
      @RicFazeres  5 місяців тому +6

      Muito obrigado 😊

    • @familiaquaresma
      @familiaquaresma 5 місяців тому +3

      Obrigado concerteza muitos mais virão 👍😜

  • @nunolima3947
    @nunolima3947 5 місяців тому +15

    Mais um Episódio ESPECTACULAR ❤

  • @luciam.3487
    @luciam.3487 5 місяців тому +1

    É uma ternura ver uns primos como vocês! Eu também tenho uns primos assim. Obrigada pelos vossos vídeos! Adoro!!!!

  • @brunomatos7365
    @brunomatos7365 5 місяців тому +2

    Riczão excelente video com o grande Zequinha.

  • @MrMakas89
    @MrMakas89 5 місяців тому +2

    Tava mesmo a espera deste Ganda zequinha

  • @leandrofp22
    @leandrofp22 5 місяців тому +3

    Top! Grandes Homens❤

  • @pedropoejo8206
    @pedropoejo8206 5 місяців тому +1

    Vídeo incrível Riczão e o Zequinha juntos, e ainda na cozinha, melhor impossível! S2

  • @joseveloso1159
    @joseveloso1159 5 місяців тому +5

    Tens de trazer os primos!!

    • @jonnyblunts6013
      @jonnyblunts6013 5 місяців тому

      Primos era mmo ganda vídeo por acaso, ups nistooooo

  • @nunofonseca7592
    @nunofonseca7592 5 місяців тому +2

    hoje por acaso comi um bom bife com esse molho mas com cogumelos, fica mesmo muito bom

  • @paulojorge8121
    @paulojorge8121 5 місяців тому

    adora ver estes dois juntos!!!!!!!! Fico com um sorriso de orelha a orelha

  • @imfikoou
    @imfikoou 5 місяців тому +2

    O Zequinha é bacano, devias trazê-lo no futuro

  • @joaopais6453
    @joaopais6453 5 місяців тому

    Mais um excelente vídeo! Que aspecto fenomenal!! Um abraço para ti, para o Zequinha e para a Silvinha ✌🏼

  • @nunomoutinho-fraks7702
    @nunomoutinho-fraks7702 5 місяців тому

    Grande familia, grande equipa .. forte abraço bj

  • @rafaelguedes1369
    @rafaelguedes1369 5 місяців тому +3

    Adorei o episódio de hoje

  • @ruiventura7447
    @ruiventura7447 5 місяців тому +4

    Ric e familia na cozinha ❤

  •  5 місяців тому

    Querido Ric, adoreeeeeei. Eu não sou utilizador de Air Fryer, mas tenho muita gente na família que usa. Puseste 10 vezes mais azeite! Só tens de pôr um bocadinho. A não ser que sejas azeiteiro como eu! :P
    Abraço

  • @gggamessilva3778
    @gggamessilva3778 5 місяців тому +1

    Ja sei o meu jantar. GRANDE ABRAÇO RIC.

  • @g.l.o.g.i7881
    @g.l.o.g.i7881 5 місяців тому +1

    Ainda estou a espera do ARROZ DE SARRABULHO!
    Obrigado!

  • @bernardojesus926
    @bernardojesus926 5 місяців тому +1

    adoro isto.... dá-lhe zezão

  • @LeonardoSantos911.
    @LeonardoSantos911. 5 місяців тому +4

    Acho que vão fazer para sobremesa o famoso petit gateau

  • @andremelo9634
    @andremelo9634 5 місяців тому +8

    Le petit gâteau🎉
    Riczao abraço 🫂

  • @Dumb93449
    @Dumb93449 5 місяців тому +2

    O problema maior é haver a hidrogenação parcial dos óleos, el transformado em Trans para não ficar rançoso! O problema é teres ácido erúcito, Omega 6 e o produto Trans! Por isso o melhor óleo é o de coco, banha de porco e azeite para frio. A manteiga Ghee tambem conhecida como manteiga clarificada é uma boa opção.
    E há parâmetros obrigatórios no azeite, tem que ser condicionado em vidro e escuro, extra virgem!

  • @joaorocha7046
    @joaorocha7046 5 місяців тому +1

    Grande dupla!

  • @miguelribeiro2159
    @miguelribeiro2159 5 місяців тому +2

    Espetacular😍😍😍😍

  • @Primeiro_ultimo
    @Primeiro_ultimo 5 місяців тому +3

    Comendo cabidela de galinha vendo mais um vídeo de cozinha com o RIc!

  • @MiguelRiscado
    @MiguelRiscado 5 місяців тому +4

    Estes dois malucos juntos...ainda nem vi e já sei que vai ser um perigo! Era giro termos a Bia na cozinha também!

  • @pedroroque9404
    @pedroroque9404 5 місяців тому +1

    Grande vídeo Riczão! Traz o Chentric como próximo convidado do Cozinha com o Ric, o UA-cam português ia parar. Abraço!

  • @mrotakudead
    @mrotakudead 5 місяців тому +3

    Ric vê o Pesadelo Na Cozinha de Portugal Ric só no primeiro ep eu passei raiva como se juntassem o cachorão e o Fábio de pé de fava so que mais limpo e mostra a formação

  • @jnunees1
    @jnunees1 5 місяців тому +1

    Zéquinha dá chocolate ao Ric na cozinha...😁😏

  • @TIAGOBARBOSA772
    @TIAGOBARBOSA772 4 місяці тому

    Sílvia é quem manda, come na cabeça da mesa 😅

  • @miguelalves3278
    @miguelalves3278 5 місяців тому

    Queremos mais vídeos com o grande ZEQUINHA

  • @Thatblackmonkey841
    @Thatblackmonkey841 5 місяців тому

    Pera pera pera pera pera!!
    Riczão onde está aquela francesinha mesmo à tuga😋
    Fico à espera adoro os teus videos de cozinha😀

  • @TrolerGaming
    @TrolerGaming 5 місяців тому

    Estou a espera do petit gâteau grande Ric, hehehe

  • @martimduarte144
    @martimduarte144 5 місяців тому +3

    GRANDE ZEQUINHAA

  • @guigo6
    @guigo6 5 місяців тому +3

    riczao, tens de trazer o chentric como convidado 👀

  • @LJcanal21
    @LJcanal21 5 місяців тому +1

    Os nossos dois meninos.

  • @diogomarques8274
    @diogomarques8274 5 місяців тому +1

    A sobremesa é petite gateu tenho a certeza

  • @aTuaPrimaDi4
    @aTuaPrimaDi4 5 місяців тому +1

    foodaa.see ca gandaa PITEUUU TOP.. JA MARCHAVA

  • @Piteira64
    @Piteira64 5 місяців тому +2

    Até os melhores preciso de um companheiro

  • @TiagoRamosVideos
    @TiagoRamosVideos 5 місяців тому

    7:50 que comédia 😂

  • @macardor899
    @macardor899 5 місяців тому +1

    Olá grande riczão

  • @sandro_c12
    @sandro_c12 5 місяців тому +1

    0:17 Ric e Zequinha 😊🔥

  • @Lusitanioo
    @Lusitanioo 5 місяців тому

    ADORO ESTES 2 ❤❤

  • @tomasmarujo9268
    @tomasmarujo9268 5 місяців тому +1

    Tas farto de dar o sarrote o ric ahahaha

  • @tiagof0136
    @tiagof0136 5 місяців тому +1

    Boa Hora que deu ao minuto 1:39 hahaha 🔴⚪🦅

  • @VascoAlentejano
    @VascoAlentejano 5 місяців тому +1

    Petit gateau deve ser a seguir 😅

  • @Jpmpmpm
    @Jpmpmpm 5 місяців тому +1

    Mais videos assim

  • @nunorodrigues3870
    @nunorodrigues3870 5 місяців тому

    A sobremesa é petit gateaux.
    Um grande abraço Ric❤❤❤

  • @carolinalima5313
    @carolinalima5313 3 місяці тому

    2 iogurtes gregos
    1 dente de alho
    3 colheres de maionese
    1 pitada de mostarda
    Limão
    Sal e pimenta

  • @brunogt4
    @brunogt4 5 місяців тому

    Boas grande Ric, para quando uma Francesinha? 😅😊

  • @santik5002
    @santik5002 5 місяців тому +3

    só uma pergunta sem hate o que se passa com a a mão direita do Zequinha ?

    • @RicFazeres
      @RicFazeres  5 місяців тому +5

      Dá um saltinho ao canal FAMILIA QUARESMA e ficas a saber tudo 🥰

  • @DyogoCosta
    @DyogoCosta 5 місяців тому

    A sobremesa sera petit gateu hehehehe

  • @hugo8403
    @hugo8403 5 місяців тому +1

    ❤❤❤❤❤

  • @68pecco
    @68pecco 5 місяців тому

    6:15 fui só eu que vi a malta a provar e a usar a mesma colher para tirar mostarda do frasco? Ai Ai Riczão

  • @afonsomatos7296
    @afonsomatos7296 5 місяців тому

    O teu primo Zequinha tem a mão direita imobilizada?, ótimo vídeo são um máximo

  • @danielsantos2721
    @danielsantos2721 5 місяців тому

    Isto vem dum futuro engenheiro alimentar, certo que se poderes cortas em certos alimentos , mas utilizar óleo não tem mal nenhum , desde que não utilizes todos os dias a mesma coisa, espero que todos saibam bem disto que nenhum alimento ou produto alimentar vos faz mal desde que consumido regularmente e não todas as vezes , mas esta regra aplicasse a tudo , tudo faz mal em demasia, mas claro que preferem cortar ou não gostarem , claro que não utilizam :D.

  • @RicardoPereiraa07
    @RicardoPereiraa07 5 місяців тому

    tio ric ensina a fazer o bife da vazia com molho da portugalia pfff

  • @rdve
    @rdve 5 місяців тому

    Qual é o tipo de batata que se usa na air fryer ?

  • @MrCareca11
    @MrCareca11 5 місяців тому +2

    quando estes dois se juntam....coitada da silvinha ^^

    • @familiaquaresma
      @familiaquaresma 5 місяців тому +2

      A Silvinha já se vai habituado 😅, não é fácil mas se fosse não era a mesma coisa 😜

  • @afonsomatos7296
    @afonsomatos7296 5 місяців тому

    Sobremesa do do Erick Jackan só pode ser um petit gateau

  • @lamleiria
    @lamleiria 5 місяців тому

    Link da pagina do yt do quaresma ta mal abraço

  • @GuilhermeSantos-ks3gk
    @GuilhermeSantos-ks3gk 5 місяців тому

    Riczão que qualidade de batata usas?
    Abraço!!! ❤❤

  • @andrefonseca4188
    @andrefonseca4188 5 місяців тому

    Mas qual é o vinho que nao percebi?

  • @incpanda
    @incpanda 5 місяців тому

    Oh Zé Ric então foste secar a batata com sal pra depois voltares a humedecer com azeite 🤔

  • @dark_angel600
    @dark_angel600 5 місяців тому

    A sobremesa é petit gateau aposto

  • @pirata8462
    @pirata8462 5 місяців тому

    Petit gâteau eazy 😂

  • @joaolopes1807
    @joaolopes1807 5 місяців тому

    É um prato mais complexo mas era fixe fazeres o steak tartare, abraço!

  • @joaocordeiro6911
    @joaocordeiro6911 5 місяців тому

    17:52 a provar as batatas pareciam duas crianças 😂

  • @andrebatista0711
    @andrebatista0711 5 місяців тому

    😢 Esses bifes foram cozidos . Saude🎉

  • @valdemarmarreco1363
    @valdemarmarreco1363 5 місяців тому

    sobremesa deve ser petit gateau

  • @daniellino7684
    @daniellino7684 5 місяців тому

    Riczão tens que trazer comida acessivel que eu ainda não ganho 1000€ por mês!

  • @andreferreira364
    @andreferreira364 5 місяців тому

    Qual é o vinho ric?

  • @PauloVieira-uz7mf
    @PauloVieira-uz7mf 5 місяців тому

    Peço desculpa por estar a perguntar mas tive a ver o video e queria perguntar se o senhor zequinha tem o problema na mao o u que aconteceu

  • @diogofernandesPT07
    @diogofernandesPT07 5 місяців тому +1

    😂😂😂

  • @adrianosousa7497
    @adrianosousa7497 5 місяців тому +2

    Petit guateu

  • @carlosguerreiro4999
    @carlosguerreiro4999 5 місяців тому

    Petit gateau será ?

  • @helderfernandes5007
    @helderfernandes5007 5 місяців тому

    Ric, uma pergunta não me leves a mal. Tu metes tudo em cima da placa, ela não risca? 😂

  • @O_Bdsss
    @O_Bdsss 5 місяців тому

    Link do canal da familia quaresma não funciona.

  • @im_rafa_1778
    @im_rafa_1778 5 місяців тому

    O zequinha tem o quê na mão direita dele?

  • @brunomatos7365
    @brunomatos7365 5 місяців тому

    E a sobremesa?

  • @joaoabel6918
    @joaoabel6918 5 місяців тому

    3 dias O primo Zequinha esqueceu-se de ligar o forno ao fazer o Demi Glace?

  • @tiagodias3488
    @tiagodias3488 5 місяців тому

    laidinha na Tefal

  • @RPG_.337
    @RPG_.337 5 місяців тому

    Segundo comentário

  • @delight6115
    @delight6115 5 місяців тому

    Chentric

  • @RafaelSilva-fv1zr
    @RafaelSilva-fv1zr 5 місяців тому

    riczão não raspes a colher na panela , vais foder a antiaderência toda

  • @josepaulo2957
    @josepaulo2957 5 місяців тому

    ricccc por favore deixa crescer a barba para eu ver se és parecido ao meu baby!😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂abraços do algarve

  • @manuel_a_c_ferreira
    @manuel_a_c_ferreira 5 місяців тому

    first

  • @pedrodias4293
    @pedrodias4293 5 місяців тому

    Petit gateu

  • @oricardopestana
    @oricardopestana 5 місяців тому

    Se não estou em erro, o óleo de coco é pior que o óleo vegetal a altas temperaturas.

  • @metepuga3371
    @metepuga3371 5 місяців тому

    Pettigateu

  • @marafade13
    @marafade13 5 місяців тому +1

    Depois de mexer em carne ensanguentada: lavar as mãos ❌ passar as mãos pelo pano e está novo ✅

  • @machadotomas
    @machadotomas 5 місяців тому

    wenda

  • @luiscosta9469
    @luiscosta9469 5 місяців тому

    Nunca se cozinha carne em frigideira anti-aderente!!!

    • @LicinioJR
      @LicinioJR 5 місяців тому

      Ja agora amigo
      Porque?

  • @luissa7921
    @luissa7921 5 місяців тому

    muita teoria e vai-se ver e nada !!!!! nem sabem grelhar uma peça de carne !!! esse steak foi mais cozido que grelhado. A temperatura da frigideira nao foi a correta e a quantidade de carne foi excessiva.

  • @ricardoperregil4046
    @ricardoperregil4046 5 місяців тому

    O steak au poivre é com carne frita,voces cozeram a carne 🤦 azeite manteiga e toda a carne na frigideira as mesmo tempo é carne cozida..

  • @fabiomenau8557
    @fabiomenau8557 5 місяців тому +2

    Ric qual é o vinho 🍷 que escolheram? Abraços e continuação do bom trabalho