Vermicelles de riz avec des boulettes de viande au caramel, le tout arrosé de sauce nems - Bun Cha
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- Опубліковано 16 жов 2024
- Avec ce plat, vous vous régalerez de boulettes de viande au caramel, posées sur des vermicelles de riz, avec des pickles, un bel assortiment de légumes frais et le tout arrosé de sauce nems.
👩🍳 Ingrédients pour 4 personnes :
Boulettes de viande :
500g de porc (échine ou poitrine)
30g de sucre
3 c à s d’eau
1 citronnelle
2 gousses d’ail
1 échalote
¼ c à c de sel
Du poivre moulu
¼ c à c de sauce de soja foncée
1 c à s de sauce de poisson
1 c à s de sauce d’huitre
1 c à c de fécule de maïs
1 c à s d’huile de tournesol
Pour 300ml de sauce nems « nuoc cham » :
110g de sucre
110g d’eau
75g de sauce de poisson
75g de jus de citron
3 gousses d’ail
1 mini poivron rouge ou piment oiseau frais
Pickles :
2 carottes
300g de radis noir ou blanc
1 c à c de sel
1 c à c de sucre
2 c à s de vinaigre de riz blanc
400g de vermicelles de riz
100g de germes de soja
⅓ de concombre
1 salade sucrine
10g de menthe
10g de coriandre
10g de ciboulettes
6 c à s d’huile de tournesol
💖www.cookingwit...
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🎵 Musiques 🎵
Bonjour à vous 🌈🌈en ce début d'année je vous envoie un tsunami d'amour et d'énergie positive pour vous soutenir tout au long de l'année . Encore une recette inratable légère fraîche et parfumée. Merci pour le partage 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Bonjour, Merci beaucoup !
Bonne année ! Que cette année soit remplie de santé, de bonheur et de réussite !
Bonjour, j'ai vu votre vidéo sur la fondue chinoise express, que faites vous de la viande que vous avez utilisé pour faire le bouillon ?
Super recette pour bien commencer l'année !
Bonne année 2023 à vous et à tous vos followers !
Merci, merci ! Tous mes vœux de bonheur et de prospérité pour l'année à venir !
moi je veux bien être adopté :D Encore une fois une super recette. Les filles ont de la chance d'avoir une maman qui cuisine si bien
Meilleurs voeux pour cette nouvelle année et longue vie à "Cooking with Morgane" :)
Merci beaucoup ! Tous mes vœux de bonheur et de prospérité pour l'année à venir !
@@CookingWithMorgane prospérité a vous vivez loonnnnngtemps pour nos papille 😋
Bonjour de Caen et encore bravo! vos recettes sont fantastiques. Bien filmé sobre et explicite. Merci
😃😃😃😍😏👍👍
Qui eu crut qu'on mettait du caramel dans de la viande !!.
Au resto j'ai déjà mangé des brochettes avec une sauce caramélisé.
Il s'agit donc de cette sauce là ????
Merveilleux vous me régalez à chaque fois.
Franchement pour moi la meilleur cuisine c'est la vôtre. Je l'échange contre mes plats maghrébin ,couscous et compagnie lol
Bonsoir Morgane merci pour cette recette mon épouse et moi l’avons réalisé ce soir excellent très bon grâce à vous et vos recettes nous mangeons des légumes 🌶 merci encore cordialement.🥒🥬🥕🧄👌🙏💐👏👍🥰❤️❤️❤️❤️❤️
Bonne année à tous et merci de continuer à nous régaler Morgane.
Merci ! Bonne Année ! Meilleurs vœux !
Bonjour et merci de avoir précisé le morceau de porc à utiliser..super comme d' habitude!!!!👍🙏👏👏
Bonjour Morgane, les années se suivent et se ressemblent, à savoir : vos recettes mettent toujours l’eau à la bouche 😉 et sont toujours très bien expliquées 👍 Merci beaucoup et meilleurs vœux à l’aube de 2023 pour vous et vos proches.
Bonjour Fanny, merci beaucoup ! Tous mes vœux de bonheur et de prospérité pour l'année à venir !
Ma famille s’est régalée avec cette recette!! Ils en redemandent !
Merci
Génial !
Bonjour Madame Morgane , Notre repas de ce soir, et grâce a vous j'ai réussi pour la première fois mon caramel ! Nous allons encore une nous régaler Merci pour tous les bons conseilles .
Félicitations !
Je suis fan de vos recettes… celle ci je ne connaissais pas… a faire rapidement merci
Tes filles ont bien de la chance! je les envie....bon appétit!
Ca éveille plus mes sens qu'une vidéo de jacquie et michel! Trop bien, j'ai des frissons!
Oh merci 😊
Bonjour Morgane, je vous souhaite à vous et vos proches une bonne et heureuse année. Merci pour toutes ces recettes, que je réalise de temps en temps. Lydie 🐝
Bonjour Lydie, merci ! Joyeuse année ! Que cette nouvelle année soit belle et heureuse !
Mon second commentaire pour dire que j'ai fait cette recette pour ce midi et c'était un DÉLICE. Merci Cooking with Morgane !!!
Merci Morgane pour toutes ces belles vidéos une merveilleuse nouvelle année pour toute la famille 😘 😘😘
Merci ! Je vous souhaite une très belle année pour vous et votre famille !
Bonne et merveilleuse nouvelle année 2023.
Merci pour tout ce que vous nous apporté ❤
Merci !
Bonne année ! Meilleurs vœux !
Bonjour Morgan je vous souhaite une très bonne et heureuse année 2023 c'est toujours avec plaisir de voir de nouvelles recettes merci 😀
Bonjour, merci ! Tous mes vœux de bonheur pour l'année à venir !
Quelle délicieuse façon de commencer l’année que je souhaite à tous heureuse et sereine 💙💙💙💙
Merci ! Je vous souhaite une très belle Année !
Bonjour
Meilleurs vœux pour vous et votre famille prospérité et bonheur et la santé
Merci pour vos recettes qui nous accompagnent tout au long de l année
🎉🎉🎉🎉🍾🥂
Bonjour, merci ! Tous mes vœux de bonheur et de prospérité pour l'année à venir !
Merci Morgane. Recette que j'aime déguster. Agréable semaine
Merci ! Belle semaine !
Merci pour toutes ces vidéos.
Je vous souhaite une très bonne année 2023.
Merci. Bonne année ! Meilleurs vœux !
Bonjour bonne année 2023 et plein de bonnes choses pour cette nouvelle année, vous faites des recettes de mon enfance Merci
Bonjour, merci ! Meilleurs vœux pour cette Nouvelle Année !
Hummm !!bonne année .merci pour vos recettes savoureuses et colorées😋
Merci 🙏 pour cette recette appétissante Morgane, vive la cuisine asiatique 🫶, j’en profite aussi pour vous souhaiter à tous une très belle année remplie d’amour et de joie 🎉🎉❤
Merci ! Bonne année ! Que cette année soit remplie de santé, de bonheur et de réussite !
🤤🤤🤤😋😋😋👏👏👏
Merveilleuse recette pour commencer cette nouvelle année 2023 que je vous souhaite pleines de succès, bonheur et santé pour toute votre famille 🥳🥳🥳
Merci merci ! Bonne année ! Que cette année soit remplie de santé, de bonheur et de réussite !
Hello,
Bonne année, je viens de faire cette recette, pinaise c'est super bon.
🎊🎊 Bonne et heureuse Année 🎊🎊 un flot d onde positive pour vous et toute votre famille 💝
Morgane, vous commencez fort l année avec cette recette 😀, je me réjouis de la goûter 🙏🙏🙏
Merci. Bonne année ! Meilleurs vœux !
Hâte de préparer cela😍 je vous souhaite ainsi qu'à vos proches une merveilleuse année 2023 chère Morgane 🥳🥂santé, bonheurs et prospérité 🙏💐💐😘😘😘
Merci ! merci !
Bonne année ! Que cette année soit remplie de santé, de bonheur et de réussite !
Bonjour, une belle et heureuse année 2023 avec une bonne santé ! Et merci pour le partage 🙏 !
Bonjour, merci ! Tous mes vœux de bonheur pour cette nouvelle année !
Je l'ai fait ce soir et ma femme a adoré. Merci Morgane 🙂
Dommage que je ne puisse pas mettre de photo
Bonjour madame Morgane tout d'abord je vous souhaite une très belle année remplie de joie et d'amour et surtout plein de recettes à nous présenter 😉 pour la recette de boulettes de viande est-ce que je peux le faire sans caramel ?.
Un grand merci pour vos recettes 🥰 énormes bisous les filles 😘😘
Bonjour, je vous remercie ! Tous mes vœux de bonheur pour cette nouvelle année !
Concernant la recette, oui vous pouvez la faire sans le caramel.
Bonne soirée !
Merci beaucoup et bravo c'est magnifique j'adore et félicitations pour cette superbe recette et je vous souhaite une Bonne et Heureuse année à vous et votre famille,bisou😃😍🤩😘😋❤👋
Merci infiniment ! Bonne année ! Meilleurs vœux pour cette nouvelle année !
Belle Année pour vous Morgane et toute votre famille......comme d'habitude rien que de voir votre nouvelle recette on salive...!!! merci à vous pour toutes ces bonnes recettes tout au long de l'année .Thérèse
Merci à vous Thérèse ! 😊 Bonne année ! Meilleurs vœux !
Je vous souhaite une heureuse nouvelle année, longue vie à cooking with Morgane 😋🤗😍
Merci infiniment ! Tous mes vœux de bonheur pour cette nouvelle année !
Bonne année , j ai adoré cette recette qui donne l eau a la bouche.😛
Bonjour Morgane
Je vous souhaite une très bonne année 2023 à vous et toute votre famille
Merci pour cette recette 🙏
Merci ! Je vous souhaite à vous et à vos proches une très belle année !
Je vous souhaite une bonne et heureuse année 😘 😘 😘
Toutes les recettes que je fait non jamais été raté..quel délice miam-miam
Merci beaucoup ! Tous mes vœux de bonheur et de prospérité pour l'année à venir !
Bonne Année 2023 Morgane et merci pour cette recette pleine de fraîcheur 🙂
Bonne année ! Meilleurs vœux !
Merci madame😊 bonne Année madame et aussi les votre.....2023.....
Merci à vous ! Belle Année 2023 !
Rho lalala! Mais quelle explosion de saveurs ! Ce plat est magique. J'y retrouve tous mes repères lao. Il est juste fantastique. Les boulettes sont top. Perso j'ai entreposé la viande avec tous ses ingrédients bien mélangés, une nuit au réfrigérateur. J'en reviens toujours pas du gout incroyable de votre mélange. J'ai toujours les goûts en bouche 2 jours après avoir dégusté ce plat. J'ai remplacé les nouilles par du riz. Là encore, c'est du délire. Mille merci pour ce partage. J ai juste un tout petit bémol. Il aurait certainement fallu lister l ensemble de tous les ingrédients dès le début de la vidéo. Vous l'avez fait pour les boulettes et la sauce mais pas pour la salade, ni pour les Pickles, ni l'huile a la ciboulette. Du coup, avec ma mémoire de poisson rouge, j ai du retourner au supermarché pour acheter les ingrédients manquants. Meilleurs vœux
Bonjour, Bonne année ! Meilleurs vœux !
Je suis ravie que cette recette vous ait plu.
Vous pouvez avoir la liste des ingrédients dans la description de la vidéo.
Belle journée !
🤩🤩😋😋Toujours au top 👍
Meilleur vœux à vous et à votre famille Cooking whit Morgan 🙋♀️
Je vous souhaite une santé de fer et beaucoup de bonheur et de réussite pour 2023 🍾🥂
Merci beaucoup ! Bonne année ! Meilleurs vœux !
Morgane je vous souhaite a vous et a votre famille une très bonne et excellente année 2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣✨🎆
Merci pour la nouvelle recette 🍽️🙂✨
Merci ! Meilleurs vœux pour l'année à venir à vous et à votre famille !
Bonjour mes voeux bonne et heureuse Année 2023, belle continuation pour votre chaîne merci pour votre savoir, partages culinaires délicieux 😘 du Pacifique Nouvelle-Calédonie👋🤗☺
Bonjour, Merci !
Tous mes vœux de bonheur pour cette nouvelle année !
😲 oh mon dieu ça a l'air tellement bon
Merci et belle année à vous et toute la famille !!
Merci ! Joyeuse année ! Que cette nouvelle année soit belle et heureuse !
Bonsoir à tous et bonne année... Recette faite ce soir, une tuerie tt le monde s'est régalés, merci beaucoup on est des grands fans de vos recettes on en fait plein 😀😀😀
Bonsoir, Merci ! Bonne année ! Meilleurs vœux !
Bonsoir, Merci ! Bonne année ! Meilleurs vœux !
Bonne Année Morgane à vous et votre famille. Je viens de faire la recette, c'est excellent. Nous nous sommes régalés. Merci encore de nous surprendre. Bonne continuation.
Fantastique ! Je vous souhaite une très belle année !
bonne annee a vous et votre famille pleins de bonheurs jolie video merci
Merci ! Je vous souhaite une très belle année !
Bonne année surtout la santé 🥳 merci pour cette recette diete 🥳🥳👍
Merci ! Oui surtout la santé ! Bonne année ! Meilleurs vœux !
Aaaaaaaah c'est un de mes plats favoris ! Merciiiii 🐷🐖🐽
Merci pour cette bonne idée !
Et vivement le 22 février ! 🐰🐇🐰🐇
Pardon, le 22 janvier !
Merci Morgan pour cette délicieuse recette miam miam 😋😋 j'adore bonne année et bonne santé
Merci ! Bonne année ! Meilleurs vœux !
Bonne année à vous et votre famille ✨🌟
Merci. Bonne Année et meilleurs vœux pour l'année à venir !
merci ! après les réveillons lourds à digérer, un peu de fraîcheur fera du bien !
BONNE ANNÉE Morgane et à toute la famille !
Merci beaucoup ! Tous mes vœux de bonheur pour cette nouvelle année !
Niame Niame super vos vidéo. Bonne continuation,. Et bonne année
Merci ! Bonne année ! Meilleurs vœux !
COUCOU MORGANE
MEILLEURS VŒUX !🙏🤗
MERCI POUR CETTE NOUVELLE RECETTE !😋
BISOUS
Coucou Corinne, Merci ! Bonne Année 2023 ! Bonne Santé !
Bonjour, je vous souhaite tout d’abord une belle et heureuse année. Est ce que les boulettes sont très sucrées ? je n’aime pas le salé /sucré . Merci pour toute ces recettes qui nous fait à chaque fois saliver.
Bonjour, merci ! Bonne année ! Que cette année soit remplie de santé et de bonheur !
Concernant les boulettes, elles sont légèrement sucrées. Vous pouvez aussi les faire sans ajouter de sucre.
Merci pour cette bonne recette et bonne année Morgane!
Merci ! Bonne année ! Meilleurs vœux !
Bonjour Morgane
Tout d'abord je vous souhaite une très bonne année et une bonne santé a vous et vos proches .
J'ai réalisé cette recette hier soir ..... C' était excellent....
Par contre une question me turlupine concernant le caramel
Lorsque vous le retirez du feu il refroidit.
Lorsque vous l' incorporez plus tard à votre viande le caramel a durci ou est il reste liquide ??
Car le mien a refroidi et donc a durci, j'ai donc dû le réchauffer pour le faire ramollir pour l'incorporer!
Comment avez-vous procédé pour que le votre reste liquide ??
En vous remerciant d'avance
Bonjour , Tous mes vœux de bonheur pour cette nouvelle année !
Mon caramel est resté liquide comme dans la vidéo.
Si votre caramel a durci, c'est peut-être que le feu était trop fort, et que le liquide dans le caramel s'est évaporé.
Belle journée !
Bonsoir, j'ai testé cette recette (juste les boulettes) et c'était succulent !
Je voulais vous demander quel est le modèle de mixeur vous avez ?
Merci 🙂
Bonjour, le modèle du mixeur est Moulinex Type ME 2BV des années 80. Je crains que l'on n'en trouve plus de cette qualité de nos jours.
@@CookingWithMorgane Ah mince, merci pour votre réponse. J'ai testé plusieurs de vos recettes et j'utilise le mixeur de mon thermomix et c'est l'enfer avec notamment pour l'échine de porc. Je souhaitais acheter un mixeur et je n'ai aucune idée de quel mixeur. En tout cas, merci beaucoup pour vos recettes, j'en testé plein et j'ai notamment fait un buffet de noël avec 5 de vos recettes et tout le monde a adoré ! 🥰
Bonjour Morgane, merci pour vos délicieuses recettes. Pour celle-ci, est-ce qu'il y a quelques éléments qui peuvent être faits la veille? Merci encore
Bonjour, vous pouvez préparé la veille :
les pickles, la sauce nuoc cham, la viande marinée et l'huile de ciboulette.
Bonne soirée !
Bonjour merci bonne année 2023 💯🎋✨️
Bonjour, merci ! Je vous souhaite une très belle année !
J essaie dès demain. Meilleurs vœux de Belgique
Bonne année et meilleurs vœux !
Bonjour et bravo ! C'est un Bun cha en quelque sorte non ?
Bonjour Morgane, je vous suis depuis un certain temps et j’ai partagé vos recettes avec plein de mes copines, c’est un vrai bonheur de vous écouter avec vos Pitchounes, les recettes sont très très bien expliquées et simples à faire en tout cas pour moi. Ne changez rien Continuez comme ça, je vous souhaite tout le bonheur du monde en cette nouvelle année.
J’avais quand même une petite question auquel je repense, vous utilisez beaucoup d’huile de sésame, est-ce que c’est de l’huile de sésame simple ou grillée ?
Bonjour Françoise, je vous remercie. Tous mes vœux de bonheur pour cette nouvelle année !
Je suis très touchée que vous partagiez mes recettes avec vos amies et que vous les réalisiez.
Concernant l'huile de sésame que j'utilise dans mes recettes, il s'agit de l'huile de sésame grillée, elle a une saveur et une odeur de noisette grillée.
Belle journée !
merciiiiiii
J'ai fait la recette hier, un régal. Par contre, beaucoup trop de vermicelles de riz pour quatre. J'en ai pour la semaine !!! Sinon c'est délicieux.
bonjour, on peut utiliser la viande bovine svp ?
Bonjour, bien sûr, vous pouvez réaliser cette recette au bœuf ou au poulet. Bonne journée !
@@CookingWithMorgane merci beaucoup
Merci encore pour la vidéo.
Par quoi peut on remplacer le radi noir ?
Vous pouvez le remplacer par le navet.
@@CookingWithMorgane merci pour votre retour c'est très sympa je vous suis depuis le Gabon en Afrique. Même le navet est assez rare chez nous.
Bonjour Morgane, combien de temps à l avance peut on faire les vermicelles ? Comment les conserver pour que ça reste bon gustativement? Même question pour les boulettes : comment les réchauffer sans trop de travail ? Je demande car j aimerais ne pas passer ma soirée devant les fourneaux et profiter des convives - merci
mercii bonn apettii
merci
👍👍
ce doit etre dzlicizux
merci
Bonjour, puis-je utiliser du poulet à la place de la viande de porc ?
Bonjour, oui vous pouvez utiliser du poulet à la place de la viande de porc.
Merciiii les filles grandissent ;)
Bonne année :)
Bonne année ! Meilleurs vœux !
Belle année Morgan
Merci ! Bonne année ! Meilleurs vœux !
@@CookingWithMorgane Morgane ! 😄
Bon appétit et les 2 fifilles ont bien d'appétit. Si elles mettent l'autre main ✋️ sur la table ce serait plus convenable !?
Merci...hum, c’est pour jeudi !
J’en profite pour vous souhaiter Amour, Joie, Prospérité, Santé et encore plus plus. Belle Année 2023 !
Merci ! Meilleures pensées pour cette Nouvelle Année !
Ma chere,avec tout respect vous faites trop de sucre.Mais vos plats sont inspirants. Bien-sûr je ferai des. Changements.Merci
Bonjour comment faire j'ai pas droit au sucre diabète et allergie au poisson donc pas les liquides je remplace avec quoi merci
j'aimerais savoir où vou achetez les petits bols où est présentée la sauce nem pour chaque convive.
Je les trouve dans les magasins à vaisselles dans Paris 13ème, avenue de Choisy et d'Ivry.
Miammiam 😋🤣👍🤞
❤
👍😍🤩
is there an english version please ?
Yes, you can watch my English videos on my English channel : Morgane Recipes
studio.ua-cam.com/channels/oW03YPE8kbUL-uFtYX60zA.html
@@CookingWithMorgane thankyou
Mais pourquoi on ne me répond pas à moi, triste